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位面餐館通古今[美食] 第17節(jié)

    入夏后才是云南菌類大量上市的季節(jié),四月菌菇量少價(jià)貴,而張偉帶來(lái)的這一大袋足有一百斤重的菌菇,他只花了三百塊錢,價(jià)格只是本位面的一個(gè)零頭。

    袁圓父女還有錢老全都充滿好奇,由蘑菇價(jià)格聊到蘑菇如此之多的成因,誰(shuí)都知道孢子還有菌絲對(duì)環(huán)境極端敏感,難道張偉所在的位面環(huán)境特別優(yōu)良?

    答案是肯定的,除了神奇地避過(guò)了幾次大的自然災(zāi)害之外,張偉的位面各種環(huán)境保護(hù)公約不但締結(jié)得早,各國(guó)恪守不渝,環(huán)境雖然沒(méi)達(dá)到理想要求,也比袁圓和錢老所在的位面要好得多。

    三人聽(tīng)后若有所思,老袁開(kāi)口總結(jié),“你們沒(méi)有太大的自然災(zāi)害,最大原因也要?dú)w結(jié)到你們環(huán)境保護(hù)得好。”

    一次晚餐,大家收獲良多。

    送走錢老和張博士,老袁繼續(xù)陪女兒處理蘑菇,不同蘑菇有不同的處理方法,羊肚菌、竹蓀這些適合曬干的就先放著,明天天好拿出去曬,雞樅也放著等白天開(kāi)火熬雞樅油,香噴噴的雞樅油跟米飯面條是絕配。今晚把能焯水冷凍的趕緊焯水,只能食鮮的也用保鮮膜封存,放到冷藏室冷藏。

    袁圓動(dòng)作麻利,沒(méi)用太久就把蘑菇處理好。關(guān)上冰柜的門,把自己在處理蘑菇時(shí)生出的一個(gè)想法說(shuō)給父親聽(tīng),“爸,張偉的研究所在菌絲研究領(lǐng)域領(lǐng)先我們位面很多,而且民間蘑菇種植技術(shù)也要比咱們這里更加普及,我在想,我們能不能跟他進(jìn)行合作,野生大黃魚(yú)這種極品食材太過(guò)扎眼,偶爾賣賣還可以,多了太招搖,不像蘑菇適合推廣,受眾廣,成本低,也是致富的一條捷徑,可以作為我們的以餐廳養(yǎng)島計(jì)劃的第一步?!?/br>
    袁虬生對(duì)于自己定下的原則也是恪守不渝,女兒想要做的,凡是合理可行的,他都無(wú)條件支持,“等張偉下次來(lái),你跟他好好研究研究,做個(gè)可行性分析,我這邊提前讓馬總助把公司先注冊(cè)上,放心,位面系統(tǒng)想要低調(diào),爸爸會(huì)把注冊(cè)這塊處理好的。”

    至于向張偉位面看齊,推動(dòng)環(huán)保什么的,袁家父女根本沒(méi)往那處想,袁家人首先是商人,商人務(wù)實(shí),環(huán)保哪是一個(gè)小人物說(shuō)能推動(dòng)就推動(dòng)的,先做好自己的事,等以后有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)更多位面的人,有好的機(jī)遇,能出一份力,他們當(dāng)然義不容辭。

    處理完蘑菇九點(diǎn)多一點(diǎn),不急著回屋睡覺(jué),天井里有兩把搖椅,父女倆一人霸占一個(gè),舒服地倒上去。

    頭頂是被天井圍城四四方方的夜空,深藍(lán)色的天幕上星子璀璨,地面的角落有夜蟲(chóng)低鳴。

    靜靜地享受片刻,老袁打破沉默,“等找到合適的職業(yè)經(jīng)理人,爸爸就退休,過(guò)來(lái)陪你一起開(kāi)餐館?!?/br>
    袁圓果斷拒絕,“爸,你是戰(zhàn)斗型選手,這么早退休,容易得老年癡呆?!?/br>
    “……”

    想到女兒會(huì)拒絕,沒(méi)想到理由這樣式兒的。

    餐廳用不上老袁,商場(chǎng)才是老袁的舞臺(tái),這個(gè)話題可以打住。

    袁圓凝望夜空,輕聲開(kāi)口,“爸,營(yíng)業(yè)這些天,我們也算見(jiàn)識(shí)了位面的冰山一角,來(lái)客跟咱們的時(shí)間不同步,發(fā)展不同步,位面宇宙各有各的緣起緣滅的因由,時(shí)空真是一門深?yuàn)W難懂的大學(xué)問(wèn)。”

    老袁難得正經(jīng),引了句佛語(yǔ),“生死在瞬間,有生即有滅?!?/br>
    袁圓側(cè)過(guò)身注視仰躺的父親,“爸,如果時(shí)空之門能帶我們回溯到生死瞬間就好了?!?/br>
    女兒說(shuō)話很少拐彎抹角,袁虬生怎么會(huì)不明白,她說(shuō)這些其實(shí)在變相安慰他,死去的妻子是他心中不能觸碰的痛,一想起就痛徹心扉,如果真有一種辦法能讓他回到妻子遇難的那一刻,他愿意犧牲所有去換取。

    沒(méi)有等到父親的回應(yīng),老袁又陷入自己的回憶,袁圓默默躺回去,思緒回到最后一次見(jiàn)母親的場(chǎng)景,時(shí)間隔得太久,具體的情形早就忘了,只記得最后一個(gè)畫(huà)面。母親穿著一件大紅色連衣裙,站在客船的甲板上,頭頂是明晃晃的太陽(yáng),日光太盛,把母親的面容都模糊掉了,憑欄揮舞手臂的樣子像是一道剪影。

    她當(dāng)時(shí)只有六歲,不能理解這種難解難分的母子親情,只覺(jué)得好曬,要不是爺爺一直壓著她肩膀不讓動(dòng)彈,早就跑出碼頭跟小伙伴玩去了。沒(méi)想到從此天人兩隔,她再也沒(méi)有mama了。

    她記事不算早,母親在她心中的形象也是通過(guò)父親偶爾的轉(zhuǎn)述,才逐漸豐滿起來(lái)。父親說(shuō)她跟母親是一個(gè)模子刻出來(lái)的,母親喜好打扮,熱愛(ài)時(shí)尚,如果現(xiàn)在活著,她們母女走在街上保準(zhǔn)會(huì)被認(rèn)成姐妹倆。

    父親還說(shuō),母親脾氣火爆,性格堅(jiān)韌,在商場(chǎng)上有拼命三娘的稱號(hào),論才能一點(diǎn)不輸給他,要不是因?yàn)樵缡?,公司的董事長(zhǎng)現(xiàn)在說(shuō)不定是由母親來(lái)當(dāng)?shù)摹?/br>
    母親廚藝一點(diǎn)不好,但是又喜歡美食,是聽(tīng)說(shuō)他有個(gè)大廚老爸,才答應(yīng)他的追求,他長(zhǎng)得不行,也不是靠才華,竟是靠拼爹才從一眾追求者中脫穎而出,抱得美人歸的。

    袁圓能夠想象出母親年輕時(shí)恣意張揚(yáng),自信灑脫的樣子,如果她還活著,一定會(huì)是個(gè)驕傲的母親,因?yàn)樗呐畠阂灿幸皇趾脧N藝,她的女兒愿意天天不重樣地給她做好吃的。

    子欲養(yǎng)而親不在,這是袁圓二十三年人生最大的遺憾。

    又有一只小蟲(chóng)加入合唱大家庭,夜蟲(chóng)唧唧,合奏出一首輕柔的夜曲,悼念屋主消逝的摯愛(ài)。

    886輕咳一聲,“有只淡色庫(kù)蚊的口器了離你的右手腕只有0.01厘米的距離,你爸左腳背上那只馬上要撐死了?!卑ρ綃屟?,憋死寶寶了。

    袁圓:“……”

    隔天的營(yíng)業(yè)格外熱鬧。除了錢老,閃電俠買水大叔可能走出大漠,今天沒(méi)卡點(diǎn)來(lái),來(lái)的是老熟人劉家祖孫。

    老袁和劉桂英兩個(gè)社牛終于見(jiàn)面了。

    “這大兄弟長(zhǎng)得真好,鼻頭有rou,天庭飽滿,天生的福相。”劉桂英夸贊道。

    竟被人實(shí)心實(shí)意夸長(zhǎng)得好,老袁的嘴快咧到耳朵根了,“哪里哪里,您老能找到位面餐廳,才是最有福氣的人?!?/br>
    劉桂英連錢老先生都沒(méi)放過(guò),“老先生您是教書(shū)的吧?俺一看您就想起早些年村里教書(shū)的私塾先生,什么叫腹有詩(shī)書(shū)氣自華,說(shuō)的就是您這樣的?!?/br>
    錢程擠擠眼,“你這眼力真是杠杠的?!?/br>
    這下輪到劉桂英吃驚了,這老頭瞅著也不像他們那旮沓的呀。

    錢程解釋,“我年輕時(shí)在你們東北插過(guò)隊(duì),你們東北話有毒,我們一起插隊(duì)的,沒(méi)待兩天,口音全都被帶溝里了。”

    來(lái)自不同時(shí)代不同位面的兩位客人,竟然可以因?yàn)橄嗨票尘坝辛斯餐掝},也是神奇。

    “插隊(duì)是什么意思?”劉桂英抓住了錢老先生話中的重點(diǎn)。

    由插隊(duì)說(shuō)到未來(lái)十幾年的動(dòng)蕩。劉桂英前兩回來(lái),光顧著享受美食,換東西填飽肚子,根本沒(méi)想到要過(guò)問(wèn)未來(lái)發(fā)展。早前聽(tīng)袁圓說(shuō)自己的位面一年光衣服就扔了十億噸,心里想的是自己那里過(guò)了眼前這道坎,發(fā)展只要大差不差,將來(lái)肯定越過(guò)越好,一年十億噸扔不上,五六億噸衣服總能扔上了吧。

    沒(méi)想到餓肚子只是開(kāi)始,未來(lái)還有無(wú)數(shù)個(gè)艱辛的日子在前面等著。

    老太太只恍惚了片刻,重又打起精神,知道結(jié)果又怎樣,難道還不活了?

    袁圓最欣賞劉大娘這一點(diǎn),生命力跟山里的凍蘑一樣強(qiáng)勁,安慰道:“大娘,位面發(fā)展軌跡不一樣,興許你們那里出現(xiàn)變數(shù),不會(huì)經(jīng)歷我們兩個(gè)位面的動(dòng)蕩,不管怎么樣,先吃東西,吃飽了才有力氣合計(jì)以后的事?!?/br>
    劉桂英雖然覺(jué)得出現(xiàn)變數(shù)的可能性不大,小袁的心意她領(lǐng),狠狠點(diǎn)頭,“苦是吃不完的,飯可要一口一口吃好。”

    客人的情況不允許大吃大喝,今晚還是家常菜當(dāng)家。姑蘇的錢老先生對(duì)菜rou餛飩不會(huì)陌生,北方地區(qū)尤其東北是餃子的狂熱擁躉,對(duì)餃子的近親餛飩,應(yīng)該也能接受良好。

    果然狗蛋小兄妹三個(gè)聽(tīng)說(shuō)吃餛飩,高興地?fù)ё饕粓F(tuán),“今天又過(guò)年啦?!?/br>
    菜rou大餛飩現(xiàn)包現(xiàn)煮才好吃,面皮是一早就準(zhǔn)備好的,餡料也簡(jiǎn)單,袁圓做家常菜肴喜歡順應(yīng)時(shí)節(jié),菜rou大餛飩的菜選當(dāng)季的就好,島上自家種的矮腳小青菜,切碎擠干水分,拌入攪打上勁調(diào)好味的rou糜里。

    從小到大袁圓不知道包了多少餛飩,動(dòng)作行云流水,四角面皮對(duì)折,再對(duì)折,翻轉(zhuǎn)相粘,元寶狀的大餛飩圓鼓鼓、胖嘟嘟,在托盤里排排站,等待下開(kāi)水鍋。

    燒水的間隙,蒸上一條稍稍腌制入味的新鮮鲅魚(yú),她準(zhǔn)備再加一道東北人和在東北插過(guò)隊(duì)的老人都喜歡的菜肴。

    餛飩很快煮好,往湯碗里撒上一把蝦皮,撕上些紫菜,將煮好的餛飩撈出,澆上自己熬制的高湯,讓這碗菜rou餛飩的鮮美更上一層樓。

    魚(yú)也同時(shí)蒸好,去骨留rou,油鍋放入大豆醬和甜面醬混合醬料,炒香放鲅魚(yú)rou,翻炒后,稍稍添點(diǎn)水燉煮一會(huì),水分炒干,家常版咸香下飯的鲅魚(yú)醬就做好了。

    袁圓動(dòng)作麻利,前后不過(guò)半個(gè)小時(shí),菜品備齊,可以開(kāi)吃。

    大蔥蘸大醬愛(ài)好者劉桂英沒(méi)急著吃餛飩,拿上一片饅頭片,抹上鲅魚(yú)醬,一口蔥,一口鲅魚(yú)醬配饅頭,老太太吃美了,給了個(gè)大大的贊,“鮮靈,這滋味真是沒(méi)誰(shuí)了。”

    錢老先生有樣學(xué)樣,陶醉地咀嚼片刻,從咸鮮的鲅魚(yú)醬和小蔥辛辣的味道里,找回了記憶里的味道,粗放、大開(kāi)大合的北方風(fēng)味。

    三個(gè)蛋蛋還沒(méi)到習(xí)慣和喜歡大蔥蘸大醬的年紀(jì),他們的主攻對(duì)象是菜rou大餛飩,用勺子笨拙地挖出一大顆,胡亂地吹了吹,迫不及待地咬上一口,rou香和菜香盈滿口,又鮮又潤(rùn),吃了一顆再喝口湯,這是他們有限的人生記憶里排名第一的好味,跟餃子一樣的好味。

    看客人吃得香香的,老袁都看饞了,菜rou餛飩就算了,那個(gè)鲅魚(yú)醬配饅頭怎么看起來(lái)那么好吃,“囡囡,咱這又不缺鲅魚(yú),我怎么從沒(méi)見(jiàn)你爺爺做這道菜?”

    袁圓想起往事,嘴角翹起,“鲅魚(yú)醬是一道傳統(tǒng)的膠東菜肴,爺爺跟魯菜大師王爺爺因?yàn)辄S海鲅魚(yú)和東海鲅魚(yú)哪個(gè)最鮮,論證了好久,賭起氣來(lái)連膠東菜都不做了?!?/br>
    果然是他家老爺子,心理年齡最多八歲。

    袁圓見(jiàn)父親蠢蠢欲動(dòng)的小眼神,趕忙制止,“沒(méi)見(jiàn)人家錢老先生嘗了一塊就放下了嗎,劉大娘他們多補(bǔ)點(diǎn)碳水很有必要,何況他們跟咱們這里還有時(shí)差。現(xiàn)在八點(diǎn)半,你要再吃,就成了胖胖的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家了。是誰(shuí)昨天跟我說(shuō),自己要瘦成周星馳來(lái)著的?”老袁天生自帶喜感,瘦也要瘦成喜劇明星。

    有人因?yàn)檫^(guò)剩要戒碳水減肥,有人因?yàn)閰T乏需要補(bǔ)碳水續(xù)命。

    美美地補(bǔ)了一頓碳水和蛋白質(zhì),劉桂英從懷里掏出一個(gè)藏藍(lán)色小布包,打開(kāi)層層包裹,露出里面的野山參,“小袁,這根山參你想不想要?”

    只問(wèn)想不想要,沒(méi)問(wèn)能不能換東西,這是兩碼事。老太太也沒(méi)為了博同情提起村里人快要斷頓的事,她不懂什么是道德綁架,但深知人與人之間的交往,分寸要拿捏好。

    野山參他們山里人隔三差五總能挖到,手里這根年頭是久了點(diǎn),劉桂英稀罕是稀罕,但也沒(méi)太過(guò)稀罕。

    倒是袁圓幾個(gè),見(jiàn)到品相這樣完整的野山參俱都驚愕地睜大眼,這可是大寶貝啊。

    袁圓從爺爺那里了解過(guò)野山參知識(shí),不說(shuō)野山參極為苛刻的生長(zhǎng)條件,單說(shuō)它們令人發(fā)指的生長(zhǎng)速度,每年平均增重0.5克,一旦氣候改變,不但會(huì)停止生長(zhǎng),還會(huì)縮重。所以野山參難尋,個(gè)大的野山參堪比參中大熊貓。

    劉大娘帶來(lái)的這根參,炫紋超過(guò)十個(gè),血絡(luò)清晰,五形六體俱是上佳,沒(méi)有百來(lái)個(gè)年頭,長(zhǎng)不了這么周正,是野山參中的極品。

    別說(shuō)袁圓,連識(shí)貨的老袁和錢老先生都興奮極了,百年人參啊,早就絕跡了的,沒(méi)想到今天見(jiàn)到真容。

    老袁已經(jīng)了解過(guò)886鑒寶小能手的功能,慫恿閨女拿過(guò)去鑒寶。

    在886的系統(tǒng)鑒別下,這棵人參的年份為112年,以袁圓的位面標(biāo)準(zhǔn)衡量,不是極品,是真正的絕品人參,價(jià)值8萬(wàn)一克,參重108克,共計(jì)864萬(wàn)。

    早前說(shuō)到那十億噸紡織品垃圾時(shí),劉桂英被普及過(guò)數(shù)學(xué)單位概念,冷不丁聽(tīng)到這么大的數(shù)字,哪怕她心里素質(zhì)再好,兩眼一翻,好懸,差點(diǎn)沒(méi)抽過(guò)去。

    作者有話說(shuō):

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    第21章 邊牧茍富貴

    干了一碗餛飩湯,劉桂英好不容易穩(wěn)住心神,巨大的喜悅涌上心頭,娘嘞,八百多萬(wàn)吶,把他們劉家河大隊(duì)所有人合一塊值不值這老些錢?

    所有人中,只有老袁最了解野生人參的市場(chǎng)價(jià)格,其實(shí)886報(bào)的是中間價(jià),不算太高。野生人參因?yàn)樾跗湫乃幱脙r(jià)值,很受富豪們追捧,他曾經(jīng)參加過(guò)一場(chǎng)小型拍賣會(huì),一根參齡剛過(guò)百的人參,品相沒(méi)劉大娘手里的好,被搶瘋了,最后成交價(jià)是8.5萬(wàn)一克。要是這根參上了拍賣場(chǎng),極有可能賣出10萬(wàn)一克的高價(jià)。

    跟閨女對(duì)視一眼,父女二人意見(jiàn)一致,這根人參他們要了。

    袁圓干脆道:“百年野生人參可遇不可求,劉大娘您要是誠(chéng)心換,我無(wú)條件接受,想換什么吃食,您盡管提,給我點(diǎn)時(shí)間,我去籌措東西?!?/br>
    劉桂英沉默半晌,吞了口唾沫,艱難開(kāi)口,“其實(shí),大娘不是誠(chéng)心換。”

    袁圓:您老逗人玩呢。

    老太太低頭把帕子重又疊好,把人參小心收回懷中,開(kāi)口解釋道:“小袁啊,這根參不是俺家的,是俺們大隊(duì)長(zhǎng)的,原本俺以為這根參拿到你們這里頂天能值個(gè)萬(wàn)八千的,要是換些粗糧回去,一家多多少少分點(diǎn),這個(gè)冬天也不會(huì)那么難過(guò),但是沒(méi)想到這根參值好幾百個(gè)萬(wàn)八千,這么值錢,哪怕是用來(lái)救命的,俺也不好替人做主,回去問(wèn)過(guò)人參的主人再答復(fù)你?!?/br>
    數(shù)額巨大,主人應(yīng)該有知情權(quán),劉大娘這么做沒(méi)錯(cuò),大家表示理解。

    來(lái)一回少一回,雖然著急回去問(wèn)大隊(duì)長(zhǎng)意見(jiàn),劉桂英沒(méi)忘了兌換糧食,前天采的凍蘑,估計(jì)是今年最后一茬蘑菇,劉桂英想留著以后再用,上回那兩千多塊錢的干蘑菇還剩下好多,足夠她換南瓜。

    袁圓把島上剩下的野生南瓜全摘了,劉桂英一次性全換走,蘑菇還有剩,老太太沒(méi)要求再換魚(yú)和rou,吃一回是新鮮,要是老吃,家里人再笨也該察覺(jué)出不對(duì)了。紅糖是好東西,正好袁圓回城采購(gòu)時(shí)有針對(duì)性地采購(gòu)了好多,劉桂英把剩下的蘑菇全換了紅糖,這東西鄉(xiāng)下人都認(rèn),而且關(guān)鍵時(shí)刻能夠救命。

    全程圍觀的錢程想起自己經(jīng)歷過(guò)的困難時(shí)期,當(dāng)時(shí)他十幾歲,正是發(fā)育長(zhǎng)身體的時(shí)候,全身細(xì)胞叫囂著要吃東西,餓得睡不著覺(jué)的滋味至今還刻骨銘心。最困難時(shí),他也扒過(guò)樹(shù)皮,吃過(guò)玉米芯磨出的粉子充饑。

    觸景生情,錢程更能感同身受,他想要幫幫劉桂英那個(gè)位面的父老鄉(xiāng)親,“小袁,我手里有些積蓄,不知道能不能通過(guò)你的傳送通道,送些食物給桂英的鄉(xiāng)親們?”能力有限,能幫一點(diǎn)是一點(diǎn)。

    關(guān)于顧客之間是否可以交換食物的問(wèn)題袁圓曾經(jīng)問(wèn)過(guò)886,那廝的話術(shù)就沒(méi)變過(guò),系統(tǒng)鼓勵(lì)技術(shù)交流,物質(zhì)交流只限在餐廳經(jīng)營(yíng)者和顧客之間進(jìn)行。

    所以只能謝過(guò)錢老先生的好意,“系統(tǒng)規(guī)則不允許顧客之間交換和饋贈(zèng)食物,”袁圓想到那根人參倒沒(méi)怎么替劉大娘的鄉(xiāng)親們擔(dān)心,“錢爺爺,您等等看,我覺(jué)得劉大娘肯定會(huì)把人參再拿回來(lái)的。”

    人參也只有放在現(xiàn)代位面才能顯出價(jià)值,何況人參的藥用價(jià)值也是有保質(zhì)期的,等不到升值的時(shí)候。

    袁圓判斷得很準(zhǔn)確。

    劉桂英回去安置好南瓜,第一時(shí)間去找大隊(duì)長(zhǎng),拐了八道彎,隱晦地提醒劉永和這根百年人參將來(lái)會(huì)很值錢,正好大隊(duì)長(zhǎng)他爸劉長(zhǎng)川也在,老劉頭一臉啼笑皆非,“四弟妹,你是不是傻?”

    老罵別人傻的劉桂英沒(méi)想到有一天自己也會(huì)跟傻字沾邊,嘴上從來(lái)不吃虧的老劉太太反嗆:“就你聰明,聰明得腦袋上都不長(zhǎng)毛了。”

    老劉頭摸摸自己锃亮的腦袋瓜,嘿嘿笑,“你看你,說(shuō)你傻你還急眼。難道俺說(shuō)的不對(duì)?你白在劉家河待這么多年了,人參藥效能維持多久你不知道?大部分能維持兩年就不錯(cuò)了,像俺這種專門學(xué)過(guò)炮制藥材的,頂多能把人參藥效多維持兩年,俺見(jiàn)過(guò)最長(zhǎng)的放了六年。放太久,人參的藥效早跑沒(méi)了,還放幾十年?到時(shí)候這根參還不得放成木頭渣子啊?!?/br>
    劉桂英:“……”

    她被八百萬(wàn)給鎮(zhèn)住了,還真把這茬給忘了,也就是說(shuō),就算不在小袁同志那換人參,這棵人參也沒(méi)法存手里太久,最后的歸宿無(wú)非是收購(gòu)站。收購(gòu)站給的千八百塊和位面餐廳的千八百萬(wàn),孰多孰少,傻子都知道。

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