rou沫拌面
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沙瑩在揉面,準備做臊子面吃。揉過3次的面團已經(jīng)很光滑,將面團搟成稍微有點厚的面片,然后開始扯面。剛開始一拉就斷了,沙瑩回憶著在主城見過的一家拉面館,控制力度嘗試著慢慢扯面。又斷了,沙瑩看著砧板上一段一段的面片,只能試圖將這些面片再扯長一點兒,大概有個面的樣子,薄一點也好入味。 到第三個面團的時候,沙瑩終于能扯出寬面了,面雖然寬了點兒,但厚薄總算是均勻了。沙瑩將好看點的寬面放進冰箱冷凍。還有一個兩倍大的面團,準備飯后做點rou餅和油酥餅。 她將解凍的竹鼠rou切成rou沫也才兩小碗,竹鼠rou少骨頭多,這點不帶骨頭的rou是小心翼翼刮下來的。如果把rou全刮下來,剩下的骨頭也浪費了,而且也不好刮。 將一點兒肥rou放進熱油里,炒出肥油,放一些姜蒜,放入一小碗rou沫翻炒。然后放入切好的洋蔥丁和西紅柿丁,加入少量水熬煮,等到澆頭顯得稠稠的,加入兩勺鹽盛出。 沙瑩看外面天還沒完全黑下去,知道車隊還要走一會兒,準備把rou餅的餡也炒好。另一碗rou沫翻炒好后,沙瑩加入了洋蔥丁和白蘿卜碎。白蘿卜大家不愛吃,放在rou里炒炒,rou餅里就嘗不出蘿卜味,稍微能帶點兒rou味。這樣也能多做幾個rou餅。下次可以嘗試做蘿卜餅,用油炸一下,末世前吃過,味道應該也不錯。 七點多,天完全黑了,小隊到達了一個山腳的旅游景區(qū)停車了。沙瑩依稀感覺小隊在沿著環(huán)山路走,應該是想去某個地方。沙瑩開始煮面,估計十幾分鐘后,就開飯了。 繁忙的夜晚開始了。晚上是大家的自由活動時間,因為晚上輻射少。一般天完全黑后,為了安全,車隊就不趕路。因為輻射風暴發(fā)生時,很多人沒當回事,又是工作日。基本所有道路都有不同程度的車禍,護欄損壞,道路擁堵,道路失修等,晚上開車很可能遇到危險。晚上也可能遇到人打劫,野生動物也很危險。 最重要的是,末世到了,只要有一定數(shù)量的食物、物資,大多數(shù)人孑然一身,那么趕做什么呢?這個時代,堅持活著,咬牙活著,忍淚活著,已經(jīng)耗盡力氣。何必吝惜時間?誰知道意外和死亡什么時候到來? 這個風景區(qū)還是有末世前有一定人流量。停車場大半位置停了車,有幾輛車堵在了景區(qū)入口,還有三四輛車撞在了一起。他們下車砸開這些車的車窗,將車挪開,壞掉的車就低速開車撞倒路邊,開出一條路。車越過一眾酒店、飯店、民宿,在居住區(qū)找了一個二層小樓,門前光禿禿沒有任何植物、門窗緊閉、看上去無人居住。葉遙清(老六)開門,進門確認沒有尸體后,車再次開進了這棟小樓。 檢測車外輻射值低于10后,大家才下車,活動活動身體,呼吸一下空氣。在二樓的窗外看了一眼皎潔明亮的月亮,末世后,大范圍沒電,月亮星星越發(fā)閃耀美麗了,可惜還是有輕微輻射,少看為妙。 沙瑩喊大家吃飯了,7大碗熱騰騰的面條,淋上一勺西紅柿洋蔥rou沫澆頭,澆頭復熱了一下,還在咕嚕咕嚕微微冒泡,散發(fā)著香味。幾人抱著面,攪拌均勻開始吃。車門開著,帶來微涼的晚風和零星的蛙叫聲,風吹過簌簌作響。