春天似乎在一夜間徹底到來(lái)，花遲看看室溫計(jì)，剛好零度。

    這個(gè)溫度對(duì)于山里的大部分生物來(lái)說(shuō)都很舒適，花遲卻露出天塌一般的表情！

    “沈禛！有的要忙了，腌菜屋里所有的rou都得處理出來(lái)，凍不住了?！被ㄟt沖著地洞里喊了一聲，自己先去腌菜屋查看。

    幸好腌菜屋是半地下的構(gòu)造，加上厚重的木頭遮蓋，屋子里的rou還是冰凍狀態(tài)，只有挨著門(mén)口的凍rou摸上去有點(diǎn)發(fā)軟。

    花遲看著屋子里的rou發(fā)愁，其實(shí)已經(jīng)不剩什么了，他和沈禛兩個(gè)大男人，日日干活消耗不算小，豬rou還剩了幾大塊，熊rou倒是剩得多。

    春天到了，河水解凍后，他們還可以去捕魚(yú)，花遲想了想，還是打算把大部分rou類(lèi)都做成rou干，能多放一陣時(shí)間，出門(mén)時(shí)也方便帶著。

    至于豬rou，他打算試試幼時(shí)村子里老人們的辦法，那時(shí)候家里沒(méi)有冰箱，老人們會(huì)做腌rou，冬天做好，能一直放到春天。

    “rou怎么樣，還能吃嗎？”沈禛穿著清涼，拿著斧頭走進(jìn)來(lái)。

    花遲往他胸前瞥了一眼，這人現(xiàn)在是越來(lái)越糙了，穿成這樣也不怕涼。

    “沒(méi)壞，但是也放不住了?！彼弥呀?jīng)開(kāi)始軟化的rou給沈禛看。

    花遲負(fù)責(zé)腌rou，沈禛砍柴烘烤rou干，二人立刻就忙活起來(lái)，灰胖子在墻上的小框里翻個(gè)身，抱著塊rou脯睡得昏天黑地。

    天氣暖和了，牲畜們都可以出來(lái)走走，花遲家的窩棚門(mén)大敞著，楊桃在水槽邊喝水，母?？煽甚庵阶酉蛏狡碌牧硪贿呑呷ィ鷻C(jī)勃勃的春天里，所有生物都有自己的事情。

    在屋前空地上架起篝火，花遲將屋子里最大的一口鍋端了出來(lái)，鍋里倒油，油熱后把洗刷干凈的豬rou塊扔進(jìn)鍋里煎炸，炸到外表焦黃內(nèi)里還半生的狀態(tài)就撈出來(lái)。

    經(jīng)過(guò)油炸的rou類(lèi)可以放更長(zhǎng)時(shí)間，也方便后續(xù)腌制。

    剛炸出來(lái)的豬rou表皮焦脆，聞著就很香，花遲仔細(xì)檢查每一塊豬rou，這才進(jìn)行下一步。

    每塊rou上面都抹上鹽，油脂和鹽相互融合，花遲將它碼放進(jìn)清理干凈的小陶缸中。

    豬rou都被切成了相同大小，日后要吃的時(shí)候，撈一塊出來(lái)剛剛好。

    等到整鍋豬rou都被碼放進(jìn)缸里，花遲摸摸額頭汗水，深刻懷念現(xiàn)代生活。

    按道理來(lái)說(shuō)，初春最難熬。

    秋儲(chǔ)的食物在冬天基本被消耗干凈，河流剛開(kāi)始解凍不能捕魚(yú)，野菜又都還沒(méi)生長(zhǎng)，若是沒(méi)有這些rou類(lèi)，花遲在春天就不得不節(jié)衣縮食。

    誰(shuí)能想到他現(xiàn)在居然還要發(fā)愁rou多吃不完呢！

    野豬rou剩得少，花遲忙完就去幫沈禛，粗暴腌制的熊rou一部分被沈禛架在火上烘烤，另一部分則掛在樹(shù)枝上等待晾干，烘烤出來(lái)的熊rou可以直接當(dāng)零食，晾曬的rou干做菜吃也很好。

    濃煙滾滾在空地上升騰，熏著了花遲的同時(shí)為rou干帶去特殊的煙熏味。

    等所有rou都被加上架子，二人就能騰出手來(lái)，靜靜等待rou類(lèi)干燥，花遲坐在屋門(mén)前的石頭上，環(huán)視著自己的家園。

    臟兮兮的融雪里，一些柔軟的小身影吸引了花遲的視線。

    “哇哇哇！沈禛！你快看！那群護(hù)崽子的鵪鶉終于舍得叫小鵪鶉們出來(lái)溜達(dá)了！”花遲的眼睛一錯(cuò)不錯(cuò)地盯著雪堆，那里有一堆毛絨絨的小團(tuán)子在雪地上蹦跶。

    小鵪鶉的體型比不上成年鵪鶉，對(duì)于大鵪鶉們而言輕而易舉能越過(guò)的雪堆，在這些小東西們的眼里猶如天塹。

    嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這批小鵪鶉已經(jīng)是花遲家里的第二波幼崽了，之前的那一波誕生在冬天，現(xiàn)在長(zhǎng)成了不怎么可愛(ài)的青年鵪鶉，有著鋒利的喙和爪子，花遲不是很敢惹它們。

    一只花斑小鵪鶉啪嘰一下栽進(jìn)殘雪里，花遲咬住手背，努力不讓自己笑得太明顯，一只大鵪鶉扭著屁.股，側(cè)頭看看花遲，上前去把小鵪鶉從雪里拔出來(lái)。

    變異鵪鶉們聰明得很，誰(shuí)要是得罪了他們，總要受點(diǎn)暗搓搓的小報(bào)復(fù)。

    花遲可不想再弄自己一鞋鳥(niǎo)糞！

    這會(huì)兒閑著也是閑著，花遲回地洞去點(diǎn)數(shù)物資。

    土豆基本被吃了個(gè)干凈，只剩下要留作種子的一小堆，酸菜上周就吃光了，蘿卜干還剩了點(diǎn)，米面油還夠吃一陣，餓不死，但是不如冬天豐盛，家里如今剩得最多的居然是各種rou制品，煙熏培根還剩了一塊掛在灶爐上面，花遲把它拿下來(lái)，這培根都快被熏成臘rou了，中午就吃掉它。

    正午時(shí)氣溫能升到零上，花遲和沈禛大敞著小屋的門(mén)。野草是生命旺盛的東西，花遲看著地面隱隱透出的綠意，只覺(jué)得身心都闊朗起來(lái)。

    長(zhǎng)長(zhǎng)吐出胸中濁氣，連桌上的飯食都香了很多。

    飯后，花遲去后山看糞肥，他拿著大鐵耙在糞堆上翻攪，這些糞便在冬天時(shí)就放置過(guò)，現(xiàn)在氣溫轉(zhuǎn)暖，發(fā)酵的速度很快，花遲估計(jì)著時(shí)間，等到五月份開(kāi)始種地，這些糞肥也就差不多了。

    大概是冬雪在融化，花遲家的小水潭水位見(jiàn)漲，大水缸再度被填滿，花遲很喜歡用春天的潭水燒開(kāi)沏茶，總覺(jué)得有股清冽的茶香。

    將烘烤干的rou干都收起來(lái)放進(jìn)木架子里，花遲捧著水杯悠哉品茶。

    將冬季的物品都收拾起來(lái)，床上鋪著的墊子也減了兩張，花遲躺在床上，露出手腳。

    “這樣的天氣，地洞里竟然還有點(diǎn)熱呢。”