第1295章制作更多
“你看看,這樣就可以了吧?” 阿九已經(jīng)按照宋樾之前講述的過(guò)程,將這些深處于巖石細(xì)縫中的青霉菌,一點(diǎn)點(diǎn)的剮蹭在了這些豌豆渣內(nèi),就等著它們這些霉菌后續(xù)的自行分裂生長(zhǎng)呢。 宋樾捧著手中的盒子,將細(xì)木條上面的青霉菌一一攪拌其中后,才滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。 “嗯,這樣就沒(méi)問(wèn)題了,剩下的就得交給時(shí)間來(lái)解決,當(dāng)然了——” 說(shuō)著,宋樾將木盒子仔細(xì)的蓋好重新放在籮筐內(nèi)后,還不忘一本正經(jīng)的補(bǔ)充道。 “我們接下來(lái)就只需要等著那些原材料搞定即可! 只要有了大量的豌豆,外加上這里面被培養(yǎng)起來(lái)的霉曲進(jìn)行最后的發(fā)酵,那這一切就都全部搞定了!” 難得宋樾如此的高興,就連阿九也看的出,男人是相當(dāng)期待這一味醬油的制作呢。 那—— 既然他們連醬油都可以親自制作了,是不是說(shuō)明也可以制作點(diǎn)別的呢? 反正這些被用來(lái)發(fā)酵的霉曲都準(zhǔn)備妥當(dāng)了,那只剩下更多的原料即可么? 末了,阿九反而是捏著自己的下頜,沖著宋樾補(bǔ)充道。 “哎,你說(shuō),我們要不要也親自做點(diǎn)米醋出來(lái)? 雖然紅甘蔗的酸汁很酸,也可以代替一下醋的存在,但是這紅甘蔗的酸汁到底跟醋這個(gè)調(diào)料水有些本質(zhì)上的不同吧? 況且,我們好像——” 說(shuō)著,阿九卻是兀自頓住了后話,她原本想說(shuō),他們應(yīng)該是不怎么缺少“大米”這個(gè)釀醋的原材料的,可是這樣的話,竟是有些說(shuō)不出口了。 畢竟,阿九此刻才想到,他們吃的可不是正常的大米,而是黑色長(zhǎng)條狀,口感更粗糙且硬質(zhì)的原始野米。 那么,這樣的野米釀醋到底是能否成功且不說(shuō),算不算是一種浪費(fèi)啊? 阿九還記得自己曾經(jīng)也看過(guò)很多關(guān)于釀醋的過(guò)程,但總覺得那些被蒸煮出來(lái)的大米,在被霉曲撒入后進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程相當(dāng)可惜,因?yàn)椤?/br> 她每每再看見那些大瓦罐里面蒸熟的大米飯后,就已經(jīng)忍不住的要去開吃了,哪里還等的及后面的發(fā)酵過(guò)程呢? 呃?好吧,這風(fēng)格,果然是很“阿九”啊! 只是宋樾在聽了阿九這一番話后,卻是有些躍躍欲試了。 再怎么說(shuō),宋樾也是嘗試派,且外加行動(dòng)派的嘛,更何況阿九都已經(jīng)提出來(lái)了,那宋樾更加需要去實(shí)踐一把才好。 “嗯……讓我想想啊,如果咱們?cè)谥谱麽u油方面可以完全的成功后,那我們也不放利用這個(gè)霉曲進(jìn)行一些小小的嘗試。 哦對(duì)了,如果我們可以在野林或者是森林里面找到一些野果子的話,興許還可以嘗試著做點(diǎn)果酒出來(lái)呢,就是不知道你喜不喜歡?” 說(shuō)著,宋樾已經(jīng)攬著阿九一起往山洞方向走去,畢竟他們此趟出門的目的是已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)的嘍。 至于接下來(lái)的一系列工作嘛,還真是需要耐心的等待呢。 不管是那些正在種植中的原材料,還是這些需要更多發(fā)酵的霉曲——