真千金靠炒菜修煉 第58節(jié)
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【可以?!?/br> 但因為傳輸難度大,所以主系統(tǒng)給了限制——只能傳一次菜品過去,且烏桃只能選擇綜合評分最高的菜品解鎖,不得更換。 “行,謝謝統(tǒng)統(tǒng),謝謝主系統(tǒng)!” 傳一次怕什么? 她可以把所有會做的榴蓮食物全做出來啊。 至于只能解鎖評分最高的? 也沒問題啊。 她不就是因為覺得每一個都很好吃,實在選不出來,所以才想找大家打分的嗎? 因為榴蓮已經(jīng)完成收集并通過審核,現(xiàn)在烏桃可以用系統(tǒng)處理過的榴蓮,也就是正常大小化后的榴蓮。 烏桃檢查了一下廚房倉庫有的東西。 因為店里本來就有面食,所以她和綿綿早就用機器加工了大量面粉,不缺。 雙皮奶解鎖以后,店里的牛奶也是現(xiàn)成已殺菌的。 榴蓮rou更不用說,綿綿三兩下就能開出來。 “店長,好臭吶!” 開榴蓮的猻綿綿緊緊捂住鼻子,臉上掛著可憐兮兮的表情。 之前明明沒有這么大味道,怎么一打開味道這么重了?該不會是壞了吧? 而烏桃一聞到榴蓮的香味兒,什么都不想了,“給我一塊!” 做菜什么的等會兒再說,現(xiàn)在誰都別攔著她炫榴蓮! 第45章 045 ◎特色菜◎ 幸福餐廳現(xiàn)有的榴蓮, 本就是烏桃和猻綿綿摘回來的那個大果子。 如今被恢復(fù)成正常的樣子后,是個妥妥的報恩蓮。 皮薄, rou厚。 每一塊rou都無比飽/滿, 沒有留一處空白。 烏桃拿起一塊,微涼,軟軟的。 一口下去, 先是有些脆甜的皮, 然后是糯糯的香甜無比的果rou。 “太好吃了!” 烏桃以前買到過不怎么甜的榴蓮,也買到過熟過頭, 吃起來爛爛的榴蓮。 相比之下,她現(xiàn)在吃到的這個簡直是天上有地下無的絕世美味! 烏桃飛快吃完第一塊榴蓮rou,又馬上拿起第二塊。 一旁原本捂著鼻子的猻綿綿見了, 饞意迅速打敗她對這股奇怪味道的抗拒。 榴蓮的味道對鼻子靈的她來說,實在有點兒大。 但把果rou拿在手里, 她很喜歡那種軟乎乎的感覺。 再嗷嗚一口。 猻綿綿:?。?! 好吃! 嘴巴里吃到的果rou軟糯香甜, 口感比雙皮奶更特別。 一時間, 廚房里安靜得再無其他聲響。 很快,三個大榴蓮被她們解決得干干凈凈。 “飽了?!?/br> 烏桃其實還想吃。 榴蓮rou很容易膩, 一般吃兩塊就差不多了。 但這個榴蓮rou完美保留了榴蓮的口感和味道, 卻并不膩歪,吃了這么多都沒覺得胸口發(fā)悶。 猻綿綿更是決口不提臭字, 只覺得榴蓮的味道好香好好聞。 只是榴蓮都這么好吃了,要是做成別的豈不是更好吃? 她眼巴巴地望向一旁的烏桃。 店長,想吃更多好吃的! 烏桃抬起手隔空點點她的鼻子。 “小饞貓?!?/br> “不,綿綿不是貓, 是兔猻, 嗷嗚?!?/br> 猻綿綿張大嘴巴做出兇狠的樣子, 傻萌傻萌的。 兩人玩鬧過一陣后,就到了正式做菜的環(huán)節(jié)了。 第一道,烏桃想做爆漿芝士榴蓮餅。 現(xiàn)在榴蓮、面粉和牛奶都有,只需要做芝士和黃油。 “生芝士做起來還蠻快的,綿綿,我們先做這個吧?!?/br> 芝士就是用奶做的,廚房不缺鮮牛奶。 這些加工設(shè)備系統(tǒng)都會提供,而且烏桃動手做過一次后,系統(tǒng)就能寫出對應(yīng)程序,后面再做更簡單,把需要用的原材料放進去就行。 也幸好是這樣,不然她和綿綿也不用做菜了,每天加工原材料都要一整天。 首先把新鮮的牛奶倒進大肚深盆中,攪拌到發(fā)泡成奶油后,再進行發(fā)酵。 發(fā)酵出酸后,再經(jīng)過加熱、擠壓、固形等一系列動作后,生芝士就做好啦。* 成形的芝士看上去就很讓人流口水。 “接下來做黃油?!?/br> 烏桃直接把新鮮牛奶放到機器里。 系統(tǒng)已經(jīng)寫好了剛才做生芝士的程序,烏桃借這個程序偷了個懶,讓機器直接把牛奶加工成奶油。 加工完成后,開始瘋狂攪拌,直到它分離成黃油牛奶和黃油兩個部分。 “統(tǒng)統(tǒng),這個步驟錄一下,黃油牛奶也是好東西,可以拿來做餅吃?!?/br> 比如可麗餅,還有很多其他奶味兒的餅也會用到它。 接下來是把多余的水全都濾出去,再捏成比較好切的長方體模樣冷凍成型。* 到這里,做爆漿芝士榴蓮餅需要的材料就全部準(zhǔn)備好了。 在開始下一步前,猻綿綿和烏桃一起倒了好幾大桶鮮牛奶到機器里,讓它加工出更多的芝士和黃油備用。 “綿綿,你和我一起cao作,我們多做一點兒?!?/br> 第一是希望吃到的人多一些,那樣給出的綜合評分會更客觀。 第二是平時不能做這種沒解鎖的菜,現(xiàn)在難得能做,當(dāng)然要多來一點兒飽飽口福。 只要是做吃的,猻綿綿就開心,積極地站到烏桃對面,方便看清楚她的動作,好一步一步學(xué)。 “別緊張,這個做起來很簡單。來,我們先把面粉、黃油和牛奶放到cao作臺上?!?/br> 烏桃放慢速度,把面粉倒在干凈的臺子上,然后朝里面加牛奶。 猻綿綿有揉面團的基礎(chǔ),這一步?jīng)]出現(xiàn)牛奶倒太多面粉變成糊糊,或者牛奶倒太少面粉揉不開的情況。 “很好,接下來加一點黃油?!?/br> 加入黃油后,把面粉與黃油、牛奶抓勻揉團。 這里和揉面團差不多,猻綿綿做得很順暢。 榴蓮去核只留下rou,搗爛成泥備用,再把放在機器里醒好的面團拿出來搟成圓圓的薄餅,撒切好的芝士碎,抹上榴蓮泥。 因為要做出爆漿的效果,所以烏桃在榴蓮rou泥上又加了一層芝士碎,確保餡兒足。 完成后,將圓圓的薄餅合攏封口再用手壓扁。 “出、出來了!” 猻綿綿喜歡榴蓮,放了很多榴蓮rou進去,現(xiàn)在一按,餡兒從兩邊跑了出來,緊張得手足無措。 “沒事,弄掉就好了?!?/br> 面餅的延展性很好,完全不是問題。 處理好露餡兒的餅后,開始進入核心步驟。 起鍋,下黃油,煎餅。 做這一步的時候,猻綿綿怎么想都想不出來,甜甜的榴蓮rou在被油煎過以后會是什么滋味。 不會和安吉洛的黑暗料理一樣吧? 猻綿綿身子被這個猜想嚇得一抖,用力搖頭把這個想法趕出去,不然舌頭上那股雙皮奶炸醬面的怪味又要浮上來了! 對面,烏桃已經(jīng)把餅煎得兩面金黃,出鍋切塊兒。 在榴蓮餅剛被取出來的時候,雖然金黃色的焦脆面皮很好看,但聞起來味道一點兒都不明顯,和榴蓮本身的味道完全比不了。 但在餅被切成一塊一塊的時候,榴蓮芝士瞬間露出真容,香味兒也馬上溢出。 猻綿綿趕緊把她的那塊兒餅也弄出來,切都沒切直接用嘴咬。 “啊燙燙燙!”