滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第257節(jié)
梅娘想了想,說道:“娘,昨兒都吃過餃子了,要不咱們今兒做鍋貼吧。” 雖然吃餃子是過年的習(xí)俗,可是連著吃兩頓也夠膩的。 換個鍋貼吃吃,看著外觀跟餃子差不多,也是蹭蹭過年的喜氣。 武大娘聽了也說好,還道:“說起來,你都好久沒做鍋貼了呢?!?/br> 想起上次做鍋貼一家人吃得滿嘴流油,母女倆都忍不住笑了起來。 梅娘說干就干,洗過臉就過來準(zhǔn)備做餡。 她看到案板上放著幾塊rou,其中一塊還是牛rou,便問道:“娘,這牛rou你預(yù)備做什么的?” 武大娘說道:“這不是過年嘛,就想著多做些菜,拿了幾塊rou出來化開,你想做什么就隨便用?!?/br> “那咱們就做個牛rou鍋貼,新年一年都牛氣沖天!” 武大娘聽了說這彩頭好,兩人說笑著開始干活。 牛rou洗凈,剁成rou泥,加入料酒攪拌去腥。 蔥姜切碎備用,把花椒泡在熱水中泡一炷香的功夫,做成花椒水。 牛rou餡中放蔥姜碎,加鹽、糖、醬油和香油等調(diào)料,打進蛋清。 倒入花椒水充分拌勻,再倒清水,邊倒邊攪拌,直至rou餡粘稠上勁兒。 把攪拌好的rou餡放到門外雪地里稍微冰一下,這樣的rou餡更好包。 武大娘把醒好的面團拿出來,搓成長條切劑子,搟成餃子皮大小。 她一邊搟皮,梅娘一邊包。 鍋貼比餃子更好包,餡料放在面皮中央,兩頭往中間捏一下就行了。 平底鍋中倒油,放入鍋貼,蓋上蓋子煎。 等到鍋貼底部煎硬,鍋貼皮呈半透明狀的時候,在鍋中加入小半碗水,再次蓋上鍋蓋,用水蒸汽將鍋貼上部蒸熟。 等水干之后,在鍋中淋入少許油,將底煎脆就做好了。 第142章 魚丸湯 一大早上, 金戈就被攆去武家取早餐了。 金戈本來不想這么早就去,可是一想到今天是大年初一,梅娘十有八九又會做餃子, 而且他也怕去得晚了, 梅娘真的會親自把飯菜送到衙門來, 他就想著自己還是早些去吧,哪怕多等一會兒, 也比被顧南簫訓(xùn)斥好。 還沒到武家門口, 他就聞到了一股濃郁的香味。 原本還沒復(fù)蘇的胃口立刻清醒過來, 肚子咕咕直叫, 催促著他快些前行。 離武家越近,那股香味就愈發(fā)清晰起來。 冬日的清晨,處處炊煙裊裊,遠近的胡同時不時有歡快的爆竹聲響起,再加上這nongnong的食物香味,讓人心情無比雀躍。 金戈只顧著猜測梅娘又在做什么好吃的,下馬的時候差點兒蹬了個空。 他趕緊站穩(wěn)腳跟,還不忘正了正帽子, 才走到武家敲門。 很快武興就跑過來開了門, 金戈一抬頭正看見他嘴里塞得鼓鼓囊囊的,一邊大嚼一邊看著門外。 見是金戈來了, 武興立刻笑了起來。 “金戈大哥,你來啦!” 他這么一說話,滿嘴的rou香味都遮掩不住,饞得金戈不禁咽了下口水。 “是呢, 我這不是想著大冷天的,可不敢勞煩梅姑娘跑一趟, 就厚著臉皮提前過來了?!?/br> 武大娘正在學(xué)著梅娘的樣子鏟鍋貼出鍋,見金戈進來,忙說道:“你來得正好,鍋貼才做好,快來趁熱吃!” 金戈下意識就要答應(yīng),一想到昨天顧南簫那個冰涼涼的視線,已經(jīng)邁進門檻的腳立刻就縮了回去。 主子都沒吃,他憑什么先吃?。?/br> 金戈站直身體,笑著說道:“多謝武大娘,不過我們?nèi)隣斶€餓著肚子呢,小人還是先給三爺送飯吧?!?/br> 梅娘聽了,便走過去接過金戈手里的食盒。 她盛了一匣子新出鍋的鍋貼,又放了幾樣粥和小菜,裝好食盒交到金戈手里。 “金戈,這些是給顧大人的,另有一盒子是給你的,你記得吃?!彼D了頓,說道,“回去跟顧大人說,叫他按時吃飯,晚上多睡會兒,別只顧著忙,再把身子熬壞了?!?/br> 金戈喜出望外,連連答應(yīng)。 他就喜歡梅姑娘這落落大方的模樣,那日顧南簫一時情急當(dāng)眾抱了她,金戈在后頭看得心驚rou跳,生怕梅姑娘跟其他女子一樣,或是害羞回避,或是哭哭啼啼,甚至要死要活。 這下好了,梅姑娘一點兒都沒把這事兒放在心上,該怎么樣還是怎么樣,這樣才對嘛! 他高高興興地回了衙門,把梅娘的話一字不落地告訴了顧南簫。 他本以為顧南簫聽說梅娘的反應(yīng)會很高興,沒想到顧南簫卻看著眼前的碗盤沉默不語,似乎連香噴噴的牛rou鍋貼都不能引起他的注意。 “她……是這么說的?” “是啊。”金戈以為自己又說錯了話,小心地看著顧南簫的臉色,“那日的事,梅姑娘提都沒提,該怎樣還是怎樣,到底是能開酒樓的姑娘,氣魄心胸都與眾不同……” 顧南簫卻一點兒都沒有高興的樣子,半晌才點點頭。 “我知道了?!?/br> 金戈摸不著頭腦,只得怏怏地退了出去。 算了,不想那么多了,趕緊回屋吃他那份鍋貼去! 房間里重新恢復(fù)了寧靜,顧南簫看著眼前的幾樣清粥小菜,卻遲遲沒有動筷子。 金戈說她對那件事提都不提,還是跟往常一樣…… 她是完全不在意嗎? 他不由得想起梅娘退親之后的反應(yīng),是啊,她連被退親都不在乎,又怎么會在乎那件事。 知道自己不會被當(dāng)成登徒子了,顧南簫心里卻一點兒都高興不起來。 他幾若不聞地嘆了口氣,強迫自己收回思緒,拿起了筷子。 眼前的飯菜冒著熱騰騰的香氣,金燦燦直流油的牛rou鍋貼,加了紅棗的南瓜小米粥,幾樣或酸或甜或辣的小菜,讓人一看便食欲一振。 喝一口粥熨帖腸胃,再咬上一口蘸了點水果醋的牛rou鍋貼,這滋味,真是美妙絕倫。 一頓熱乎乎的飯菜下肚,顧南簫的心情也莫名好了許多。 沒有消息就是好消息,她若是因為抱了一下就賴上自己,那就不是她了。 顧南簫不由得笑了笑,起身去了后面牢房。 今日,還有一個重要的人要審問。 被那兩個女鬼似的人犯桀桀呱呱地鬧了一晚上,史玉娘一整夜都沒敢合眼。 第二日,她頂著兩個青黑色的眼圈,整個人看起來精神恍惚,仿佛隨時隨地可能崩潰。 那兩個女犯倒是說累了,各自倒在亂草堆上呼呼大睡。 白日的陽光投射到陰暗的牢房里,她才得以看清旁邊那兩個女人的真實模樣。 只見一個蓬頭垢面,渾身是癩皮一樣的癬,不但冒著膿血,還散發(fā)出陣陣惡臭。 另一個則是宛如枯萎的老藤,周身都是臟兮兮的褶皺,只有胸口的微微起伏才能證明這個人還活著。 能看得清楚了,她越發(fā)心生恐懼。 難道她也要被關(guān)在這牢房里,熬上幾年,變成這人不人鬼不鬼的模樣嗎? 很快,就有人來提她們出去受審。 史玉娘急切地撲過去,卻被獄卒一把推了回去。 “史延貴的妻女,出來!” 史二太太和史貞娘被拖了出去,只留下史玉娘一個人在牢房里。 原本她恨透了這母女倆,可是眼看著她們離開,她一個人孤零零的,反而越發(fā)害怕,倒想念起這兩個人在身邊的時候了。 似乎過了許久,外頭的日光從這邊移開,牢房里再次陷入了陰暗。 走廊的另一端傳來陣陣腳步聲,她以為是史二太太和史貞娘回來了,撲過去卻發(fā)現(xiàn)進來的只有一個女獄卒。 她連忙問道:“是不是要審我了?快帶我出去,我要出去??!” 她滿心想著,只要她什么都說了,證明自己無罪,顧大人就一定會放她出去的。 那女獄卒卻粗暴地推開她,進了牢房翻了翻各處,才重新出去。 史玉娘不知道她要找什么,卻又不肯放棄這難得的機會,忙問道:“嬸子你行行好,帶我去見顧大人!” 女獄卒鎖上牢門,聽到她的話仿佛聽到了什么笑話,低下頭看著她。 “顧大人?你要見顧大人?”她嘖嘖出聲,感慨道,“真沒見過你這樣的,還上趕著求著要見顧大人呢!” “我有什么不敢的?我又沒做什么壞事!”史玉娘委屈地都快哭了,“顧大人不是明察秋毫嗎?他一定能查清我是被冤枉的!” 女獄卒不耐煩了,罵道:“別在那兒號喪了,顧大人是你想見就見的嗎?輪到你的時候,你不想見都得去呢!” 她往前走了幾步,又回頭打量了一眼史玉娘。 “就你二兩重的骨頭,還不知道能挨上幾下呢!” 史玉娘聽得脊背發(fā)涼,突然想起一件事。 史二太太和史貞娘去了哪兒?她們怎么還不回來? 她撲到欄桿處,叫道:“我二嬸和堂妹呢?她們?nèi)ツ膬毫???/br> 不遠處傳來女獄卒的怪笑聲,笑夠了才揚聲道:“別惦記她們了,她們啊,回不來了!” 回不來了,是什么意思??? 史玉娘只覺得這一刻比昨夜還恐怖,整個人都癱軟在地上。 她雖沒進過大牢,可也聽說過牢房里的各種傳聞。