他嘆了口氣，走到許諾的身邊，兩個人對視一眼，輕輕笑了一聲，開始給孩子換尿布，弄好以后又給孩子把奶沖了，

    兩個孩子已經(jīng)六個多月，許諾看書上說可以給孩子吃輔食了，她想著等宋應(yīng)星去上班了，她就給兩個孩子開始吃米粉，

    等喂好孩子，又和他們玩了一會，宋應(yīng)玲過來了，她今天主要是要幫著看孩子，宋應(yīng)星和許諾昨天晚上泡了黃豆，兩個人打算今天把豆腐做出來，要是做的不錯的話，在和別人說，

    許諾怕一次做不成功，于是一下子就泡了十斤的黃豆，泡黃豆的時間已經(jīng)足夠了十二個小時，

    宋應(yīng)星在一旁幫著把泡好的黃豆在清洗了兩遍，裝在盆里端去了石磨旁，宋應(yīng)星推磨，許諾則是把黃豆放在石磨上，一邊朝著石磨加水，

    這個過程就耗費了快兩個小時，剛開始不怎么熟悉，不過越做越順手，其實許諾可以在空間的商城上購買打磨機器，但是這樣的器械不適合在這個時代使用，只能用最傳統(tǒng)的方式來做才行。

    滿滿一大砂缸的豆?jié){磨好以后先放置著，宋應(yīng)星又去了廚房燒熱水，原本許諾要去燒水的，剛剛宋應(yīng)星一直在推石磨，手都磨紅了，

    許諾在一旁看著心疼，她想幫著推，宋應(yīng)星不讓，這是體力活，他怎么可能讓許諾來做呢，

    她也在一旁加了快兩個小時的水和豆子了，很辛苦了，

    兩個人就接下來的事情做了詳細的筆記，糧食珍貴，他們希望能一次做成，

    熱水燒開以后，宋應(yīng)星將磨好的黃豆與熱水充分?jǐn)嚢?，用開水按1：2的比例將漿渣稀釋 ，

    之前托老木匠做石磨的時候也讓他做了幾個做豆腐用的工具，稀釋豆腐渣的網(wǎng)兜子，做豆腐用的正方形的模具，

    許諾扶著網(wǎng)兜子，宋應(yīng)星把稀釋好的豆渣漿倒入網(wǎng)兜中，兩個人一起用力的擠壓網(wǎng)兜。

    擠壓出來的水劑便是豆?jié){了，

    網(wǎng)兜子里剩下的就是豆腐渣了，許諾和宋應(yīng)星看著網(wǎng)兜子里豆腐渣，兩個人都是露出了一臉喜色，這豆腐渣也是一種很好吃的美食！

    許諾把豆腐渣好好的收進砂盆里，這個可以炒著吃，炸丸子或者包包子都可以，

    宋應(yīng)星這邊則是把過濾后的豆?jié){直接倒入鍋內(nèi)煮沸，他燒的慢火，許諾則是拿著勺子在鍋里不停的攪拌，

    燒豆?jié){十分注意火候，火旺了豆?jié){易撲出、糊鍋，影響色澤，火弱了影響質(zhì)量和口味。

    鍋里的豆?jié){慢火熬煮，直到表面結(jié)了一層薄薄的豆油皮；許諾用筷子把豆油皮挑出來放在大碗里，加了一點白糖，又舀了一勺子豆?jié){攪拌一下，

    遞給了宋應(yīng)星，他辛苦了那么久，累的一頭汗，后背都濕了，這一碗合該他喝的，

    本來宋應(yīng)星不想喝的，他想讓許諾喝了補身體，不過許諾沒愿意，

    一來，她不愿意喝甜的，二來，她早早就備下了兩個碗，準(zhǔn)備弄咸豆花，她和宋應(yīng)玲一人一碗的，

    宋應(yīng)星看她一點也不想喝，也就沒推脫，忙了一上午，他連口水都沒來得及喝呢，

    咕嘟咕嘟幾口就喝了下去，滑嫩，香甜，帶著豆?jié){特有的香氣，好喝的不得了，

    許諾看差不多了，她就把準(zhǔn)備好的石膏弄好，準(zhǔn)備點豆腐，書籍里不少都是用的鹽鹵水，不過這年頭炒菜都不舍得放鹽，鹽鹵水不是那么好弄的，

    石膏點豆腐也一樣好吃，許諾弄好石膏水以后，開始用石膏水點漿，點完漿，再加柴火煮幾分鐘，豆?jié){頃刻匯聚成了朵朵飄香的豆腐花，

    大約30分鐘左右的時間，豆腐就差不多慢慢凝固好了，

    許諾把凝固的豆腐花挖了兩勺子出來，其余的則是趁熱放入豆腐槽里，豆腐均勻的舀在模具盒子里面，

    然后用布包平整。

    開始壓榨，壓榨時長約一個小時，這期間要時不時的調(diào)節(jié)杠桿，保證將豆腐中的水壓榨出來，

    壓榨豆腐需要時間，中午許諾和宋應(yīng)星簡單的吃了一點，宋應(yīng)玲則是吃了滿滿一大碗的咸豆花，

    許諾調(diào)的料汁，點了兩滴辣椒油，放了香菜和小榨菜，這個榨菜還是許諾一早就放在櫥柜里的，宋應(yīng)星之前還放咸菜就著窩窩頭吃過，

    這么香氣四溢的豆花，直接吃的小丫頭眼睛都瞇了起來，

    一鍋做好，兩個人又接著做另一鍋，好在老木匠做的模具多，不然真不夠用的，

    兩個人猶如發(fā)現(xiàn)了一件新奇的事情，做豆腐的過程中一點也不覺得累，反而覺得特別有意思，

    很多需要注意的地方，許諾都標(biāo)注了一下，鄭重的記錄在本子里，她深知自己做的話，怎么樣都可以，

    如果這事由劉隊長牽頭，那么許多地方就得只能專門的幾個人知道了，

    兩個人一直做到下午三點多才把所有的豆腐做好，

    停下來以后兩個人才發(fā)現(xiàn)渾身酸疼，許諾不由感嘆，怪不得老話說的好，

    世上有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐。

    果然很累人，她倒了兩杯糖水，自己的那一杯直接是靈泉水沖的，宋應(yīng)星那一杯的則是加了適量的靈泉水，

    兩個人喝完糖水以后才覺得重新活了過來，尤其許諾，立刻就精力充沛了，

    他們得辛苦自然沒有白費，經(jīng)過幾個小時的壓榨，一塊塊嫩如嬰兒肌膚的豆腐成功出場，