“阿娘，京城好吧？”陳念莞挽著柳氏的胳膊，笑著問(wèn)。

    “好，有莞莞在，當(dāng)然好。”柳氏也笑。

    “所以，阿娘不后悔來(lái)京城了？”

    柳氏輕輕搖頭，“不后悔。”

    以前不想來(lái)京城，是怕人生地不熟的，日子不好過(guò)，也怕成為女兒女婿的累贅。

    如今女兒在京城開(kāi)了那么大一家酒樓，女婿還在京城里頭當(dāng)官，均有著大好前程，她這個(gè)做母親的，自然不怕給他們添亂了。

    “莞莞啊，你說(shuō)，阿娘能做點(diǎn)啥活計(jì)呢？”柳氏問(wèn)。

    瞧那酒樓的營(yíng)生熱火朝天的，她跟著莞莞從一開(kāi)始一個(gè)個(gè)賣(mài)魚(yú)腐開(kāi)始就親力親為了，如今見(jiàn)著女兒把吃食生意做得如此大，就想也參與一份了。

    反正都來(lái)京城了，幫幫女兒也好?。?/br>
    “阿娘您還想做啥活計(jì)呢？”

    陳念莞原本是打算柳氏就留在宅子里頭享清福的，而且也不是閑著，萱萱跟柳葉要到香桂街上學(xué)，每日都要人接送呢，找柳氏照看她們就好了。

    還有那繡房里頭，也可以叫柳氏做管事，掌掌錢(qián)銀之類(lèi)的雜事就好了。

    陳念莞將自己的說(shuō)法給柳氏說(shuō)了，柳氏搖頭：“那繡房便是阿娘不在，不也做得好好的嗎？家里頭有七木就夠了。另外送了萱萱跟柳葉去香桂街也不需要多費(fèi)功夫，阿娘還有很多空閑吶，莞莞你就幫阿娘想想，還有啥活計(jì)阿娘可以做的？”

    自家大哥來(lái)京城沒(méi)多久，就找到活兒干了，自從搬去萍兒村后，柳氏還去探望過(guò)他們。

    大哥忙著田地里的農(nóng)活，干得可歡了，她看著就羨慕。

    “阿娘既然這么說(shuō)……”陳念莞想了想，忽然想到，如今天氣漸熱，自家的冰鋪要開(kāi)張了，雖說(shuō)柳獅柳熊均是管事，可一開(kāi)始記賬收錢(qián)銀做賬簿，還得找人帶呢。

    原本她是打算調(diào)個(gè)酒樓里頭的小掌銀過(guò)去的，阿娘如果非得干活，那，到冰鋪幫忙應(yīng)該也可以的。

    冰鋪的營(yíng)生也就三四個(gè)月，活計(jì)清閑，也不用怕累壞了阿娘。

    柳氏還真沒(méi)干過(guò)冰鋪的活兒呢，前年女兒在府城里開(kāi)冰鋪，她也從來(lái)沒(méi)插過(guò)手，聽(tīng)陳念莞說(shuō)安排自己到狀元樓的冰鋪?zhàn)稣乒?，?dāng)即一口答應(yīng)下來(lái)，次日送了萱萱跟柳葉去香桂街后，就去狀元樓了。

    此時(shí)已經(jīng)是下旬。

    為營(yíng)造最佳的用餐環(huán)境，酒樓里已經(jīng)開(kāi)始用上了冰塊，后廚的食材自然也是需要用冰低溫保存的，冬季時(shí)候存儲(chǔ)的大量的冰如今正好派上用場(chǎng)。

    柳氏來(lái)到狀元樓一層的時(shí)候，恰見(jiàn)陳念莞與小佑跟兩大猛獸將冰鋪的彩幡招子掛起來(lái)，上頭是偌大的三個(gè)大字：“狀元冰”。

    狀元樓賣(mài)的冰，可不是狀元冰嗎？

    京城里頭敢公然說(shuō)賣(mài)的冰是狀元冰的，可是獨(dú)陳念莞狀元樓此一家。

    而且，京城里頭用得上冰，或者說(shuō)，京城里頭耗冰最多的人家，都是陳家酒樓的主顧，又有狀元冰這好聽(tīng)的噱頭，完全不怕沒(méi)有到冰鋪買(mǎi)冰的主顧，反而是擔(dān)心冰窖里頭的六千塊冰會(huì)不會(huì)存量不夠，屆時(shí)賣(mài)斷貨后，連自家酒樓可能都不夠用。

    那兩大猛獸早被陳念莞告知自家阿娘會(huì)來(lái)冰鋪幫忙，教著他們?nèi)绾未蚶礓佔(zhàn)痈涃~錢(qián)銀，都對(duì)柳氏恭恭敬敬的。

    柳氏做吃食有經(jīng)驗(yàn)，但做冰鋪還是第一次，也跟兩大猛獸虛心請(qǐng)教他們?cè)诟菚r(shí)是如何做營(yíng)生的，兩大猛獸知無(wú)不言。

    見(jiàn)三人相處融洽，陳念莞放心了，于是回了陳家酒樓。

    陳念莞離京的這段時(shí)間，二樓大堂跟三樓大包廂的女管事接管了統(tǒng)籌工作，做得很出色，而后方氏又幫著給酒樓買(mǎi)了四位女伙計(jì)，她如今是完全不擔(dān)心自己不在，酒樓里的女伙計(jì)們招呼不過(guò)來(lái)了。

    嗯哼！

    陳念莞瞧著自己一手打造出來(lái)的酒樓，心里的小驕傲如氣泡一般一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后冒了出來(lái)。

    既然如此，她是不是可以考慮日日呆在宅子里頭咸魚(yú)躺，每個(gè)月收取施大掌柜送來(lái)的錢(qián)銀就可以了？

    陳念莞想想日后休閑的日子，心里就樂(lè)得直爽。

    也該是時(shí)候，輪到自己也享享清福了。

    “陳東家？”

    陳念莞聽(tīng)見(jiàn)了一個(gè)熟悉又陌生的聲音，抬頭，呵，瞧瞧，她見(jiàn)到誰(shuí)了？

    竟然是李富商李玉銓。

    可不是，老熟人，也是合伙人的李玉銓正從雅座里頭探出頭來(lái)，沖她直笑呢！

    “李老爺，你也來(lái)京城了？”

    陳念莞走了過(guò)去，才發(fā)現(xiàn)李玉銓是一個(gè)人獨(dú)占了一個(gè)雅座。

    “嘿喲，我來(lái)京城都有段時(shí)日啦！”李玉銓笑吟吟地看著陳念莞，“哎呀，想見(jiàn)狀元郎夫人一眼，可不容易啊！”

    原來(lái)是李玉銓到京城來(lái)后，便聽(tīng)說(shuō)過(guò)陳家酒樓的種種風(fēng)光事跡了，親自來(lái)陳家酒樓享受過(guò)服務(wù)后，他就找過(guò)施存祈求見(jiàn)陳東家。

    可惜，陳念莞那個(gè)時(shí)候恰好回了撫寧縣，所以沒(méi)見(jiàn)著。

    那之后，李玉銓便不時(shí)來(lái)陳家酒樓，一自然是喜歡上了陳家酒樓供應(yīng)的吃食，二是等著想見(jiàn)陳念莞。

    “陳東家還記得，當(dāng)初我做陳家河粉店的時(shí)候，說(shuō)過(guò)什么嗎？”

    陳?????念莞想了想，發(fā)現(xiàn)自己確實(shí)不記得李玉銓說(shuō)過(guò)什么了，搖頭。

    “我說(shuō)，陳東家的廚藝這么好，老夫想跟你合伙做酒樓的?！?/br>
    好像，李富商是曾經(jīng)這么說(shuō)過(guò)。

    陳念莞哈哈笑了起來(lái)，可自己的酒樓已經(jīng)開(kāi)起來(lái)了。

    “所以，陳東家，有興趣再跟我合伙開(kāi)多一家酒樓嗎？”

    第151章

    聽(tīng)李玉銓問(wèn)自己要不要再開(kāi)多一家酒樓,陳念莞呆了。

    沒(méi)錯(cuò)，李玉銓呆在京城這些天，時(shí)不時(shí)就來(lái)陳家酒樓,為著見(jiàn)陳念莞,打的就是這個(gè)主意。

    李玉銓是杭州人，他如今打算就在杭州開(kāi)一家陳家酒樓。

    這段日子他已經(jīng)觀察過(guò)陳家酒樓的營(yíng)生,杭州魚(yú)米之鄉(xiāng),是富庶之地，那供給陳家酒樓的食材自然不缺的，另外,杭州靠近楚州，從撫寧縣調(diào)運(yùn)醬料方便。

    至于說(shuō)開(kāi)酒樓的資金跟樓盤(pán),李玉銓都可以全力包攬,當(dāng)然是按照河粉店參股的方式是不行的,因?yàn)槟亲铌P(guān)鍵的廚子班底,得需要陳東家提供,更別說(shuō)那酒樓所有點(diǎn)心跟菜式所有權(quán),以及酒樓模式，甚至是使用的特色小蒸籠跟推車(chē),都需要陳東家傾囊相助。

    陳念莞聽(tīng)李玉銓侃侃說(shuō)完他在杭州開(kāi)陳家酒樓分店的計(jì)劃，內(nèi)心澎湃,面上卻強(qiáng)行冷靜：“這事，我得先考慮考慮?！?/br>
    “可以?！崩钣胥岦c(diǎn)頭。

    這么快，就要開(kāi)第二家陳家酒樓了？

    陳念莞按捺住心里的激動(dòng)，這頭送走了李玉銓,那頭就去找施存祈了。

    作為陳家酒樓的實(shí)際所有人,陳念莞要不要跟李玉銓合作開(kāi)分店,自然可以自己做主的，可以不告知滄莫南，不告知柳風(fēng)，不告知蕭七爺，但施存祈卻定是要通氣的。

    施存祈是陳家酒樓的大掌柜，酒樓的運(yùn)營(yíng)可以說(shuō)主要靠他，如果是開(kāi)分店，在分店走上正軌運(yùn)作之前，還得要靠施存祈運(yùn)籌帷幄，當(dāng)初陳念莞能在撫寧縣遇見(jiàn)施存祈，也是施存祈實(shí)地考察月滿樓分店地址，并張羅開(kāi)店事宜的原因。

    開(kāi)酒樓可不比開(kāi)河粉小店鋪，要考慮的事兒多著呢，如今派出去勝任幫李玉銓將分店籌辦起來(lái)的人，非施存祈莫屬。

    作為曾經(jīng)負(fù)責(zé)過(guò)月滿樓籌辦起幾家分店的施存祈，聽(tīng)說(shuō)有人主動(dòng)找上門(mén)要跟陳念莞合作開(kāi)分店，心情自然是激動(dòng)的。

    好哇，他還考慮如果要開(kāi)陳家酒樓分店，需要籌備多少資金，結(jié)果就有現(xiàn)成的合伙人了。

    “不過(guò)，這位李老爺，靠得住嗎？”

    “靠得住?！?/br>
    當(dāng)初跟李玉銓合作河粉店時(shí)，就已經(jīng)清楚李玉銓的身份了。

    李玉銓是杭州李家的人，李家在杭州算是數(shù)一數(shù)二的富商，名下有許多產(chǎn)業(yè)，涉及多個(gè)領(lǐng)域跟地域，是以李玉銓有底氣跟陳念莞一個(gè)人就簽了四家河粉店。

    而且按照與李玉銓合作了一年多的情況來(lái)看，他名下的河粉店運(yùn)營(yíng)良好，每個(gè)月都會(huì)按期派人送分紅到撫寧縣給阿娘，她可是從李玉銓的河粉分店賺足了不少銀子。

    人品可靠，資金雄厚，還有良好的經(jīng)營(yíng)能力。

    是開(kāi)分店的絕佳合伙人。

    “既然如此，那陳東家是需要我親自到杭州去籌辦分店事宜了？”

    陳念莞點(diǎn)頭。

    “分店開(kāi)起來(lái)之前跟開(kāi)起來(lái)之后，必定是有許多事需要施大掌柜經(jīng)手的，因此，在合作條件上，李玉銓自然是要占大頭，估計(jì)是七到六成，我估計(jì)能拿三到四成，但我打算，其中一成給施大掌柜。”

    在酒樓開(kāi)業(yè)之后，店鋪的工作大部分都是施存祈管理安排的，作為合伙人，不僅工作量最大，活計(jì)也最多，從分店里拿一成給他，也是為了讓施存祈安心，更好的給她籌辦分店的事。

    果然，施存祈聽(tīng)聞了會(huì)拿到分店一成的紅利，并且會(huì)寫(xiě)進(jìn)契書(shū)，饒是從商了多年的人了，還是不免動(dòng)容。

    他當(dāng)初做月滿樓的二東家時(shí)，無(wú)論主店分店，均沒(méi)有自己的名字，大哥也不允許自己的名字出現(xiàn)在酒樓的任何契書(shū)上，就是生怕自己搶了月滿樓而處處提防自己。

    如今陳東家不過(guò)一個(gè)外人，開(kāi)分店卻愿意主動(dòng)提出分一成給自己，寫(xiě)進(jìn)契書(shū)，那就是日后有個(gè)萬(wàn)一，陳東家也不得虧欠了自己的那份錢(qián)銀，這等作派，哪兒是自家大哥能比的？

    當(dāng)下施存祈便恨不得跟陳東家表態(tài)，這分店，他一定會(huì)跟李玉銓好好合作，盡快建起這陳家酒樓的第一家分店。

    而后，陳念莞又跟施存祈談了幾個(gè)需要跟李玉銓談妥的細(xì)節(jié)跟條件，這才打算跟李玉銓正式提分店合作。

    李玉銓耐心地等著陳念莞的回復(fù)，等到陳念莞終于約見(jiàn)自己面談，同意合作開(kāi)分店時(shí)，大喜過(guò)望。

    陳念莞與李玉銓?zhuān)€有施存祈就在雅座里商談下了開(kāi)店的種種事宜，并且敲定了契書(shū)的初步條件。

    到雙方最后敲定協(xié)議，簽下契書(shū)那一日，李玉銓樂(lè)滋滋地，大方地送了一份大禮給陳念莞以慶賀再次合作愉快。

    “是什么？”陳念莞瞧著用布袋隨意裝著的東西，當(dāng)即想打開(kāi)看看，被李玉銓飛快地阻止了。

    “陳東家，回去再看，回去再看?！?/br>
    等叫四丫抬上驢車(chē)搬回家之前，陳念莞瞅了一眼，趕緊給合攏了口子。

    這李玉銓竟然給自己送了滿滿一袋子的硝石。

    陳念莞讓四丫回家后，將這硝石全部粉碎成粉末狀，而后送到冰鋪去，屆時(shí)神仙粉就要重出江湖了。

    看來(lái)這個(gè)夏日的冰塊也不愁供不應(yīng)求了。

    李玉銓這般上道，等分店建起來(lái)之后，陳念莞倒是得好好考慮考慮要不要跟李玉銓坦白這硝石的真實(shí)用途了。

    既然已經(jīng)確定要與李玉銓在杭州開(kāi)分店，那施存祈不日就要跟著李玉銓親到杭州物色酒樓地址的，則酒樓大掌柜的工作要提前安排好。

    不過(guò)施存祈的意思，他不在酒樓的時(shí)候，那錢(qián)銀掌管都是交給方五郎。

    在月滿樓的時(shí)候，他這個(gè)二東家不在，通常是方五郎幫著統(tǒng)籌酒樓活計(jì)的，經(jīng)驗(yàn)甚是豐富，不需要他cao心。

    另外，他打算讓自己的兒子施言亮回酒樓里幫忙，給方五郎打下手，另外還有陳念莞幫忙，錢(qián)銀照管是應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。

    至于酒樓其他方面，有各自的管事統(tǒng)籌，也完全沒(méi)問(wèn)題。

    就是，杭州分店的廚子班底，李玉銓說(shuō)了，針對(duì)杭州本土人士的喜好，屆時(shí)他會(huì)雇用一位做本地菜式的大廚，但酒樓里的特色菜式跟點(diǎn)心，還是要選用陳家酒樓的廚子，所以，得在現(xiàn)在主店分幾位過(guò)去的，選誰(shuí)呢？