“徒兒？”

    三藏法師笑得一臉溫和，半點(diǎn)看不出他此刻的真實(shí)心情，只是他晃孫悟空的動(dòng)作大了好幾分：

    “好徒兒，快醒醒，莫要睡了，有齋飯吃?！?/br>
    孫悟空實(shí)在是醉了，迷迷瞪瞪眼都不曾睜開(kāi)，趕蚊子一樣揮了揮手，又盤(pán)腿坐回了凳子上，繼續(xù)當(dāng)他的“吉祥物”。

    偏生三藏法師掛著笑，一手提起孫悟空，連拖帶拽拉到了后廚，明明是進(jìn)廚房，在場(chǎng)之人硬是看出幾分“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”的悲壯來(lái)。

    徐米露默默咽下了提醒的話。

    要死大家一起死么？

    原來(lái)你是這樣的唐僧嗎？

    ……

    ……

    第221章 春日吃五辛＆屠蘇酒

    面團(tuán)揉搓均勻，搟成圓形大餅，再用碗在餅上按壓出一個(gè)個(gè)小圓餅，用油在小面餅上刷一層，再把面餅對(duì)折，取一把新梳子在餅皮表面壓出一排一排的花紋。

    墨玄看得熱鬧，眼睛一眨不?？葱烀茁秳?dòng)作，就看她用手捏了捏面皮尾端，神奇的是那些帶花紋的面餅就變成了一張張白色的“荷葉”。

    “好稀奇的炊餅，模樣兒還怪惹人愛(ài)的?！?/br>
    殷溫嬌試圖學(xué)習(xí)，但還是敗下陣來(lái)，只能繼續(xù)炸她的臭豆腐。

    “這是荷葉餅，用梳子壓出來(lái)孔洞看上去就像荷葉的脈絡(luò)，等上鍋蒸出來(lái)，這些壓痕也就不太明顯了?！?/br>
    徐米露把餅放入蒸鍋，先醒十分鐘面，等水開(kāi)后再蒸十分鐘，一張張荷葉餅迅速膨脹，取出來(lái)的餅皮白白亮亮，蓬松的像是一團(tuán)云，因?yàn)樘崆澳擞偷木壒?，輕輕一揭對(duì)折的餅皮就打開(kāi)分成兩半，吃的時(shí)候夾自己喜歡的菜進(jìn)去，就是一道美味呢。

    唐人過(guò)春是要吃“五辛冷盤(pán)”的，就是由蔥、蒜、韭、薤、興渠（洋蔥）切制做成的涼菜，徐米露在此之上稍加變動(dòng)，改成炒制五辛菜肴，然后用荷葉餅夾著吃。

    她今晚打算做大蔥炒雞蛋，蒜苗回鍋rou，剁椒藠頭，涼拌洋蔥還有鹽漬薲草這幾樣來(lái)夾餅，說(shuō)實(shí)話薲草味道吃起來(lái)很像韭菜，旁人也分辨不出來(lái)。

    大蔥剝?nèi)プ钔鈱拥睦掀?，蔥白切段，麥穗雞蛋打成蛋液，熱油下鍋煎成蛋餅，趁熱下入蔥白段翻炒，等到蔥段稍稍變色，加入一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)蠔油即可出鍋。

    生姜切片，大蔥切段，跟五花rou一起冷水下鍋煮去血腥味，五花rou撈出放涼切成薄片，大蒜苗切段，大蒜拍碎，另起鍋熱油，放入切好的rou片回鍋煎炒，等到rou片表面微微焦黃，再倒入郫縣豆瓣醬，蒜末以及蒜苗爆炒，最后加一勺料酒去腥，炒熟后關(guān)火即可。

    藠頭名字很多，北方人把它叫野蔥，也有叫韭白的，南方也有人叫它野蒜，這東西長(zhǎng)得到處都是，田埂鄉(xiāng)間處處能看到它的身影。

    藠頭根部水分大，有點(diǎn)像是小蘿卜的口感，徐米露選擇用它做剁椒藠頭，做法也簡(jiǎn)單，新鮮藠頭清洗干凈，留下根部倒進(jìn)壇子里，雙色曼陀鈴辣椒剁碎，加上少許酒跟大量食鹽攪拌均勻后堆入壇子里，要想味道層次豐富最好再加一勺火焰琉璃葉糖粉，最后倒半壇清水沒(méi)過(guò)。

    腌制熟后取出來(lái)，就是一道風(fēng)味可口的涼菜，藠頭吃上去酸酸甜甜，開(kāi)胃又解膩。

    洋蔥徐米露直接涼拌，但她涼拌洋蔥前總喜歡先把洋蔥切開(kāi)，分成兩半后泡在水里，多換幾次水再切，這樣洋蔥不僅不辣眼睛，吃起來(lái)也有一股生甜。

    徐米露最喜歡的吃法就是用荷葉餅把五樣菜包在一起，然后扎扎實(shí)實(shí)咬一口——喧騰軟和的荷葉餅在嘴里甚至還會(huì)回彈，內(nèi)里的辛辣菜品層次豐富，回鍋rou的油潤(rùn)，蒜苗的清爽，雞蛋的咸香，藠頭的酸辣都包含在這小小一張餅里，而生洋蔥的微微生甜與辛辣更是點(diǎn)睛之筆。

    “真香，平日里我竟不知這些素菜也如此味美，真不知錯(cuò)過(guò)了多少好東西，不，不對(duì)，是那些廚子糟蹋了好食材，他們是怎么把這么好吃的食材做得那般難以下咽，要我說(shuō)酆都城就該設(shè)一個(gè)糟踐食物的刑罰給那些廚子，讓他們每日只看著不能吃才好?！?/br>
    墨玄抱著張荷葉餅，兩三口就吃完一張，一轉(zhuǎn)頭，瞧見(jiàn)三藏法師跟呼呼大睡的孫悟空坐在另一張桌子前，師徒二人面前放了兩碗炸臭豆腐。

    量有多大，殷溫嬌對(duì)兒子的愛(ài)就有多滿。

    就，忽然有點(diǎn)辛酸。

    佛家是不能吃五辛的，所以三藏法師跟孫悟空的晚飯就是兩大碗炸豆腐，不止如此，殷溫嬌還慈愛(ài)地招呼兩人多吃些：

    “多吃些，大米meimei就放心去耍吧，你把餅同菜都炒好了，我與流兒還有這個(gè)猴兒在此看店就行?！?/br>
    估計(jì)滿天神佛打死都想不到，唐堂堂旃檀功德佛跟齊天大圣在殷溫嬌口中，就是“流兒”跟“這個(gè)猴兒”。

    徐米露憋笑憋得難受，不敢抬頭，也不敢去看三藏法師抽搐的臉。

    偏偏一邊墨玄琢磨了半天，一拍大腿：

    “不成不成！殷娘子這樣喚我家徐娘子可是大大的不妥，你們二人姐妹相稱，那三藏法師不就憑空矮了一頭，要喚徐娘子‘姨母’了？？那大圣不更矮了一輩么？！”

    他忽然意識(shí)到什么，傻乎乎笑起來(lái)：

    “這樣算下來(lái)，我也是大圣的——唔唔唔唔！”

    “就勞煩殷jiejie替我看一晚鋪?zhàn)恿?！?/br>
    徐米露直接捂嘴把人拖走，開(kāi)玩笑，讓他繼續(xù)胡說(shuō)下去，等孫悟空酒醒了，這貪吃蛇的皮估計(jì)是不能要了。