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筆趣閣 - 玄幻小說 - [影視同人] 保留席位在線閱讀 - 第2章

第2章

    “拜托喔,就憑你這姿色,又帥又可愛,蠢萌蠢萌的,只要你愿意,怎么可能找不到?除非你還忘不了吳……”

    “停,你別再亂說了,人家都交女朋友了,還提他干嘛?”劉歷心悶地不讓賴仔繼續(xù)說下去,“我又不是因?yàn)檎l才不談,我只是自己還不想談戀愛好嗎?還有,你剛說誰蠢萌?欠揍是不是!”

    “好好好,不是因?yàn)樗?!”賴岱義狀似妥協(xié)避開“蠢萌”話題,機(jī)靈地拐了個(gè)彎,說,“那就算你現(xiàn)在不想談戀愛,也要想想你的書??!就當(dāng)作尋找靈感來源,多多出去認(rèn)識(shí)人,約會(huì)約會(huì),就算最后談不成戀愛,至少把書寫出來了嘛!好了好了,這事就交給我了,我一定會(huì)幫你找到完美的白馬王子。我跟你說,之前就有學(xué)長跟我問過你……”他終于七彎八拐地把這通電話的主要目的說了出來。

    “你……”劉歷還想警告賴岱義別亂來,突然皺起鼻子聞了聞,果然聞到那熟悉的牛rou香味,他瞄了一眼電腦螢?zāi)挥蚁碌臅r(shí)間,顯示現(xiàn)在正十二點(diǎn)整。他顧不上繼續(xù)跟老友瞎扯,匆忙起身。他將電腦關(guān)機(jī),一雙手拉扒著桌面上散亂的色紙跟筆記本,將這些東西都粗魯?shù)厝M(jìn)手提袋,一邊用肩膀跟耳朵夾著手機(jī)跟賴岱義說話:“欸,賴仔,我先掛了!”

    “你急什么?我話還沒說完欸?!辟囜妨x不高興地指責(zé)劉歷又想逃避話題。

    “我要去和樓下的牛rou面約會(huì)了。超好吃的,我最近每天都去那里吃牛rou面,可惜你吃不到!拜拜。”劉歷仗著賴仔在電話那頭看不見也打不到他,欠揍的對(duì)他吐舌頭作鬼臉,然后不等他回應(yīng)就搶先掛斷電話。

    “喂喂喂……”賴仔氣憤地瞪著已經(jīng)被掛斷的手機(jī),“每天都去吃牛rou面?那么爽!啊不是說每天都寫得日以繼夜廢寢忘食?大騙子!”

    大騙子劉歷掛上電話后,稍微整理一下被自己抓得亂七八糟的頭發(fā)、拉好衣領(lǐng)衣擺,拎著塞得滿滿的手提袋,抱著電腦就往樓下沖。

    樓下,“古宅”的廚房里。

    劉育仁站在一個(gè)大湯桶前面,興奮又緊張地等待他老大、也是這家牛rou面店的老板——古勁,做出評(píng)判。

    古勁,平頭短發(fā)、蓄著修剪得干凈有型的錨胡,身著簡約襯衫,此時(shí)袖子卷到肘部,露出精實(shí)的下臂肌rou線條。他將鍋蓋打開,先是閉著眼睛深深一嗅,感受湯頭蒸騰的香氣撲鼻而來。

    “老大,你這次教的湯頭很簡單,就洋蔥、胡蘿卜、番茄、玉米跟牛大骨,我通通丟下去,從昨晚慢火熬到現(xiàn)在,已經(jīng)熬了十二個(gè)小時(shí),你先試喝看看,絕對(duì)跟你煮的口味一模模一樣樣!”阿仁自信地拍拍胸脯保證

    古勁聽劉育仁這么說,又看了一眼湯的色澤,眉頭微微皺了一下。腦中突然出現(xiàn)莫里斯在書里寫過的一句話,他下意識(shí)說了出來:“食物很簡單,難的是要怎么準(zhǔn)備好,就和人生一樣。”

    “什么?”阿仁還在興奮地等待評(píng)語,聽到老大突然莫名其妙冒出一句人生哲理,冷不防愣了一下。

    古勁沒多作解釋。他一手拿了個(gè)小湯碟,一手持湯勺,從滾湯中心舀出來一小勺湯到湯碟,對(duì)著湯碟輕輕吹了兩口氣,然后淺嘗了一口。果不其然,蔬果的甜味盡失,只余牛骨的油脂膻臊與血?dú)庑任?,雖然才熬煮了三分之一的時(shí)程,可是失敗的開頭已經(jīng)決定這鍋湯頭再熬下去也沒意義了。

    他嘆了一口氣,放下湯碟,拿了墊布?jí)|著鍋耳,在劉育仁來不及阻止的當(dāng)下,就已經(jīng)將整鍋蔬菜牛骨清燉湯頭盡數(shù)倒進(jìn)大水槽。

    “老大,你又倒掉!”劉育仁悲痛地看著水槽底部滿滿熬煮過的蔬果跟牛大骨,痛心疾首地喊,“這次到底又哪里不對(duì)了?我顧了一整夜欸!”

    “蔬果沒有正確處理也沒有按順序分次加入。牛骨你懶得仔細(xì)一根一根沖洗,直接拿去汆燙而不是跑活水。最后,你在熬湯過程中沒有持續(xù)撈浮沫。剛剛我進(jìn)來之前才一口氣撈出來的吧,你看你那鍋湯,都濁了?!惫艅趴粗鴦⒂剩粯右粯拥刂赋鏊氖枋?。

    “……老,老大,你怎么知道?”劉育仁吃驚地看著古勁,沒想到他貪圖方便而做出的幾個(gè)小更動(dòng),都被老大點(diǎn)出來了。他眼睛偷偷打量廚房幾個(gè)角落,幾乎要懷疑房頂被放置了監(jiān)視器。

    “洋蔥要先炒過,番茄要去皮切塊,而且最后才加入。你一開始就把蔬果全部丟下去跟大骨一起熬,洋蔥香氣沒出來,番茄甜味也煮酸了?!惫艅拍椭宰又钢劾锬切﹫?bào)廢的食材說:“再來,我們的rou品都是當(dāng)日現(xiàn)宰、牧場直送,只要你確實(shí)把大骨表面血塊臟污都沖洗干凈,就可以直接熬湯了。但是你懶得洗,選擇用汆燙方式將rou品的表面污垢及血水逼走,這樣雖然rou品表面緊縮將rou汁鎖住,但纖維里的臟血水也因此沒辦法出來,不如跑活水來得干凈。”

    聽到這里,阿仁已經(jīng)不好意思地直撓頭。昨天是古宅公休日,是他自己自告奮勇要來練習(xí)熬煮湯頭,結(jié)果卻跟朋友玩得太晚才到店里。來的時(shí)候已經(jīng)有些疲累了,所以處理食材就有些馬虎,心想老大不在,就算偷偷走了捷徑,應(yīng)該也沒人知道。沒想到老大只嘗了一口湯,這些偷懶就通通現(xiàn)形了。他慚愧低著頭繼續(xù)聽老大的教誨。

    古勁接著拿起一根牛大骨,讓劉育仁看關(guān)節(jié)處卡著的深色渣沫:“一開始的牛骨就沒處理好,煮出來的浮沫還不馬上撈起來。你讓那些臟的固化物一直在湯里熬煮,就影響了湯的清澈度跟風(fēng)味。雖然你之后還是撈起來了,但前面那些臟的浮沫,跟后面精華的白沫已經(jīng)混在一起,好的白沫又被你撈掉了。”他搖搖頭:“你這鍋湯,又濁,又不濃郁?!惫艅湃粘T挷欢啵诹侠砩嫌兴约旱膱?jiān)持,也唯有在這種時(shí)候,會(huì)多提點(diǎn)兩句。