豬小排都煮透了，黏連著肥rou的部分泛著紅色，筷子一插，上面的rou微微顫抖，徐米露毫不懷疑，如果來(lái)一碗米飯，這塊rou能立馬化在米飯上。

    “呃——要不然，咱們開(kāi)吃？還能吃下嗎？”

    徐米露猶豫著環(huán)顧四周，一群人頭點(diǎn)的跟小雞啄米一樣，似乎生怕徐米露變卦。

    “來(lái)來(lái)來(lái)，先給紅梅夾點(diǎn)?！?/br>
    “哎喲我去，這聞起來(lái)可太辣了，不行不行，我饞的受不了了，這什么辣椒啊，這么夠味道。”

    “哎，給我?jiàn)A一筷子，這味兒誰(shuí)忍得住啊！”

    “你先用我的碗吧，咱倆一塊吃?！?/br>
    一群人拿碗的拿碗，沒(méi)碗的拿杯子湊合，看那架勢(shì)恨不得直接撲到鍋里頭。

    “我去，這味道太刺激了，小師姑你真絕了??！”

    李寧這會(huì)兒好一點(diǎn)了，干脆找了個(gè)大盤(pán)子過(guò)來(lái)，仗著他人高馬大，愣是盛了滿滿一盤(pán)鴨貨出來(lái)放在幾人面前的桌子上。

    “這是紅禾研究所前兩天剛送來(lái)的雙色辣椒，說(shuō)是新品種，嘗嘗味道怎么樣?！?/br>
    徐米露說(shuō)著就夾了一只還熱乎的鴨掌，試探著咬了一口。

    鴨掌經(jīng)過(guò)高溫跟爆辣的燜燒醬煮，內(nèi)里已經(jīng)變得軟糯糊爛，一口下去，滿滿的膠原蛋白化在舌頭上，完美滲進(jìn)內(nèi)里的辣味立刻竄了出來(lái)，舌尖微微發(fā)麻，口腔一陣一陣的發(fā)熱。

    最妙的是徐米露加的那三勺黃糖沙礫，鹵汁本身的爆辣味道不但沒(méi)有被掩蓋，反而在甜味的襯托之下更為出眾，等到辣意入喉，那股淺淺的回甘才會(huì)泛上味蕾，簡(jiǎn)直讓人上癮，根本停不下來(lái)。

    雙色曼陀鈴辣椒的魅力就在于它的辣度極高，但吃下去后并不會(huì)刺激胃部，而是持續(xù)刺激舌尖味蕾，讓人越吃越想吃，簡(jiǎn)直上癮。

    “吸溜，小師姑，你這辣鹵真的絕了，比某鴨鴨跟某味味好吃太多了，又麻又辣又香，骨頭都是酥的?！?/br>
    李寧堅(jiān)強(qiáng)無(wú)比地用另外半邊臉咀嚼，就連骨頭都沒(méi)放過(guò)，連吸帶啃，狗看了他的骨頭都得流眼淚。

    “花椒不行，麻味上還是欠缺了一點(diǎn)，鹵汁味道還是不夠，糖下次也得多放點(diǎn)——你們吃吧，我回去再鹵一鍋給師父。”

    徐米露吃了兩塊就沒(méi)再吃，而是找手機(jī)把不足記了下來(lái)。

    李寧內(nèi)心頓時(shí)就有一萬(wàn)多匹草泥馬狂奔而過(guò)。

    這種感覺(jué)就像班里的滿分學(xué)霸，考試后拿了滿分，還得在他跟前自我批評(píng)教育。

    卷，太卷了。

    ……

    ……

    徐米露用勺子攪了攪鍋底，把最上頭的豆皮，豆干還有毛豆翻在下面多泡一會(huì)兒才撈了上來(lái)。

    豆皮跟豆干不容易掛味，撈一張上來(lái)切成細(xì)絲，不用加任何佐料，醬汁味道都浸到了里頭，麻麻辣辣，干香可口。

    最受歡迎的是被鹵制變色的鹵鴨脖，長(zhǎng)長(zhǎng)一根，所有的味道都完美滲透到骨頭里，用牙齒撕咬著上面的rou，麻，辣，鮮，香持續(xù)刺激著舌尖，輕輕吮吸一口骨頭，整個(gè)喉嚨都是醬汁的濃厚味道。

    甚至連骨頭都是酥爛的，咀嚼成渣，還帶著點(diǎn)微微的甜辣后味。

    鹵毛豆更絕，熱乎乎的，毛豆皮上掛滿了湯汁，捏著毛豆尾部往嘴里一送，一拉，軟爛的毛豆粒就落在了齒間，吸吮著毛豆皮上的湯汁，只讓人想來(lái)一杯帶氣的飲料。

    “這也，這也太辣了，但是我停不下來(lái)，太好吃了，給我來(lái)碗米飯，我能干三大碗！！”

    小孫辣得直吸溜，眼淚汪汪，可抬頭一看：

    好家伙！

    滿田埂都是抱著辣鹵啃的，有的不擅長(zhǎng)吃辣，嘴都成赤紅色了還不肯放手，有的滿頭大汗也不停嘴，一個(gè)勁兒地“吸溜吸溜”。

    還有的根本吃不了辣，看別人吃的高興沒(méi)忍住嘗一口，結(jié)果那眼淚嘩嘩，一邊“嗷嗷”哭，一邊往嘴里塞豆干。

    辣是真的辣?。?/br>
    但好吃也是真的好吃??！

    田埂上寒風(fēng)瑟瑟，但沒(méi)有一個(gè)人喊冷的，都是滿臉通紅迷醉，眼神被辣到迷離，一張嘴就是滿滿的火氣。

    太幸福了。

    大冬天吃上這么一口熱乎乎的爆辣鹵味，這整個(gè)人都是著火一樣的。

    身上出一身汗，也覺(jué)得舒服，通暢。

    不知道的人看了還以為這是在搞什么非法活動(dòng)呢！

    ……

    到最后，那一鍋辣貨都被解決干凈，就連徐米露覺(jué)得不完美的鹵汁都被周大媽打包回家。

    “這味兒好，我老伴就是個(gè)狗鼻子，要是聞見(jiàn)我身上的味啊，指不定抓耳撓腮一晚上睡不著，這點(diǎn)湯給他帶回去泡米飯，也給他解解饞——他要不吃我就給我兒子吃，這么香總不能浪費(fèi)啊?！?/br>
    周大媽腫著嘴，一臉坦然。

    徐米露沉默一下，不知道是該吐槽一下周大媽話里話外對(duì)兒子的嫌棄，還是該提醒她的嘴已經(jīng)腫成了香腸。

    ……

    ……

    第109章 巨大化美味蘑菇上市

    對(duì)于別人來(lái)說(shuō)，大米美食鋪只是半個(gè)月沒(méi)開(kāi)門(mén)，但對(duì)徐米露來(lái)說(shuō)，她已經(jīng)三個(gè)多月沒(méi)開(kāi)張了。

    正好趁著寒假的熱鬧跟冬季的寒冷還未褪去，徐米露打算用貯存的巨大化美味蘿卜繼續(xù)開(kāi)蘿卜宴，順便鍛煉一下自己的刀工。

    用崔勝國(guó)的話來(lái)說(shuō)，就是徐米露天生就是吃這碗飯的材料，自古做廚子就是個(gè)辛苦活，一天到晚顛鍋，切菜，廚房一圈轉(zhuǎn)下來(lái)，就沒(méi)幾個(gè)胖的。