第96章 米酒

    沒想到的是打頭陣的竟又是丘嬸子，還有一個是上次不歡而散的曹嬸子，她神色有些不自然。

    其他三人趙書妍也是識的的，在她印象中各自家中都比較困難。

    有張嫂子、劉大姐、杏花。

    見那幾人走近，趙書妍招呼她們過來到火坑旁邊就坐，給她們倒水喝。

    丘嬸子，你也來啦，大家都過來坐，喝點茶水。

    丘嬸子和曹嬸子以前來過一次，倒是比較熟悉一些。

    其他幾人還是有些好奇，眼神四處瞧了瞧...

    見這地方雖搭建著窩棚，地方卻敞亮很是愜意，拾妥的很是周整，連盛水的水壺和水杯的樣式都是那么的精致。

    再看看趙書妍穿著打扮，待人處事，與村子里傳言的并不一樣呢。

    奶見聽見有人來了，也趕緊從窩棚里走了出來瞧瞧。

    老太太今天從頭到腳穿了一身新，頭上戴上了她買的那頂富貴花紅棉布帽，身上穿的是褐色新棉衣，腳上穿的是新棉襪、新做的鞋子，與農(nóng)村的老太太很是不同，顯得很是精神。

    丘嬸子一見，立馬夸贊了起來，

    喲，你瞧瞧這老太太，穿的可真是富態(tài)呢，倒是讓我們這群人瞧的眼熱呢。

    奶聽見丘嬸子夸她，笑的不見眉眼，可不是嗎?她今兒這身可都是給孫女買的，買回來她舍不得穿，孫女非要她穿上，哪知她正愁著沒人看到呢，今兒來了一群秋水村的婦人，倒讓她長了臉。

    不過這婦人會說話，她喜歡，不像上次來的那個楊三娘刁鉆。

    丘嬸子夸了奶，切入了正題，

    舒顏吶，大家伙都聽說你收購雞鴨蛋，所以拿過來想換幾個銀子使使。

    丘嬸子心眼好，她沒說的是，雖然大家聽說她收購雞鴨蛋，心中想法都不一樣，大多是不屑的，或者是覺著她在耍手段騙人。

    跟她來的這幾人都是家中困難的，需要用到銀子，又不好意思自己過來，聽說她之前有來過便來找到她一起來打探打探的。

    曹嬸子也是，上次她過來沒有尋到活計，當時態(tài)度不好，也怕趙書妍記惡，不收購她的，就找到了丘嬸子一塊來了。

    這樣啊，沒問題，大家把自家雞蛋、鴨蛋都拿出來，給我瞧一瞧，要是合我標準，我就收下來了。

    幾人一聽眼睛一亮，果真是真的收購，那他們可以換銀子了?

    丘嬸子先把籃子放了下來，趙書妍瞧了瞧，見雞蛋圓潤，大小均勻，又隨手拿了幾個雞蛋放在耳邊晃了晃，點點頭。

    丘嬸子，你將這些雞鴨蛋分別點一點，告訴我個數(shù)就好了。

    這時，弟弟帶著大伯也回來了，這幾人見趙琦君和趙子龍身上都穿著新衣，心里都暗暗咋舌。

    看來這舒顏真的發(fā)達了，她們能加確信了，她不是在忽悠他們了。

    弟弟站在一旁，她們點個數(shù)時，他都暗暗記在心里。

    五人拿的雞鴨蛋并不多，有的只有雞蛋，沒有鴨蛋，總共也就一兩百來只，不到三百文錢。

    可那幾人很是高興，真的賣到銀子哩，別看是小小幾十文錢，這大冬天的從哪去弄點銀子呢。

    去鎮(zhèn)上還要支付四文錢的車費呢，有時候擺上一天都賣不出去，還是虧本的買賣。

    這下好了，以后她們存下蛋就可以拿到這里來賣了，這可是家里的一筆進項。

    丘嬸子她們走后，趙書妍把這些蛋洗干凈，又都做成了變蛋。

    家里缸子不夠了，她把以前裝咸菜的缸洗刷了出來，這缸放置太久，里面的污垢已經(jīng)發(fā)了黑，好是費力了她一番功夫，看來她下次去鎮(zhèn)上要多買幾個回來了。

    忙完這些已是下午了，吃過飯，趙書妍想起了前幾天做的米酒。

    米酒缸放在靠在火坑不遠處，為了保溫，她用了棉衣包了起來，要是在現(xiàn)代，有特制甜酒曲一般三十六個小時就可以發(fā)酵好了，可她的酵母有些特殊，她多發(fā)酵了幾天，不出意外應(yīng)該已經(jīng)發(fā)酵好了。

    她內(nèi)心比較忐忑，如果米酒能夠發(fā)酵成功，那么以后也可以作為她生意的一項來源。

    米酒有調(diào)味增香、養(yǎng)胃健脾、促進食欲、溫寒補虛、提神解乏、潤膚等作用，對中年老人、孕產(chǎn)婦、身體虛弱者都是一種非常好的食品。

    趙書妍把米酒缸抱起來放到了柳木桌上，小心翼翼的打開了蓋在缸口的布片，缸里面大米圍成的小窩坑，里面已經(jīng)溢出了一些汁水，一絲淡淡的甜味，傳了過來，還帶有淡淡的一絲酒味。

    她到灶上找了一個干凈的調(diào)羹，用了一塊干凈的布，細細地擦干凈上面的水分。

    這一步非常重要，因為做米酒時不能見油花，或者含有其他的雜質(zhì)，一碰著這些東西就會破壞里面的成分，米酒就壞了。所以必須把調(diào)羹擦干凈。

    挖了一小勺嘗了一下，嗯，好像味道還不錯，有點類似米酒的味道，就是有些淡，她估計是溫度掌控不太佳，米的緣故，還有可能是酵母的問題，酵母需要重新改進一下，到時候就是她特制的甜酒曲。

    她打算下次她去鎮(zhèn)上賣變蛋時多買一些糯米回來，重新再做一次。

    你這是啥?

    突然一道聲音打破了平靜，是趙子安，他咋出來了?還站著這跟她講話。