滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第149節(jié)
案板被武大娘敲得梆梆響,金祥只得進了屋,把梁家要賣宅子的事告訴了武大娘。 武大娘冷哼一聲,大聲說道:“他要賣就賣,你跟我說什么?” 好不容易讓梁家從三條胡同里消失,武大娘壓根就不想再提起這戶人家。 金祥見她還沒想明白,便繼續(xù)說道:“武大娘,我可是一聽見這消息就跑來找你了,我聽那頭說,梁家急著用錢才要賣宅子,價錢肯定劃算!” “劃算又怎么樣?白給我都不要!” 武大娘一想起梁家就想生氣,更別提去看梁家的宅子了。 金祥急得差點兒拍大腿:“我的大娘誒,您怎么就這么犟?。∥铱墒锹犿n大哥說了,他們一家想留在京城,一邊幫襯梅姑娘做生意,一邊還能讓小石頭上學,您怎么就不記得了?” 那日韓向明和娟娘決定之后,就把這事兒告訴了武大娘,武大娘聽說大女兒一家要回來,當然求之不得。 可是這事兒跟梁家賣房子有什么關(guān)系? 見武大娘還是一副沒聽明白的意思,金祥只能把話挑明了。 “韓大哥一家不是還沒買宅子嗎?那梁家的宅子離你家這么近,價格又劃算——” 一句話提醒了武大娘,她砰的一下把菜刀砍在案板上,空出手來重重地拍了一把金祥。 “好小子,還是你腦瓜靈光!” 北市口這邊繁華,幾乎住滿了人,就算是偶爾有宅子出售,價格也不便宜。 韓向明和娟娘來了京城,身無長物,如今也只有梅娘中秋節(jié)分給他們的四百兩銀子,可是京城里花銷太大,他們也不敢輕易動用啊。 要是能買下梁家的宅子給韓向明和娟娘一家住,不僅離武家近,還能撿個大便宜! 金祥被她這一下拍得齜牙咧嘴,還得忍著疼努力撐著笑臉。 “大娘,您看這事兒怎么樣?” “那當然是行!只不過梁家這宅子要賣多少錢?” 武大娘心疼閨女姑爺,又怕梁家獅子大開口,謹慎地問道。 金祥見她松了口,臉上的笑容越發(fā)擴大了幾分。 “武大娘,只要您想買,這宅子我保證能壓到最低價!” 武大娘笑罵道:“你個猴崽子能那么好心?你要什么好處,不如早點兒告訴我,別跟我?;^!” 金祥故意露出一副委屈的模樣,說道:“大娘您這話真是冤枉好人,我什么時候坑過您啊?不過要說到好處……” 他湊過來,低聲說道:“我呀,就盼著您這燒餅店和梅姑娘的盒子鋪長長遠遠地開下去,那我和我媳婦,還有我兒子就不愁沒有好吃的了!” 說完這話,他不等武大娘打他,笑嘻嘻地跑了。 如今他媳婦杏娘懷孕都八個月了,食量大增,一天吃不到梅源記的飯菜就無精打采的。 就不為了掙錢,能讓韓向明和娟娘留下來幫梅娘開店,金祥也愿意??! 只要媳婦能吃好喝好,比掙那幾個傭金重要多了! 第二日一早,韓向明就按照梅娘的囑咐去買菜,當然不忘再買一筐肥美的螃蟹。 梅娘記得對李韜的許諾,把飯菜安排好,就專心給李韜做螃蟹。 蔥姜蒜、胡蔥、花椒干辣椒等調(diào)料洗干凈,放在一旁備用。 土豆蓮藕等配菜切塊,放入清水中浸泡,再過一下油撈出來。 今日中午要做紅燒雞塊,梅娘特意讓娟娘把雞爪都留出來,把一盤雞爪下鍋汆水后,清洗干凈,再加姜片料酒等,放入鍋中煮一會兒,撈出備用。 新鮮的河蝦去掉蝦線,從背部切開,下鍋過一遍油。 把清洗干凈的螃蟹切四塊,蟹腿敲破,粘上淀粉,放入鍋中油煎至金黃。 起鍋燒油,放入蔥蒜、花椒、豆瓣醬、八角等調(diào)料,炒香后加入螃蟹,翻炒均勻后加入鹽、糖、醬油和料酒,再放入蝦、土豆、藕片,倒入方才汆雞爪的湯汁,煮半柱香的功夫,撒上芝麻蔥花就可以出鍋了。 第094章 蜜汁叉燒 李韜一早上只喝了幾口粥, 就匆匆去了梅源記。 梅娘答應(yīng)給他做一桌好吃的,他惦記得一晚上都沒睡好覺。 坐在雅間里望眼欲穿地等了好一會兒,鐵柱才端著一個兩尺見方的大盤子, 小心翼翼地走了進來。 看到那堆積如山的蟹rou, 鮮蝦, 雞爪,以及五顏六色的各種配菜, 再聞聞那濃郁至極的鮮味, 李韜頓時食指大動。 他探頭向后看了看, 發(fā)現(xiàn)后面再沒有其他的菜上來, 忍不住問道:“就這些?” 跟鐵柱一起上來的梅娘差點兒笑出聲來:“怎么,這些還不夠你吃的?” 李韜回過神來,也跟著笑了。 他以為梅娘說的一桌菜會是很多種菜,沒想到只有這一盤。 不過這一盤菜的分量倒是不小,里面的配菜也十分豐富,要是單獨做的,至少也有五六盤了。 不管了,這味兒太香了, 先把這些菜吃光再說! 他剛要下筷子, 忽然想起一件事來。 “梅姑娘,有酒沒有?” 梅娘搖搖頭:“小店不賣酒?!?/br> 李韜有幾分失落, 吃螃蟹沒有酒,樂趣少一半??! 他還不死心,叫住了鐵柱:“那個誰,叫鐵柱是吧?你去幫我買一壺酒來, 賞錢少不了你的!” 鐵柱看了看梅娘的臉色,見梅娘沒反對, 這才下樓去了。 李韜的目光重新放在盤子上,問道:“這螃蟹是怎么做的?怎么這么香?” 梅娘想了想,說道:“不過是多放些油,炸過之后炒,然后再燉……” 單是聽這做菜的過程,李韜都覺得麻煩。 人家吃螃蟹都是清蒸,只有梅姑娘別出心裁,又是炸又是炒的。 這么多道工序下來,再加上這足足的調(diào)料,這道菜肯定好吃! “那這菜叫什么名字?”李韜問道。 梅娘說道:“這叫蟹rou煲,李公子,你先吃著,有事兒再叫我?!?/br> 李韜知道她忙,道過謝便讓她走了。 他拿起筷子,準備開吃。 可是筷子還沒等落下去,房間的門就再次打開了。 李韜的全副注意力都在眼前的美食上,聽見門響只當是鐵柱買酒回來了,便頭也不抬地說道:“把酒壺放下就行了,回頭賞錢一并給你——” “你還敢喝酒?。俊?/br> 李韜的話還沒說完,就被這一聲暴雷般的喝罵打斷了。 李韜驚愕地抬起頭,待看清門口那人的長相,頓時一個激靈,連筷子都落在了桌子上。 眼前的人哪里是鐵柱,竟然是他的親爹李大人! 此刻李大人臉色鐵青,盯著他的雙眼仿佛馬上就要噴出火來。 李韜連忙站起身,規(guī)規(guī)矩矩地站在墻邊。 “爹,您……您怎么來了?” 見李韜一副倉皇緊張的模樣,李大人越發(fā)氣不打一處來。 “我要是不來,哪知道你跑到這里又是吃,又是喝的!” 李大人一拂袖子,氣沖沖坐在椅子上,劈頭蓋臉地給李韜一頓臭罵。 “前陣子你三姐回娘家,跟你娘說要多管管你,說你看中了人家梅姑娘,明明被人趕出來了,還要求著你三姐出面,把梅姑娘請到馮家去,偷偷摸摸給你做飯吃!” “你娘就是慣著你,聽說了這事兒還想瞞著我,最近忙著幫你相看人家,指望你成了親就好了,誰知道你一聽說相看就一個勁兒搖頭,你都這個年紀了,又有了秀才的功名,還不肯定親!” 李韜被李大人罵得抬不起頭來,聽到這句又想努力分辯。 可是李大人不是好糊弄的,看他要張嘴就知道他想說什么。 “你少拿要讀書,考中進士再說親這種話來糊弄我,你以為進士是那么好考的?就你這憊懶模樣,連個舉人都考不上!” 李大人越想越氣,怒道:“前幾日你娘說你整日閉門讀書,我還當你會痛改前非,沒想到才幾天的功夫,你又跑來找梅姑娘了!” 李大人難得今日休沐,正想找李韜查看他的功課,沒想到昨天下午李韜就跑出去了,今天一早更是飯都沒好好吃,直接就出了府。 李夫人實在瞞不住了,這才把這些話告訴了李大人。 李大人怒沖沖出門,到梅源記一看,李韜果然在這里,頓時火冒三丈。 “你說說你,眼看就二十歲的人了,竟然如此不務(wù)正業(yè),沉迷美色!” 李韜委屈萬分,忍不住開口解釋道:“爹,兒子沒有沉迷美色!” 他哪里有沉迷美色,他明明是沉迷美食! “你還敢頂嘴!你三姐都跟你娘說過了!說你一有機會就跑來找梅姑娘!” 李韜扁著嘴,小聲說道:“我只是喜歡吃她做的菜——” “住口!你還敢狡辯?”李大人重重地一拍桌子,“我都聽見了,你不但要找梅姑娘,還要好吃的飯菜,還要喝酒……” 李大人說著說著,聲音忽然低了下去。 他方才拍桌子的力氣用得太猛,原本摞得高高的蟹rou煲盤子都跟著一顫,鋪在最上面的一個蟹殼便應(yīng)聲而落,正好掉在李大人面前。 蟹殼一翻開,濃郁鮮美的味道立刻飄散開來。 李大人滿心怒氣,還想再罵幾句李韜,可是卻被這蟹rou獨有的麻辣鮮香的味道吸引了注意力,滿肚子長篇大論竟然一個字都說不出來了。 他憋得滿臉通紅,好一會兒才冷著臉問道:“這是什么?” 正被罵得抬不起頭來的李韜茫然四顧,一時間不知道李大人在問什么。 李大人狠狠瞪了他一眼,到底按捺不住內(nèi)心的渴望,板臉又問了一次:“這個菜叫什么?”