第127章
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余冬槿搖頭:“不酸,你放心,我不累?!边@么多天的農(nóng)忙下來(lái),雖然他覺(jué)得他偷懶比較多,但也已經(jīng)鍛煉出來(lái)了一些,身上都有薄薄的肌rou了,這讓他挺興奮的。 以前在現(xiàn)代的時(shí)候,雖然他也不胖,但托他每日都會(huì)抽空鍛煉養(yǎng)生的福,他也有點(diǎn)點(diǎn)肌rou,來(lái)到這里沒(méi)有了,身體還變瘦弱,他都為此郁悶了很久了。 兩人配合默契,遙云又能干,他們花了不到一個(gè)時(shí)辰就磨完了一桶米漿。 打水把人家的磨洗了干凈,到了后街與郭娘子打了招呼,兩人在店里,開(kāi)始做辣椒油。 晚上做米皮,得有辣椒油才香呢。 干辣椒是遙云幫忙挑的,余冬槿這人嘴巴靈,但眼力一般,都是買(mǎi)來(lái)了嘗過(guò)了才知道好不好,那樣就太麻煩了,還好有遙云在,能幫他挑他想要的,辣而不干的,是適合用來(lái)做辣油的。 一大包辣椒全被倒了出來(lái),余冬槿一邊切干辣椒一邊打噴嚏,遙云看的都鼻子發(fā)癢了,搶過(guò)刀讓他到一邊去。 余冬槿揉揉鼻子,尷尬一笑,“我習(xí)慣一下就好了,這辣椒切開(kāi)還挺嗆鼻子?!?/br> 遙云:“不是要泡海帶么,你去做那個(gè)吧?!?/br> 余冬槿:“海帶要泡一夜呢,泡前還要蒸,怎么著也得到明天才能用了,不急?!彼肓讼?,回憶了下,然后去后頭廚房里找了找,果然找到了一個(gè)研磨用的小石臼,高興的回來(lái),說(shuō):“你來(lái)切我來(lái)磨,咱們分工合作,好不好?” 剛剛磨米漿也是這樣,余冬槿覺(jué)得他們這樣一起忙起來(lái),很有意思。 遙云見(jiàn)他一雙眼睛亮閃閃,不知為何忍不住心里悶笑,不過(guò)面上不顯,點(diǎn)頭道:“行?!笔稚嫌貌说妒⑵鹨话阉槔苯啡?,小心的放到了余冬槿的石臼里。 兩人在一片刺鼻又上頭的辣椒味里,把一大袋紅紅的干辣椒磨成了兩種碎碎,一半稍粗一半細(xì)膩,將家里兩個(gè)罐子裝了個(gè)大半滿,想做出口感好,能掛在菜上顏色鮮亮的漂亮好吃的辣椒油,得用兩種辣椒粉攙在一起才行。 余冬槿做辣椒油的房子,也是在網(wǎng)上看到,回家琢磨著學(xué)會(huì)的,除了燒熱豆油和豬油后,加入各種香料給油提香去腥以外,另外還需要給辣椒粉加芝麻增香,潑第一道油后還需要加入香醋,最后在連潑兩次油入辣椒粉,最后淋上白酒,才可拌勻密封悶香,這樣悶著要悶上整整一夜,出來(lái)的辣椒油才滋味香濃,漂亮好用。 但余冬槿今天就要用辣椒油,于是他沒(méi)等悶香,先打了兩碗出來(lái)用,剩下的才全部封了起來(lái)。 當(dāng)然,現(xiàn)在有了儵魚(yú)和薲草,這兩樣自然也要加入,余冬槿用了三分之一的儵魚(yú)片,在燒油的時(shí)候和香料一起加了進(jìn)去,而薲草則在拌勻辣油時(shí),與白酒一起加進(jìn)去。 一時(shí)間,整條街又開(kāi)始香氣撲鼻,這滋味甚至比上午的骨湯更霸道,一路都飄到了隔壁路尾的長(zhǎng)岳私塾小學(xué)里,攪得還未下學(xué)的孩子們都無(wú)心上課了,這辣油的味道雖說(shuō)是辣而不嗆,但大多數(shù)小孩還是怕辣,此刻深呼吸幾口,鼻頭都紅了。 這叫上課的先生很是無(wú)奈,他鼻子嗅嗅,喉頭也忍不住動(dòng)了動(dòng),忍不住在心里嘀咕,這是哪家小店又或者哪戶人家的手藝???這味道,也太誘人了些。 嗯,等下了課,得去瞧瞧去。 而這味道,更是從私塾巷里沖了出去,隱隱約約又勾勾纏纏的,叫外頭南大街的行人忍不住紛紛駐足,轉(zhuǎn)臉朝著私塾巷里張望,就是那兒沒(méi)錯(cuò)了,這味道就是從那里頭傳出來(lái)的。 有上午就聞過(guò)骨頭湯香味的,這會(huì)兒嘆著氣和身邊的人嚷嚷:“這肯定又是那家面館,這滋味,我也就在他們家聞過(guò)了,香的要命!” 同樣也聞過(guò)味兒的不止他一個(gè),也說(shuō):“是啊,肯定是他們家!不過(guò)人家不是面館吧?好像叫什么,什么李家雜食鋪?zhàn)觼?lái)著,名兒怪怪的?!?/br> 他們聲音都大,叫周?chē)戧懤m(xù)續(xù)開(kāi)始駐足的人都忍不住豎起耳朵聽(tīng)他們說(shuō)話,面館?李家雜食鋪?zhàn)??私塾路里有這樣一家店么?里頭比較出名的也就一家醬料店,那家醬油做的挺好。 莫非是新開(kāi)的?嘿,那晚上可得去嘗嘗才行。 可叫他們失望的是,那幾個(gè)知道那雜食鋪?zhàn)拥?,隨后又與同樣蠢蠢欲動(dòng)的同伴道:“吃不到,他們家還沒(méi)開(kāi)門(mén)呢!后天才開(kāi)門(mén)做生意,咱們才有的吃。” 旁人也同樣遺憾,“可不是么,他家還不做早飯,就只做中午晚上的,賣(mài)的好像是……” “賣(mài)面!還有什么米皮,反正我后天肯定要去嘗嘗?!?/br> “同去同去!” 居然還未開(kāi)門(mén)?眾人紛紛發(fā)出失望的嘆息聲,有那不死心又閑的沒(méi)事的老饕腳步一轉(zhuǎn),決定還是進(jìn)去看看。 而余冬槿與遙云這會(huì)兒,又在店里和外頭圍著的人解釋呢,“是真的,我們還在準(zhǔn)備料,后天才正式營(yíng)業(yè)?!?/br> 遙云就站在余冬槿身邊,拿那雙銳眼看外頭的人,有那本來(lái)不講理的,瞧見(jiàn)他也不敢死磨硬泡了,只得遺憾道:“哎,那成吧,我到時(shí)候再來(lái)?!?/br> 余冬槿又提醒,“我這店小,沒(méi)有堂食,前頭人多也坐不下,大家能自己帶碗的盡量帶碗,打回去吃!” 眾人又鬧哄哄的嘰里咕嚕了一陣,都說(shuō)知道了。 好在那辣椒油被密封的緊,不一會(huì)兒這勾人的香味就散了出去,叫私塾路上的各家嘴里總算輕快了些。