宗大人擺擺手，說道：“罷了罷了，問那么多干什么，又沒耽擱多久……”

    宗大人走到桌旁，看到那一桌整齊又精致的席面，不禁呆住了，一時竟忘記了自己要說什么。

    “就咱們老兩口吃飯, 又是在家里, 你弄這吃一看一的席面干什么？真是浪費！須知……”

    “須知君子當儉以養(yǎng)德！”宗余氏笑著打斷了他的話，把他讓到席間坐下, “這哪是看席，你仔細瞧瞧，這就是吃的席面！”

    宗大人吃驚地睜大了眼睛，低頭看了看, 才發(fā)現(xiàn)眼前這席面雖然精致無比，里面卻當真是各種菜肴。

    紅褐色的東坡rou放在白瓷盤子中, 旁邊是一朵雪白翠綠的黃瓜花。

    金黃色的雞rou放在一片碧綠的荷葉上，四周以紅蘿卜雕出的花邊為裝飾。

    芡汁厚重的魚放在長盤上，周邊以黃瓜皮雕成細細的水草，用紅白蘿卜雕刻成蓮花形狀，那魚鰭直直豎著，仿佛還在水中遨游。

    宗大人依次看過去，只覺得每一盤菜都精美絕倫，宛如一張張立體的工筆畫，讓人舍不得用筷子去破壞。

    “秀珍，你是怎么想出這個主意的，真是有心了。”宗大人點點頭，贊嘆地說道。

    宗余氏撲哧一笑，說道：“我都五十多歲了，哪里還有這樣的心思？這是那廚娘安排的，我方才看見也吃了一驚呢！”

    “噢？那廚娘竟有這樣靈巧心思？當真是難得！”宗大人更驚訝了，忍不住夸贊道。

    宗余氏把筷子遞給他，說道：“老爺快吃吧，再不吃，菜都要涼了?！?/br>
    宗大人笑道：“好，咱們嘗嘗這菜做得怎么樣？”

    他看了看桌子上的菜，第一筷子先夾了一塊雞rou。

    這雞是一整只，方才他還想著怎么不切一下，這一只雞整個端上來，只怕吃起來要有些費力。

    誰知他只是用筷子輕輕一戳，那雞rou便應聲而落，讓人意想不到的滑嫩。

    宗大人把一塊雞rou放入口中，目露贊賞之色。

    “滑而不膩，酥而不爛，味道不錯?！?/br>
    接著他又嘗了嘗東坡rou，八寶豆腐，油燜嫩筍等菜，都是贊不絕口。

    宗余氏拿起酒壺，給他倒了一盅酒。

    “老爺，這是咱們家鄉(xiāng)的金華酒，你嘗嘗。”

    宗大人把筷子上的蛋餃吃完，拿起酒杯抿了一口。

    “好，這酒配這菜，正好！”

    見他高興，宗余氏也笑了。

    “老爺，你怎么不吃魚??？”

    看宗大人的筷子總不離東坡rou和荷葉雞，宗余氏忍不住問道。

    宗大人的目光落在那盤西湖醋魚上，面露猶豫。

    “這是糖醋魚吧？”他試探地問道。

    “聞著酸酸的，叫什么醋魚，跟咱們平時吃的糖醋魚還不一樣，老爺你試試看？”

    宗大人咧了咧嘴，似乎十分遲疑。

    “這魚看著賣相不錯，只是不知道味道如何，難道是咱們老家的宋嫂魚？”

    宋嫂魚是宋代名廚宋五嫂所創(chuàng)，跟西湖醋魚的做法很像。

    “是不是的，吃一口不就知道了？”宗余氏說著就拿起了筷子。

    宗大人卻說道：“這宋嫂魚的做法十分講究，哪一個步驟出了差錯，味道都會差之千里，要是做不出正宗的味道，這醋魚的味可就……咳咳，那就一言難盡了?！?/br>
    他想起那又腥又酸又甜的味道，不由得一臉苦相。

    宗余氏想起他在外吃飯，有人聽說他是余杭人，便會搜羅一些余杭名菜做給他吃，宋嫂魚就是其中之一。

    偏偏這宋嫂魚做法極為復雜，宗大人在外吃夠了各種難吃的宋嫂魚，再回家看到這醋魚就本能地反胃。

    宗余氏想到這里，便不再勉強他，自顧自夾了一塊魚rou放在口中。

    她想著魚再難吃，不過是魚腥味重一些罷了，可是這一口魚rou吃下去，卻絲毫吃不出魚rou的土腥味。

    這醋魚rou質(zhì)鮮嫩，酸甜清香，口感軟糯，仔細品一品，竟然還能吃出幾分蟹味。

    她這一吃就上了癮，第二筷子又伸向了那條魚。

    這次她特意多蘸了一點芡汁，魚rou又鮮又嫩，芡汁又酸又甜，讓人一吃就停不下來。

    宗大人看她一個勁吃那醋魚，不禁皺起了眉頭。

    “這桌子上這么多菜呢，我一個人又吃不完，那魚不好吃，你就別吃了，當心吃多了難受。”

    此刻宗余氏哪里有空說話，只唔唔地應了一聲，嘴里還是吃個不停。

    難得見到她這副貪吃的樣子，宗大人不禁疑惑起來。

    難道這醋魚味道不錯？

    他的視線再次落在醋魚上，仔細地打量了一會兒。

    魚身分為兩半，平放在盤子上，魚身上的芡汁宛如半透明的琥珀般，散發(fā)著誘人的光澤。

    看著倒是不錯，難道味道跟之前吃的不一樣？

    宗大人將信將疑，用筷子夾了一點魚rou放在口中。

    預料中的酸腥味沒有出現(xiàn)，反而是一種他從未品嘗過的清甜酸鮮的味道。

    吃到嘴里的明明是魚，可咽下去以后，口中留下的卻像是蟹子的味道。

    京城的螃蟹他吃過，跟余杭老家的完全不同，可是這醋魚的味道卻讓他想起了兒時吃蟹的感覺。

    他忍不住又夾了一大塊裹滿芡汁的魚rou，慢慢地品嘗起來。

    鮮、甜、酸、數(shù)種滋味在口中交叉混合，形成了兒時獨有的滋味。

    仔細抿一抿，卻又像是水果的味道。

    宗大人被這道醋魚的滋味驚艷了，哪怕是在余杭老家，他吃過最好的宋嫂魚，也沒有眼前這醋魚好吃。

    再飲一口金華酒，這滋味，怎是一個美字了得！

    兩人竟顧不上說話，全副身心都放在眼前的美食上。

    隨著一口又一口正宗的菜肴吃下去，各種童年回憶紛至沓來。

    來京城這么多年了，他們幾乎已經(jīng)忘記了兒時的味道，可是眼前這幾個菜，卻喚醒了他們遙遠的回憶。

    那是童年的味道，是家鄉(xiāng)的味道，是母親的味道啊……

    直到吃完最后一口菜，宗大人才戀戀不舍地放下了筷子。

    在他的身旁，宗余氏呆呆地坐著，似乎還沉浸在回憶之中。

    宗大人拿起水壺，給她倒了一杯水。

    “秀珍，你吃好了嗎？漱漱口吧?！?/br>
    宗余氏回過神來，抬眼看向宗大人，眼中閃爍著點點淚光。

    “這個廚娘一定是余杭人，就算是土生土長的本地人，也做不出這么地道的味道！”宗余氏擦了擦眼角，激動地說道，“老爺，我現(xiàn)在就把她叫進來，哪怕是聽上幾句家鄉(xiāng)話，也是好的……”

    見她說著說著就哽咽起來，宗大人拍了拍她的手，讓下人把廚娘請過來。

    很快，梅娘就帶著云兒進了上房。

    “小女子梅娘，給老爺和夫人請安?！?/br>
    宗余氏知道來做飯的是個廚娘，卻沒想到梅娘的年紀這么小。

    “這些菜都是你做的？”她一臉驚訝，又轉向宗大人，“老爺，你瞧瞧，她比咱們雅兒還小呢！”

    宗雅是宗大人和宗余氏的幼女，如今也已經(jīng)出嫁了。

    宗大人則看著梅娘，目光中流露出幾分贊賞。

    “小小年紀，竟有如此心思和手藝，當真難得。”

    “梅娘多謝老爺和夫人夸獎。”梅娘福了一福，恭聲回答。

    聽她說的是官話，宗余氏已經(jīng)有些失望，但還是抱著一絲期待問道：“梅姑娘，你是哪里人？”

    “回夫人的話，梅娘乃是京城人士。”

    聽到這個答案，宗余氏臉上難掩失落。

    失落之余，她又十分奇怪。

    “你既然是京城人，怎么會做這么正宗的余杭菜？”

    梅娘答道：“我自幼喜歡研究做菜，聽說余杭菜以清淡鮮美為主，便試著做過幾次?！?/br>
    “沒人教你？都是你自己研究出來的？”宗余氏聞言越發(fā)驚訝。

    梅娘眼簾低垂，說道：“是。”

    “這可真是不容易，多少老師傅研究多年，也做不出你這個味道啊！”宗余氏忍不住夸贊道。

    梅娘微微一笑，說道：“夫人過譽了?！?/br>
    宗余氏滿心好奇，便問道：“你說你自幼喜歡做菜，那你家是做什么的，開酒樓的嗎？”

    梅娘輕聲說道：“寡母開了一家燒餅店，前不久我跟jiejie開了一家盒子鋪，我和云兒meimei偶爾出來幫廚?！?/br>
    宗余氏看了一眼云兒，見云兒不過十歲上下，還是一團孩子氣，越發(fā)詫異了。

    “怎么，你家都是女人做生意嗎？”

    連十歲的小姑娘都出來干活了，這個家難道沒有一個男人賺錢養(yǎng)家嗎？

    梅娘低下頭，說道：“家父去世得早，弟弟還小。”

    聽她這么一說，連宗大人的臉上都露出幾分不忍。

    孤兒寡母的，她們的日子過得該有多艱難啊。

    宗余氏示意丫鬟去取銀子，很快丫鬟折回來，宗余氏便站起身，把裝了銀子的荷包親手遞給梅娘。

    “梅姑娘，你小小年紀出來養(yǎng)家不易，這些銀子你拿著，困難只是暫時的，等過一兩年你嫁了人，有了夫家照看，日子就好過了……”