兒時的八月十五，最盼望的是能夠吃上母親蒸出來的月餅。那時候好像沒有賣月餅的，只是有母親用白面和紅糖做的月餅。母親把白面發(fā)好了，像蒸饅頭一樣切成一塊塊的，用手揉成面團(tuán)，然后再用搟面杖搟成圓圓的面餅，把紅糖放在中間，再把面餅包起來，輕輕地把包著紅糖的面團(tuán)按成圓餅，這就是月餅的雛形了。然后，用一個遠(yuǎn)遠(yuǎn)的上面刻著花朵和“豐收”等文字的模子在上面印出圖案。有時候還會用碗底在月餅上輕輕地印出月牙的形狀。最后，把月餅放進(jìn)鍋里，蒸熟了就是甜甜的圓圓的月過了。

    每當(dāng)月餅蒸熟了，母親就會出門去喊在月光下玩耍的我們回家吃月餅。我們就會在如水的月光下快速跑回家。母親就掀開蓋在鍋上的布，打開鍋蓋，頓時白白的熱氣從鍋里飛出來?？蓯鄣脑嘛灳吞稍谀抢铮装椎?，上面印著花朵。母親會勇敢地去guntang的鍋里拾月餅。剛出鍋的月餅燙著了母親的手，母親就用嘴吹著氣，把月餅從左手倒到右手，又從右手倒到左手，然后放在筐子里。我們不等月餅涼下來，就迫不及待地用手去拿。剛拿起來就被燙的趕快放下。等終于能夠拿在手里吃了，我們就一口咬下去，希望一口就能咬出來紅糖。紅糖已經(jīng)化成了紅紅的燙燙的糖水。用嘴一點一點地喝著月餅里的紅糖水，感覺沒有比月餅更好吃的東西了。

    后來一直在縣城上學(xué)，便很少吃到母親親手蒸出的月過了。那時候每到八月十五，奶奶便會送去面粉和糖，讓人加工月餅。在八月十五的晚上，爺爺便會拿回一籃子月餅。圓圓的月餅往往還帶著余溫，整齊地排放在籃子里。加工的月餅大小跟現(xiàn)在市場上出售的月餅差不多，外面一層是焦黃的皮，印著各種花紋，里面是白糖加上青紅絲、花生仁等。這種月餅也好吃，又甜又香。那段時間放學(xué)回來還沒有開飯就先去拿一個月餅吃。加工的月餅可以存放一段時間，往往八月十五過去了好多天家里還有月餅吃。

    在八九年，我要上大學(xué)走的前幾天，正好快要過八月十五了。那時弟弟還小，看到別人吃月餅就跟母親要錢去買月餅吃。由于給我湊學(xué)費，家里已經(jīng)沒有多少錢了，母親只給了弟弟幾毛錢，弟弟跑去村里的商店買了一個月餅。記得弟弟高興地拿著月餅回來時我正在廚房里，母親一會進(jìn)來遞給我半個月餅說：“二小分給你半個月餅?！蔽夷弥雮€月餅半天說不出話，最后沒有舍得吃下去。

    工作后，每次八月十五回家我都要買一些月餅。月餅的種類也很多，水果味的、山楂的、棗泥的、蓮蓉的、蛋黃的。每次拿回去母親雖然高興，但是又總說以后不要買那么多了，要花那么多錢。其實雖然月餅的種類多了，味道卻并沒有想象的那樣好吃。過了幾年，月餅成了一種奢侈品，包裝越來越華麗，價錢越來越貴，卻越來越難吃了。最后我們只能感嘆：窮的連月餅也吃不起了。母親后來每到八月十五都叮囑我：“回來別買那月過了，又貴又難吃?！?/br>
    我也就真的不怎么買月過了，真的不好吃。

    在城市里的月餅越來越無法下咽的時候，我們老家每到八月十五卻還在有人加工月餅。每家送去白面和糖，在加上人家的青紅絲、葡萄干、花生仁，加工出來的月餅還是原汁原味的月餅。據(jù)說加工月餅的生意特別好，鄰近八月十五的時候晝夜不停，人們?yōu)榱四芘派咸栍械陌胍咕推饋砣ゼ庸ぴ嘛灐?/br>
    我今年中秋節(jié)回去，又看到了母親親手蒸的月餅。當(dāng)母親把做好的月餅放在篦子上的時候，我用數(shù)碼相機把月餅拍了下來。晚上，月亮出來了，大大的、圓圓的故鄉(xiāng)的月亮，掛在天上。月亮還是那個月亮，可是父親母親變老了。父親的牙掉了很多，母親也有很多白發(fā)了。爺爺奶奶都已去世了。大姐二姐的孩子都比我還高了。小我十歲的弟弟也結(jié)婚快要當(dāng)爸爸了。

    回城的時候，母親又讓我?guī)Щ貋硪恍┳屓思庸さ脑嘛灐?/br>
    只有回到故鄉(xiāng)，才能吃到原汁原味的月餅。