第349章
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然后皮蛋粥次之八文,之后八寶粥六文,青菜粥四文,白粥只要三文。 除了提供粥品,店內(nèi)還有包子,饅頭,春卷,麻圓,糍粑塊,油條之類的一起售賣。價格跟市場齊平。 另外,店內(nèi)咸菜免費,每位來消費的客人,都能免費領(lǐng)一小碟咸菜。 總之,就一末世前的精品早餐店。 開業(yè)這天,來消費的人,滿十文便可少付一文。 同時,秦逍遙還推出了開卡服務(wù)。 客人要是愿意花一百文辦理vip卡,以后來宋氏粥鋪消費,每滿十文,便可以少付兩文。 因為宋氏的粥和早點確實好吃,且對當(dāng)下嶺泉鎮(zhèn)的物價而言,又不算貴,最終選擇辦卡的人不少。 秦逍遙一邊帶著王小妹賣東西,一邊收錢和辦業(yè)務(wù),忙得不亦樂乎。 由于除了堂食外,宋氏粥鋪還提供了打包外帶服務(wù),支持客人自帶餐具來打包,或者付押金用店內(nèi)餐具打包。 一早上下來,不少客人吃飽后,都打包了些東西帶走。 如此一來,宋氏粥鋪提前準(zhǔn)備的粥,消耗得很快。 而且還不止是粥品,像是小籠包,春卷,麻圓,糍粑塊之類的也賣得很快。 柳氏帶著宋韻,以及三位請來的大娘待在后堂,幾乎就沒能停下手里的活兒。 一直在忙著熬粥,包包子,或者炸春卷,麻圓之類的。 等到做出成品,充當(dāng)?shù)晷《膭⒍#阊杆賹⒊善匪腿ネ馓?,交給秦逍遙和王小妹售賣。 可就算緊趕慢趕的,出貨的速度,也跟不上外頭售賣的速度,一直在被催。 一直到巳時四刻,粥鋪內(nèi)的人才終于少了下來。 忙碌不已的眾人,紛紛松了口氣。 又過了午時,等到店內(nèi)只剩下一兩個客人了,秦逍遙才讓大家休息吃飯。 吃的飯自然是店內(nèi)剩的粥以及餐點。 大家都累壞了,加上粥和餐點味道都極好,一不小心大家都吃了不少。 尤其是秦逍遙請來的三位大娘,一個個的,差點兒把自己吃撐。 主要現(xiàn)在糧食難得,家貧的她們,可舍不得吃這么稠的粥,更別提還有那么多餐點了。 她們在粥鋪里上工,自然知道粥鋪里對這些東西的定價。 按她們這種吃法,一頓飯少了二十幾個銅板,絕對是下不來的。 再加上她們每天五十文的工錢,加起來,收入可是不低。 就是可惜了,店里的東西不能外帶拿走。 雖然拿走算半價,可對她們來說,還是覺得有些貴。 秦逍遙見狀,也沒多說什么。 反而說大家今天都辛苦了,得吃飽。 粥鋪目前是只營業(yè)早上和中午,但是從今天的情況來看,店內(nèi)生意太好,每個人的活兒可都不輕松。 于是關(guān)門后,回去的路上,秦逍遙便跟眾人聊起了繼續(xù)招人的事。 “咱們的工作,得進(jìn)行些調(diào)整?!鼻劐羞b道。 “以后,賣粥和收銀的活兒,由小妹你來主導(dǎo),韻兒跟娘一起配合。” 她要是有空,也可以一起去收銀。可她卻不能確保自己每日都在。 粥鋪最理想的狀態(tài),應(yīng)該是即使脫離了她,也能正常運營。 被點名的三人都是一愣。 “這,能成嗎?要不,我還是留在后堂幫著包包子吧?”柳氏不自信的道。 后堂雖然忙,但不用面對和應(yīng)付客人,她感覺自己還能成。 可去前堂的話,又得給客人取餐點,又得收錢,她怕自己會應(yīng)付不過來。 宋韻也略帶緊張的望向了秦逍遙。 她倒是有些想去前堂幫忙,可也擔(dān)心自己會應(yīng)付不過來。 秦逍遙笑了笑。 “放心吧,速度慢點兒也無妨。這幾日我都會在一旁看著,小妹也在,亂不了?!?/br> 王小妹望向二人,“是?。∑鋵嵡邦^的活兒不復(fù)雜,就是幫著取取餐,算算賬。憑嬸子跟韻兒的算術(shù)能力,應(yīng)付起來不難的?!?/br> “至于辦卡的顧客,到時候,可以讓嫂子辦理?!闭f著,王小妹望向了秦逍遙。 秦逍遙嘴角揚起,“行,接下來幾日,辦卡的用戶都交給我?!?/br> 至于過陣子,她準(zhǔn)備也交給王小妹。 畢竟,這家粥鋪,她原本的計劃,便是交給王小妹來打理。當(dāng)然,這一切的前提都是等到粥鋪上正軌之后。 柳氏和宋韻聽到這話,心中踏實了些。終于應(yīng)了下來。 “那后堂那邊——”柳氏又問道。 擔(dān)心少了自己跟閨女,后堂會忙不過來。 “后堂再請兩個人幫著做餐點。另外,再額外請個人專門在后廚打雜和洗碗?!?/br> 先前沒想到生意會那么好,后堂里打雜和洗碗的活兒也是柳氏等人在做。 這樣一來,后廚出餐的速度便慢了下來,影響了出餐的速度。 反正人工也不高,多個人一起分擔(dān),大家各司其職,事情將會容易得多。 “劉大嬸那邊,我已經(jīng)讓二?;厝柫恕K敢膺^來,洗碗打雜的活兒,便交給她。”秦逍遙道。 “還有劉家小妹,她要愿意過來幫著做餐點,便只用再額外請一個人了。” 第281章 281元宵節(jié) 而另一個人,王大娘已經(jīng)跟她自薦了。舉薦了她嫂子,說是跟她一樣,做事麻利,且會包包子。