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筆趣閣 - 都市小說 - 暗衛(wèi)他退休去種田了在線閱讀 - 第168章

第168章

    處理好的鯽魚先用刀逆著細刺生長的方向切花刀,既然鯽魚的刺太小不好吐,那就直接切碎,到時候可以直接吞掉,當然大刺還是要留著,那個太粗沒法切碎。

    然后冷鍋冷水蒸魚,魚rou熟得很快,一般一盞茶的時間就熟了,蒸老了不好吃,凌三迅速將蒸熟的魚一條一條地裝在盤子里,一個盤子裝五條。

    凌三看著廚房里的各種盤子:“你倒是周到,盤子碗碟都搞了那么多套。”

    慕廿辭笑道:“以前家里連我的一個小碗都沒有準備,我當時還是用的大碗喝的湯?!?/br>
    凌三噙著嘴角:“是啊,那時候真是委屈你了?!?/br>
    慕廿辭偷偷上前親了凌三一下:“我可從沒說過我委屈,是你為我受委屈了。”

    凌三忙用身體推他:“別鬧,我還要調醬料?!?/br>
    慕廿辭便委屈地站在一邊,看凌三調作料。

    凌三一切藿香,慕廿辭就敏感地聞到了一股奇異的味道:“你,你要放在里面?”

    “對啊?!绷枞此谋砬?,無奈道,“你又吃不了這個味道?”

    慕廿辭心虛地說:“你放,你放。我能吃?!?/br>
    “好好好,你先出去看看他們烤得怎么樣?看一下安安。”

    慕廿辭便聽話地離開了廚房。

    凌三切完藿香,又單獨拿了個碗調了一份沒有藿香的醬料。調好醬料直接倒在蒸好的鯽魚上,這道菜就做好了。

    第140章 ……有了!

    “小燁!進來端菜?!绷枞趶N房叫道。

    林燁忙對程大說:“徒弟,幫為師烤一下?!比缓笠宰羁斓乃俣葲_向廚房。

    凌三指了指那四盤涼拌鯽魚,特意指了沒放藿香的那盤:“這盤放慕哥前面?!?/br>
    林燁說“好”,先拿了兩盤出去。

    凌三這會兒準備開始做青椒兔,他們人多,所以準備了四只兔子的份量。加上烤乳豬rou,應該是夠吃的。

    開炒之前,拍了幾根黃瓜涼拌,還炸了兩盤花生米。

    青椒兔要香,青椒必不可少,京城的青椒不夠辣,凌三特意去讓廚房去青州菜館子里買的。細細長長的青椒全部切成粒,蔥姜蒜準備好,凌平安喜歡吃炒rou里的土豆,凌三也削了兩個,切成條兒準備好。

    兔rou切得很小塊,用華大娘送的豆瓣醬提前腌制好,下油鍋爆炒,爆香后就放調料,然后放青椒。辛辣的香味一下子就把外面正在烤rou的人驚動了,慕廿辭過來守著出鍋,幫凌三端菜。

    平時聞到這個味道,凌三是覺得有些嗆,但是是好聞的。

    今天不知怎么回事,覺得有點油膩,好在大火爆炒的情況下,兔rou熟得很快,凌三又加入土豆條兒翻炒至四面金黃,兔rou也會更入味。最后撤火,起鍋的時候撒入蔥花。

    兩大盤裝不下,凌三說:“再拿兩個盤子,裝四份吧。”

    慕廿辭說好,轉手就打破了一個盤子。

    凌三:……

    “你先把這兩盤先端出去,算了,你先端一盤,讓小燁來端?!绷枞f。

    慕廿辭只好端了一盤出去,先放在木白面前:“小師叔,安安最喜歡吃的青椒兔?!?/br>
    木白這會兒在給凌平安烤rou,聞言點了點頭。凌平安高興道:“師叔祖,爹爹炒得青椒兔可好吃了,你嘗嘗?!?/br>
    木白看了一眼廚房:“不急,等你爹爹出來一起吃?!?/br>
    謝庭玉是第一次連皮帶骨的烤rou吃,林燁就坐在他右手邊,看他不太會烤就直接上手幫他烤了兩塊。

    謝庭玉溫文有禮,又不拘小節(jié),很快就和林燁他們聊開了。

    慕廿辭放下青椒兔,踢了林燁的椅子一腳:“端菜?!?/br>
    林燁忙站起來對謝庭玉說:“你自己看好,別烤焦了?!?/br>
    程雙和程大也站起來,跟著一起去廚房端菜端碗筷。

    凌三將燉了烏雞的砂鍋整個端上了桌。先給每個人都要舀了一碗湯。

    “大家先喝口湯,我去把西瓜抱上來給大家切一切?!?/br>
    凌三去拿瓜,林燁他們就已經(jīng)給大家把碗筷都分好了。去墻上取了一把長刀洗干凈,就直接在桌上切西瓜,切成一塊一塊的,每一桌放了一半,吃不夠再去井里拿。

    大壯和程家兄弟都是第一次吃西瓜,一口下去汁水清甜,眼睛都亮了。程雙笑著對程大說:“哥,好甜呀。等我發(fā)月錢了,給爹娘也買一個?!?/br>
    程大點頭說好。林燁忍不住潑冷水:“這么大一個至少五兩銀子,你們還是省省吧?!?/br>
    大壯被嗆了一下:“咳咳咳,這么貴?!”

    林燁點點頭:“西域那邊才有的玩意兒,不過我聽說家主讓涼州那邊的人在種,不知道成沒成。如果成了就好了,以后咱們也可以買來吃吃?!?/br>
    凌三見大家都很喜歡西瓜和烤rou,心里也很高興,吃了塊西瓜之后站起來,舉起酒杯。

    所有人都停下動作,齊齊看向今日的壽星。

    凌三不好意思地笑了笑:“謝謝大伙兒今天過來吃飯,我就是想著好久沒這么聚過了,剛好今天又是個好日子。沒想到慕哥給了我這么大一個驚喜,我今天真的很開心。大家今天一定要吃好喝好,這杯酒我先干了,大伙兒隨意?!?/br>
    凌三說完,就將杯中酒喝了。樂正莨帶的酒有不同口味的果酒也有辛辣的高粱酒,凌三很不幸喝了一杯高粱酒。