徐正被懟的無話可說，不過他還是偷偷摸摸的網(wǎng)購了幾百個一次性口罩回來。

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    第12章 干一行、愛一行、研究一行、放棄一行

    姚舜禹和徐正經(jīng)過多方打聽，最后選了離他們住的地方不遠的一片美食街，美食街在一個大型城中村附近，據(jù)說這城中村里住了幾十萬人。城中村的四周都是大型小區(qū)，人流量很大，每天晚上都特別熱鬧。

    當然擺攤的人也很多，競爭也很激烈。

    當然，我們徐正的手藝那是沒得說的，這不，孟介端著盆吃的正香。

    俗話說得好，干一行、愛一行、研究一行、放棄一行。

    擺攤這一行也是大有學問的。

    首先就是擺攤的位置，這個位置很多時候決定了生死。

    太靠街尾了不行，下水道附近不行，周圍賣的東西重復太多也不行。

    好在這個美食街大，連著這個大型城中村都屬于街道辦管，攤位和攤位費的都是公開透明的，不存在流動的那種今天你搶了我的位子，明天我占了你的道。

    再說，人家一直擺攤的都有固定位置，你一個外來者搶人家的位置這也不太合適。

    所以這幾天晚上，美食街來來往往的客人和擺攤的老板頻繁的看到一個中等身材的普通男人，帶著兩個身材很不錯的口罩男，一直在不同街道的各個攤位前后轉(zhuǎn)悠。

    一個口罩男是徐正，另一個就是孟介了，這小子沒活干，也住在這個城市，所以天天跟著徐正混。

    美食街成井字形，最中間的口就是那個大型城中村的中心，旁邊的四肢就是店面和攤位，徐正最后選了井字左下角的最邊邊，沒辦法，好位置都有人。

    整個美食街道兩邊都是大大小小的店面，只有街道中間可以設(shè)置簡易攤位或者是三輪車攤位。

    當初市政建設(shè)設(shè)計這片的時候，因為原來的城中村不好挪動，而路面距離街道兩邊太寬，城建局的領(lǐng)導愁的多掉了幾天頭發(fā)。最后聽取了家在城中村，退休后發(fā)揮余熱，帶編制打掃衛(wèi)生的大媽的建議。

    路中間允許擺移動攤位，只要去街道辦合理申請攤位并且繳納管理和清潔費用，這中間的大路就可以隔出來使用。

    徐正所在攤位的街道本身就不是整個城中村中繁華的街道，現(xiàn)在還是在不繁華街道的最邊邊，攤位身旁還空著幾個沒人租的空位。

    姚舜禹為這個位置憂愁的多吃了兩碗炒飯。

    孟介才不管這么多，他對他哥的手藝無比自信。

    正式擺攤已經(jīng)是錄制節(jié)目結(jié)束后的一周了，再過幾天該放暑假了，夏日白天蒸騰的炎熱，烤的人萎靡不振沒有胃口，而一到晚上七八點，出來乘涼吃夜宵的人扎堆出現(xiàn)。

    “這要是弄個燒烤攤生意得多好”姚舜禹非?？上]弄個燒烤。

    燒烤攤成本不低，而且他們都沒有經(jīng)驗，還是一步步穩(wěn)妥著來。

    徐正：“沒聽炸串王哥的口頭禪‘會有的，都會有的’我們慢慢來”

    炸串王哥人很好，一面之緣就非常熱心的帶著徐正和姚舜禹跑前跑后去街道辦申請許可證，還幫著推薦了賣三輪車的大哥，最重要的講了許多八卦，徐正還沒擺攤就已經(jīng)知道了周圍幾個擺攤大哥大姐的詳細信息。

    姚舜禹舉著大拇指將王哥夸上了天。

    一切準備就緒，準備出攤！

    即使徐正對自己的手藝自信，但是豐滿的夢想和骨感的現(xiàn)實中間還是隔著兩個體型的姚舜禹。

    “小孟，今天出攤，跟著去嗎？”

    孟介又是一大早被助理送了過來，也不知道每天那里來的那么大的精神，天天早上早早來，晚上才回去。

    徐正從床上爬起來的時候孟介已經(jīng)盤腿坐在沙發(fā)上打游戲了。

    “去！”

    徐正呼嚕了把孟介的頭發(fā)，說“一天天牛勁多的使不完，是男人，待會別喊累”

    孟介拍著自己的胸脯保證：“絕對的男人！”

    徐正迅速刷牙洗臉，嘴里叼著燒餅就開始收拾今晚擺攤要用的材料。

    這些菜和面都是姚舜禹大早上起來去菜市場提回來的。

    前天徐正跟姚舜禹逛了一圈菜市場，挑了好幾家菜攤子，有的菜攤豆芽品質(zhì)好，有的菜攤包菜水靈新鮮，有的菜攤玉米顆粒飽滿。

    又和老板討價還價聊了許久，終于定好了每天的量。

    幸運的發(fā)現(xiàn)了一家老師傅手工面，早上7點開張，9點剛過就全部賣完。

    面鋪子不大，但是收拾的十分干凈。徐正打眼一看，連連點頭，老師傅的黃面、韭葉面、拉條子、寬面都抻的很有水平，薄厚一致，延展性極好，排隊買面的大爺舉著大拇指連連夸贊“相當勁道，品質(zhì)特別好，幾十年了，就好這一口?！?/br>
    徐正從大爺大媽手里搶到了老師傅最后幾份刀削面。

    徐正暗戳戳的想，開店就把老師傅挖過來。

    接著，兩人軟磨硬泡愣是讓大爺每天給他們留了五十斤面。

    中午徐正三個人就是用老師傅的韭葉面拌著西紅柿炒雞蛋的哨子簡單吃了點。下午歇了覺，睡醒之后開始收拾打包要帶去擺攤的東西。

    用不銹鋼桶裝好米飯被搬下了樓，裝豆芽和配菜的大袋子上了三輪車。

    大油壺、大鐵鍋、調(diào)味料、打包盒，姚舜禹和孟介一趟一趟的往車上搬。