只招五個(gè)，自家那傻丫頭也不知道能不能入了梅姑娘的眼！

    心里惦記著這天上掉餡餅的好事，眾人匆匆買(mǎi)了燒餅，就一路小跑地回家，生怕晚了一步，這寶貴的五個(gè)名額就被別人搶去了。

    剛才還排著隊(duì)買(mǎi)燒餅的人瞬間跑了一多半，武大娘總算是有時(shí)間歇會(huì)兒了。

    她抹了一把額頭的汗水，一臉不解地看著梅娘。

    “梅兒，你那盒子鋪開(kāi)得好好的，怎么忽然想要招學(xué)徒了？”

    別人不知道，梅源記掙了多少錢(qián)，武大娘是清楚的。

    所以武大娘很不解，梅娘招學(xué)徒肯定不是為了省幾個(gè)雇人的錢(qián)，那又是為了什么呢？

    梅娘扶武大娘坐下，倒了一碗溫水給她喝。

    “娘，這是我剛剛才有的一個(gè)想法，我是想著，咱們北市口住的都是普普通通的老百姓，沒(méi)什么生意可做，就算有手藝，也很少會(huì)教給女子……”

    這個(gè)時(shí)代的女子，絕大部分只有嫁人，生孩子，伺候全家一輩子的命運(yùn)。

    “可是做菜就不同了，如果做的飯菜好吃些，就可以支個(gè)攤子賣(mài)小吃食，甚至像我一樣開(kāi)個(gè)店，就能養(yǎng)活自己和全家人?！彼ｎD片刻，輕聲說(shuō)道，“我要是沒(méi)有這個(gè)手藝，現(xiàn)在還不知道是什么樣子呢?！?/br>
    聽(tīng)到這句話，武大娘的眼眶不由得濕潤(rùn)了。

    她的梅兒果然是個(gè)善良的好孩子，自己吃過(guò)那么多苦，還想著幫助街坊鄰里的同齡姑娘。

    同為女子，武大娘一下子就理解了梅娘的心情。

    比如她，要不是會(huì)做燒餅，能養(yǎng)得活家里這么多孩子嗎？

    不管是為了幫助那些女孩子，還是為了實(shí)現(xiàn)梅娘的心愿，她都應(yīng)該支持梅娘。

    “梅兒你放心，娘親自把關(guān)，一定給你招五個(gè)好姑娘當(dāng)學(xué)徒！”

    梅娘松了口氣，笑道：“那這件事就交給娘，我就知道，娘對(duì)我最好了！”

    這就是她找武大娘的原因，論起北市口附近的人家，武大娘比她更熟悉，也更容易與鄰居溝通，把招學(xué)徒的事情交給武大娘，她既省心又放心。

    招學(xué)徒的事雖然只是她一時(shí)的想法，她卻很確定這件事應(yīng)該做下去。

    當(dāng)然，原因不止是為了能夠幫助北市口那些想學(xué)廚藝的年輕姑娘，她也是有私心的。

    就算她再能干，也只是一個(gè)人，如果能帶出一些徒弟來(lái)，她就可以有更多的人手，還可以開(kāi)分店，把現(xiàn)代的連鎖餐廳理念帶到古代來(lái)。

    既然穿到了古代，就要好好做一番事業(yè)才行！

    她想起這五個(gè)名額里已經(jīng)有了金祥的小姨子桃娘，便提前告訴武大娘，讓她再招四個(gè)姑娘就可以了。

    武大娘聽(tīng)了還有些不放心，說(shuō)道：“杏娘我是見(jiàn)過(guò)的，倒是個(gè)不錯(cuò)的，只是不知道她的妹子是個(gè)什么樣的人……”

    要是個(gè)不省心的，那不是給梅娘添堵嗎？

    梅娘笑道：“娘別擔(dān)心，我自有辦法。”

    她敢招學(xué)徒，自然就有這個(gè)信心，如果不滿意就直接辭掉，她又不是包子，憑什么幫了別人還讓自己受氣。

    武大娘見(jiàn)她神情輕松，便放下心。

    梅娘能干著呢，幾個(gè)小學(xué)徒而已，她肯定能應(yīng)付得過(guò)來(lái)。

    梅娘把這件事交給武大娘，就回了梅源記。

    于嬸已經(jīng)把金祥送的那一簍子蝦螺等物清洗干凈，正一臉擔(dān)心。

    見(jiàn)梅娘回來(lái)，她連忙問(wèn)道：“梅姑娘，這些東西要怎么做？”

    窮人家出身的于嬸自然是吃過(guò)這些小蝦小螺的，沒(méi)什么rou，吃著又麻煩，如今她日日在梅源記里吃好的，這些小東西連她都不愿意再吃了。

    梅娘見(jiàn)蝦螺都已經(jīng)刷洗干凈，說(shuō)道：“于嬸，辛苦你了，這些交給我就好了。”

    這些小東西清洗起來(lái)繁瑣，洗凈可不容易。

    于嬸已經(jīng)洗得干干凈凈，她就省事多了。

    才頂著外頭的太陽(yáng)走回來(lái)，梅娘正有些熱，看到這些洗好的河鮮，她很快就有了主意。

    把蝦、螺、河蜆等物分別焯水，加姜片料酒去其腥氣，各種食材做熟后放入涼水中浸泡，螃蟹則上鍋蒸熟。

    取一個(gè)盆，加蔥、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻等，淋上熱油，加醬油、醋、糖、鹽、花雕酒、胡蔥碎等調(diào)料，攪拌均勻。

    把焯好的食材放在大盆中，倒入攪拌好的料汁，再加上適量涼白開(kāi)水，以沒(méi)過(guò)食材為準(zhǔn)。

    把裝滿食材和料汁的大盆放在冰塊上浸泡入味，一個(gè)時(shí)辰后，一大盆撈汁河鮮就做好了。

    做好之后，她盛出一大碗，叫武興給金祥家送去。

    第101章 蟹黃面

    武興惦記著送往東西就可以回去吃好吃的了, 一路跑得飛快。

    左右不過(guò)隔兩條街的距離，一會(huì)兒的功夫，他就到了金祥家。

    金祥家的大門(mén)虛掩著, 他隔著門(mén)喊道：“金大哥, 金大哥在家嗎？”

    “誰(shuí)呀？”屋子里傳來(lái)一個(gè)女子的聲音, “進(jìn)來(lái)吧?！?/br>
    武興推開(kāi)門(mén)板，看見(jiàn)杏娘剛從里屋走出來(lái), 正要邁門(mén)檻。

    看著她肚子大得都看不到自己的腳尖了, 武興嚇了一跳, 趕緊端著碗快步進(jìn)來(lái)。

    “金大嫂, 你別動(dòng)了，我是來(lái)送東西的，把東西放下就走！”

    杏娘抬頭見(jiàn)是他，知道他是梅娘的弟弟，臉上頓時(shí)露出了笑容。

    “是興哥啊，你怎么來(lái)了，快進(jìn)來(lái)坐！”

    她想把桃娘送去梅源記做學(xué)徒，正要跟武家的人打好關(guān)系, 見(jiàn)武興來(lái)了便十分熱情地招呼。

    武興心里只惦記著回去吃美食, 就算沒(méi)有這事掛著，他也不好意思讓一個(gè)挺著大肚子的孕婦招待自己。

    武興把大碗放在院子里的桌子上, 說(shuō)道：“我還有事，就不坐了。金大嫂，這是我二姐叫我送過(guò)來(lái)的菜，叫撈汁河鮮, 給金大哥嘗嘗。”

    “哎呀，這怎么好意思？又叫梅姑娘費(fèi)心了?！甭?tīng)說(shuō)是好吃的, 杏娘臉上的笑容越發(fā)真誠(chéng)，“天這么熱，興哥你喝口水再走……”

    金祥一早上出去還沒(méi)回來(lái)，她還想跟武興打聽(tīng)消息呢。

    武興跑了一路，熱得額頭都出汗了，更惦記那冰冰涼涼的撈汁河鮮了。

    他抱著碗走了一路，也被這香味饞了一路。

    可這是梅娘叫他送給金祥的，他可不敢吃。

    他沖杏娘擺了擺手，就趕緊往回跑了。

    撈汁河鮮，他來(lái)了！

    見(jiàn)武興進(jìn)了門(mén)，連話都沒(méi)說(shuō)上幾句就跑了，杏娘只好走過(guò)去關(guān)上院門(mén)，又回到桌旁，準(zhǔn)備把大碗端回屋里去。

    看樣子金祥一時(shí)半會(huì)兒還回不來(lái)，這碗菜要是放在院子里曬太陽(yáng)，一會(huì)兒就會(huì)不好吃了。

    杏娘本想把碗端進(jìn)廚房，可是才走到桌旁，就聞到一股酸溜溜的香氣。

    自打有了身子，她的嗅覺(jué)就比從前敏銳了許多，因?yàn)閻?ài)吃酸的，對(duì)酸味就更加沒(méi)有抵抗力了。

    她想到剛才武興說(shuō)這道菜叫撈汁河鮮，她沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字，就越發(fā)好奇了。

    掀開(kāi)碗上的蓋子，一股帶著涼意的酸辣氣息立刻撲面而來(lái)。

    碗里放著一多半的紅褐色的料汁，紅綠辣椒碎，蔥花蒜末，芝麻等調(diào)料漂浮在料汁上，五顏六色的煞是好看。

    在這些調(diào)料之下，則是若隱若現(xiàn)的蝦蟹等物，原本雪白鮮嫩的rou浸泡在醬汁里，更加顯得誘人無(wú)比。

    看到這一幕，杏娘不由自主地咽了一下口水。

    窮人家出身的人誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)這些河間撈到的小蝦小螺，可是這個(gè)做法她還是第一次見(jiàn)到。

    尤其這不知名的料汁，聞著就讓人口中泛酸。

    她實(shí)在不敢想象，如果這些東西吃到嘴里，該有多么的好吃。

    因?yàn)榭焐?，最近金祥特別注意她的吃食，生怕她吃壞了肚子，影響她的身體和肚子里的寶寶。

    杏娘自己也在努力忌口，不敢亂吃，可是看到這酸酸辣辣的撈汁河鮮，她的意志力就全線崩潰了。

    她用力咬住嘴唇，提醒自己不要亂吃涼東西，可口水還是不要錢(qián)似的往外涌。

    實(shí)在忍無(wú)可忍了，她小心地伸出手指頭，蘸了點(diǎn)料汁，放在嘴里想嘗嘗味道。

    這道菜聞著挺香，說(shuō)不準(zhǔn)吃著就不好吃了呢。

    可是那滴料汁才一入口，她就呆住了。

    酸、辣、甜、香，各種味道完美地混合在一起，配上冰涼的口感，簡(jiǎn)直是一種全新的體驗(yàn)。

    只是一滴料汁就這么美味，那泡在料汁里的rou會(huì)是什么味道？

    鬼使神差地，杏娘再一次伸出了手。

    此刻她還殘存著一絲理智，提醒自己螃蟹寒涼，她懷著身子不能吃，田螺也不敢吃，怕拉肚子。

    不過(guò)，河蜆才那么一點(diǎn)點(diǎn)rou，吃一口應(yīng)該沒(méi)事吧？

    還有蝦，她懷孕的時(shí)候也吃過(guò)，并沒(méi)有不舒服。

    她猶豫著，拿起了一只蝦。

    小蝦已經(jīng)煮熟，帶著誘人的金黃色澤，輕輕剝開(kāi)蝦殼，里面飽滿的蝦rou就露了出來(lái)。

    杏娘把蝦rou蘸了一下料汁，放入口中。

    本就鮮嫩無(wú)比的蝦rou，配上酸辣香濃的料汁，在唇齒間綻放出層層鮮美的滋味，讓人一時(shí)竟舍不得咽下。

    杏娘吃過(guò)一只蝦，又拿起了一個(gè)蜆子。

    她以前吃過(guò)蜆子的，小小的一個(gè)，rou質(zhì)又硬又腥，要不是實(shí)在饞rou，她才不會(huì)吃這種東西。

    可是這平平無(wú)奇的蜆rou，浸泡在料汁里竟然顯得那么難以抗拒。

    杏娘真想知道，撈汁里的蜆子rou到底好不好吃。

    這一次，她毫不猶豫地捏起了一個(gè)蜆子。

    可是她剛把rou從殼里剝出來(lái)，就聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外傳來(lái)一陣熟悉的腳步聲。