“張嬸，你這么快就吃完啦？”這書復雜看的不快，但也不是很慢。

    “是呀，姑娘是要現(xiàn)在學嗎？需不需要午睡一下？”張嬸貼心的問道。

    “不用了，就現(xiàn)在吧，我先去換身衣服，張嬸等我片刻。”唐砂語畢掩門進了屋，很快換了身利索點的衣服。

    然后和張嬸去了廚房。

    廚房已經(jīng)被打掃干凈了，灶孔里的還散發(fā)著熱氣，比外面暖和些。

    張嬸一進廚房，就拿出了一塊木板，然后準備工具，點火燒水。

    “姑娘幫我拿下那個柜子里的老面吧?！闭跓膹垕鹬钢粋€柜子道。

    唐砂走到柜子前，打開柜子。她以前也沒做過這種東西。連老面是什么她都不清楚。

    左看右看，只發(fā)現(xiàn)了一個盆子，里面裝了一塊面團。

    “張嬸，是這個嗎？”唐砂給張嬸看了眼盆子。

    “是那個?！睆垕鸫鸬?。

    唐砂關(guān)上柜子，把老面放到木板旁邊。

    然后問道：“張嬸，這個老面是做何用的？”看起來不是新鮮揉的面團。

    術(shù)業(yè)有專攻，唐砂的提問激起了張嬸的熱情：“其實大家做包子的方法都差不多，可是做出來的味道卻是不一樣的。這其中最重要的一塊就是發(fā)面。這老面就是用來發(fā)面的東西。一般這面團要放很久才會自己發(fā)面。有了這老面，就要不了多久了。就和釀酒的時候加的酒曲一樣?！?/br>
    “這老面加了什么東西嗎？”唐砂知道，這古代是沒有酵母這一說法的。

    “哪加什么東西呀，這就是一般的面團放久些罷了?！睆垕鹦Φ?。

    唐砂點點頭，其實也是一知半解的。不重要，學會就好了。

    張嬸又接著道：“我剛才說哪來著？哦，這發(fā)面除了控制好這老面的份量，水的溫熱，和面的力道，時間，包子餡，蒸包子時候的火候都有講究。要說這包子做的味道最好的，莫過于太學包子了。有幸得過一個公子的饋贈，那味道老身一輩子都忘不了呀?！?/br>
    太學包子唐砂在書上見到過，是專門用于太學學生獎賞的，可見珍貴。

    “若有機會，一定品嘗一番?！?/br>
    水差不多燒好了，打了一個盆子的水在一旁涼著。

    張嬸洗了手，從欄子里取了些蔥。有拿了一塊剛才做飯沒用完的豬rou。

    皇城的人一般不食用豬rou，覺得廉價。更多的是羊rou和牛rou。

    唐砂就在一旁仔仔細細的看著張嬸的一舉一動。從切蔥，剁rou，到調(diào)醬。

    等餡調(diào)好后，就開始和面，張嬸一邊叮囑道用量，一邊實踐。

    和好面，就等著發(fā)面。大約過了兩刻鐘，就聞到一股糯米酒的味道。

    “聞到這個酒香了嗎？面發(fā)好了就是這個味道?！睆垕鸬?。

    唐砂點點頭，她學習能力也是極好的，一點就通。暗自把這些都記下。

    然后就是切面，搟面，包餡。這個環(huán)節(jié)唐砂倒是可以參與了。

    看著唐砂切面搟面的流暢動作，切出來長面塊幾乎一樣大小，手十分穩(wěn)。她都在懷疑這不是她第一次做這樣的事。

    唐砂學那么多年武也不是只會拳法棍法，刀法也跟著師兄們學了一點皮毛。

    切面這種簡單的cao作，確實難不倒人。

    最后就是把包子裝進籠子里蒸，大概有一刻鐘便好了。

    看著蒸出來熱騰騰的包子，散發(fā)出面粉的香甜氣息。唐砂覺得好像有點餓了。

    洗手后，直接用手抓了一個，有點燙手。

    輕輕咬了一口，有點燙嘴。

    面很軟又不失嚼勁。這個味道和當初在王府外買的那個差不多。

    但是里面的餡沒有那家包子味道鮮美，可能是材料的原因罷。

    “恩~，張嬸，這個味道不錯。我覺得你可以重cao舊業(yè)了，生意一定很不錯?！碧粕案袊@道。

    本來真心的話卻把張嬸嚇一跳：“姑娘何意？”

    唐砂見張嬸驚慌的眼神，知曉她誤會了自己的話，隨即笑著解釋道：“我沒有要您走的意思，我只是說，您做的包子味道不比外邊那些包子酒肆的包子差。若您自己也開一家店，生意定不會比他們差?！?/br>
    張嬸這才放下心來，苦笑道：“哪有銀子開什么店，當初家里人還在的時候還能幫忙。后來一個人也搬不動那攤子?！?/br>
    唐砂思索了片刻道：“張嬸，我有一個想法。”

    “姑娘請說。”

    “我打算開一家專門經(jīng)營包子，籠餅這種面食的店。您覺得如何？”

    “現(xiàn)在買包子的太多了，怕是不好做呀?！睆垕饎竦馈?/br>
    “我知道川蜀那邊有種包子叫小籠包，味道鮮美。和這種包子比，更加小巧入味。而且我看這皇城的包子大多數(shù)都是蔥rou餡。那為何不可以做蔬菜餡。就像包子里包了各種各樣的佳肴。除了包子，還有燒麥，蒸餃等。我雖不會做，但知道不少異域的餅類。我相信以您的經(jīng)驗做起來也不難?！?/br>
    張嬸雖手藝不錯，但在經(jīng)商上就沒有太多想法。但聽了唐砂的說法，也覺得可行。只是害怕自己的能力不夠，辜負了唐砂的信任。

    “就怕老身拖累姑娘?！?/br>
    “那不如我們明天去試賣一下如何？若是生意還不錯，就不用推脫了?！碧粕吧塘康?。

    張嬸考慮了一下，點點頭算是同意了。

    “姑娘給我說說那什么小籠包吧?！?/br>
    唐砂自然樂意講解。

    把剩下的包子分給了伙計們和那些廢寢忘食看書的書客。然后便和張嬸在廚房里搗鼓。

    一直到天黑才消停了下來。因為明日恐怕要早起，就留了張嬸和它孫女在書局過夜。

    唐砂打水回了回了房間洗漱后，直接睡了。得早起呀，就像當年讀書的時候，那些做早飯的食堂阿姨早上四點左右就會到食堂做飯一樣。宿舍靠近食堂的同學天天抱怨太吵。

    ……

    南安寺山腳。一青年和尚坐在階梯上，腿上坐著一個可愛的小沙彌。小沙彌短小rou嘟嘟的雙手捧著一個大葫蘆。粉嫩的嘴角留了些水漬。旁邊放著一把掃帚。

    此二人正是無垢和無盡。

    無垢用拇指輕柔的擦去無盡嘴角的酒漬。無盡抬起頭，用黑白分明濕漉漉的眼睛望著無垢，糯糯道：“西兄，無釋西兄什么時候回來？”

    無垢把無盡摟緊了些，埋怨道：“你無釋師兄不是什么好人，有了媳婦忘了師弟，下次回來說不定就給你帶個小師侄回來，他就不要你了?！?/br>
    “真的嗎？”無盡皺著可愛顏色偏淡的眉毛，擔心的問道。

    正當無垢想要回答的時候，突然一人出現(xiàn)在不遠處。

    仔細一看，撇了撇嘴，不想理會。

    無盡自然也看到了，一下子就忘了剛才的憂愁，開心叫到：“葉哥哥?！?/br>