第267章 賣餛飩

    看母親下定了決心，江嘉意也沒有再勸，而是開始幫她琢磨起了這件事的可行性。

    她首先否定了母親之前的想法。

    “和林小巧一樣去市場賣饅頭不合適?！?/br>
    她對江母說：“一來咱家情況和林小巧不一樣。

    您年紀(jì)大了，我現(xiàn)在身體又是這個情況，咱娘倆都沒有林小巧有勁兒。光每天揉那么多面，咱倆都揉不動。

    再有就是，媽，你也說了林小巧生意不錯，這個時候你跟風(fēng)去賣饅頭，包子，那不是去搶她生意嗎？

    別說還有林政委和嫂子那層關(guān)系在，這是普通的熟人這樣也有點不太好。”

    說自己沒勁兒揉不動面的時候江母還想申辯幾句，可聽到女兒說她搶林小巧生意，江母瞬間冷靜了。

    她也意識到這樣有些不妥，可還是不甘心地嘟噥了一句：“不賣一樣的東西不就行了？大不了我不賣rou包子，我包糖餡兒的，這肯定不沖突?！?/br>
    “小市場每天吃飯的能有多少人??？吃包子的也就那么多。吃這不吃那，吃了糖餡兒的自然吃不下rou餡的了，反正我覺得這樣不好?！?/br>
    江母不說話了。

    “那……我炸油條？”江母想了下，問。

    看母親是真打定了主意，江嘉意想了想，問她：“媽，你和咱居委會的關(guān)系怎么樣？”

    江母一愣，不明白好好地談做生意的事呢女兒怎么忽然問起了居委會？

    不過她還是說：“還行吧，咱居委會的人都不錯，平時經(jīng)過的時候都會和我們打招呼。

    前段時間洋洋要吃麻葉，我炸得多還給他們送過去了一份兒?！?/br>
    “那要不你問問，咱能不能在前邊十字路口的邊上擺個攤？”

    “十字路口？”江母瞇著眼睛想了想。

    她知道女兒說的那個位置，就是他們這個巷子與通往小市場那條小道的相交處。

    那個地方談不上多寬敞，甚至連汽車都過不去，但卻是附近人們上下班的必經(jīng)之路。

    看母親想明白了，江嘉意繼續(xù)說：“想賣東西也不是必須非得去小市場。那邊人流量確實多，但競爭也大。

    媽，我當(dāng)然相信你的能力，可咱這不是剛開始嗎？而且你也說了只是試驗一下，不定哪天就不干了。”

    江母點了點頭：“我明天去問問，可咱在哪兒賣什么呢？

    在那兒炸油條可不行，那地方太小，支不起來攤兒?！?/br>
    “炸什么油條??？那么累的活我可不能讓您干。不然我哥來了還不得收拾我?。　?/br>
    江嘉意挽住了母親的胳膊：“媽，咱包餃子，包餛飩賣吧？

    你做的餛飩是我吃過的最好的餛飩，哪兒的也比不上。

    不光我，咱家誰不愛吃？安清也一直惦記著。要不是怕我現(xiàn)在聞不了那個味兒，他上周回來就說了。”

    聽女兒如此夸自己的手藝，江母得意地笑了起來。

    “你現(xiàn)在不是過了那個階段了嗎？這星期咱就包餛飩吃！家里現(xiàn)在有冰箱了，東西也不怕壞。我提前去買只雞，早上就把雞湯燉上。等安清回來咱用雞湯下餛飩！”

    看母親高興，江嘉意趁熱說出了自己的打算。

    “媽，我的意見是咱就在十字路口支個攤，現(xiàn)包現(xiàn)賣。也別賣熟的，咱不拿爐子，也不在那兒生火。咱就賣生的，按個賣。

    這樣誰下班了順便買一點，回家燒點水煮了就能當(dāng)一頓飯，又簡單又方便，而且不貴。我覺得肯定有人會喜歡。

    而且咱還可以把料給提前配好，紫菜，蝦皮，小蔥什么的給弄得干干凈凈的。

    媽，不是我說，就你的水平，包管誰吃一次肯定都再也忘不了！”

    聽著女兒的建議，江母順著想了想，越想越覺得可cao作性還是很強的。

    “還可以順便賣餃子，也賣生的。不喜歡吃餛飩的吃餃子也行，餃子更管飽。”

    看母親聽進(jìn)去了自己的建議，江嘉意微微松了口氣。

    她贊成mama再創(chuàng)業(yè)。

    雖然她現(xiàn)在的身子家里離不了人，可她也不愿意以此為理由把mama給圈在家里。

    可江嘉意也不想讓mama太累了。

    做餐飲太辛苦，也太占精力。

    母親勞碌了一輩子，家里又不是窮得揭不開鍋，她不愿意讓mama老了老了還忙于奔波。

    而且她現(xiàn)在還幫不了什么忙。

    江嘉意提議賣餛飩，是因為她覺得這活兒不纏人。

    最多就是剛開始的時候辛苦點，將來上了正軌，只要自己捏好了調(diào)餡兒的配方，其他的都可以請人來做。

    想想在后世那么多的包子餃子店，后廚不都是請些大媽大嫂現(xiàn)包現(xiàn)賣就行？

    連個正經(jīng)廚師都不用。

    現(xiàn)在雖說暫時還開不了店，但很多事情同樣可以請人來做。

    例如和面，例如擇菜切菜，甚至和mama替換著出攤……

    想到這兒，江嘉意又說道：“媽，你要不要去問問張琴，看她愿不愿意來和你一起干？”

    江母思忖了一下，點頭：“我明天去問問。張琴怎么說也算是知根知底，而且她也確實干活麻利。

    我去問問，她要是愿意我肯定不會虧待她，至少也比拉煤強?！?/br>
    后續(xù)的發(fā)展比母女兩個預(yù)期的還要順利。

    江母第二天就去居委會說了這事兒，當(dāng)然她沒提做生意，只說看巷子里的雙職工多，大家下班現(xiàn)做飯有時候來不及。

    她之前在家的時候在食堂工作，現(xiàn)在沒什么事就想著買點包子餃子在門口賣，給大家解決一下實際困難。

    雖然聽得人說的人心里都明白這到底是怎么一回事，可畢竟江母說的確實也是實情，她要是擺那么一個攤兒對于周邊的人來說，確實會帶來方便。

    所以居委會的人沒有阻攔，而且在江母問起費用要如何收取的時候，居委會主任還擺了擺手，說：“要什么錢?。磕氵@也算是為民服務(wù)，是好事，不要錢，你直接去干就行了?！?/br>
    江母聽后心里一喜。

    不過她馬上想起來之前臨出門時女兒跟她說的話，于是連忙搖頭：“這可不行，那是公家的地方?jīng)]有我一直占著的道理。

    主任你們商量一下，看看怎么收費，這錢是一定要交的?！?/br>
    第268章 坎坷的開端

    江母這樣的情況居委會之前沒有先例。

    畢竟現(xiàn)在改革開放剛剛開始，雖然有些地方小商販們已經(jīng)多了起來，但對于大多數(shù)人來說還處于觀望階段。

    這個時候根本沒有什么可以遵循的政策。

    居委會主任壓根就不知道這個錢要怎么收，無例可循。

    而她的這種想法也在江嘉意的預(yù)料之中。

    看她糾結(jié)著說不出個名堂，江母按照女兒的交待說：“主任，你看這樣好不好，我每個月給咱居委會交十塊錢的衛(wèi)生管理費。

    畢竟我在路口擺攤，怎么也會給咱居委會增加麻煩，這錢留著咱多買幾個水瓶，也讓大家能多喝幾口水。

    不過主任你放心，雖說這是衛(wèi)生費，可我保證會把周邊衛(wèi)生搞得干干凈凈，肯定不會給咱巷子添麻煩，更不會影響咱爭衛(wèi)生紅旗！”

    江母的話都讓居委會楊主任震驚了！

    她怎么也沒有想到江母張口就能給十塊錢一個月。

    他們居委會一個月的補貼也才幾十塊。

    她立刻站起來，客氣地說：“這不大好吧？”

    雖然嘴上這么說，可表情卻分明表現(xiàn)出她已經(jīng)同意了這個建議。

    江母自然看出來了。

    于是兩個年紀(jì)差不多的中老年婦女你來我往地客氣了一番，然后很快達(dá)成了共識。

    按照協(xié)議江母每月給居委會交十塊錢的管理費，一季度一交，一次交三十塊。

    這樣她可以占據(jù)十字路口靠近巷子這邊的一塊地方，在那里她可以售賣自制的各種食物。

    而居委會也承諾，在江家交費期間，那塊地方不可以再同時租賃給另外的人。不管是不是賣吃食。

    另外如果有人要找麻煩，居委會也會根據(jù)情況給她出具必須的證明并給予必要的支持。

    協(xié)議達(dá)成后，江母當(dāng)場交了前三個月的三十塊錢，并把協(xié)議履行日期定在了十日后。

    居委會這邊的事情進(jìn)行得如此順利，江母頓時精神大振！

    她連家都沒回直接去了小市場。

    她先在市場里轉(zhuǎn)了一圈，并沒有看到張琴，不過江母也沒著急，直接去了rou鋪。

    雖然才過去了半年，可現(xiàn)在市場里的情況比起半年前要好上了很多。

    這跟政策松動有很大的關(guān)系。

    開始的時候市場里的rou特別難買，稍微來晚一點可能就只剩下骨頭了。

    而現(xiàn)在除了每天固定的那兩扇豬以外，rou鋪也在悄悄地賣一些事先收拾好的豬rou。

    那些豬rou并不掛在架子上，而是放在rou攤的下面。

    主要賣給老顧客和一些提前預(yù)定的關(guān)系戶。

    大家都明白，這些豬rou是rou鋪從鄉(xiāng)下私人開的養(yǎng)豬場購買的，不屬于計劃內(nèi)的，不能光明正大地往外賣。

    但除了價格稍微貴一點點外，rou本身沒一點毛病，所以愿意買的人還是大有人在。

    江母就是沖著這些rou去的。

    她和rou鋪的人說好了以后要定時定量購買豬rou，并且提前交了定金，之后又去了糧店。

    之前在巷子里和鄰居們聊天的時候江母聽說現(xiàn)在糧店偶爾會有議價糧賣。