那行，帶路吧。

    書妍倒也沒客氣，不就做個酸梅湯嗎?

    沈墨軒轉(zhuǎn)頭對小安子道，去把廚房主事的謝大廚，王掌勺、趙廚子喊到后院小廚房。

    是。

    書妍讓跟她來的貨拉拉抬了

    一袋酸果子去了后院。

    到了小廚房，書妍看到墻上掛著的小圍裙便圍在腰間，幾人不大會兒就到了。

    謝大廚正在忙呢，不知老板突然叫他，趕忙放下大鐵勺。

    安排好手中活給小廚子，跑了過來。

    看到書妍，一臉笑容跟她打招呼：唉呀，是舒顏姑娘，你來啦?

    呵呵，是啊，謝大廚，廚房很忙吧?辛苦了。

    不苦，不苦。

    看到書妍，他就曉得估計是又有啥吃食，要做的吧。

    幾人站成一排，臉上都是汗珠往下滴，這古代沒有空調(diào)，電扇，廚房忙碌可想而知。

    沈墨軒淡淡看一眼他們，說的輕描淡寫，

    喊你們過來，是雅風(fēng)閣有新的解暑飲品要推出來，現(xiàn)在教你們做，這項飲品過兩日雅風(fēng)閣就要售賣的。

    都給我用心聽好了，到時候出了什么岔子拿你們質(zhì)問，書妍姑娘現(xiàn)場你們做，有什么不懂的就問。

    是。幾人連連點頭，汗珠掉的更厲害了。

    沈墨軒自個默默找了個位置坐下，書妍瞧他這模樣，心知這個老板挺不好搞得。

    清清嗓子，道，

    好了，大伙放松心態(tài)聽我說，我這就把酸梅湯的做法分享教給你們，首先，把干烏梅放水里泡二十分鐘。

    書妍蹲下按一定比例從袋子里拿出干烏梅裝進(jìn)木盆加冷水，寖泡。

    當(dāng)然，泡之前記得清洗浮沉。

    是。

    然后按比例又拿出其它的干果子，道，將山楂、陳皮、甘草、薄荷葉、洛神花，放一起清洗后加水泡半個時辰。

    干草、陳皮是微苦回甘的，小孩對味道敏感可以不加的，這里我這邊做的是有加的。

    哎。

    還有洛神花，我來時在藥鋪子買的，一般藥鋪和茶葉店可以買到。

    需要按比例加的，我這邊按一千毫升水加的量，先加五朵。

    幾人認(rèn)真聽著。

    閑著的時間書妍就給他們講解這酸梅湯的用途，功效

    到點后，書妍將干果子濾水撈出，放入鍋里，加入冷水一千毫升，大火煮開，然后小火熬煮半個時辰即可。

    對了，有沒有冰糖?

    有，有，大廚房有，我這就去拿。謝大廚立馬跑去大廚房拿冰糖。

    書妍則蹲下生火，看向沈墨軒道，

    還有，現(xiàn)在能否找來冰塊呢?

    沈墨軒看了一眼小安子，去找鋤藥讓他去府上取冰。

    是，公子。

    哦，還有，讓他把人都帶過來。

    是。小安子立馬跑去找鋤藥。

    書妍一邊控制灶腔火勢，一邊看著鍋里的顏色，過了二十多分鐘，見鍋里水的顏色變成琥珀色，看，等鍋里的湯汁呈現(xiàn)這深琥珀色就可以放冰糖了，這差不多要放五十克的模樣，下回做的時候量大就按比例來加就行了。

    是。

    書妍將冰糖放進(jìn)鍋里不停攪拌，融化，舀起來涼晾，加入冰塊就可以喝啦。

    這熬煮過的殘渣也不要扔，還能再熬煮一回的哦。

    曉得了，舒顏姑娘。

    把酸梅湯晾起來，謝大廚他們?nèi)ゴ髲N房忙活，書妍被沈墨軒告知，要讓她再幫忙培訓(xùn)一下火鍋店的員工。

    什么?

    京城火鍋店員工技能不合格，張掌柜每回來信均有提及，他們在服務(wù)上面出了不少岔子。

    我看這邊火鍋店員工表現(xiàn)都挺好的，想著興許是當(dāng)初開店開的有些急促。

    張掌柜又沒經(jīng)歷過火鍋店員工的培訓(xùn)，沒有將他們逐個培訓(xùn)到位，便想著讓你親自培訓(xùn)一些人送到京城店里去。

    書妍黝黑的眸子看了看他，點點頭，

    嗯，那行，什么時候?這事不能拖，可招人不得費這功夫嗎?

    溪水鎮(zhèn)的人，要去京城干活，還得包吃包住，得跟人家說清楚好有心理準(zhǔn)備呢。

    我府里頭那些丫鬟婆子的，就伺候我一人反正閑著沒事，我打算從她們中挑選二三十人培訓(xùn)后送過去。

    哦，也行。

    擇日不如撞日，就今日吧，我已經(jīng)讓鋤藥帶人過來了，等會你就在這后院幫我培訓(xùn)一下。

    你這人，還真是會盤算，早就計劃好了，曉得了，這可不是一日的功夫，最少也得三日。

    嘿，自家生意嗎?你還跟我計較?

    沒有，我很樂意。

    沈墨軒搖搖頭。

    書妍覺得，這二三十個人，必須得按照經(jīng)理或者店長的要求來嚴(yán)格培訓(xùn)了。

    第509章 細(xì)結(jié)

    見她同意

    沈墨軒這才跟她提了重點：建水泥廠子的事。