大清第一納稅大戶 第11節(jié)
二姐兒給三人倒了水,對大姐兒勸道:“一會兒再問吧,讓他們歇歇,瞧瞧,都累得不輕。” 五姐兒和六姐兒早就沒有行狀,手腳癱軟的倒在炕上,六姐兒爬起來喝了水,不住口的說:“累死我了,累死了!” 喝完又躺下了。 五姐兒只喘著粗氣搖頭,連水也不想坐起來喝。 大姐兒幾個瞧著心疼得不行,也顧不上問了,翻起五姐兒和六姐兒的袖口褲腳瞧了瞧,替她們?nèi)嗄笾婢彙?/br> 玉格平緩了呼吸,端起水,手顫了顫,喝了幾口,緩過勁來,對大姐兒解釋道:“我在書上看到一樣吃食,想做出來,趁明日冬至,出去試試?!?/br> 大姐兒有些猶豫,“可是阿瑪說了……” “大姐,”玉格截過話道:“依阿瑪?shù)姆ㄗ樱愕募迠y怎么辦?二姐的親事怎么辦?如今家里連夜里的炕火都停了,若有人凍病了怎么辦?” 這樣的日子,還不是忍一兩個月、一兩年,而是一百八十多年,就這,還得求著錢莊的人給他們面子才行。 三姐兒和四姐兒都看向大姐兒,二姐兒臉上的擔心猶豫比大姐兒更甚,也只看向大姐兒,等她拿主意。 五姐兒和六姐兒躺不住了,坐起來幫著勸道:“大姐,玉格兒說得有理?!?/br> “就讓我們試試吧,不試試,怎么也不甘心?!?/br> “這錢都是玉格兒想辦法湊、咳,攢的,沒用家里的錢,玉格兒有成算,就是買賣做砸了,這些東西咱們也能自個吃自個用,不妨礙什么?!?/br> 大姐兒被三人說得心里亂糟糟的,糊里糊涂的點頭答應(yīng)下來,又問:“那阿瑪和額娘那邊怎么說?” 玉格道:“既然額娘不在家,就先不同她說,免得她跟著擔心,等明日先賣一日看看,結(jié)束后,我再同他們說?!?/br> 也就是遲一日而已,東西都已經(jīng)買回來了,大姐兒呼了口氣,點頭答應(yīng)下來。 玉格又道:“這東西做起來有些麻煩,還要凍一夜,勞煩jiejie們幫忙,咱們先把它們處理好凍上?!?/br> “好?!边@話正和大姐兒的心意,雖然答應(yīng)了讓玉格做買賣,可這些金貴的東西,她們?nèi)f萬不敢讓玉格動手。 三姐兒和四姐兒兩個也沒心思再做針線活,全部擠在灶房,等著聽玉格安排。 五姐兒看幾個jiejie都跟著玉格走了,瞧了炕上一臉懵懂的銀姐兒一眼,爬下炕,到院子里栓上院門。 六姐兒眨了眨眼,手腳酸軟的跟到灶房,拉了拉三姐兒的衣擺道:“三姐,先給蒸個窩窩頭吧,我們快餓死了?!?/br> “你們還沒吃飯?”三姐兒驚了一下,又手忙腳亂的道:“三姐馬上給你們蒸餑餑?!?/br> 四姐兒連忙幫著燒火。 玉格揭開水桶的蓋子,對大姐兒和二姐兒道:“這是牛乳?!?/br> 大姐兒和二姐兒一聽是牛乳,深吸一口氣,緊了緊手,打起十二萬分的精神聽玉格說話,生怕做壞了去。 玉格算著比例,道:“稱三兩玉米淀粉倒在里頭?!?/br> 二姐兒連忙奔出去找戥秤。 二姐兒找來秤,和大姐兒一分不差的稱好三兩,拿給玉格看。 玉格看了一眼,用大拇指捏了兩把出來,道:“差不多了?!?/br> 大姐兒屏著呼吸,把玉米淀粉全部倒了進去。 玉格道:“攪勻,再稱三兩白糖,也倒進去攪勻。” 大姐兒和二姐兒按玉格所說將三者攪勻。 玉格看了一眼三姐兒蒸窩窩頭用的鐵鍋,問大姐兒道:“家里有砂鍋嗎?這個還要煮一遍才行,用鐵鍋,我怕煮糊了,都粘到鍋底了?!?/br> 二姐兒咬著唇搖了搖頭,表情慌得像是時刻要哭出來,要是不成,這一大桶奶,可都被她們毀了。 大姐兒道:“用瓦罐可以嗎?” 玉格道:“也行?!?/br> 大姐兒尋了個瓦罐出去洗涮。 玉格看向站在灶房里手足無措,滿臉緊張不安的二姐兒,道:“二姐,那四個托盤也要洗凈擦干,不能有水。” 二姐兒連連點頭,抱著托盤也奔出去洗涮,手里有了活計,神情才稍稍安定下來。 三姐兒走過來遞給玉格一個窩窩頭,連聲音都小心的放輕了,“玉格,那還要用鍋嗎?” 玉格道:“把蒸餑餑的熱水倒給大姐和二姐,這會兒水太冰了,再另外燒一鍋水,等瓦罐和托盤洗好了,用沸水燙一遍?!?/br> “好?!比銉捍饝?yīng)下來,到堂屋給五姐兒和六姐兒送窩窩頭。 四姐兒把鍋里的熱水端出去,倒給大姐兒和二姐兒。 準備工作都做好了,剩下的就簡單了。 玉格道:“把奶糊糊倒進瓦罐里,用小火煮,邊煮邊攪拌,煮到濃稠順滑就行了,一定要是小火,攪拌也不能停?!?/br> 大姐兒重重點頭,“你放心,我和二姐兒不錯眼的守著它,你去歇著吧,你都累了大半天了?!?/br> 玉格看出她們的不安,笑著搖頭道:“不用,也要不了多久?!?/br> 其實她也不放心,因為沒有第二次的機會。 見玉格打定主意要在灶房守著,三姐兒去堂屋搬了個小杌子來。 玉格在四個托盤的內(nèi)壁上都刷了一層油,又等了大約一刻鐘左右,奶糊糊變得粘稠,玉格讓大姐兒把奶糊糊倒入四個托盤內(nèi),大致抹平表面,便讓二姐兒先端到東廂的炕上去。 這會兒除了堂屋的炕上和灶房外,處處都是冰箱。 “還有一些剩下的?!贝蠼銉河苗P子刮了刮內(nèi)壁。 玉格取出一只碗道:“那裝在這里頭,留著咱們自個兒吃。” 自個兒吃?這也太奢侈了,大姐兒沒應(yīng)聲。 等都裝好盤,再把東西收好,放回原處,玉格道:“把水桶,還有雞蛋什么的,先收到東廂,我和五姐兒、六姐兒還要出門一趟。” 大姐兒忙道:“還要買什么嗎?” 玉格點頭,大姐兒道:“那讓二姐兒和三姐兒同你去,五姐兒和六姐兒兩個拿不了多少東西。” 玉格答應(yīng)了要帶五姐兒和六姐兒在外頭玩一天,這時也打算到堂屋問問她們,卻見兩人吃飽喝足后,早已累得躺在炕上睡熟了。 第16章 玉格手里還剩下七百七十七文錢,原本只打算買個小推車,如今手里的錢有多的,就準備再買一個紅爐小灶和小鐵鍋,這樣攤子擺出來也更方便好看些。 二姐兒和三姐兒聽了,領(lǐng)著她直奔宣武門,從宣武門外大街穿過菜市口胡同,東邊就是騾馬市大街,這一處有很多省腳力的家什兒賣。 不過這里的小推車不是很符合玉格的要求,它真正就是個小推車,還是獨輪的。 玉格看了一圈,沒有找到擺攤車,便尋了家店主和氣的,問:“能不能照我說的打一張桌子?” 店主年紀不大,三四十歲左右,卻有很深的笑紋,他的小學徒,精神面貌喜慶老實,和店主透著親近,穿得雖不是街上學徒里最好最厚實的,但和店主相差不大。 聽玉格如此說,店主笑著請道:“客官您請說?!?/br> 玉格道:“不用什么好木頭,不用雕花,也不用整塊料,主體只一張三尺長一尺寬的條桌,在左側(cè)的桌面處,掏一個圓洞,不用太大,夠卡住一個紅泥小爐就行,您看要多少錢?” 一米長的條桌,雖然緊張了些,但她們只賣一樣東西,也夠用了。 店主想了想,指著鋪子里的一張刻花條桌和玉格確認了大小樣式后,道:“您既然明說了不挑花樣也不挑木頭,這樣一張小桌子,您給一百五十文錢就夠了?!?/br> 價錢比玉格預(yù)想的便宜了很多,畢竟她上午買一個水桶就花了六十文錢。 不過那幾塊木板圍的、卻硬是不漏水的水桶,工藝大約比桌子要高得多。 玉格指著桌腿距桌面一尺遠的位置,道:“在這一處,給我再加一處桌面,一共要多少錢?” 店主道:“您給兩百文?!?/br> 玉格指著桌子的長邊和兩個寬邊的立體面,道:“把這三面封起來,一共要多少錢?” 店主道:“這就費木頭了,您給三百文?!?/br> 玉格點了點頭,又道:“那您能送我四個小木輪嗎?幫我安在這四條桌腿下面?!?/br> 店主一愣,看著長條桌,仔細在腦子里勾畫了一下玉格要的桌子模樣,半晌,試探著問道:“敢問客官,做這樣的桌子是做何用?” 玉格也不隱瞞,笑著解釋道:“到街上擺攤用,天冷了,大家都愿意吃口熱乎的,掏一個圓洞就是為了放火爐更穩(wěn)固,把三面封起來,是為了咱們擺攤的時候,自個兒也暖和些,底下加木輪,自然是為了移動方便?!?/br> 店主恍然大悟,商量道:“我只收客官的木頭錢,能不能讓我打兩張這樣的桌子放在店鋪里頭?” 玉格笑著連連點頭,能問出這話,就可見店主是個厚道實誠的。 玉格笑道:“那就請店主再幫我把四條桌腿都加長些,我想在上頭搭個雨棚,擋擋風雪?!?/br> 最后,玉格還是花了三百文錢,約定戌時三刻,也就是晚上七點半左右過來取。 時間有些緊,玉格一走,店主就帶著學徒忙活起來。 從木匠鋪離開,二姐兒看著玉格好一會兒說不出話來。 三姐兒則是不住口的夸道:“玉格兒,你方才也太厲害了,你怎么知道那么多?” 玉格笑道:“就照著自己想要的樣子,胡思亂想的。二姐三姐,我們?nèi)ベI火爐和鐵鍋吧?!?/br> 紅泥小灶和小鐵鍋沒有什么樣式可選,只貨比三家,挑了價格合適的就買了,兩樣攏共花了四百文。 “咱們回去了吧?”二姐兒和三姐兒一人抱著一樣,她們從未在一日里花出去這么多錢過。 玉格搖了搖還剩下七十七文的錢袋子,道:“不急,咱們再去買些東西。” 剩下的錢,玉格買了四個白面饅頭、一疊糯米紙、一疊油紙、十個小竹籃和一把細簽子,直花得干干凈凈才回家。 大姐兒見她們又抱了一堆東西回來,別的看不懂,只指著四個白面饅頭道:“買這個做什么?家里有吃的。” 玉格道:“不是買來吃的,這個也要處理一下?!?/br> 四姐兒過來和三姐兒一起把別的東西都放到東廂去,六姐兒關(guān)上院門后,好奇的追在大姐兒和二姐兒身后,和玉格一起去到灶房。 五姐兒撐起身子往外張望了一眼,又盤腿坐下,一邊打絡(luò)子,一邊看著銀姐兒不要亂跑。 玉格給大姐兒和二姐兒、六姐兒一人分了一個饅頭。 六姐兒眨眨眼,這確定不是買給她們吃的嗎? 玉格笑看了她一眼,道:“把饅頭皮撕掉不要。” 大姐兒拿了只碗出來,四人把饅頭皮都撕到里頭。