書院的西邊沒有多少房屋，大多是學(xué)生閑時活動的地方，偶爾還舉辦些讀書暢詠的集會，因此中心那幾間學(xué)堂和行政的屋子便格外顯眼。蘇宛循路朝著那幾座屋子走去，只要過了學(xué)堂，便也快到食堂和庖廚了。

    經(jīng)過了學(xué)堂不多久，蘇宛眼前就出現(xiàn)了前幾日遇到的那個水榭，她不禁想起自己被拉到假山后的情形，心中一悸，抬起腿就想跑開，忽地身后響起一聲——

    “蘇姑娘！”

    蘇宛被這突如其來的一聲嚇得一抖，回頭看去，原來是向苑東。

    她舒了口氣道：“原是向公子，喚我可是有事？”

    向苑東神色有些焦急，請求道：“許夫子說他落了一卷書在此處，遣我來尋，可我尋了半刻也未見著，我怕耽誤了太多習(xí)課的時間，不知蘇姑娘是否愿意幫忙一同找找？”

    “自然可以。”

    蘇宛瞧了眼向苑東正從來路尋著，她便打算從自己正處的位置往遠處尋去，好巧不巧，假山那兒也須得她去尋。

    糾結(jié)了一番之后，她還是抬步走了去。

    這處水榭不難看出是用心修葺的，水中栽了不少睡蓮，陸上還種著紅千層、垂柳、金絲桃等花草樹木，四處蔥蔥郁郁，鳥語花香，景致霎好。

    可惜蘇宛沒什么心思看這片景色，她在草叢里翻了又找，還是未看見有書卷，這么一步步尋著走下去，她逐漸離那假山越來越近。

    蘇宛一個跨步，正打算往假山后找去，不料有一人突然從山后走出來。

    她下意識向后退去，誰知腳下踩中了一塊浸滿了水的濕泥，鞋底一滑，恰巧腳后跟又被一物絆了下，蘇宛整個人向水塘中倒去。

    預(yù)想中跌入水里的畫面并未發(fā)生，她只覺胳膊上一緊，便被人使力向上拽了去。

    蘇宛睜開眼，眼前一片月白忽地放大，還未看個清楚，鼻梁處便磕上了一個突出的重物，砸得她山根猶如被錘子敲了一般的生疼。

    “痛！”蘇宛徑直高呼出了聲。

    她捂住鼻子，淚水止不住地漫了出來，在眼眶里打著轉(zhuǎn)，雙眼汪汪地看向眼前這人。

    程洲似是也沒想到好心拉蘇宛一把會不慎將她撞到自己肩上，倒顯得是自己的過錯，松開手后他一時有些無措，不過很快面色又恢復(fù)如常，輕聲道：“對不住?！?/br>
    蘇宛揉著鼻子，說話還帶著些哭腔：“無妨無妨，要不是你拉我一把，我早已落水中去了。不過你怎的這么瘦，肩頭都沒幾兩rou，骨頭磕得我好些疼?！?/br>
    程洲張了張嘴，正欲說些什么，向苑東卻從一旁走了過來，好奇道：“發(fā)生了何事，方才蘇姑娘可是叫了一聲？”

    “是”，蘇宛點點頭，“我正尋到此處，沒想到程公子也在這，被嚇著了而已，無什么大事?！?/br>
    說罷，蘇宛忽而想起她是被一硬物絆了一腳才往水里掉去，她走回方才所處的位置，撥開雜草，果真看見了一握書卷。

    她拾了起來，遞給向苑東：“在這，找著了。”

    “多謝蘇姑娘！”向苑東急忙捧了過來，向蘇宛又道，“既麻煩了蘇姑娘一次，不知蘇姑娘可否再幫向某一個忙，待事成之后，我定一并重謝?！?/br>
    這向苑東不難看出是個家世顯赫的公子，能有何事是要她幫的？可又見其神色懇切，蘇宛也不好拂了他意，問道：“向公子不如先說說是何事，若我?guī)偷蒙厦ψ匀皇强梢缘摹！?/br>
    “不瞞蘇姑娘，我家府上明日夜里設(shè)下家宴，邀了十余人，可今日我家掌廚突感風(fēng)寒，怕過了病氣來回家休養(yǎng)去了，如此一來，明日的家宴便沒了廚子。我想起蘇姑娘廚藝過人，手藝在這烏莊亦是數(shù)一數(shù)二的，便想著請?zhí)K姑娘來我家府上燒菜，不知蘇姑娘能否答應(yīng)？”

    蘇宛聽完向苑東的話，沉思了一會，說道：“我自是愿意幫這個忙的，不過傍晚我還得給在書院用膳的學(xué)生燒菜，這如何來得及？”

    “無事無事，明日我替蘇姑娘告假，你只需安心來便好。既如此那就說定了，還請?zhí)K姑娘明日申時來書院西邊第二條街上的向府，我和程洲先回學(xué)堂給夫子送書卷去，多謝蘇姑娘今日相助。”

    向苑東拱手作了個揖，拉著程洲走了。

    待蘇宛走到庖廚的時候，庖廚里的人早已等候她多時了，一小廝拿著食單向前道：“蘇姑娘，這三彩涼皮是個何物？我和阿四想了半天也沒聽過這等菜，便不知該準備些什么食材，怕是沒了食材今日做不了了?！?/br>
    蘇宛笑著道：“這三彩涼皮不需什么食材，面粉，雞蛋，青瓜，辣椒，胡蘿卜，豆芽，再就著蔥蒜足以。”

    蘇宛話音一落，幾個小廝立馬將食材放到了灶臺處。他們皆是好奇這從未聽過的菜肴是如何制作，色香味又會是何樣，便都圍立在灶臺想看看蘇宛燒這菜。

    只見她向面粉中徐徐加入清水，再揉成一個面團，將這面團放置一旁醒面。隨后，她將豆芽煮熟，放置一旁備用，再將雞蛋打散，放入鍋中煎熟至金黃色，夾出后卷起來用刀切成極細的蛋絲，青瓜、辣椒、胡蘿卜也皆被切成小巧的細絲狀。

    等面團醒好，蘇宛將面團放入清水中似浣衣一般搓洗著，幾位小廝皆是不懂此舉是何意，出聲問道：“蘇姑娘，這面團十分干凈，為何還要如此細致地清洗？”

    “我并非是在清洗這面團，而是為了做出涼皮此菜一不可缺少的配菜。這配菜喚作面筋，待這面團濯盡，變得筋道冷硬，入鍋一蒸便成了面筋。而這面團須得洗三次，將第三回洗出的面漿靜置，倒去清水，再加入少許淀粉和鹽，在盤中淺淺倒入一層蒸熟，便成了涼皮?！?/br>