武大娘聽得一頭霧水，梅娘在屋里聽見，想起上回的事，不禁笑了。

    她端起自己還沒喝的那碗魚湯，走出了門。

    “慶哥兒又被先生夸了？慶哥兒真棒！”

    看到她端著碗走出來，何慶又是期待又是緊張，小臉騰地紅了。

    “梅jiejie，先生夸我字寫得好呢。”

    梅娘點點頭：“讀了一天書，餓了吧？來嘗嘗梅jiejie熬的魚湯?！?/br>
    聽說是魚湯，何慶頓時小臉一垮，滿是失望。

    何慶一向不愛吃魚，嫌魚腥味重，因著他不喜歡，何家平日里都極少做魚的。

    何掌柜自然知道自家兒子的口味，他怕得罪人，忙笑著打哈哈。

    “慶哥兒還不餓，回家再吃吧?！?/br>
    何慶剛要點頭，卻一下子被面前的魚湯吸引了視線。

    眼前的魚湯湯白似乳，魚頭被火燉煮的稀爛，盛在湯中顫巍巍的，仿佛輕輕一晃，那嫩白的魚rou便會從魚骨上脫落。

    更奇妙的是那股無法用語言形容的香味，這香味毫無魚rou的腥臭之氣，只有一股從未聞到過的鮮香。

    上面點綴著幾縷翠綠翠綠的青蒜苗，將最后一絲肥膩之味掩蓋得一干二凈。

    何慶本能地咽了一下口水，略帶遲疑地接過勺子，舀了一口魚湯放入口中。

    只抿了一點兒湯汁，一股濃郁的醇香頓時在唇齒間游走，一路向下，沁入心脾。

    何慶渾身一震，這真的是魚湯？！

    他簡直不敢相信，立刻又舀了一大勺喝下去。

    有了開頭，他再也無法控制自己，索性棄了勺子，捧著碗低頭大口喝了起來。

    何掌柜看著一聽說魚字都會皺眉頭的兒子，此刻捧著魚湯喝得無比歡快，頓時目瞪口呆。

    武大娘頭一次見到精明的何掌柜發(fā)呆，不禁好笑起來，將自己那一碗魚湯也端了出來。

    “何掌柜，你也嘗嘗?！币贿呎f著，武大娘一邊擺上了桌椅。

    何掌柜本想拒絕，可看到兒子喝得那么香甜，便依言坐了下來。

    他心里暗暗告訴自己，他不是饞，是想看看這魚湯是怎么做的，回頭好讓娘子做給何慶喝。

    等到湯碗放在眼前，何掌柜立刻就忘了自己的初衷。

    這么鮮美的魚湯，連他都是第一次喝到！

    只可惜，他還沒喝上幾口，就見何慶正眼巴巴地看著自己。

    何慶面前的湯碗早已喝了個精光，他顯然還沒喝夠，又不好意思進屋去要，就只有盯著親爹喝的這一碗了。

    何掌柜心里百般糾結(jié)，最后終于是父愛戰(zhàn)勝了口腹之欲，他萬般不舍地把湯碗遞給了何慶。

    “慶哥兒，還是你喝吧?！?/br>
    何慶頓時高興不已，接過碗咕嘟嘟喝了起來。

    何掌柜忍不住舔了舔嘴唇，那上面還有殘余的魚湯香味。

    這魚湯到底是怎么做的？他家怎么就做不出來這個味道?。?/br>
    父子倆喝完魚湯，向武大娘道謝，便起身離開了。

    只是走的時候，何慶心滿意足，何掌柜卻忍不住回了幾次頭，暗暗琢磨要不要送娘子來燒餅店學(xué)藝。

    不用學(xué)做燒餅，只要能把這魚湯的手藝學(xué)來，他這輩子就有口福了！

    第012章 把子rou

    本以為雙兒買了那一壇果醬總要吃個十幾天，沒想到才過了兩天，雙兒又來了。

    “梅jiejie，我想求你一件事?！币灰娒?，雙兒就滿臉堆笑地跟梅娘打招呼。

    武大娘見到雙兒就想起那塊亮閃閃的銀子，忙不迭就要答應(yīng)。

    梅娘不動聲色地攔住她，微笑著說道：“雙兒姑娘客氣了，什么求不求的，都是街坊鄰居，若有什么需要幫忙的，只管說就是了。”

    韋家做著綢緞生意，比他們家有錢多了，有什么能求到武家的？是以梅娘并未一口應(yīng)允。

    雙兒不好意思地笑了，說道：“這不是桑葚眼看就要過季了嗎？我們姑娘想多做些果醬，放在冰窖里存起來，桑葚我們已經(jīng)買好了，想請梅jiejie幫忙熬果醬?！?/br>
    聽說只是熬果醬，梅娘臉上笑容真誠了許多。

    “不過是舉手之勞，何必這樣客氣？”

    見她答應(yīng)了，雙兒大喜過望，連連道謝。

    待看到雙兒身后幾個小廝抬進來的一筐筐桑葚，梅娘臉上的笑容逐漸凝固。

    這么多桑葚？她要熬到什么時候？

    見武家的廚房一角被一筐筐桑葚堆得滿滿當當，雙兒也是一臉心虛。

    “那就有勞梅jiejie了，這是我們姑娘的一點兒小心意，還請梅jiejie多多幫忙?！彪p兒生怕梅娘反悔似的，將一個荷包塞進梅娘的手里，就匆匆跑了。

    話已出口，梅娘就算想拒絕也來不及了，只得嘆了口氣。

    武月看見那荷包繡得十分漂亮，忍不住看了又看。

    “二姐，這荷包真好看！”

    “好精致物件，是上好的綢緞做的吧？”武大娘的視線落在荷包上，不由得睜大了眼睛，“我在綢緞莊看見過，這個荷包至少也要值一兩錢銀子呢！”

    只是個荷包就這么值錢，待梅娘打開荷包，大家更是又驚又喜。

    里頭放了兩錠五兩重的小元寶，另有一副銀三事，一對銀丁香，還有兩方手帕，一方是麻花銷金的，一方是銀紅綾綃的。

    武大娘不禁嘖嘖稱嘆：“到底是有錢人家的小姐，送個禮物都這么精貴?！?/br>
    梅娘要把荷包給她，武大娘卻連連擺手。

    “我這手皮糙rou厚的，別刮破了這綢緞，你趕緊收著，以后留著做——”她想起了什么，到嘴邊的話戛然而止。

    梅娘猜到她是想讓女兒留著做嫁妝，便笑著說道：“那先放我那兒吧，娘若是用，只管問我要?！?/br>
    武大娘見她神色如常，暗暗松了口氣。

    “桑葚不耐放，你這兩日別管旁的事，家里飯也不用你做了，先抓緊把果醬熬出來。鵬兒，興兒，快去幫著你二姐洗桑葚?！?/br>
    有這十兩銀子還有這些東西，武大娘的工作熱情空前高漲。

    武興聽說不讓梅娘做飯，頓時著急了。

    “二姐不做飯，我們吃什么？”

    武大娘狠狠瞪了他一眼：“娘不會做飯？要是娘沒空兒，你就啃燒餅！”

    才吃了幾天好飯菜，又要吃燒餅為生，武興滿臉的生無可戀。

    雖說現(xiàn)在的油酥燒餅很好吃，可是他們家里一天到晚都是烤燒餅的味兒，就算是大魚大rou也聞夠了。

    梅娘見三個孩子都沒什么精神，說道：“娘，沒事兒的，家里樣樣現(xiàn)成，做個飯又不麻煩?！?/br>
    武大娘心疼梅娘，還要說什么，梅娘搶著說道：“你早上不是還說今兒的rou買多了嗎？切一塊煮著吃就好?！?/br>
    武大娘想著煮rou很簡單，又不會占著熬果醬的砂鍋，便點頭應(yīng)了。

    聽說梅娘又要做好吃的，三個孩子立刻精神大振，搶著給梅娘打下手。

    將第一鍋果醬擱在火上慢慢熬著，梅娘叫武鵬看著火，自己則動手，將豬rou幾刀切成大塊。

    五花rou用火把皮燒一下，清洗干凈，涼水下鍋燉煮，撇去血沫。

    煮半柱香的功夫，撈出rou，趁熱抹上幾遍醬油上色。

    鍋中放油，下入五花rou，把rou炸成虎皮色。

    炸好的rou塊再次撈出，切成略厚的rou片。

    生姜切成片，大蔥切成馬蹄片鋪到鍋底，碼好rou片，加入鹽、糖、白酒、大料、桂皮、香葉等調(diào)料。

    再次倒入之前的rou湯，小火燜煮半個多時辰，出鍋前大火收汁。

    除了做rou和熬果醬的時候需要她動手，其他時候都是武鵬和武興搶著看著火，幫忙打下手。

    燉rou的鍋還沒揭開蓋子，rou香味就已經(jīng)飄了滿屋，聞著這香噴噴的rou味，孩子們干活都更有勁兒了。

    梅娘將做好的rou盛出鍋，轉(zhuǎn)頭又去熬下一鍋的果醬。

    才忙完，她回頭看見黃丫不知何時站在門口。

    “黃丫來啦，快進來?！泵纺锫冻鲂θ?，向她招招手，“我正要尋你去呢?！?/br>
    黃丫卻臉色復(fù)雜，視線不由自主地落在墻角那幾筐桑葚上。

    梅娘這才注意到，黃丫的手里也提著一小籃桑葚。

    梅娘忙走過去，牽起了黃丫的手。

    “那是別人托我熬果醬的，不是我的?！彼皖^看見黃丫的小手上全是紫黑色的桑葚汁，不禁一陣心疼。

    聽說那些桑葚不是梅娘他們買的，黃丫像是松了口氣的模樣，臉上也有了點兒笑容。

    “梅jiejie，我沒什么能報答你們的，只有這些桑葚……”她的聲音越來越低，十分慚愧地低下了頭。

    梅娘摸摸她的頭，柔聲說道：“這些桑葚是你親手摘來送給我們的，梅jiejie心里很感激你呢?！?/br>
    要不是有黃丫送的桑葚，她也沒有機會熬桑葚果醬，更不用說因此賺了十幾兩銀子了。

    她從懷里掏出一小串錢，塞到黃丫的口袋里。

    “這點兒錢你拿著，想吃什么就買點什么。”

    黃丫見她給自己錢，嚇得連忙往后躲。

    “梅jiejie，我不能要你的錢！”

    梅娘按著她的手，不許她推脫。