李輕舟也點(diǎn)點(diǎn)頭，他常常往鎮(zhèn)上跑，又經(jīng)常賣(mài)魚(yú)，比陳秀云了解的還多些。整個(gè)清河鎮(zhèn)都沒(méi)有擺攤賣(mài)魚(yú)丸和蝦餅的，至于飯館里面他就不太清楚，但就算有應(yīng)該也是不太多的。清河鎮(zhèn)雖然臨河，但也不是人人都像他一樣會(huì)自己打漁、編魚(yú)網(wǎng)和魚(yú)籠，多數(shù)人還是買(mǎi)魚(yú)吃，飯館里的魚(yú)也是從魚(yú)販子手里收。尋常人家買(mǎi)條魚(yú)回去，大多也就是清蒸、紅燒、燉湯，怕是少有人會(huì)費(fèi)那個(gè)勁兒去骨去刺，再搗爛捏成丸子后煮著吃。月笙做得丸子味道好，又不怕卡著喉嚨，老人小孩都能吃，應(yīng)是好賣(mài)的。

    “想好怎么賣(mài)了嗎？”就是這價(jià)格還是要先定好。

    “我想想，一斤魚(yú)rou約摸能做二十一二個(gè)丸子，里面差不多要加一兩番薯粉，魚(yú)rou算兩文錢(qián)一斤，番薯粉五文錢(qián)一斤，還有雞蛋、調(diào)料什么的也要算上。一斤番薯粉能做十斤魚(yú)rou，這樣算下來(lái)的話，一斤魚(yú)rou的本錢(qián)有差不多三文錢(qián)。就賣(mài)一文錢(qián)五個(gè)丸子吧，一斤魚(yú)rou賺個(gè)一文錢(qián)。至于炸小魚(yú)和蝦餅，都用了面粉和油，就賣(mài)小魚(yú)一文錢(qián)三條；蝦不易得，蝦餅就一文錢(qián)兩個(gè)吧?！?/br>
    李輕舟跟著算了下，也覺(jué)得可行。一條魚(yú)少說(shuō)也有個(gè)四五斤，這樣算下來(lái)做成魚(yú)丸子，一條魚(yú)就能賣(mài)差不多十六文，就算去除本錢(qián)也比賣(mài)鮮魚(yú)劃算。而且若是不考慮要賣(mài)鮮魚(yú)的問(wèn)題，相當(dāng)于是凈賺了十多文。炸小魚(yú)和蝦餅也是，主要就是面粉和油費(fèi)錢(qián)，但油明天用過(guò)了之后自家還能吃，也不算浪費(fèi)，按著月笙說(shuō)的，也有得賺。

    “就是明天要早點(diǎn)起，收拾魚(yú)蝦要費(fèi)些時(shí)間，晚上要把粽子先包好，明天早上起來(lái)直接煮。而且家里好像就一個(gè)小泥爐和雙耳小鍋?！?/br>
    “沒(méi)事兒，泥爐和鍋我等會(huì)兒去借?！?/br>
    “好，你和重山再弄些竹子回來(lái)做些竹簽子和竹碗吧，免得帶自家的碗，磕磕碰碰的，弄壞了就不好?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    吃完飯，李輕舟兄弟兩就出去借鍋爐砍竹子了。月笙和陳秀云兩人收拾完碗筷，就開(kāi)始包粽子。糯米早就淘洗干凈泡得微微發(fā)脹了。清河鎮(zhèn)所在的地界都是吃的甜粽，但月笙看書(shū)時(shí)發(fā)現(xiàn)還有地方是吃咸棕的，以往端午他也做過(guò)，家里人都很是喜歡。所以這次他也做了甜咸兩種，甜粽就是糯米和紅棗或者紅豆加入少量糖混合之后用粽葉包上。咸棕則需要將糯米加鹽和醬油拌勻，取五花rou切厚丁，加入鹽、醬油、姜絲等腌制約一刻鐘。粽葉里先放一層糯米打底，然后放入兩塊腌好的五花rou，再蓋上一層糯米后包好就行。后來(lái)月笙還用買(mǎi)回來(lái)的咸鴨蛋做了幾個(gè)咸蛋黃粽子。為了方便區(qū)分，每種粽子都用不同顏色的線綁好。

    第二日寅時(shí)，月亮都還沒(méi)落，一家人除了嫣嫣就都起了。月笙起來(lái)后，就先把自己做好的香囊和五彩絡(luò)子送了出去。每個(gè)拿到的人都難掩歡喜，每個(gè)人的香囊都不一樣，李輕舟的繡了河流和一只小船，李重山的是連綿的青山，陳秀云的是片片祥云，嫣嫣的則是各種顏色的花，背面都繡了平安二字，一看就是用了心的。之后又把備好的艾草掛上，院里、墻角都撒上雄黃，才開(kāi)始準(zhǔn)備要出攤的東西。

    一家人分工合作，李輕舟兄弟兩殺魚(yú)、搗魚(yú)，月笙和陳秀云就處理河蝦、煮粽子、調(diào)面糊，天光微亮?xí)r，才把所有東西都準(zhǔn)備好。李輕舟先帶了李重山和鍋爐等器具去了鎮(zhèn)上交了租占了地方，又跑以及了一趟回來(lái)接了月笙、嫣嫣和李喬。李喬是月笙叫來(lái)幫忙的，他們家就只擺攤賣(mài)粽子，有他娘和嫂子看著，不用他幫忙。月笙這邊卻還要捏丸子、做蝦餅，就他和李重山便有些忙不過(guò)來(lái)。

    李輕舟今日是沒(méi)法幫著擺攤的，今日多得是客要過(guò)河，說(shuō)不定還有那些富家子女想要體驗(yàn)小舟的樂(lè)趣，運(yùn)氣好說(shuō)不定能得不少賞錢(qián)，一日下來(lái)得個(gè)幾兩銀子都有可能，李輕舟自是不會(huì)錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。

    到了鎮(zhèn)上，河邊果然支起了不少小攤，粽子、米花糖、油果子、包子、面條、混沌、油酥餅......叫賣(mài)聲起伏不斷，街上多了許多穿著艷麗，舉止貴氣的男男女女，人人腰間都掛著香囊，腕上戴著五彩繩，河面上停了好幾條有著龍頭、刻著龍紋的木舟。

    月笙先去了攤位上放置東西，又去他爹的rou鋪上送了香囊、五彩絡(luò)子和粽子，才重新回到攤位。李重山和李喬已經(jīng)架好鍋爐、生好火了，一鍋熱油，一鍋熱水。

    “喬喬，等會(huì)兒你就幫著炸炸小魚(yú)和蝦餅，小魚(yú)在這個(gè)面糊里滾一下，放油鍋里炸成金黃色就好，蝦餅也不用手捏，你就拿那個(gè)大鐵勺，舀個(gè)大半勺放油鍋里就行。重山你就幫著收錢(qián)和看火，至于嫣嫣只要乖乖坐著當(dāng)我們的小福星就好了。”月笙給每個(gè)人都分配了任務(wù)。

    李喬吞了吞口水，有些緊張，“堂嫂，我怕我做不來(lái)。”

    “沒(méi)事兒，別緊張，就和你在家里做飯是一樣的。我先看著你做幾個(gè)，你自己嘗嘗味道。”

    左右現(xiàn)在還沒(méi)人過(guò)來(lái)，月笙干脆指導(dǎo)著李喬每樣做了幾個(gè)。

    裹了面糊的小魚(yú)和蝦餅一下鍋，油香味、魚(yú)香味一下子就散開(kāi)了，香味霸道，惹得旁邊幾個(gè)攤子的老板頻頻望了過(guò)來(lái)，偏偏李喬還一邊啃著小魚(yú)，一邊口齒不清地說(shuō)：“唔唔，堂嫂，你做得這個(gè)小魚(yú)真好吃，香香脆脆的，蝦餅也好吃，外酥里嫩?！?/br>
    大部分人早上都只喝了點(diǎn)稀粥、啃兩個(gè)番薯，肚里壓根沒(méi)有油水，聞著這味兒哪還坐得住。