“仙使，日昳三刻了，可要用些糕點(diǎn)果子？”

    周邈瞅瞅外面的日頭，“快下午兩點(diǎn)了啊，是有點(diǎn)餓了，來(lái)點(diǎn)吧！”

    話音剛落，八宦者之一的棉子，就呈上來(lái)了今日份糕點(diǎn)。

    周邈一眼掃過(guò)去，零食是rou干、餅餌、炒豆子老三樣，水果則是一盤(pán)青棗，三個(gè)紅柿子。

    外加一壺山楂熬煮的甜漿。

    手伸出去懸在食幾上，一時(shí)猶豫不決該朝哪個(gè)盤(pán)子下手。

    “小、公、雞、點(diǎn)、到、誰(shuí)、

    我、就、選、誰(shuí)！”

    點(diǎn)到了餅餌。

    周邈手指一偏，若無(wú)其事地拿起來(lái)一個(gè)青棗，‘咔嚓！’啃一口。

    方巖察言觀色，出聲詢問(wèn)：“仙使，可是做的不可口？”

    “做的已經(jīng)很好了?！敝苠阌袣鉄o(wú)力，啃著青棗似在嚼蠟。

    “燉rou用的是鮮嫩的羔羊rou，麥飯的麥子都是精細(xì)挑選過(guò)的，豆子顆顆飽滿沒(méi)有蟲(chóng)蛀，餅餌也是皮薄餡兒大。”

    “甜味難得，卻不吝放糖，把山楂甜漿煮的酸甜爽口?！?/br>
    周邈深知，他的伙食是比照始皇陛下的水平。也就是沒(méi)有吃寫(xiě)作‘皇統(tǒng)無(wú)疆鳳珠汆’、讀作水煮魚(yú)丸的歷史美食了。

    ——咸陽(yáng)在關(guān)中內(nèi)陸，海魚(yú)難得，河魚(yú)腥重，就是始皇陛下也很少吃這道菜。

    “只是，我已經(jīng)吃厭煩了?！敝苠愠蠲伎嗄?。

    “再好的飯菜，原汁原味吃久了，嘴巴里也只剩寡淡無(wú)味！”

    頓頓清燉羊rou，粗糧麥飯、豆飯，吃一頓米飯也是糙米。

    偶爾吃一兩頓還覺(jué)得新鮮。天天吃，頓頓吃，這能受得了？

    “少油少鹽少糖少調(diào)料，菜肴原汁原味，主食天然粗糧，這確實(shí)很健康。”

    “但我嬌氣愛(ài)享受我先說(shuō)！我就想吃濃油赤醬的重口味大菜，細(xì)膩暄軟的細(xì)面饅頭，皮薄餡兒大的包子餃子！”

    指著被他點(diǎn)到小公雞又反悔的餅餌，“這餃子…餅餌，倒也皮薄餡兒大，但面皮粗糙啊?！毖騬ou餡腥膻就不說(shuō)了。

    況且吧，盡管進(jìn)獻(xiàn)給始皇陛下的東西都是最好的，但制鹽技術(shù)所限，只要放鹽的飯菜，都有一股苦澀味。

    周邈豌豆射手似的突突一頓輸出時(shí)，方巖一直用心聆聽(tīng)，不曾遺漏只字片語(yǔ)。

    等說(shuō)完了，先是稱贊恭維道：“仙使明事理，能體恤少府的太官令和湯官令們的用心，是其之幸?！?/br>
    接著才解釋道：“只是大秦物匱器陋，極盡用心也做不出精細(xì)美味的飯菜。”

    “仙使來(lái)歷神異，見(jiàn)多識(shí)廣，通曉時(shí)下秦人所不知的手段?！狈綆r循循善誘道，“不知可有解決之法？”

    想起之前代為進(jìn)獻(xiàn)褲衩（……）時(shí)，陛下收下后所言：

    周邈身懷寶礦而不自知，未

    到用時(shí)就懶于挖掘，日常可多多尋機(jī)激發(fā)。

    眼下也就試上一試。

    這一試，就顯得陛下果然英明。

    周邈順著方巖的話一想，扯出一個(gè)線頭來(lái)：“耕牛關(guān)乎農(nóng)耕，沒(méi)繁殖到耕牛充足之前，還是別鼓吹吃牛rou的風(fēng)氣了?！?/br>
    “不吃牛rou，可也不用光吃羊rou、狗rou一類rou吧，還可以吃豬rou嘛！”

    順著線頭，繼續(xù)往外扯：“不過(guò)現(xiàn)在的豬還是黑豬，沒(méi)有后世的大白豬能長(zhǎng)rou、出欄快，也養(yǎng)不到那么重。但應(yīng)該比養(yǎng)羊要快吧？”

    方巖給予肯定回答：“黑豬雖然兇狠好斗，但確實(shí)比羊長(zhǎng)得更快、更大。只是豬rou腥臊味重，難以入口……”

    “小問(wèn)題！”紅燒rou、小炒rou、梅菜扣rou……豬rou十八吃有望實(shí)現(xiàn)，周邈情緒霎時(shí)昂揚(yáng)！

    “黑豬兇狠好斗，豬rou腥臊，很大原因在于沒(méi)有閹割！”

    “俗話說(shuō)：豬不劁不胖，豬不劁不心靜。要想豬肯吃肯長(zhǎng)，豬rou好吃，我有一門(mén)劁豬神通可解！”

    閹割……類似宦者中閹割去勢(shì)的宦閹那樣？

    方巖□□發(fā)涼，不著痕跡夾緊，但面無(wú)異色。

    心里琢磨起來(lái)：若豬沒(méi)了為之逞兇斗狠的根源，心自然就靜了下來(lái)，安心吃食長(zhǎng)rou。

    而且沒(méi)了行那檔事的工具，就像童子比成男的體味純凈，豬rou腥臊減輕也是理所當(dāng)然的。

    此事極可能行得通。

    “能使豬安分長(zhǎng)rou，豬rou好吃，這‘劁豬’確實(shí)是一門(mén)了不起的神通?！?/br>
    方巖卻并不深問(wèn)，只是引導(dǎo)道：“這一門(mén)神通，不僅是能添幾道美味菜肴，更能造福天下黔首。仙使功德深厚?！?/br>
    黔首極少能吃得上rou，最多一年半載的偶爾吃一回。

    果真施展劁豬神通，能讓豬長(zhǎng)得又快又大——腥臊味都無(wú)關(guān)緊要了，讓黔首多沾幾回葷腥，仙使就真是造了大功德！

    周邈聞言心下琢磨著：要想不僅限于他一人或者皇家公卿獨(dú)享，而是造福天下黔首，那當(dāng)然是：

    “這樣一門(mén)神通，當(dāng)然是要獻(xiàn)給陛下了！”

    方巖含笑：“仙使大仁大義?！?/br>
    劁豬神通先放一邊，豐富了rou類品種后，接著就是：“嘗試改善稻黍稷

    麥豆，整粒的煮來(lái)吃的問(wèn)題”

    “稻米、黃米和小米也就罷了，舂去殼衣，煮飯煮粥當(dāng)主食吃都尚可。但麥子和豆子，也煮成麥飯、豆飯來(lái)吃，就有點(diǎn)喇嗓子了。”

    方巖解釋：“仙使方才言餅餌面皮粗糙。這餅餌面皮，是把麥子放在杵臼中舂搗數(shù)遍，每一遍都過(guò)篩，最后還過(guò)一遍細(xì)篩，才和水揉面搟皮而成?！?/br>
    周邈沉思：“那就是工具的問(wèn)題了。”

    “因麥子舂搗成粉甚耗勞力，才多吃麥飯，豆子亦然?！?/br>
    方巖轉(zhuǎn)而詢問(wèn)道：

    “仙使既常吃細(xì)麥粉做的饅頭、包子和餅餌，想來(lái)細(xì)麥粉的獲得已經(jīng)很容易了。不知是否有大秦也可用的辦法？”

    周邈靈感乍現(xiàn)：“雖然后來(lái)大多用機(jī)器磨粉了，但我奶奶、就是我大母，還一直用的石磨！”

    “雖然也要人力或畜力推磨，但相比杵臼省力多了。而且由于磨盤(pán)自身的重量，能更好更快地磨出麥子粉來(lái)?！?/br>
    “那種細(xì)膩的麥子粉，磨個(gè)兩三遍，再過(guò)一次細(xì)篩就能得到了?！?/br>
    方巖稱贊：“如此，這石墨真是好用又省力的好物。”

    “而且，石磨不止能磨粉，還能把豆子泡發(fā)之后，摻上少許清水磨成漿汁?！?/br>
    周邈喝著山楂果飲，想念著豆?jié){的味道。

    “漿汁稀點(diǎn)可以煮豆?jié){喝，還能撈腐竹，晾干后口感細(xì)膩、滋味醇香！

    稠點(diǎn)可以點(diǎn)豆腐吃，切片后腌制陰晾又成了豆干，或者做霉豆腐，都很好吃！”

    “那這石磨確實(shí)用處多多?！狈綆r捧哏道：“也真沒(méi)想到，豆子還有這么多種吃法?！?/br>
    說(shuō)到豆子的吃法，周邈又想道：“說(shuō)起豆子，就不得不說(shuō)豆芽了！”

    “豆子用水泡發(fā)，再鋪在紗布上，放在溫暖避光處，少量澆水保持紗布潮濕，四五天就能生出嫩生生的豆芽了！”

    “這豆芽是即使冬天，也能吃到的蔬菜，有利于飲食健康的?！?/br>
    方巖聞言：“劁豬養(yǎng)豬，打造石磨，都不是小事，但生豆芽這事，可以即刻就去嘗試?！?/br>
    “等過(guò)幾日，仙使就能吃到豆芽了。”

    周邈朝方巖豎起大拇指：“方巖，你真棒！”

    為方巖的積

    極和行動(dòng)力點(diǎn)贊！

    方巖受下夸獎(jiǎng)，見(jiàn)周邈沒(méi)再繼續(xù)說(shuō)，問(wèn)道：“仙使，可還有補(bǔ)充的？”

    周邈愣愣地?fù)u頭，“沒(méi)有了?！?/br>
    方巖不解怎么好好地，就開(kāi)始發(fā)愣了？

    但也只是暗示提醒道：“仙使可還有事？不然……”臣就去讓人嘗試生豆芽了。

    方巖的暗示見(jiàn)效神速，周邈當(dāng)即腰腿發(fā)力，直直地站了起來(lái)，大跨步往殿外走！

    “我有事找陛下去！”

    方巖心下好笑，轉(zhuǎn)頭立刻吩咐：“黃藥子、苦豆子，隨侍仙使?！?/br>
    正好在殿中當(dāng)班值守的兩名啞巴宦者，聽(tīng)令立刻腿腳輕盈快速地跟上去。

    方巖則出門(mén)去少府，讓太官令聽(tīng)仙使之命，嘗試生豆芽。

    ……

    章臺(tái)宮。

    一名宦者進(jìn)殿稟傳：“陛下，仙使請(qǐng)見(jiàn)。”

    正巧公子扶蘇正在章臺(tái)宮聆聽(tīng)教誨，聞聲轉(zhuǎn)頭看向殿外。

    嬴政也沒(méi)讓扶蘇退下，直接道：“請(qǐng)。”

    “請(qǐng)仙使進(jìn)殿！”

    話音剛落，仙使的聲音已經(jīng)迫不及待傳進(jìn)殿來(lái)：“我有一樣好物石磨，進(jìn)獻(xiàn)陛下！”

    “還有兩門(mén)神通傳授陛下！”

    同時(shí)說(shuō)話之人也出現(xiàn)在殿門(mén)口。

    抬起左腳，邁步進(jìn)殿：“這第一門(mén)神通，乃劁豬神通！”

    第20章 鹽田法的曬鹽神通！