第200章 對(duì)策
見到方明一本正經(jīng)的模樣,許菲菲也是嚇了一跳。她連忙把方明讓進(jìn)辦公室中,詢問道:“什么大事?是不是月亮島出問題了?我聽說(shuō)這次臺(tái)風(fēng)的影響很大的。” 方明道:“是跟臺(tái)風(fēng)有關(guān)。不過(guò)月亮島沒事,而是附近的海域出了不少狀況。我們剛剛接到漁業(yè)局的消息,說(shuō)馬上要開始禁漁了。” “這次禁漁期時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月?!?/br> “禁漁了?” 許菲菲連忙問道:“禁漁期什么時(shí)候開始?” “5天后?!?/br> “這么快!” 許菲菲頓時(shí)深深皺起了眉頭。禁漁期間,漁船是不能下海漁撈的。這也就意味著,這段時(shí)間鴻福酒樓將會(huì)沒有新鮮的海鮮供應(yīng)。 怪不得方明說(shuō)有一件大事商量。 目前鴻福酒樓的生意起死回生,靠的就是月亮島海鮮撐場(chǎng)面。在高檔海鮮餐飲中,客戶根本就不會(huì)在意到底花了多少錢。但是客戶絕對(duì)會(huì)關(guān)注到海鮮的品質(zhì)如何。 鴻福酒樓自從有了月亮島的海鮮供應(yīng),海鮮品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開同行一條街!經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的口碑發(fā)酵,鴻福酒樓幾乎已經(jīng)重回寧州市高端海鮮餐飲寶座了。 如果一下子失去了月亮島的野生海鮮,鴻福酒樓的生意恐怕會(huì)瞬間一落千丈! 許菲菲也亂了手腳,坐立不安。 這段時(shí)間是鴻福酒樓重新樹立品牌的關(guān)鍵時(shí)期,可千萬(wàn)不能出亂子。要不然的話,前段時(shí)間所有的工作就統(tǒng)統(tǒng)白做了。 方明見到許菲菲手足無(wú)措的模樣,忍不住開口提醒道:“你別慌。禁漁期也沒什么大不了的。只要能事先做好準(zhǔn)備,應(yīng)該是可以解決的?!?/br> “對(duì)對(duì)對(duì)?!?/br> 方明的話就像是一劑強(qiáng)心劑,讓許菲菲很快也鎮(zhèn)定下來(lái)。她重新坐回椅子,沉思道:“要提前做好準(zhǔn)備。最關(guān)鍵的是要找到新鮮海鮮才行。對(duì),把孫文軍叫來(lái)!” 說(shuō)著,許菲菲拿出手機(jī)撥打了電話。電話接通后,許菲菲開門見山說(shuō)道:“孫經(jīng)理,你來(lái)我辦公室一趟。” “好的許總。我三分鐘就到?!?/br> 三分鐘后,辦公室外面響起了敲門聲。許菲菲應(yīng)了一聲,孫文軍推門走了進(jìn)來(lái)。 方明站起來(lái)打招呼:“表叔。” 孫文軍見到方明也是愣了一下,片刻后叫道:“方總也在?” 幾天沒見,孫文軍的精神狀態(tài)已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的變化。方明記得記得前段時(shí)間第一次跟孫文軍見面的時(shí)候,他完全就是一個(gè)落魄的中年男人形象。那時(shí)候的孫文軍工作不順心,家庭中也是矛盾多多,幾乎已經(jīng)到達(dá)崩潰的邊緣。 如果不是方明把孫文軍介紹到鴻福酒樓工作,孫文軍估計(jì)早就垮了。 但是現(xiàn)在的孫文軍意氣風(fēng)發(fā),渾身上下透露著一股干勁。隔著老遠(yuǎn),方明都能感受到他身上的活力。 短短一個(gè)月的時(shí)間,簡(jiǎn)直就像是完全換了一個(gè)人。 方明起身笑道:“表叔你別這樣,叫我阿明就好了?!?/br> 孫文軍搖搖頭,正色說(shuō)道:“方總,下班以后我是你表叔。但是在上班的時(shí)候,你還是方總。公私分明,這個(gè)可不能亂叫?!?/br> 方明知道孫文軍的性格很犟,也不再堅(jiān)持。 孫文軍對(duì)許菲菲問道:“許總,這么著急叫我過(guò)來(lái)有事嗎?” 許菲菲點(diǎn)頭道:“剛剛方明帶來(lái)一個(gè)壞消息。漁業(yè)局決定5天后就要開始禁漁了?!?/br> “禁漁?這么突然?” 孫文軍聽說(shuō)這個(gè)消息,也是深深皺起了眉頭。他目前負(fù)責(zé)鴻福酒樓的海鮮采購(gòu)工作,自然知道這個(gè)消息意味著什么。禁漁之后,漁民不能下海捕魚。到時(shí)候月亮島也不再有野生海鮮供應(yīng)。 這對(duì)鴻福酒樓的生意將會(huì)是一個(gè)巨大的打擊! 孫文軍望向方明,正色說(shuō)道:“方總,消息屬實(shí)嗎?” 方明點(diǎn)點(diǎn)頭:“消息不會(huì)有錯(cuò)的。我估計(jì)其他島上的村民也大多接到這個(gè)消息了。我今天過(guò)來(lái),就是跟你們商量一下對(duì)策。畢竟月亮島的海鮮供應(yīng)最多也只能支撐5天而已。當(dāng)然,生蠔和扇貝這些海產(chǎn)品是沒有關(guān)系的。” 孫文軍皺眉道:“消息太突然了。以往禁漁期來(lái)之前,我們都會(huì)先收購(gòu)一批海鮮冷凍起來(lái)。這樣一來(lái),起碼能夠保證一段時(shí)間內(nèi)野生海鮮不會(huì)斷貨。但是這種方法其實(shí)弊端也很多。因?yàn)槔鋬龊ur的口感還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新鮮捕撈的海鮮?!?/br> “還有一種方法就是尋找品質(zhì)較好的養(yǎng)殖海鮮替代。這樣倒是可以保證海鮮的新鮮程度。但是養(yǎng)殖海鮮的口感也不好,靠譜的貨源更是難找?!?/br> “最關(guān)鍵的是現(xiàn)在只有5天時(shí)間。時(shí)間太趕了,臨時(shí)尋找貨源恐怕不是很容易?!?/br> 孫文軍也十分頭疼。 以往禁漁期至少會(huì)提前三個(gè)月通知,會(huì)給大家留足提前應(yīng)對(duì)的時(shí)間。但是這次由于超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)的影響,竟然生生把時(shí)間調(diào)整了。 眼下不僅僅是鴻福酒樓遇到這種問題,估計(jì)其他海鮮酒樓也都在頭疼這件事情。 許菲菲想來(lái)想,詢問道:“孫經(jīng)理,你以前在秦氏集團(tuán)負(fù)責(zé)海鮮采購(gòu)的時(shí)候,有沒有相熟的海鮮供應(yīng)商?或許可以讓他們這幾個(gè)月幫咱們調(diào)劑一下?!?/br> 孫文軍苦笑道:“許總,調(diào)劑一天兩天是可以的。但是哪有一下子調(diào)劑四個(gè)月的啊。很多供應(yīng)商都是長(zhǎng)期合作的。尤其是在禁漁期,基本都是把海鮮供應(yīng)給自己的戰(zhàn)略合作單位的?!?/br> “就好比月亮島。如果真的有海鮮貨源,他們肯定會(huì)選擇第一時(shí)間供應(yīng)給我們,而不是給其他海鮮酒樓的。” 許菲菲深深嘆了口氣。 道理她也是懂的。 只是實(shí)在沒有辦法,想碰碰運(yùn)氣而已。 孫文軍也是思索了幾分鐘,然后說(shuō)道:“許總,你也別著急。這件事情我再想想辦法。我等下再聯(lián)系一下其他的海鮮供應(yīng)商,看看是不是可以給咱們勻一下海鮮出來(lái)。如果都不可以的話,我準(zhǔn)備去一趟山東。那邊的禁漁期時(shí)間跟咱們不一樣,或許能買到野生海鮮也不定?!?/br> 方明不解問道:“算上運(yùn)費(fèi)的話,那邊的海鮮可能更貴。而且海鮮遇到這里,也不定是活的。這樣一來(lái),用處也不是很大吧?” 孫文軍點(diǎn)頭說(shuō)道:“這是下策。迫不得已我也不用這個(gè)辦法。許總,方總,我先趕緊去聯(lián)系一下?!?/br> 說(shuō)著,孫文軍馬上起身準(zhǔn)備離開。 方明想了想,喊住孫文軍:“表叔,你先不急著走。聽聽我的想法再說(shuō)。” 【作者題外話】:你們這些壞人啊……統(tǒng)統(tǒng)給我留言說(shuō)要寄刀片寄大刀是什么鬼……(未完待續(xù))