再嘗澆頭，也是不同味道。

    外面的澆頭多用炒雞蛋、炒青菜，少有人家舍得用rou，即便有，也零星點兒rou渣渣，配著豆芽白菜一鍋亂燉。

    這道炸醬面的澆頭卻是純正五花rou，肥rou相間的豬rou切成丁，入油鍋和黃醬、甜面醬爆炒，所以有股子咸甜味兒。

    小火慢燉，油脂漸漸滲透出來，包裹住五花rou，繼而在舌尖彈動，只需輕輕一咬，酥爛的口感便讓人恨不得直接吞下去。

    一筷子下去，祭酒的額頭悶出了層熱汗：“大善！”

    學子：?。「闷嫖兜懒耍?/br>
    祭酒抬頭，見主簿和參承二人未動筷子，不由催促：“你二人為何不吃？面還是要趁熱吃才行！”

    第36章 牛rou拉面

    其實他們也聞到了那股沁人的香味, 只不過顧及著太多人在場，不好意思嗦面。

    偏而旁邊看熱鬧的學子還故意催促：“大人快嘗嘗，這面真的有那么好吃嗎？！”

    參承, 主簿：“……”

    兩人對視一眼, 不約而同在心中嘆氣。算了, 丟面子就丟面子吧, 祭酒都不怕，他們怕什么？二人各拾起筷子夾起根面條, 然后……便一發(fā)不可收拾了。

    “嗦溜——”長長的手搟面充滿彈性，隨著雙唇用力瞬間消失在口中，又像靈活的魚兒，調皮地躍入水里。

    在京城, 男子過而立蓄須，手搟面做的格外長，三人的胡子難免沾上了點兒rou醬, 然而, 哪里還顧及得上??！

    “沒想到我們國子監(jiān)飯?zhí)糜写说让朗常媸菍W子之幸！”

    “祭酒說的不錯, 遙想下官當年在國子監(jiān)求學時, 吃的都是窩窩頭就咸菜，哪里像現(xiàn)在，有精面精米，還有吃不盡的rou, 實在幸福！”

    “哎呀，那時候先皇沒有頒布條令呢！”

    rou鮮醬咸，甜面醬散發(fā)醬香脂香，滋味鮮美。

    再配合幾種不同的蔬菜碼子——黃豆芽、黃瓜絲, 葫蘆卜絲，可以在同一道菜里吃到多種食物，爽口酥脆，既清涼又解膩。

    “咕咚……”

    這是圍觀的學子咽口水的聲音。

    “咕嚕咕?！边@是剛吃過飯，不知道為何又餓了的聲音。

    濃密的白胡子沾了點兒黑黑的醬料，嘴巴不停嚼動，一雙雙年邁的眼睛因為吃到美食而變得明亮有神。

    三人吃的太香了，以至于輪到陸史虞的時候，大家居然看得不起勁！

    這并非說明拉面不如手搟面，相反，陸史虞本人更喜歡拉面。

    高筋面粉經過拉扯和拍打，使得面條變得更有彈性，吃進嘴里嚼勁十足，別人咀嚼三口，他得咀嚼七口。

    而且不知道是不是錯覺，陸史虞總感覺自己的面條更漂亮——粗細均勻，擺盤精致。

    色彩搭配是廚師的必修課程，濃郁的湯底浸泡著細長的面條，表面飄一層紅油花，切成薄片的棕色牛rou露出半個蹤影，剩下半個則被清脆的香菜葉子和蔥花遮蓋。

    陸史虞撫去騰騰的熱氣，低頭品嘗。

    后世最地道的x州牛rou拉面，做法講究一清二白三紅四綠五黃。

    這五黃指的就是拉面呈現(xiàn)出來的淡淡黃色，全因里面加了一種叫蓬灰的東西，所以嘗起來更加香甜，陸史虞目露滿意——當然在觀看吃播的學子眼中，還是沒有半點兒變化。

    除卻美味的面條，牛rou拉面里面的牛rou也非常美味，在齒間撕成條條rou絲，細細咀嚼，品味人生百態(tài)。

    再用勺子喝一口用牛骨熬出來的湯底，口感濃烈，尤其加了辣椒做出來的紅油，喝完后嘴巴又麻又辣，比上次的酸辣蕨根粉更加讓人欲罷不能。

    陸史虞不聲不吭，動作矜持速度卻不慢，旁人沒有注意的功夫他便吃光了一碗牛rou拉面，放下筷子時，單薄的唇已然辣的殷紅，給滿身書生氣添了幾絲妖孽感。

    耳邊是其他三人的贊揚聲，他并不參與，只淡定端起清茶啄飲。

    不過偶爾抬眸間，對上了某個之前故意不看他的視線，藺荷眸光清澈，忽而單眼閉合，偷偷朝他眨了下眼睛。

    陸史虞：“……”

    *****

    祭酒三人用實際行動，表演了炸醬面到底有多好吃！

    著實把圍觀的學子們給饞壞了。

    于是乎，一起百應：“小廚娘，我也想吃炸醬面！”

    “對啊，為什么只有祭酒他們有，我們監(jiān)生沒有?！?/br>
    “我也要，就算給錢也無所謂！在下今天必須要吃上炸醬面！”

    面對學子們激憤的情緒，藺荷表情不變，實際心里樂開了花：別停別停，讓暴風雨來得更猛烈些吧！

    “抱歉，飯?zhí)脮簳r沒有這道飯?！?/br>
    “什么？！”在滿腔好奇心被吊到了頂峰的時刻，突然告訴他們，這道讓祭酒都不贊不絕口的炸醬面是不存在的，學子們怎么可能接受！

    頓時感覺天都塌了。

    紛紛質問：“為什么沒有？！”

    “你們飯?zhí)貌痪褪墙o我們學子做飯嘛！”

    藺荷往人群里望了一眼，這位是真勇士啊，只差指著鼻子罵國子監(jiān)飯?zhí)冒徒Y官員，反而忽視學子的要求。

    不過，我喜歡！

    藺荷勾了勾唇，露出有些無辜的樣子：“因為現(xiàn)在的四季面還在試吃階段，祭酒和幾位大人愿意替學子們試吃，是真正把學子們放到心里，你們怎么能誤會呢？”

    “你說，這是試吃？”

    “對啊，以后每次推出新品前，我們都會找人試吃，然后再根據試吃人的建議進行修改，確保推到學子們面前的吃食沒有問題。”

    藺荷把正常產品測試進行藝術加工，說出來后顯得格外厲害，仿佛他們在做什么大無畏的事情。

    可學子們都是第一次聽說，頓時被哄住了，不過總感覺這試吃的工作好像很不錯的樣子，能不能讓他們也參與??？

    饑餓的胃部得到安慰，祭酒后知后覺想起自己的身份，放下筷子。

    正糾結如何挽回顏面，沒曾想藺荷已經替他找好理由，立刻朝女人遞了個一個孺子可教的眼神，咳了咳：“只要對監(jiān)生好，本官試吃一下又算什么。”

    聽聽，多么感人肺腑。

    學子們慚愧至極，紛紛拱手道：“祭酒深明大義，我等心生佩服，感激不盡！”

    “呵呵，諸位都是我大楚國的人才，本官在這就預祝格外前程似錦，榜上有名吧?！?/br>
    捋著胡子，一身仙氣的白胡子的祭酒離開飯?zhí)茫畈毓εc名。

    *****

    許崖是國子監(jiān)的一名寒門監(jiān)生。

    他非京城人士，祖籍金城，今年歲考中秀才，被當地知府推薦進國子監(jiān)。

    背井離鄉(xiāng)來到京城，許崖一直兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書，下定決心要出人頭地，才能不辜負父母家人以及鄉(xiāng)親父老的期盼。

    而他也的確做到了，前幾次小考試都是第一，同窗羨慕地來恭賀他，可沒有人知道，許崖考的越好，壓力越大，到最后他連晚上做夢都在考試，而考試結果往往是一落千丈。

    因為太緊張，到了最關鍵的升堂考前夜，許崖毫不意外著涼了，導致第二天頭暈腦脹，然后在考試的時候睡著了。

    成績下來的時候，時常位居榜首的許崖，第一次下降數名。

    一瞬間，他耳蝸蜂鳴，手中寫給父母的家書掉落，輕飄飄的，被路過行人踩踏。

    “兄臺抱歉！”

    行人趕緊把信拾起給他，“都怪在下方才一直走神想著飯?zhí)玫睦?，才不小心踩了兄臺的東西，望其恕罪?！?/br>
    許崖低著眼眸，搖頭。

    他將家書揉成一團扔掉，拿出書本看書。

    不一會兒，好友任衫過來：“許兄又在看書？你可真是用功啊?！?/br>
    普普通通一句感嘆，落在許崖耳中卻異常刺耳，仿佛是故意嘲諷他。

    他目光直直盯著展開的書本，螞蟻似的字體開始變得混亂，根本看不到眼睛里。

    任衫沒有發(fā)覺，還在那自言自語：“夫子說這次的升堂考，國子監(jiān)有意獎勵榜首三兩銀子，當然這不是最重要的，重要的是，榜首可以得到祭酒大人親自指點文章，明年咱們就要下場了，祭酒是戊澤三年的狀元，對朝堂之事也了解，這種指點機會可是萬分難得??！”

    嗡——

    剛剛平復心情的許崖又急的血氣上涌，只覺得全身的力氣都消失殆盡。

    三兩銀子能讓他生活好久，還有祭酒的幫助，萬人難求。

    原本這些獎勵應該是他的，就因為這次的失誤……不！都怪他，怪他愚笨，偏偏在關鍵時候染上風寒，辜負了父母的栽培……

    許崖渾渾噩噩站起身，他風寒還未好徹底，腦子早就暈乎成一團亂麻，耳邊，任衫已經從獎勵一路講到昨天的早飯：“飯?zhí)玫乃募久嬷饕鈱嵲谔錾?，我昨天吃的炸醬面，據說連祭酒也喜歡，今天的預告是拉面，對了，你們金城不就流行拉面……”

    一轉頭：“喂，你去哪??？”

    許崖不理會，徑直出了門。

    回過神的任衫看著離開的背影，心里直犯嘀咕：“怎么就走了呢，還想說讓你去嘗一嘗家鄉(xiāng)的味道呢……”

    *****

    前天夜里下了雪，如今積雪融化，天氣更加寒冷，走在路上直打噴嚏。

    按理說他的風寒還未好，此刻就應該立刻回到溫暖的學舍，而不是繼續(xù)在外面受涼，可許崖不想回去。

    不想回去看到同窗的嘲笑，看他們捂著嘴小聲議論自己，不想聽到關于第一名的任何事情。

    所以他寧愿在外受凍，又或者，短暫逃避現(xiàn)實。

    風吹薄涼，樹枝蕭瑟晃動。許崖漫無目的地走在國子監(jiān)的小徑，不時有學子從一條路上過來，他們或相互交談，表情一臉回味，或手上拿著幾包東西，邊走路邊咔咔往嘴里塞：“牛rou拉面簡直絕了，特別地道，我還想繼續(xù)吃。”

    “哎，我不愛喝湯，還是更喜歡昨天的炸醬面，可惜不知道多久才能再輪到。”

    “估計要很久呢，不過別灰心，說不定明天會有更好吃的面！”

    “哈哈哈哈說的沒錯！那咱們明日再來看看，到時候王兄一定要叫我起床。”

    ……

    牛rou拉面？