一大籮筐豆子整理出來(lái)，居然百分之八十都是干扁粒，原本還打算拿新豆子磨豆腐呢，這下可好，圓潤(rùn)的得全部留下來(lái)做種子了。

    至于剩下的那些，長(zhǎng)得不好看，回頭喂豬吧。

    俞少寧從空間里取了以前買(mǎi)的豆子出來(lái)，“這次多弄點(diǎn)腐竹吧，咱們冬天下火鍋吃。”

    陸長(zhǎng)川和羅勉聞言點(diǎn)點(diǎn)頭，“行?！?/br>
    照舊是磨豆子，煮豆?jié){，都是弄習(xí)慣了的步驟，忙活起來(lái)熟門(mén)熟路的。

    河對(duì)岸的吵鬧聲還在繼續(xù)，俞少寧端著茶碗站在走廊上，喝一口看一眼對(duì)岸，有些不解，不是找到那包丟了的種子了嗎？怎么還越鬧越大了？

    心里正嘀咕著呢，“砰”的一聲槍響。

    俞少寧手一抖，差點(diǎn)沒(méi)把茶水全倒自己身上，再抬頭看去，那邊吵鬧的動(dòng)靜已經(jīng)沒(méi)了，軍裝筆挺的戰(zhàn)士們分散站開(kāi)，形成圍困之勢(shì)。

    “什么情況？”廚房里的兩人也走了出來(lái)。

    俞少寧搖搖頭，“不知道?！?/br>
    那邊烏壓壓的人頭被部隊(duì)的人管制著分裂開(kāi)來(lái)，朝著另一邊而去，三人看了會(huì)兒，也沒(méi)有過(guò)去湊熱鬧的意思，再度回了廚房折騰豆腐。

    豆?jié){已經(jīng)煮開(kāi)，陸長(zhǎng)川將煮好的豆?jié){汁放到不銹鋼盆中，去掉表面的氣泡，“寧寧，放蒸鍋上去，記得別蓋蓋子。”

    “知道了外公?！?/br>
    俞少寧端著那一大盆豆?jié){放好，等待腐竹凝結(jié)的時(shí)間，把提前做好的特長(zhǎng)竹筷翻了出來(lái)，等待沒(méi)多久，豆?jié){表面就凝結(jié)出了淡黃色的薄膜。

    俞少寧小心沿著邊緣挑開(kāi)薄膜與不銹鋼盆的粘連處，將筷子伸下去快速挑起放到旁邊。

    鍋中的水隨著蒸煮的時(shí)間越來(lái)越少，俞少寧中間加了幾次水到鍋里，等到弄完這一大盆豆?jié){收手，才發(fā)現(xiàn)旁邊早就停了火，豆腐都已經(jīng)壓上了。

    看他脫離聚精會(huì)神的狀態(tài)，羅勉笑道：“去吃豆花吧，剩下的我來(lái)弄?！?/br>
    俞少寧點(diǎn)點(diǎn)頭，端著碗站到一邊，

    剛出鍋的腐竹還需要晾曬，不過(guò)他們家里有微波爐，羅勉將那些腐竹折成一條條的，分批次放入微波爐里烘干。

    忙活了幾次后，將弄好的腐竹放到袋子里，被俞少寧隨手收進(jìn)了空間。

    “要是知道千張?jiān)趺醋鼍秃昧?。”俞少寧喝著豆花感慨道?/br>
    他們上次煮豆腐就想做千張來(lái)的，結(jié)果從鍋里揭出來(lái)的豆皮成了腐竹，才反應(yīng)過(guò)來(lái)千張根本就不是這個(gè)做法。

    “還有豆干，香干炒rou挺好吃的?！绷_勉道。

    三人對(duì)視一眼，齊齊嘆了口氣，好難。

    做不了千張和香干，但別的還是能弄點(diǎn)的，等到豆腐壓好之后，陸長(zhǎng)川放了兩塊新鮮的這兩天吃，剩下的被他切成了片，在大灶鍋里鋪上干凈的稻草，再將切好的豆腐放上去。

    “腐乳其實(shí)也不難，就是發(fā)酵的程度不好拿捏，等下次你們自己試試，做的次數(shù)多了也不難掌握?！?/br>
    陸長(zhǎng)川說(shuō)著，將豆腐片一塊塊鋪開(kāi)，然后將蓋子蓋上?！捌鋵?shí)溫度二十五六的時(shí)候最好弄，不過(guò)現(xiàn)在等這么個(gè)穩(wěn)定氣溫也難，高溫弄的話，時(shí)常注意一下就好?！?/br>
    “發(fā)酵會(huì)要求很精準(zhǔn)的程度嗎？要是過(guò)度或者不到位吃了會(huì)怎么樣？”俞少寧好奇道。

    陸長(zhǎng)川：“不會(huì)怎樣，只會(huì)影響口感?！?/br>
    “哦?！?/br>
    俞少寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那就無(wú)所謂了，上兩次當(dāng)后我們肯定記得住?！?/br>
    陸長(zhǎng)川：……

    明明是一樣的意思，怎么聽(tīng)著這么不對(duì)味呢？

    腐乳不是一兩天能弄好的，俞少寧看了個(gè)樂(lè)趣，注意力就轉(zhuǎn)移到了晚上吃什么上面。

    有豆腐，可以弄碗麻婆豆腐，但他又有點(diǎn)像吃毛血旺了。

    思索了片刻，俞少寧決定都吃。

    毛血旺里最好吃的是黃豆芽，俞少寧特意拿了一大份出來(lái)，血是先前買(mǎi)豬的時(shí)候人家順帶給弄好的，也不用一家三口再折騰。

    千張腐竹都沒(méi)有能吃的，倒是有些毛肚，一起用上。

    羅勉道：“我去弄盤(pán)蛋餃出來(lái)，一會(huì)兒放毛血旺里一起吃?！?/br>
    俞少寧連連點(diǎn)頭，“好啊！”

    蛋餃吸飽湯汁吃起來(lái)極香，火鍋和麻辣燙之類的經(jīng)典。

    才停下來(lái)沒(méi)多久的三人又忙活開(kāi)來(lái)。

    他們家的院門(mén)就是這個(gè)時(shí)候被敲響的，三人疑惑地對(duì)視了一眼，第一反應(yīng)是把廚房里不該存在的全部收了起來(lái)，這才走到外面，“誰(shuí)啊？”

    敲門(mén)的人聽(tīng)到聲音，砰砰的敲擊聲更加大起來(lái)，“老板，老板，可憐可憐我們吧，孩子快餓死了?。∏笄竽銈?，可憐可憐我們……”

    哭聲接連不斷，俞少寧伸出去開(kāi)門(mén)的手一頓，連連往后退了兩步。

    羅勉皺著眉把他拉回來(lái)，推著他和外公道：“回去待著，我看看怎么一回事?！?/br>
    俞少寧想起上次的事情，不由抓緊了他的手，“你小心一些?！?/br>
    “我知道，放心吧?！绷_勉安撫他，“別忘了，現(xiàn)在才是大家活動(dòng)的時(shí)間，真要是什么劫匪，也不會(huì)挑著這種時(shí)間過(guò)來(lái)。”

    俞少寧松了松抓著他的手，雖然心里知道是這么一回事，還是不由自主地盯著羅勉的背影，生怕遇到什么事情。

    外頭的敲門(mén)聲一刻都沒(méi)有停過(guò)，那砰砰砰的動(dòng)靜，實(shí)在不像是吃不上飯的樣子——再說(shuō)了，在國(guó)家的管轄下，怎么也輪不到跑出來(lái)討飯的地步。