作坊定在初八開工，這天他們沒去鎮(zhèn)上，早早起來(lái)做準(zhǔn)備。

    第121章 誤會(huì)

    時(shí)辰一到，作坊門前燃起鞭炮，長(zhǎng)串噼啪聲過去道路火紅熱鬧。

    蔣遼和廉長(zhǎng)林給工人發(fā)開工紅包，圍觀的村民看的眼熱，得知他們來(lái)捧場(chǎng)湊熱鬧的都有份頓時(shí)歡呼起來(lái)。

    等大家都領(lǐng)了紅包，蔣遼簡(jiǎn)單講完話領(lǐng)工人進(jìn)去作坊。

    為了方便管理，工作間按照制作辣醬的次序分別坐落在不同方位，工人只在各自的工作區(qū)活動(dòng)，不能私自去別的區(qū)域走動(dòng)。

    做吃的不能馬虎，作坊出了賞罰制度提高大家的自覺性，做出來(lái)的辣醬要是沒有問題能得到額外的賞錢，出了問題會(huì)有對(duì)應(yīng)的處罰。

    做的好能得賞錢，要是沒做好不就是會(huì)扣錢？大伙兒聽完難免有些擔(dān)憂和不快，跟邊上的人嘀咕起來(lái)。

    這些沒到落實(shí)光靠說(shuō)大家不好弄懂，目前讓他們知道按著要求做事、不存心搞壞是不會(huì)被扣錢就行，蔣遼最后講完作坊的規(guī)矩，帶分配到第一道工序的村民去淘洗間。

    廉長(zhǎng)林熟悉村里的人，已經(jīng)按著名單分配好他們的工位，他留在中院給余下的人發(fā)號(hào)牌分隊(duì)。

    姜蒜這些去皮淘洗等瀝干后送去切碎，待其余的食材都處理完再分批進(jìn)罐腌制一個(gè)月，最后給辣醬裝瓷罐的工人暫時(shí)先安排去淘洗間。

    工作間都提前備好要處理的食材，村民做慣了農(nóng)活，切洗挑揀搗碎這些都是小意思，蔣遼示范一遍他們就能開工。

    “這不就跟咱到河邊洗衣服似的，邊洗邊嘮嗑，話沒嘮完呢衣服早洗完了。”葛大娘手上麻利干著活和一幫老姐妹閑聊。

    “那能一樣，現(xiàn)在話嘮完活兒干完能有工錢拿，在河邊洗衣服能撈著啥，一個(gè)不著褲衩子都給沖丟了?！?/br>
    “所以咱說(shuō)歸說(shuō)手可別停，后頭的人等著要呢，沒活兒干了過來(lái)催，咱不能讓人比過去了?！?/br>
    “哎呀！蔣老板過來(lái)了！你別看大娘這會(huì)兒話多，手全沒帶停的一點(diǎn)不給你們耽誤事兒！”

    “葛大娘您客氣了，平時(shí)怎么喊我的照舊就行，”蔣遼笑道，“在作坊做事到底跟在地里干活不一樣，你們慢慢熟悉，這邊以后都得靠你們了?！?/br>
    “這不是怕壞了規(guī)矩嘛，有你這話我們就不管了啊，”葛大娘道，“不是大娘自夸，這點(diǎn)活兒用不著熟悉，你把心安肚子里去，我們還真能讓后頭的攆上來(lái)催不成！”

    “小蔣你別小瞧大娘們，就論去地里種莊稼，村里多的是人得給我們讓道。更別說(shuō)這些心要細(xì)的活兒，不就得我們來(lái)，你看林小子沒跟你過來(lái)，多放心……”

    庫(kù)房那邊需要注意的事情多，廉長(zhǎng)林帶賬房和管事過去，現(xiàn)在不知道交代的怎么樣了，蔣遼和她們聊完過去找他。

    整個(gè)上午兩人都在各個(gè)工作間輾轉(zhuǎn)，眨眼就到了午飯時(shí)間。作坊的伙食有葷有素，不僅油水足還管飽，下午又有水果甜點(diǎn)吃，單沖這點(diǎn)大伙干活就很賣力，生怕試工結(jié)束作坊不收。

    錢掌柜介紹的人做事負(fù)責(zé)賬目做的很干凈，請(qǐng)來(lái)的管事以前就是給人做監(jiān)工的，能鎮(zhèn)得住人。蔣遼和廉長(zhǎng)林最近都在作坊監(jiān)督，現(xiàn)在工人都已經(jīng)上手，作坊運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，他們才有時(shí)間到店里看看。

    開年后周梅在家養(yǎng)胎，羅英全權(quán)接手她的工作，廉長(zhǎng)林翻看完店里的賬本走去庫(kù)房查看存貨。

    羅英經(jīng)手的賬目大大小小都沒遺漏，各種瑣事均處理的很好，要是對(duì)店里不上心的話做不到這份上。

    “尚記送來(lái)了新釀的清酒，最近店里的烈酒不太好走，我和二泉商量后跟他們拿了幾壇?！?/br>
    做生意要順時(shí)施宜，廉長(zhǎng)林點(diǎn)點(diǎn)頭肯定他們的做法。

    店里的酒基本是從尚記酒坊進(jìn)的，蔣遼有一款果酒要跟他們合作，正要挑時(shí)間過去一趟。

    “熱串每天下午早早就能賣完，客人都說(shuō)吃的不盡興，”羅英詢問，“小老板你看早上要不要再多備一批？”

    把需要進(jìn)貨的食材都記上，廉長(zhǎng)林聞言搖搖頭，示意暫時(shí)照舊不變。

    鎮(zhèn)上很多食肆酒樓都出了熱串，味道雖然比不上他們店但并不缺客人。

    店里的熱串過夜不用，現(xiàn)在是過年期間沒營(yíng)業(yè)客人久沒吃到，具體要不要再加量還要往后看。

    事情匯報(bào)完羅英回大堂時(shí)突然記起了什么，回頭道：“小老板還有件事，店里前些天來(lái)了個(gè)小廝，說(shuō)他們少爺想跟店里買幾道菜方子，二泉把他打發(fā)走了，第二天他又帶來(lái)他們府上的主事，說(shuō)一定要跟店老板談?！?/br>
    那主事一過來(lái)就趾高氣昂，聽他們說(shuō)話的口音不像是本地人。

    “昨天沒見到你們還打聽你們住的地方要找過去，沒打聽到就跟我們急眼放狠話……”羅英道，“我看他們的意思，不見到你們應(yīng)該不會(huì)打消主意?！?/br>
    蔣遼和大堂的客人寒暄完走過來(lái)，聽完細(xì)想了下，說(shuō)道：“你讓大家最近都留個(gè)心眼，特別是后廚這邊?！?/br>
    “我現(xiàn)在去跟大家說(shuō)?！绷_英走去告知。

    廉長(zhǎng)林望了眼蔣遼，垂眸思索。

    長(zhǎng)盛齋和知府什么交情鎮(zhèn)上盡人皆知，這么張揚(yáng)幾次三番過來(lái)買方子，對(duì)方應(yīng)該有些來(lái)頭……

    不管什么來(lái)頭，在何墉管轄下還能強(qiáng)買強(qiáng)賣不成，蔣遼不再多想問道：“庫(kù)房都看完了？”

    等了下沒得到回應(yīng)，他抬手敲過去。