“就這吧！”沈瑤華一錘定音，“好地方可遇不可求，抓緊談下來，然后培訓(xùn)人過來，錢遲早可以賺回來?！?/br>
    云霓辦事雷厲風(fēng)行的，沈瑤華這邊才回到家不久，正在為安排去梨花灣和養(yǎng)殖場教學(xué)的人員征求幾人意見，云霓那邊已經(jīng)簽好了契約回來。

    “你們幾個考慮一下，需要兩個人出去，環(huán)節(jié)條件肯定是不如這邊。”

    沈瑤華讓她們自行商討之后，最后是孔書去梨花灣，孔畫去養(yǎng)殖場。

    送兩人離開之前沈瑤華還又叮囑了一遍教學(xué)內(nèi)容：“你們倆此行的目的，最主要是教會兩處的管事認(rèn)字，能夠簡單記個賬本，其他人不必強(qiáng)求。”

    梨花灣那邊還好，她們最主要就是負(fù)責(zé)育苗育種，這是她們最核心的產(chǎn)業(yè)，重點是不能再出現(xiàn)背叛，所以認(rèn)不認(rèn)字，能不能寫賬本也沒那么重要。

    養(yǎng)殖場則不一樣，接觸的人多，合作的人也多，兩個管事必須得學(xué)會認(rèn)字，能夠?qū)戀~本。

    沈瑤華當(dāng)日就派人把兩人送到了目的地。之后孔琴的臉也好了許多，雖然傷口看上去有些嚇人，但好在都結(jié)痂了，不會再痛，便也開始接手教學(xué)工作。

    之前上課的時候，孔琴便在一旁，所以大部分人都是見過她的，但是拆開布看到傷口，好些人還是嚇一條。

    不過好在孔琴自己表現(xiàn)得自信大方，所以沒幾日，也就不再有人議論這件事。

    沈瑤華還聽到底下有傳言說，孔琴是碰到山賊，為了自保才劃傷的臉。因為就她們幾人知道幾個姑娘的來歷，倒也沒有阻止這樣的傳言。

    一切有條不紊的發(fā)展著。

    轉(zhuǎn)眼間，糕點鋪子也開起來了，之前店里的廚娘一直有在帶學(xué)徒，有一個叫芍藥的姑娘，和沈瑤華同歲，剛滿十六，但是在做糕點一道上頗有些天賦。

    沈瑤華便讓她過去做案上的大師傅，又從店里抽了幾個熟悉營業(yè)的，糕點鋪子就這樣開了起來。

    芍藥學(xué)業(yè)上也還不錯，認(rèn)了好些字。聽說自己可以去做大師傅又高興又擔(dān)憂，沈瑤華得知她擔(dān)心不能再繼續(xù)學(xué)習(xí)之后，直接派了馬車，每日傍晚給人接回來宅子里來。

    沈瑤華計劃著等芍藥字認(rèn)得差不多了，她整理一下系統(tǒng)里的《菜譜》找一些可以這個時代有材料，可以做出來的，默下來，讓芍藥照著她默的《菜譜》做，這樣就不用她再cao心了。

    又過了半個月工業(yè)區(qū)總算是建設(shè)好了，選了一個黃道吉日，工業(yè)區(qū)正式啟用。

    畢竟不是店鋪，就沒有大張旗鼓的辦，簡單剪彩儀式，給大家發(fā)了彩頭之后，就算是開工了。

    又花了兩日時間，把宅子這邊的涉及工坊生產(chǎn)的東西全部搬了過去。包括人員也全都挪過去住到了工業(yè)區(qū)那邊的宿舍。

    之前在宅子里，基本上是住大通鋪，一個屋子住十來個人。

    工業(yè)區(qū)這邊，沈瑤華按照現(xiàn)代學(xué)校宿舍的模式，找木匠做了簡易版的上床下桌，一間宿舍住六個人。

    一定級別的管事可以住到雙人間，更高級別的可以住到單人間里。不過這些屋子都不大，不過各種家具用品，一應(yīng)俱全。

    按照一開始的計劃，工業(yè)區(qū)配備了食堂，之前那些住到旁邊房子，給工匠們做飯食的廚娘，也搬到了工業(yè)區(qū)，開始在食堂里做飯。

    因為現(xiàn)在人不是特別多，就開了一個食堂，不同工坊的人在一個食堂里吃飯。到飯點休息時帶上自己的碗筷到食堂去打飯。

    食堂里還配備了長條桌椅，沈瑤華第一日的時候去嘗了一下廚娘們做飯菜的手藝。

    畢竟大鍋飯，味道只能說和她上輩子在學(xué)校食堂吃的差不多，中規(guī)中矩。沈瑤華觀察一番，叮囑幾個管事：“若是之后人更多些，你們幾個得商量一下，分批來食堂吃飯?！?/br>
    至于原先宅子和工業(yè)區(qū)之間的房子，沈瑤華計劃之后全部推倒，等園區(qū)生產(chǎn)種類足夠多，名氣足夠大之后，中間這塊區(qū)域就建設(shè)接待、取貨區(qū)。

    現(xiàn)在廠區(qū)足夠大，沈瑤華就準(zhǔn)備再多請些人來干。

    生意要做大，就必須有更多的人參與進(jìn)來，也不可能所有人都是買回來的。所以，除了一些核心的，掌握秘方的崗位上必須是自己人。其他的，沈瑤華打算從外面再招一些。

    不過她們目前根基淺，工業(yè)區(qū)這邊暫時不考慮本地人，基本是從外地逃荒來的人當(dāng)中選擇。

    這邊還沒完全捋順，沒過幾日造紙工坊那邊建成了。

    沈瑤華帶著林海的老爹，也就是林大牛，還有抽出來的一干人等就啟程去造紙工坊。

    林大牛雖然已經(jīng)是爺爺輩了，其實還不到五十歲，這段時間修養(yǎng)下來，看著倒不是那么滄桑了。他年輕時在一個造紙工坊干過兩年抄紙，后來成親之后就回了鄉(xiāng)下。

    雖說那已經(jīng)是二十多年前的事了，但沈瑤華也只是紙上談兵，其他帶去的人也都沒有接觸過，所以，沈瑤華還是把他帶上了。

    不過過去沈瑤華才發(fā)現(xiàn)，事情沒有她想象的那么簡單。

    按照程序走，這紙張做好也得三個月左右。她不可能一直在這里盯著，林大海除了抄紙也不知道其他的步驟，并不能指導(dǎo)眾人。

    沈瑤華離開前只好暫時把之后一個月之內(nèi)的步驟告訴過去的人，但是看著眾人猶如盲人過河一般，還在一點一點摸索嘗試，沈瑤華心里就沒有底。

    回程路上盤算著，得想辦法找?guī)讉€本身就會造紙的工匠，就目前這個樣子，說不定就失敗在其中哪一個步驟，幾個月時間直接就白花了。

    “吁！”馬車突然停了下來。

    沈瑤華掀開車簾子向外看：“怎么回事？”

    “東家前面有官家押運(yùn)犯人，我們得讓讓。”駕車的婦人說道。

    馬車就停在了一旁，沈瑤華看著差役押這許多犯人，從旁邊走過，定睛一看，其中有一個灰頭土臉的女子。

    “木棉”沈瑤華小聲的驚呼出聲，這段時間都沒有關(guān)注她們家的事情，沒想到會在這種情況下遇到。木棉整個人很憔悴，也瘦了許多。

    木棉本來是低著頭超前走，突然抬頭就対上了沈瑤華的目光，然后一滴眼淚順著木棉的臉頰流了下來，之后木棉低下頭去，不再看過來。

    沈瑤華在木棉看過來那一眼里看到了一種名為后悔的情緒。

    沈瑤華還有些唏噓，這木棉也是跟在她身邊最早的一批人了，誰能想到會走到這一步呢？就像當(dāng)初她怎么也想不到她竟然會背叛一樣。

    等官差都走遠(yuǎn)了，她們才再次啟程。

    回去沈瑤華又讓人去打聽了一下才知道，因為木棉嫁那男人頂替了死去了兄弟的功名，一家人被判流放。

    蘇青柔在旁邊感嘆了一句：“這一家人，圖錢圖利，最后害人害己。”

    轉(zhuǎn)眼便到了十月。

    沈瑤華讓人去找會造紙的工匠一直沒有找到，最后找到幾個也是只會其中一個步驟的，聊勝于無，就把這幾人先送過去。

    第47章 風(fēng)味

    造紙工坊那邊人員還沒找到, 轉(zhuǎn)眼又到了可以準(zhǔn)備著開始做臘rou了的時節(jié)了。

    做臘rou的事情，畢竟是和寧王府那邊有合作的，雖然一開始孟清和那邊說他們可以繼續(xù)做。但沈瑤華還是去找孟清和又問了一問, 擔(dān)心她們?nèi)羰窃僮鲞@個生意, 寧王府那邊會不會怪罪下來。

    得到孟清和的保證, 他們自己可以繼續(xù)做了賣之后, 沈瑤華才讓蘇青柔抽調(diào)一批值得信任的人出來。準(zhǔn)備開始做臘rou臘腸。

    畢竟是和寧王府有合作，事關(guān)重大，若是方子泄露了, 只她們還好, 寧王府那邊怪罪下來不堪設(shè)想，所以蘇青柔抽出的這些都是她們捏著身契的人。

    養(yǎng)殖場那邊, 因為養(yǎng)殖的時間還不長, 大豬不多，還可以再養(yǎng)一段時間，就暫時沒有動?；具€是像去歲一般在青州市場上買豬rou來做。

    覺得不夠, 后來又聯(lián)系了附近的村鎮(zhèn)買豬rou, 但是過了一些時日之后，青州合適的豬rou漸漸也就少了。沈瑤華也不可能包圓了，還得留些給其他人日常消費(fèi)。

    眼看著從一開始從早到晚都忙碌，到后來漸漸閑了下來, 這時林海給提了一個建議：“東家, 不若我們在下面各地安排些人, 做好了之后再運(yùn)到青州?！?/br>
    沈瑤華自是沒有同意, 還是一樣的理由, 這個是和寧王府合作的，參與進(jìn)來的人越少越好。若是每個縣市都做, 知道配方的人數(shù)就實在太多了。

    這日恰逢蘇青山那邊捎信趕回來，沈瑤華靈光一閃，想到了一個兩全其美的辦法：“不若就這一批人去，做好了讓其他人運(yùn)回來，雖然費(fèi)些力氣，但勝在安全?！?/br>
    “東家，我?guī)е巳グ?！”林海聽完沈瑤華的計劃后主動請纓。

    沈瑤華也覺得他比較合適，蘇青山不在，她們幾個都是女子，加之下面縣就林海最為熟悉，就讓他帶人去了。

    沈瑤華這邊提前寫信讓下面縣里的各個店鋪的掌柜的，準(zhǔn)備買好豬，定好rou，這邊林海帶著人到了之后，就快速花上幾日時間把rou處理好，其他事情都交給掌柜處理。

    時間有限，沈瑤華就只讓她們做火腿和臘腸。用不完的rou除了吃掉的，全部便宜賣給那些酒樓。

    做好之后則由另外一批人把rou全部運(yùn)回來，古代這交通不便，路上又怕遇到山賊，又花了一筆錢雇傭押鏢的隊伍。

    不過一想到火腿的味道，以及后續(xù)火腿和臘腸可以賣的高價，沈瑤華還是覺得很值得。

    去歲做的火腿現(xiàn)在還不到最好吃的時候，不過沈瑤華還是讓人拿了一條出來，嘗嘗味道。

    火腿最佳的風(fēng)味需要儲存兩到三年，她取的這條火腿雖然只存放了一年，但是取的這一批火腿是存放在伙房當(dāng)中的?；锓棵咳諢熝鹆堑?，加速了火腿風(fēng)干，也形成良好的風(fēng)味。

    因為是存放在伙房中，外皮都熏得黑黢黢的。沒有現(xiàn)代的設(shè)備，只能采用最原始的辦法，讓府里的廚娘在院子里弄了一個火堆，沈瑤華又找了個架子，把火腿架住，在火上把外皮燒得‘呲呲’冒油。

    等外皮燒好之后，取下來泡到水中，把外皮洗干凈，這時代也沒有鋼絲球，沈瑤華試了半天，還是直接用刀比較方便。

    “東家，是要把這外皮刮干凈是吧？讓我來吧?！迸赃厪N娘收拾好了火堆之后，看了一下沈瑤華的cao作后開口道。

    沈瑤華正感覺好長時間不下廚干活，突然這么干還累得慌，手也油膩膩的，很不舒服，就把刀遞給了廚娘。

    這時代也沒有洗潔精，勉強(qiáng)用澡豆把手洗干凈了。沈瑤華暗暗在心里想，若是后期人員充足了，可以考慮做點香皂、肥皂之類的。

    果然專業(yè)人士干起來就是快，廚娘沒多久就把外表那些黑色全刮干凈了，剩下了燒得焦黃的皮，看起來十分的美味。

    等把一整只火腿收拾好之后，沈瑤華便讓廚娘去通知蘇青柔幾人回來吃飯，說她要親自下廚。

    這一通知，沈瑤華才發(fā)現(xiàn)為什么那些大戶人家家里各種丫鬟下人，這房子大了，找個人都很麻煩。

    府里現(xiàn)在實在缺人，前面工坊在宅子里，人多，要干什么隨意就可以叫到人，現(xiàn)在大多數(shù)人都搬到了工業(yè)區(qū)那邊。通知個人竟需要讓廚娘去，確實不合適。

    反正都是用人，給工錢，現(xiàn)代有些人家里還用保姆呢，她確實不需要矯情，沈瑤華打定注意，晚上吃飯就交代云霓去，給府里把下人配齊。

    洗干凈的火腿，放到了砧板上，沈瑤華準(zhǔn)備做一桌全火腿宴。

    她先切下一小塊火腿rou，rou質(zhì)已經(jīng)是非常紅亮了。

    拿著這塊火腿rou到旁邊的砧板上，把這一塊火腿rou先切成小條，再切成小丁。然后從柜中拿出一個大碗，打入四個雞蛋，把雞蛋攪散之后，下入火腿丁，再加入適量的清水之后攪拌均勻，撇去浮沫，便把碗放入籠屜。

    因為火腿本身就是腌制過后的，有一定鹽分，鮮味濃郁，這道火腿蒸雞蛋就不用再放任何調(diào)料了，直接上鍋蒸制即可。

    蒸上之后，沈瑤華接著準(zhǔn)備下一道菜，炒制青椒火腿。這菜和一般炒rou差不多，下入青椒和rou片，翻炒幾下即可，不過因為火腿鹽分比較多，所以青椒的量用的也需要比較多，因為這個菜做起來很簡單，便只備好菜，打算最后炒制。

    接下來準(zhǔn)備到是火腿燒豆腐，這道菜也很簡單，火腿稍微炒制片刻之后，加入清水，再下入切片豆腐，小火燉煮一刻，最后再大火收汁即可。

    伙房因為之前是供好多人用飯的，灶上位置也比較多。

    火腿燒豆腐要的時間多一些，沈瑤華便又在另一個灶上放上鍋，燉一個火腿白菜湯。她先把切開的白菜和火腿片一起下入鍋中，炒制片刻后加入清水，水開再煮片刻，沈瑤華嘗了一下味道，畢竟加的水多，火腿本身的鹽度不夠，就又加了一點點鹽。

    等這邊火腿燒豆腐和火腿白菜湯出鍋，火腿蒸雞蛋和米飯也差不多了。

    這時蘇青柔已經(jīng)回來了，說是云霓去了養(yǎng)殖場那邊，沒通知到人?？赡苓€需要一點時間，沈瑤華就又趁此機(jī)會做了一鍋火腿土豆?fàn)F飯。

    蘇青柔就過來上手幫著削土豆，把土豆切成小塊。沈瑤華則去繼續(xù)切了一些火腿丁。

    等菜備好之后，先下入土豆炒制片刻，隨后加入火腿，最后再蓋上米飯，小火燜了一會。再次翻炒，底下土豆已經(jīng)煎得金黃酥脆了。不一會一鍋香噴噴的火腿土豆?fàn)F飯就做好了。

    這個時候云霓也得到了消息匆匆趕了回來，在她洗漱的時候，沈瑤華就把青椒火腿給炒好了。

    等坐下，已是滿滿一桌色香味俱全的菜肴，三人開始細(xì)細(xì)品嘗這美味。

    “瑤華，這些菜你怎么做出的，好鮮，都好好吃！”蘇青柔挨個嘗了一口驚喜道。

    “這味道，感覺鮮香彌漫在嘴里，就連這豆腐都十分入味了，豆腐里一股濃郁的rou香味，一口咬下，爆開nongnong的湯汁，東家廚藝大漲呀！?！痹颇迠A了一筷子火腿燒豆腐，放入口中，細(xì)品之后一臉崇拜的看著沈瑤華。

    一樣把幾個菜都嘗了一遍，云霓又接著說“雖然自從跟著東家吃到了許多以前不曾吃過的，聽過的各種美味，但是今天這個味道，可以說是最美，此生能吃到如此鮮美的食物，真的是讓人生了無遺憾?！?/br>
    蘇青柔點點頭道：“就是，實在是太好吃了，真的是讓人了無遺憾?！?/br>