魯恒臉上漫上喜色：“咱們家今年真是雙喜臨門，太好了……”

    魯老太太也笑：“何止啊，你今年定能再中個秀才，那咱們家就是三喜臨門……”

    “我一定努力，不辜負(fù)娘的期冀……”

    ……

    芒種至，魯恒當(dāng)真跟著自家二哥一起下田種地。

    田里的人見到魯三郎，也覺得稀奇：“回來了？”

    “喲，三郎回來了？”

    魯恒脾氣好，總是笑著和大家一一打招呼。

    芮娘則在家中開始忙活起菌菇醬的事情，春天里的菌菇新鮮且多，進(jìn)了六月，其實已經(jīng)不常見了。但芮娘自有辦法，用不了菌菇還可以用別的，春天里挖了許多的筍，筍丁可以入醬、梅菜干可以入醬、藕丁和rou丁搭配更是可以做出不一樣的風(fēng)味醬料。

    還有一樣?xùn)|西，是芮娘自己最愛吃的。滋味獨(dú)特，制作也不算麻煩，那就是——腐乳。

    腐乳要用豆腐制作，豆腐對大多數(shù)家庭一般的人家來說并不是常見的東西，而把豆腐專門放置著長出霉毛，那更是許多人都不會去做的事。至少在甜水村，芮娘沒有機(jī)會嘗試過。

    京都還好，聽說芮娘要做腐乳，那賣豆腐的娘子笑著道：“芮娘手巧啊，腐乳要選鹵水豆腐，這個給你?！?/br>
    芮娘笑著接過：“多謝，再多割些，我多做些，給我家三弟帶去?！?/br>
    魯家三郎的名聲周圍鄰居都是知曉的，那豆腐娘子感嘆：“你這個做嫂嫂的也真是好，照顧弟弟……”

    芮娘笑了笑：“應(yīng)該的?！?/br>
    芮娘走后，那豆腐娘子也忍不住唏噓，她還記得去年三郎回來，韋氏也出門割過豆腐，那個小氣勁，好像只要三郎一個人的份兒就夠了，哎……真是不比不知道。

    芮娘難得出門，周圍人都笑著和她打招呼。

    “芮娘肚子瞧著起來了些吧？幾個月了?！?/br>
    芮娘：“三個月了，還沒呢?！?/br>
    “快了快了，等你五個月就明顯了，慢些啊，別累著?！?/br>
    鄰居們的關(guān)心讓芮娘也心生暖意，等這批醬做出來了，也讓送去鄰居們嘗嘗鮮吧，她想。

    新鮮的豆腐要切成小方塊，用開水汆燙，之后再鋪在簸箕里，簸箕底下要鋪一層干稻草，芮娘也不大知道原理，只是記得山里的大娘教過，說這些干稻草里有能讓豆腐長白毛的東西。

    豆腐塊要在上面放置兩三天，等到長出細(xì)膩的白色的絨毛才行。這個過程還要耐心等待，芮娘放好豆腐之后，就去準(zhǔn)備別的醬料了。

    -

    桃花村韋家。

    自韋氏回來后，韋家難得連

    著兩天都割了rou。新鮮的魚沒買到，只能天天吃豬rou。

    一開始韋氏倒還忍了，可沒想到劉桂香的手藝兩年絲毫沒有進(jìn)步，好好的排骨湯，燉不出清澈的香味，搞得渾濁不堪，還油膩的要命，韋氏飯桌上吃的有些反胃，就嘟囔了兩句。

    劉桂香骨子里雖然還是怵這個小姑子，可她畢竟也做了韋家兩年多的兒媳婦，還生了個兒子，這韋氏一嘟囔，她就有些受不了了。

    “要吃香喝辣干嘛回娘家啊……在婆家吃的不夠好嗎？”

    劉桂香一還嘴，韋氏要炸了。

    “你沒喝嗎？這湯就是難喝啊，不讓人說嗎？”

    劉桂香也不服氣：“這懷孕了就這么金貴嗎？我當(dāng)初懷孩子的時候也沒這樣天天喝吧，再說了，這排骨肥一點燉的湯就是這樣的，看不慣自己動手唄?！?/br>
    韋氏一聽，不可思議的看向她，話到嘴邊被錢氏攔了下來。

    “好了好了，飯桌上呢，都少說兩句。”

    韋氏睜大了眼：“娘，她平時在家也這么說話嗎？！”

    一直在一邊不說話的韋父忽然開口：“都少說兩句！”

    畢竟是一家之主，韋父一開口，飯桌上就忽然安靜了下來，韋氏氣性上來，干脆也撩了筷子，氣沖沖的回了房。

    韋氏離桌后，韋城也看不下去了：“這華華嫁出去不過兩年，脾氣見長啊?！?/br>
    錢氏瞪他：“行了！她是啥性子你之前不知道？這兩年魯家日子過得好，嬌氣了一點點也正常。”

    “那是一點點？”劉桂香瞪大了眼，“娘，憑良心說咱家之前條件也不差，可也沒有這么吃的吧，她回來兩天燉了兩頓湯了，排骨肥了不行，太瘦了也不行，真不知道要怎么伺候她?！?/br>
    兒媳婦有怨言，那錢氏心中也不好受。

    “再忍忍，明天我來燉，你歇歇，給豆子也多喝點，這娃現(xiàn)在長身體……”

    韋氏回房后，錢氏猶豫了一會兒，還是敲門進(jìn)去了。

    果不其然，韋氏一個人躺在床上生悶氣。

    錢氏換上笑臉：“華華，娘給你煮了個糖水蛋，你快起來吃，別餓著了?！?/br>
    韋氏這才慢吞吞的坐了起來，看向錢氏手中的糖水蛋。

    紅糖燉的荷包蛋補(bǔ)人，韋氏撇了撇嘴，氣消了一些：“還是娘好……”

    錢氏笑：“娘對你不好誰對你好……快喝了，咱們村的rou肥，燉出來湯就油膩，明個兒趕集，娘上鎮(zhèn)子去給你買魚去，這孕期啊，就是要多喝魚湯才行。”

    韋氏眼睛一亮，忙道：“嗯！我要鯽魚，鯽魚燉的湯養(yǎng)人?！?/br>
    錢氏一口應(yīng)了下來：“好，就買鯽魚！”

    “只不過……”

    韋氏一面喝著糖水蛋，一面抬頭問：“只不過咋了？”

    前世有些尷尬：“只不過娘手上沒錢，你也知道，錢都在你爹那……這陣子春茶生意正是周轉(zhuǎn)難，所以……”

    韋氏懂了，她放下碗，二話不說就從柜子里取出那個裝錢的小匣子：“娘，別說了，我先給你兩貫，你不夠了再問我要吧。我辛苦給大郎懷孩子，買rou買魚什么的也不能花你們的錢，而且我出門的時候婆婆還給了五貫?！?/br>
    錢氏聽說魯老太太還給了五貫，眼中露出喜色：“放心吧閨女！娘明天就讓你喝上新鮮的魚湯！”

    韋氏笑了笑：“謝謝娘……”

    -

    第二天一早，錢氏果真上了桃花鎮(zhèn)上趕集。

    桃花鎮(zhèn)和月牙鎮(zhèn)差不多大，早市里，還真有幾家新鮮賣魚的鋪子，錢氏走過去瞅了瞅。

    “這鯽魚咋賣？”

    魚攤主道：“四十文一斤?！?/br>
    錢氏叫喊出來：“這么貴？！去年不才二十五嘛?！?/br>
    魚攤主笑：“今年年初上游發(fā)大水，多少魚塘都被沖了，現(xiàn)在的新鮮魚價格早已今非昔比咯！”

    錢氏咬了咬牙：“二十五！賣就給我稱兩條！”

    那魚攤主淡淡一笑擺了擺手：“您別家看看去吧?！?/br>
    錢氏氣不過，別家看看就別家看看，她還不信了，這魚現(xiàn)在要這么貴？！

    錢氏在早市溜達(dá)了一大圈，還當(dāng)真沒有尋見便宜的新鮮魚，她嘆了口氣，摸回了原來的地方。

    “那你就給我稱一條……再來條鯉魚吧……”錢氏不情不愿的道。

    那魚攤主笑道：“鯽魚燉湯起碼要兩條呀，你只要一條沒法做?！?/br>
    錢氏咬牙：“就一條，我給我孫子燉著喝，小孩子一個人……”

    魚攤主不再說什么了，笑著給錢氏稱了一條鯽魚和一條鯉魚。

    回到韋家，錢氏有些心虛，立刻先將那條鯽魚處理了干凈，上鍋去燉。一條鯽魚的確只夠一個人吃的，她用了小鍋燉，還特意叫來兒媳婦囑咐了兩句。

    劉桂香聽說這鯽魚是給韋氏一個人的，撇了撇嘴：“知道了，我在這看著，那那條鯉魚呢？”

    錢氏犯了難。

    按理說，這也是用女兒的錢買的，可是家里也是有好些時候沒吃過魚了，她看了看女兒那鍋專門的魚湯，咬了咬牙：“紅燒了！你來做，全家一起吃！”

    劉桂香這才高興：“行，我來！”

    ……

    午飯時，韋氏見著面前的一碗魚湯總算是高興了，只不過一條鯽魚濃縮出來的湯只有一碗，她喝完后問錢氏：“娘，還有嗎？”

    錢氏心里一激靈：“今早去的遲，那魚攤主的鯽魚只剩一條了，我立馬就買了回來，你不知道，這鯽魚湯熬起來費(fèi)時費(fèi)力縮水的厲害，一條鯽魚濃縮在一碗里才叫精華咧。”

    韋氏點了點頭，這湯的確挺白的。她又看向桌上那條鯉魚，劉桂香做的紅艷艷的，一股油燜味，鯉魚不補(bǔ)人，她沒胃口，又吃了點別的就回房歇著去了。

    錢氏見她走后才松了口氣，此時劉桂香的兒子豆子小聲道：“奶，我也想喝魚湯。”

    劉桂香忙去堵他的嘴：“喝什么魚湯！吃魚rou！娘給你剝刺……”

    -

    芮娘今早也吃的紅糖蛋，只不過是魯老太太親自燉的，除了紅糖，里面還放了黑豆、紅豆、芝麻、花生……這些東西都是魯老太太親自去藥鋪問的，大夫說是對孕婦好，養(yǎng)人，打兩個荷包蛋，每天早上煮這么一碗，隔段時間燉筒骨湯和魚湯，她的孫子肯定能養(yǎng)的白白胖胖的！

    芮娘本就喜歡吃甜食，一碗紅糖蛋喝的干干凈凈，渾身都暖和了起來。她的腐乳發(fā)酵的差不多是時候了，芮娘走到院中去看，果不其然，簸箕上的豆腐塊已經(jīng)長出了細(xì)細(xì)密密的絨毛，白白的，她連忙把豆腐全都拿進(jìn)廚房，凈了手，又取來一個干凈的盆。

    豆腐上的毛被撫平，裹住豆腐，放在盆中。接下來就是炒鹽，腌制腐乳的東西不麻煩，有兩種，辣的和不辣的，不辣的主要是咸香味道，用鹽、蒔蘿、花椒末、小茴香、陳皮，炒出香味后等冷卻。

    每塊豆腐的每一面都要均勻抹上香料粉，最后放入瓶子里，密封，待鹽巴融化出水。辣味的也是一樣，只是香料粉里要放番椒粉、五香粉，裝瓶的時候豆腐要事先在白酒里滾一圈，再密封。

    芮娘不確定這次做腐乳能不能成功，做的并不多，最后一共做了五瓶辣味的，五瓶咸香味道的。密封之后，這還不算結(jié)束，等晚些時候罐子里的鹽巴融化出了水，辣味的腐乳里面要再倒熟香油封口，咸香的瓶里則要放用水融化的紅曲粉和黃酒，出來的腐乳帶著紅曲米的顏色，難怪又叫做紅腐乳。

    至于菌菇醬，是昨晚就已經(jīng)裝瓶了的。梅干菜

    rou醬，新鮮的番椒rou醬，豆豉rou醬，芮娘一共做了二十瓶，想來也是夠三郎和他的同窗吃一陣了。賣的事情她暫時沒有考慮，五十文一瓶的醬料她都不敢想，何況是一百文。

    等全部忙完，又快到中午，魯越和魯恒渾身是汗的回到了院子里，芮娘連忙出去給兩人遞了個帕子。

    “累壞了吧，快洗洗?！?/br>
    這樣的六月天，下地干活很是磨人。魯越早就換上了褂子，褂子的背后也都被汗水浸濕透了。魯恒更是累得不行，接連搖頭：“二哥厲害……我不行了……”

    魯越常年干活，體力是好些，就是熱。芮娘又端出提前晾好的涼茶，兩人咕嚕咕嚕的一大碗。

    芮娘心疼壞了：“洗個澡歇會兒吧，馬上吃飯。”

    魯越搖頭：“下午還要去甜水村，不洗了?！?/br>
    芮娘：“魚塘的事？不是都差不多了嗎？”

    魯越：“還差最后一點兒，明天官府的人要來驗工了，最好別出差錯?！?/br>