“請?！彼杀鞠壬Я颂郑说搅艘慌缘群?。

    “現(xiàn)在支持江南稻研發(fā)的金主不是你們?nèi)鐖@么。我的唯一目的就是新產(chǎn)品的研發(fā)，管它江南稻還是如園呢，這種時候還分什么你啊我啊的?！?/br>
    “看來你還挺有干勁兒?！标戝饶峡粗胰衢W閃發(fā)光的眼睛，這家伙絕對已經(jīng)忘了蜜月旅行的事兒了。

    “機會難得，過了這村就沒這店了?！卑盐諜C會是江菀柔一貫的人生哲學。

    顯然，她也沒想著要得到陸迦南的首肯。

    她轉(zhuǎn)向松本先生，“不好意思，松本先生，請問你們公司是否有意向考慮一些研發(fā)上的合作呢？”

    松本先生到底是行走江湖多年的老職場人了，立刻心領(lǐng)神會，“江小姐，您稍等。我去邀請小田原先生，他現(xiàn)在就來?！?/br>
    按照原先的時間表，小田原先生在講解結(jié)束之后的半小時里簡單來打個招呼喝口茶就可以了。

    見松本先生推門而出，江菀柔在門口招呼小助理再送一些茶來。

    “你全都吃了？”陸迦南看著江菀柔面前的一排空碟子。

    “你以為我想吃？人家都拿過來了。”

    “你不會日語，日本人的禮儀倒是拿捏得挺好?！?/br>
    “這也是基本的商務(wù)禮儀啊?！?/br>
    小田原先生春風漫風地走了進來，手里是一疊產(chǎn)品宣傳冊。

    原本一小時的會見時間最終變成了三小時，意猶未盡的小田原先生盛情邀請江菀柔和她的隨行翻譯共進午餐。

    江菀柔摸了摸脹脹的肚皮，禮貌地回復說一會兒還有約，未盡事宜可以等之后通過郵件和電話繼續(xù)聯(lián)系。

    小田原先生和松本先生一路將江菀柔和陸迦南送到電梯門口，以四十五度鞠躬目送二人離開。

    電梯到達一樓，江菀柔迫不及待地向外跑去。

    “你等我一下?！彼掖疫M了最近的洗手間。

    剛進去，站在外面的陸迦南就聽到了“嘔”的一聲。

    過了大概五分鐘，面色蒼白的江菀柔扶著墻出來了。

    陸迦南趕緊上前扶住了她，“你還好吧？吃多了？”

    “吐掉就好多了，主要是剛剛沒有一邊吃一邊漱口?！?/br>
    陸迦南這才反應(yīng)過來，這是食品研發(fā)員日常試吃的流程之一。

    品種太多，需一邊試吃一邊清理口腔，以保持五感的敏銳度。

    “你干嘛這么拼？”陸迦南心疼地拍了拍她的背。

    “那你讓我靠一下?！苯胰崮X袋挨著他的肩膀，拍了拍胸口，“十幾個大福還好，幸好不是一百種口味?！?/br>
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    第34章 蒲燒鰻魚飯

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    正源集團門口夾道歡迎的隊伍里,一人撐著遮陽傘小跑過來，為江菀柔打開了車門。

    一腳跨出去，頓覺明晃晃的陽光刺得人眼睛生疼,滾滾的熱浪撲面而來,仿佛要以排山倒海之勢將人打趴下。

    江菀柔看了一眼對方額頭上滲出的細密汗珠,看樣子大概提前等了有一會兒了，又瞄了一眼巨大的歡迎看板,暗自感慨金錢的力量。

    到底是財大氣粗的如園，以個人名義到訪也能收到這么高的接待規(guī)格。

    “陸先生、陸太太,這邊請?！睋沃陉杺愕娜碎_口說道,字正腔圓。

    “您是中國人？”江菀柔第一次被喊陸夫人,心里有點虛，腦海里第一時間蹦出來的是韓劇里貴婦互撕的場景。

    “是的，我是本次的陪同翻譯,您可以叫我小林。我將在今天的參觀中為二位進行講解?！?/br>
    看來今天不用陸迦南親自出馬了。

    “你沒告訴人家我叫什么？”趁著歡迎的人群在前面帶路,江菀柔捂著嘴小聲問陸迦南。

    “私人出行沒那么正式,我只說了會帶太太一起?！?/br>
    “哦?！苯胰崛粲兴嫉攸c了點頭。

    這里是陸迦南此次預制菜考察之行的主要目的地之一,本來并不在江菀柔的行程安排之上。

    當陸迦南聽到江菀柔最初的出行計劃時，震驚到瞳孔地震,“你要在新婚蜜月里,一個人去迪士尼樂園？”

    “一個人去怎么了？”江菀柔已經(jīng)在手機上搜起了排隊攻略。

    “混在成群結(jié)隊的人里面，你不會有格格不入的違和感嗎？”

    “反正我在這里是外國人,誰也不認識我?！?/br>
    陸迦南沒想到江菀柔已經(jīng)進化到了如此英勇大無畏的程度。

    他皺了皺眉,“你都不想和我一起去嗎？”

    “你有空嗎？”

    “我有空,但你得陪我一下?！?/br>
    照陸迦南的說法,預制菜是如園今后重點發(fā)展的領(lǐng)域之一,江菀柔作為此次唯一同行的食品研發(fā)員,自然也要一同到場。

    日本是亞洲地區(qū)預制菜消費量最大的國家，其中家庭消費量又占總消費量的三分之一，食品工業(yè)十分發(fā)達。

    歐美地區(qū)的預制菜大多走簡易標準化路線，炸雞、薯條、漢堡，以方便快捷為第一要義。

    相比之下，飲食結(jié)構(gòu)與中國更加接近的日本對中國企業(yè)的借鑒和參考意義更大一些。

    在一般人的常識里，預制菜特別是速凍產(chǎn)品往往比不上現(xiàn)做的美味。

    速凍食品無法滿足消費者的重要原因之一在于，傳統(tǒng)冷凍技術(shù)由外部開始制冷，會導致食物細胞里的水分形成冰晶，產(chǎn)生膨脹，進而破壞細胞結(jié)構(gòu)，影響口感。

    而正源集團擁有從食物原材料到餐桌的完整生產(chǎn)線，切割、清洗、封裝一條龍服務(wù)，特別是在保鮮這方面，更是掌握了業(yè)界領(lǐng)先的細胞儲存和保鮮冷凍等技術(shù)，在保持食物新鮮口感方面的研發(fā)處于行業(yè)尖端。

    正源采用的細胞存活冷凍機是目前世界上最先進的冷凍保鮮設(shè)備，利用電磁技術(shù)使食物中的水分產(chǎn)生震蕩，防止生成冰晶，從而最大程度降低對細胞結(jié)構(gòu)的破壞。

    江菀柔在艾吉工作時，實驗室引進的也是類似的設(shè)備。不過，艾吉那款主要用于小規(guī)模研發(fā)和試驗，并不適合大規(guī)模的工業(yè)投產(chǎn)。

    正源集團的研發(fā)總負責人詳細地介紹了冷凍機的運作情況，小林翻譯駕輕就熟，翻譯得通俗易懂。

    正源的研發(fā)總負責人派人拿來了眾多向到訪參觀者展示用的解凍食品，有魚蝦、紅rou，還有蔬菜和水果。

    “這是剛剛從冷凍機里拿出來解凍的食品，”小林在旁說明，“二位可以感受一下?！?/br>
    陸迦南和江菀柔不約而同地伸手，在生rou上按了一把，柔軟的手感和市場上當天出售的新鮮rou類毫無二致。

    “這些食品已經(jīng)在我們的冷凍機里放了十年之久?！?/br>
    “喔。”江菀柔不覺驚呼出聲，正對上了陸迦南投來的視線。

    微微笑的江菀柔并不知道，前幾天趴在窗戶里看信玄餅生產(chǎn)線的自己當時也是這樣一副滿眼放光的模樣。

    接著，帶領(lǐng)的一行技術(shù)人員又將二人請進了隔壁的會議室。

    房間的桌上是兩個托盤，江菀柔聞到了飯香。

    “除了炒飯、餃子之類的日常產(chǎn)品，正源近期推出了一組高端產(chǎn)品，請二位試吃。”

    江菀柔揭開了食盒，是蒲燒鰻魚飯。

    “蒲燒”是指將長身魚從中破開，去掉骨頭，佐以用醬油、糖、米酒等調(diào)制而成的醬汁進行烤制的烹調(diào)方式。

    精選的鰻魚肥厚豐腴，每條可達一斤，在小爐之上熏至微微發(fā)黃，再刷上濃郁醬汁，烤制到隱約能聞到焦香的程度，期間或能聽到油脂爆裂的微響。

    漸漸濃稠的醬汁滲入香軟的魚rou，再翻個面兒，繼續(xù)刷上一層醬。

    上等烤鰻十分講究火候，無論是溫度還是時長都必須極為精準地拿捏?？咎锰珶崛菀桌?，太短太生又容易腥，q彈滑嫩的口感往往來自于膠皮和rou質(zhì)層次分明又恰到好處的融合。

    配菜是切得極細的金黃蛋皮絲兒和海苔碎，碧綠的蔥花和炒香的芝麻，共同挑逗著食欲，再搭上幾樣五彩斑斕的腌制小菜，用以解膩。

    米飯使用高溫熱風蒸制，和剛出鍋的時候一樣蓬松分明。

    江菀柔夾起一筷子放進嘴里的瞬間，就像中了彩票一樣驚喜。她抬眼看了看一旁的陸迦南，兩個人像是坐在教室里吃午飯的學生，吃到興頭上時相視而笑。

    烤鰻魚的香味彌漫在整個房間，帶領(lǐng)的團隊絲毫不為所動，在二人吃飯的間隙里打開投屏，開始了技術(shù)方面的講解和說明。

    其中一人拿出了解凍之前完整的鰻魚包裝，冰袋、保冷袋、泡沫箱，一應(yīng)俱全，繼續(xù)向客人展示。

    每一碗到達顧客手里的蒲燒鰻魚飯都經(jīng)過了廚師的精心調(diào)味與烤制，再經(jīng)急速冷凍保鮮技術(shù)進行保存。想吃的時候，微波爐或者烤箱都可以實現(xiàn)宅家的美味。

    陸迦南放下手里的筷子，打開了桌上擺放著的說明資料。江菀柔可管不了那么多，一飯一食都來之不易，吃光光才是對制作者最大的尊敬。

    不過，早知道中午能吃到鰻魚飯，晚上就不該預約鰻魚飯，江菀柔有點兒后悔了。

    可是，好不容易才預約到了那家開業(yè)長達四百年的老店，再取消預約也是可惜。

    但是她從沒見過陸迦南連續(xù)兩頓吃一樣的菜，要不還是改成懷石料理吧。

    趁著休息的空檔，她在走廊的拐角攔下了小林翻譯。

    “小林先生，請問東京有沒有當晚能預約到的懷石料理呀？”

    “今晚嗎？這個可能有點困難，”小林搖了搖頭，“日本人預約可是出了名的快。”

    “也是呢，那就算了?！?/br>
    “您和陸先生在東京待到幾號？三天以內(nèi)還是有可能碰到取消預約加塞的情況的?！毙×终J真地托著下巴思考替代方案。

    “我們再過兩三天就要回去了。沒關(guān)系，反正今晚有地方吃，就是我訂重復了，剛好也是鰻魚飯?！苯胰釤o奈地笑了笑。

    “您訂的哪家？”

    “松林家?！?/br>
    “哎呀，那家可是超級難訂的呀?！毙×謸嵴频?，“要是能訂到那家，也不算白跑一趟?！?/br>
    “我也是這么想的。那沒事了，謝謝您。”

    江菀柔抱歉地點頭致意，后退著打算繞過拐角往洗手間的方向去。

    墻角有個人影閃現(xiàn)出來，差點撞個滿懷。那人眼疾手快，穩(wěn)住了她，定睛一瞧，卻是笑瞇瞇的陸迦南。

    “晚上還吃鰻魚飯？”