“嗯，我就猜沒有，燒鵝是吃不上了，但是能吃果木烤鴨。”

    徐米露一臉嚴肅，拍了拍兩只白毛禽，惹得兩只撲騰著翅膀：

    “我猜它在說，‘你這蠢貨認錯了，我倆是鴨！我倆是鴨！’”

    第177章 炭火果木烤鴨＆鴨皮卷春餅

    雖然徐米露說要做烤鴨，但果木烤鴨可不是當天就能做的，光準備工序都要好幾道。

    墨玄現(xiàn)在已經(jīng)很有自覺，一聽有好吃的，連夜到河邊扛了好幾袋子泥跟石頭回來，按著徐米露的要求搭了一座一人高的土窯出來。

    雖然說手工搭建，看上去有些怪模怪樣，但基本上能用，火精也對這個新家十分滿意，一躥進去就不肯再出來。

    都說狐貍愛吃肥雞肥鴨，這養(yǎng)鴨子的功夫也不差，肥鴨被養(yǎng)的白白胖胖，身上的毛更是干凈整潔，徐米露下手一捏，全是rou鼓鼓的鴨rou。

    鴨子殺了放血，徐米露選擇從鴨脖子處開口，為了讓血放干凈，她還把鴨子掛起來吊了一會兒，等血水放干，再燒一鍋guntang的開水，把鴨皮上的毛一點一點燙干凈。

    這一步是為了讓鴨子皮更加緊致，烤制出來的烤鴨就會皮緊rou嫩。

    再來就是把鴨子從肚子垂直方向開一處小口，里面的內(nèi)臟全部清洗出來，再剁去鴨爪鴨頭，內(nèi)外清洗干凈。

    果木烤鴨有一大特點，就是鴨子皮rou分離，這跟烤鴨之前的工序很有關(guān)系。

    用一根軟管從鴨子開刀的地方伸進去，用充氣筒使其充氣，就能很好的讓鴨子的皮rou充分分離。

    墨玄看的十分感興趣，隨手掐了個訣，不見打氣筒怎么動，就有一團氣從鴨脖開口處鼓進去，整只鴨子就跟充了氣一樣慢慢鼓了起來，像是只肥肥大大的氣球。

    “這是什么法術(shù)？上次我就想問了，你的龍珠不是在我這里，你怎么還能用法術(shù)？”

    徐米露捏著鴨子一臉好奇，毫不吝嗇自己的夸贊：

    “你做的不錯，說不定你也有些下廚的天分在身上?！?/br>
    墨玄別人夸不得，誰一夸他他就容易上頭，這會兒一聽徐米露這么說，馬上得意洋洋起來：

    “龍珠雖然不在身上，可這些時日吃了這許多有靈氣的吃食，已然是能用些遁地的小法術(shù)了，這是御氣的小法術(shù)，只要心里念著口訣，就能御氣。”

    徐米露印象里的法術(shù)都是飛天遁地，這么便利的法術(shù)還真是她第一次見到。

    她看一眼墨玄的手勢，學(xué)著他的動作隨手一掐，也沒見什么靈光，就覺得有一陣風吹了過來，化作一團看不見的橡皮泥，她想怎么捏就怎么捏。

    “這么神奇！”

    徐米露找到了些許樂趣，一只一只給生鴨子充著氣，等到鴨子被吹鼓，每一只都是鼓鼓囊囊的，才用細麻繩仔細拴住，掛在院中紫藤樹的枝干上風干。

    “現(xiàn)在還不吃嗎？”

    墨玄看得眼熱，徐米露耐心解釋道：

    “要想鴨子皮脆，就得先風干一個晚上，然后又得要用醬料腌制，用細線把鴨腹合上，最后才能放進爐子里烤制，且等著吧，要想吃到絕世美味，哪里就這么容易了？”

    說完她就去試驗自己新學(xué)會的御氣術(shù)，cao控著那一小團氣體在院子里橫掃最后，直把紫藤樹的葉子吹的滿院都是。

    “早知道就不教你了，哪有這樣平白無故吊人胃口的?！?/br>
    墨玄哀怨無比，蹲在樹下頭盯著那些鴨子，一邊吞口水一邊幻想徐米露口中的“絕世美味”到底是個什么味道。

    ……

    ……

    鴨子風干上一夜，等到鴨皮摁壓很快就能彈回來，徐米露就知道差不多了。

    一碗白糖，兩碗食鹽，沙姜粉半碗，胡椒粉一碗，香菇粉四勺，芝麻醬五勺，花生醬五勺，芝麻油兩碗，花生油一碗，所有材料倒進木盆里攪拌均勻后，把風干的整只鴨子拿下來，里外均勻涂抹醬料，直到醬料融化貼合在鴨身即可。

    接下來要用針線把鴨腹部的開口縫住，而后再把鴨子放入燒開的熱水中浸泡幾秒，這個時間徐米露拿捏的剛好，泡太久會影響鴨rou口感，泡不夠鴨皮就不夠脆。

    烤制前最后一步，也是最重要的一步，桃花頭云母蜂蜜跟清水按照五比一的比例調(diào)制好，用刷子在鴨身上再細細刷一層蜂蜜水，風干一個時辰之后重復(fù)這個步驟，連著三次，直到最后一次把整只鴨子浸泡在蜂蜜水里，撈出來晾干，等到表皮的蜂蜜水干透，就可以入窯洞烤制了。

    忙完這一步已經(jīng)是晚上了，徐米露今天一整天幾乎都在忙著給鴨子刷蜂蜜水，等她意識到天黑之后一抬頭，紫藤樹干上掛著一排迎風而立的死鴨子，乍一看還有點嚇人。

    “可以烤了嗎？按照你的要求找的，山里面上了年份的杏樹，胡四郎說去歲有棵萍婆果樹樹精渡雷劫死了，我看它的樹干留在那里也沒什么用，干脆讓他一道拿回來燒火?！?/br>
    墨玄最為積極，抱著一大堆劈好的果木就擠了過來，身后跟著討好的胡四郎。

    看得出來墨玄很餓了。

    就是不知道樹妖的枝干烤起來會耐燒一點嗎？

    一邊的紫藤樹妖嚇的瑟瑟發(fā)抖，看到徐米露眼神飄過去，又舉著小水壺開始給院子里的其他果樹瘋狂澆水。

    求生欲極強。

    ……

    土窯是用大石頭一點一點壘起來，然后再用碎石子跟河泥填充，火精燒了兩三日，已經(jīng)是可以用了。