梅娘進了廚房，很快就想到了幾個清淡開胃的菜。

    除了這幾樣菜，她又做了一道湯。

    雞胸rou剔除筋膜，切成薄片，海參洗凈切片，蝦仁切片，嫩黃瓜切成菱形片備用。

    雞rou中放鹽、料酒和少許胡椒粉，拌勻后腌制片刻。

    鍋中燒水，水沸后下入雞片，汆透后撈出，海參也同樣汆熟，跟蝦仁一起放入碗中，淋入香油拌勻。

    再在鍋中放少許高湯和生姜，燒開后撇去浮沫，加少許鹽調味，把湯倒入湯碗中，最后放入黃瓜片即可。

    這樣，一碗湯汁鮮美的三鮮湯就做好了。

    第170章 香辣掌中寶

    雖然梅娘讓他半個時辰之后來取, 可小丁子記掛著母親吃不下飯，哪里還有心思做其他事，硬是在門外等了足足半個時辰。

    好不容易等到南華樓大門打開, 梅娘拿出一個食盒, 交給小丁子。

    “不知道老太太喜歡吃什么, 我就做了幾樣家常小菜，你拿回去試試看, 若是老太太還是吃不下去, 我再想想其他法子?！?/br>
    小丁子接過食盒, 只覺得入手沉甸甸的, 心里又是感激又是高興。

    “這可真是麻煩梅姑娘了，這些菜一共多少錢，我付給姑娘?！?/br>
    梅娘擺擺手，說道：“又不是什么山珍海味，就當我孝敬老太太了，快拿回去讓老太太嘗嘗吧?！?/br>
    小丁子聽了這話，越發(fā)感激，道過謝便匆匆回了家。

    丁家在京城算是家境殷實的小康之家, 小丁子上面還有四個哥哥三個jiejie, 他年紀最小，平日也最得老太太的疼愛。

    因著老太太白日里餓暈了過去, 四個哥哥和嫂子們這會兒都在家中，除了一個遠嫁的jiejie，連其他兩個出嫁的jiejie和姐夫也都帶著孩子回娘家看老太太了。

    沒辦法，這年頭孝字大過天, 丁家老太太餓暈這件事一傳出去，只怕幾個兒女就要被唾沫星子淹死了。

    畢竟丁家也算富裕, 何至于就把老太太給餓昏過去了??？

    小丁子的哥嫂jiejie們也是有苦難言，老太太沒胃口不想吃飯，他們能有什么法子，還能硬摁著老太太往里灌不成？

    尤其兩個出嫁的姑奶奶，一聽說娘親餓昏過去，回來就跟嫂子弟妹們大吵了一架，說她們沒照顧好老太太，又跟著兄弟們一通哭天抹淚，抱怨他們不關心親娘。

    誰愿意擔著這不孝的罪名，丁家哥嫂們自然也要為自己分辯幾句，說著說著就吵起來了。

    丁家鬧得雞飛狗跳，誰都沒注意年紀最小的小丁子什么時候跑出去了。

    等小丁子回了家，家庭大戰(zhàn)已經告一段落，兩個jiejie正圍著老太太噓寒問暖，又要親自下廚給老太太做飯。

    四個嫂子也不甘示弱，爭先恐后地問老太太想要吃什么，幾個哥哥更是紛紛出動要給丁老太太買菜去。

    這會兒只要是丁老太太說想吃個什么，只怕是龍肝鳳髓，丁家人也要拼了命去弄來。

    小丁子好不容易擠進了人群，滿頭大汗地跪到丁老太太炕前。

    “娘，您這會兒覺得怎么樣？兒子從南華樓求梅姑娘做了幾道菜，您好歹嘗嘗，成不？”

    聽了小丁子這番話，房間里頓時一片安靜。

    大家在家里鬧了半天，大都是動動嘴皮子，誰能想到小丁子不聲不響地出了門，竟然買了飯菜回來？

    而且，小丁子帶回來的是南華樓的菜，是梅姑娘親手做的！

    聽到南華樓和梅姑娘的名字，屋中眾人忍不住齊齊咽了下口水。

    南華樓在南城名聲響亮，丁家?guī)讉€哥哥也有去吃過的，哪怕時隔多日，想起南華樓的菜肴，大家都依然一臉回味。

    就是南華樓的菜貴了點，隨隨便便吃一頓就要好幾兩銀子，他們也只有饞得不行了才會去打打牙祭。

    而且，就算是去了南華樓，也不一定能吃到梅姑娘親手做的菜！

    還是小丁子孝順，居然去了南華樓，求梅姑娘給老太太做菜！

    什么是孝順，這才是真孝順！

    眾人想到此處，都是一臉羞慚。

    丁老太太聽到小丁子的聲音，微微睜開了眼睛。

    “幺兒，你……你回來了?。俊?/br>
    老太太多日不曾好好吃飯，這會兒連說話都是有氣無力的。

    小丁子見狀越發(fā)心疼，連忙掀開食盒，拿出里面的飯菜。

    “娘，梅姑娘做了幾樣小菜，您快吃點兒吧，再這么餓下去，您的身子怎么受得住??？”

    隨著菜肴一樣樣拿出來，一股飯菜的香味立刻彌漫開來。

    丁老太太一聽說吃，就下意識地皺起了眉頭。

    “我不想——”

    才說了三個字，一陣誘人的香味就飄到了她的鼻端。

    這些日子兒女們?yōu)榱私o她滋補身體，天天都做大魚大rou，又怕她吃不下去，就拼了命似的放調料，做得油膩噴香，讓她聞著味道就想吐。

    可這股子香味卻與眾不同，似有酸甜，又似有鮮香，哪怕是食欲不振的丁老太太，也忽然覺得胸口一暢，原本堵得難受的胃，好像瞬間就空了一塊。

    丁老太太不由得精神一振，拒絕的話就說不出來了。

    見老太太的眼睛一直往桌子上看，小丁子趕緊站起身，扶著丁老太太起來，在她身后放了個迎枕靠著。

    丁大哥丁二哥回過神來，忙上前支起炕桌，把菜擺在炕桌上。

    丁老太太終于看清了那幾道菜的模樣，只見桌上擺著的菜看起來五顏六色，有魚有雞，都做得十分清淡，散發(fā)著食材原本的香味。

    裹著半透明芡汁的軟溜豆腐，鮮美爽滑的元貝雞蛋羹，酸甜適口的糖醋茄條，金黃軟糯的荷葉雞，雪白鮮嫩的清蒸魚，每一樣都是口味清爽又容易克化的菜肴。

    尤其正中間那一大碗三鮮湯，看著明明有海參有蝦仁，偏偏散發(fā)出陣陣清香，清澈的湯面還飄著幾片黃瓜，看著賞心悅目，聞著誘人無比。

    見丁老太太盯著三鮮湯，小丁子連忙盛了一碗，端到她的唇邊。

    “娘，您先喝點湯?！?/br>
    看到小丁子上來就要喂老太太三鮮湯，丁大嫂連忙出言阻止。

    “娘不愛吃rou，這海參做的湯肯定很腥，當心娘喝了會吐！”

    這些日子她做了多少雞鴨魚rou，海鮮也做過，可老太太就是不吃??！

    丁二嫂也阻攔道：“娘也不愛吃蝦，上次我煮的幾個大蝦，娘聞見味道就說又腥又臭，她才不吃呢！”

    不管旁人說什么，小丁子就當沒聽見，舀了一勺湯送到丁老太太嘴邊。

    丁老太太聽了兒媳們的話，心里也有些沒底。

    可是這湯都送到嘴邊了，又是小兒子孝敬自己的，她哪里說得出拒絕的話？

    丁老太太想著，不過是一勺湯罷了，好歹喝上一口，也算是安安小丁子的心吧。

    她張開發(fā)干的嘴唇，努力把這一勺湯含進嘴里。

    入口便是香滑的清湯，其中有雞rou的香，又混合著海參和蝦仁的鮮香。

    而那幾片黃瓜堪稱點睛之筆，恰好中和了海鮮的腥味，反而化為一種清淡的甜味，繞在舌尖怎么也散不去。

    一口熱乎乎鮮靈靈的湯下肚，丁老太太瞬間瞪大了眼睛。

    “這湯，叫什么名字？”她長出了一口氣，迫不及待地問道。

    小丁子見她喜歡，忙說道：“娘，這個……呃，您先喝著，我明兒就去問梅姑娘?！?/br>
    他拿到食盒就回家了，哪里知道這湯叫什么名字？

    小丁子一邊說著，一邊又舀了一勺。

    這回不用他喂，丁老太太自己湊過去，咕嘟嘟一大口喝了下去。

    小丁子看著擔心，道：“娘慢些，當心燙。”

    丁老太太卻嫌他喂得太慢，索性拿過了勺子，自己一口接一口地喝起了湯。

    見老太太肯喝湯，眾人就放了一半的心。

    “娘終于肯吃飯了！”

    “娘您慢點喝，這還有一大碗呢，您愛喝就全都喝了！”

    “這叫什么湯？是怎么做的？咱們也做給娘喝！”

    雖然海參和蝦仁貴了些，可是老太太愛吃啊，這么多兒子女兒呢，難道還湊不齊買海參大蝦的錢？

    小丁子說道：“這是梅姑娘做的湯，我也不知道叫什么名字?！?/br>
    他下定決心，明天就去問梅娘這湯的名字。

    不過他還是有幾分自知之明的，他就算舍得買海參大蝦，也沒有梅娘這分手藝，能把湯做得這么鮮美可口。

    但是，只要娘愛吃，哪怕他天天去南華樓求梅娘，也要去買了這碗湯，讓娘喝個夠！

    丁老太太足足喝了兩碗湯，才意猶未盡地放下碗。

    有這熱騰騰的湯開路，久無知覺的胃終于打開了一條通道，便不再滿足于只喝湯了。

    軟嫩嫩的雞蛋羹入口即化，清蒸魚鮮味十足，荷葉雞清淡爽口，糖醋茄條酸甜開胃。

    老太太足足吃了十幾口菜，終于在丁大哥的勸說下放下了筷子。

    郎中說了，她就算想吃什么也不能吃太多，腸胃餓得久了，要少吃多餐慢慢調養(yǎng)才行。

    飯菜雖好吃，可他們也怕老太太吃壞了肚子啊。

    丁老太太正吃得高興，被大兒子攔住十分不滿。丁大哥只好再三保證，這些菜都給她留著，讓她歇會兒再吃，老太太才勉強答應，讓他們撤下了炕桌。

    雖然他們也饞，可是誰敢動老太太的剩菜??！

    安頓老太太歇下，丁家兒女們便去了堂屋。

    好不容易老太太能吃得下飯了，大家終于看到了一線希望，這回也不吵了，很快就商量出了解決的法子。

    老太太既然愛吃南華樓的菜，那他們就天天去南華樓買！

    自家做雖然能省點錢，可是頭一個海參蝦仁就不好買。