辣條知道嗎？

    方便面知道嗎？

    幾百年后最經(jīng)久不衰的零食，居家常備的必須物品，一開袋，隔壁的小孩都能被饞哭，即便放很長的時(shí)間，味道不會(huì)發(fā)生改變。

    完全符合學(xué)子們的要求。

    說干就干。

    藺荷將手上工作分給甲組的其他人，開始投入到方便面和辣條的制作。

    兩種吃食不需要什么特別的材料，方便面的主材就是面粉，而不同的辣條所需要的主材也不一樣，藺荷準(zhǔn)備的是豆皮和剩米飯。

    一大塊豆皮，用剪刀剪成一段一段的，放在水里泡軟，但要注意著時(shí)間，不能將豆皮泡的發(fā)白。

    感覺差不多之后，藺荷將豆皮同水里撈出來，淘洗幾次，放入油鍋中炸，這樣出來的辣條味道會(huì)更好。

    然后是準(zhǔn)備配料。

    如果用一個(gè)詞來表示辣條的味道，那絕對(duì)可以用霸道來形容，辛辣刺鼻的香料，只需要一下，就能夠完完全全勾住人類的味蕾，刺激他們口水分泌，食欲大發(fā)。

    所以，做辣條時(shí)的配料也有很多。

    將配料放入油鍋中炸，等到炸出香味，guntang的熱油澆到準(zhǔn)備的干料上，孜然、花椒、辣椒……一瞬間，各種刺激的味道撲面而來，聞得藺荷自己都有些饞了。

    她趕緊把切好的豆皮放進(jìn)去，用筷子攪拌，使每一塊豆皮都充分的沾上調(diào)料，然后藺荷用指尖捏起一片，吃進(jìn)嘴里后，辛辣帶點(diǎn)兒甜滋滋的味道讓她眼前一亮：“沒錯(cuò)，就是這個(gè)味道！”

    第73章 秋山書院

    片片豆皮, 沾染鮮紅色的辣油，孜然、八角、芝麻等香料粘在上面，如同一個(gè)個(gè)頑皮的歸家孩子, 找到了它們自己的歸宿。

    滿滿的一盤子, 卻不能就這樣給學(xué)子們, 藺荷將里面的紅油濾掉大部分, 用防水的油紙做成一個(gè)個(gè)小袋子，裝進(jìn)去。

    嚴(yán)格來說, 這種并不叫辣條而叫辣片，口感類似于老式大辣片，味道不辣，偏甜, 嘗起來甜兮兮的。

    藺荷還準(zhǔn)備了另外一種辣條，主料用的是剩下的米飯。當(dāng)然這些米飯并沒有變質(zhì)，還很新鮮。

    將剩米飯放到盆里, 加入面粉、淀粉和雞蛋攪拌, 再把辣椒磨成辣椒粉，再放點(diǎn)兒鹽和五香粉, 藺荷用雙手把變成紅色的米飯團(tuán)成一團(tuán)。

    米團(tuán)搟成四四方方的長方形, 因?yàn)樽鍪抢睏l，所以厚度要厚一些，中間每隔小拇指的寬度就要輕輕的劃一道。

    將辣條放入蒸鍋里蒸一刻鐘，繼續(xù)之前的步驟, 調(diào)料入鍋爆炒，馨香味.爆.炸，這次，后廚的其他人被吸引了過來：“藺廚是做什么呢？聞的我口水都要流下來了?！?/br>
    “辣條, 一種零食，馬上就做完，給你們嘗一下?！?/br>
    “那可好了，今天有口福了。”眾人高興道。

    他們沒有多待，很快便離開藺荷的小廚房，食譜是每個(gè)廚子重要的東西，雖然藺廚不介意，但他們不能因此就偷看藺廚做飯，做那種小人行徑。

    藺荷明白他們的想法，心下慰藉。

    雖然來到古代的開端并不美好，甚至遇到了許多的困難，但好在這一路上都有人幫助，讓她每次都能夠逢兇化吉。

    切好的辣條放入滿是調(diào)料的油鍋，快速翻炒均勻后立刻夾出來。

    不能太久，否則會(huì)把辣條炸成硬片——雖然藺荷覺得也很好吃，類似于做米飯糊鍋后最下面的那一層鍋巴，嘗著酥酥的脆脆的，滿是米香味。

    接連炸了四十油紙袋，十人，每人四個(gè)袋子：“第一次做，大家可以提一些意見?！?/br>
    后廚的人紛紛放下手上的活，圍過來，靠近后，辛辣之感更加明顯，沒忍住打了噴嚏：“嗬，這味道夠足頭！”

    藺荷說：“這是辣條和辣片，有些辣，如果不是很能吃辣的人，可以嘗一下辣片，因?yàn)樗奈兜辣壤睏l要淡一些?！?/br>
    “沒事沒事，我能吃辣！之前的牛rou面要舀兩大勺茱萸醬呢。”

    “唉，我吃不了辣，每次一吃就滿頭冒汗，還是給我一個(gè)辣片吧?！?/br>
    有能吃辣的有不能吃辣的，大家互相將一盤辣條全部分光，王大娘和梅花拿的是辣片，薄薄的能透光的豆皮，表面有波瀾曲折的紋路，被紅油浸泡，外觀金黃油亮，牙齒咬住一點(diǎn)，輕輕一撕就能撕下大片。

    舌尖的味蕾瞬間被觸發(fā)，接收到了辣條的味道，香香辣辣，帶點(diǎn)兒甜，還有豆制品的豆香味，讓幾個(gè)人一邊倒吸氣，一邊忍不住繼續(xù)吃，或者喝口水，繼續(xù)戰(zhàn).斗。

    辣條的味道太香了，連古人也不免被其征服，以至于很久很久以后，這種辣條成為了梅花小時(shí)候的回憶。

    另外幾個(gè)能吃辣的，譬如幫廚王春，又譬如小十——雖然年紀(jì)小又是女孩子，但小十非常能吃辣，他們都選擇了另外一種長長的辣條。

    有辣條的顏色比辣片更加的鮮艷金黃里面添加了磨成細(xì)粉的辣椒面，所以味道更加的辛辣可口，耐撕耐嚼，還會(huì)有花椒的麻漸漸散開。

    咬一口，紅油滲透出來，整個(gè)人變得油光滿嘴，口感上比辣片更加的有rou感，回味十足，適合所有愛辣人群。

    小十靈機(jī)一動(dòng)，將鍋里蒸好的白面饅頭掰開，辣條放在中間，她嘗了一口，頓時(shí)眼睛亮起星星：“這樣好吃！”

    “真的？我的試試！”

    “天啊，竟然真的很不錯(cuò)，白面饅頭加上辣條，味道也從平平淡淡變成甜辣可口，我一個(gè)人就能吃兩個(gè)！”

    其他人一聽，也學(xué)著他們的樣子，用白饅頭加辣條，一個(gè)個(gè)吃的津津有味。

    他們告訴藺荷，沒有任何的問題，如果非要說的話，就是感覺不夠辣：“再多放一點(diǎn)辣椒吧！”

    藺荷：“……”

    雖然從學(xué)子那里得到了一大筐的干辣椒，成為了辣椒爆發(fā)戶，但她也不能白白浪費(fèi)吧！

    還是要趕快種出新一批的辣椒苗，讓其長長久久的供應(yīng)辣椒。

    當(dāng)天下午藺荷做完辣條之后，又做了油炸方便面，為了確保在六七天的時(shí)間里不會(huì)因?yàn)槭艹倍兞宋兜溃种瞥闪艘粋€(gè)個(gè)更小袋子，里面裝上生石灰，然后和面餅一起放入袋中。

    生石灰可以吸水，在后世被當(dāng)做食品干燥劑，藺荷借此希望讓面餅保持干燥，保存的時(shí)間更長一些。

    第二天，率性堂的學(xué)子們背上行李和雙肩包出發(fā)，一大早，蘇全匆匆跑到飯?zhí)脕恚骸疤A姑娘，吃食可否做好了?！?/br>
    “嗯，都在這里?！?/br>
    藺荷提出來一個(gè)大大的雙肩包：“吃法我已經(jīng)寫成說明書放進(jìn)包里，到時(shí)候你們可以看著說明書cao作?！?/br>
    “多謝?！?/br>
    因?yàn)闀r(shí)間緊迫，蘇全沒來得及查看，提上大雙肩包就走了，他一路跑到國子監(jiān)門口，看到馬車還未行駛。幾位同窗正站在那等候。

    “怎么還不走？”

    他還以為自己晚了，所以路上一路狂跑力的上氣不接下氣，早知如此，他何必這么著急。

    同窗回答他：“司業(yè)還未到呢。”

    “??？”

    這可是稀奇事，陸史虞每次都比別人早，以至于經(jīng)常有學(xué)子被他訓(xùn)斥，這次反而其他人都到了，只剩司業(yè)一個(gè)人沒來。

    蘇全搖搖頭，將雙肩包里的吃食分給眾人，因?yàn)樘A荷囑咐不要提前拆開有紙袋，所以大家雖然好奇，也只看了幾眼便是收了起來。

    半炷香的時(shí)辰后，陸史虞來了。

    只見他身后跟著兩個(gè)書童，其中一個(gè)書童大家都很熟悉，是司業(yè)身邊的四九，另外一位比較陌生，大概是新來的。個(gè)頭高挑、長得瘦弱，且一直低著頭，口上還圍著一塊灰色的布。

    學(xué)子們沒有太過注意，與之相比，四九背那個(gè)碩大的雙肩包更吸引大家的注意力。

    滿滿的，像一座小山似的，讓一眾學(xué)子忍不住嘖舌——司業(yè)家里人居然給他拿了這么多東西！

    什么？你說是司業(yè)自己拿的？

    學(xué)子們紛紛搖頭，絕對(duì)不可能！他們可是對(duì)司業(yè)非常了解，這是個(gè)每天吃飯?zhí)枚疑钐貏e無趣的男人，哪里會(huì)對(duì)自己這么好??！

    馬兒邁開馬蹄，一行人開始上路。

    沒有人注意，落在最后面的那輛馬車上，原本坐在外面的高挑書童，一個(gè)委身鉆進(jìn)了馬車?yán)铩?/br>
    ……

    車子悠悠的晃。

    出了京城，喧鬧的人聲拋在腦后，周圍四處鳥語花香，田地里有百姓揮著鋤頭耕地播種，春的氣息格外濃厚。

    四九坐在馬車外和車夫聊天，忽然聽到車內(nèi)傳出東西掉在地上的聲音他愣了愣，回頭：“老爺，怎么了？”

    里面?zhèn)鞒鲫懯酚莼貞?yīng)：“沒事?！?/br>
    “哦，若老爺和藺…公子有什么事情，一定要叫小的?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    馬車?yán)?，陸史虞彎腰拾起剛才落下的茶杯，再抬起頭時(shí)，單薄的嘴唇紅潤異常，像是涂了女人的胭脂。

    打扮成書童模樣的藺荷坐在對(duì)面，正捂著嘴呵呵笑：“怎么樣，是不是很好吃？”

    陸史虞嚴(yán)肅地瞪了她一眼，顧不得說什么，重新倒了一杯茶水飲下，結(jié)果茶水太燙，反而讓辣的感覺更加霸道，嘴里仿佛有火在燒一般。

    他果斷將辣條推回藺荷那里，用全身心來表達(dá)自己的抗拒。

    “難道這就是你所說的東西？”陸史虞不敢相信，“莫非是想用這些東西，直接辣倒另外兩個(gè)書院的學(xué)子？”

    他并非沒有吃過辣，很早之前藺荷就用過茱萸做飯，但那些辣只是給食物添一種味道，所以并不多，陸史虞尚且能接受，如今乍接觸辣條的辣度，愛吃甜食的陸大人頓時(shí)受不了了。

    藺荷翻了個(gè)白眼。

    虧他想得出來這么離譜的理由，她將剩下的辣條拿起來咬了一大口，麻辣在嘴里炸開，仿佛跳跳糖似的，一蹦一蹦：“這個(gè)很好吃啊，你確定不再吃一點(diǎn)？”

    陸史虞趕緊退后，對(duì)此敬謝不敏。

    不僅如此，他對(duì)這次學(xué)子所謂的“用獨(dú)一無二的食物打敗秋山書院”，也不再抱有希望。

    只期盼著到時(shí)候，國子監(jiān)飯?zhí)谩柏i都不吃”的名號(hào)，不要再添上一筆新的傳說。

    *****

    秋山書院坐落在普羅山，坐馬車需要走一天的時(shí)間，國子監(jiān)的學(xué)子們從早上出發(fā)，到達(dá)時(shí)夕陽已經(jīng)西下，遠(yuǎn)處的山頭只留一抹淡淡的紅霞，映照著灰沉沉的天暮。

    在山腳下看，長長的樓梯，一路延伸深入林海，仿佛一條通天大道，國子監(jiān)的學(xué)子們呆呆看著，一瞬間，竟有一種土自行慚穢的感覺。

    直到陸史虞出聲。

    男人聲音平靜，并沒有被秋山書院的入門梯所震撼：“秋山書院的人就在前面，走吧?！?/br>
    學(xué)子們這才回過神，他們順著陸史虞的話抬頭，不遠(yuǎn)處的階梯上果然站著幾個(gè)人，為首的一位，體態(tài)微腴，白袍白須，一副仙氣飄飄的樣子，有認(rèn)出來的人驚呼出聲：“天啊，是秋山書院的山長！”

    “他旁邊那位是孔仇先生吧？早就聽傳聞?wù)f孔仇先生可能到秋山書院講學(xué)，沒想到這件事情居然是真的！”

    學(xué)子們小聲議論，一個(gè)個(gè)也從剛才的情緒中抽出身。

    畢竟——連孔仇和山長都親自來接他們了，還有什么值得妄自菲薄的？

    所以不用懷疑！國子監(jiān)就是最厲害的！