第88節(jié)
“九轉(zhuǎn)大腸可是有名的魯菜,能把這道菜做好,廚師是真的有硬功夫才行?!?/br> “九轉(zhuǎn)大腸就妙在造型跟味道上,說(shuō)的我有點(diǎn)期待?!?/br> ...... 大家都是議論著菜品。 今天是預(yù)備30桌,開28桌,想不到,大家知道是這么厲害的廚師,好多人都聞聲前來(lái),基本都是帶著家人。 來(lái)的原因,是因?yàn)閺N師是云溪,都想在嘗一下這位廚師的廚藝。 他們基本都沒(méi)有吃過(guò)云溪做的大席,唯一認(rèn)識(shí)云溪的就是,縣里廟會(huì)上的主食,讓他們知道云溪是誰(shuí)。 沒(méi)吃過(guò)的抱著好奇的心理,吃過(guò)的抱著在吃一次的心理。 還有一部分是單純因?yàn)樵葡莻€(gè)紅人,所以來(lái)吃云溪的飯。 就在魚上桌的時(shí)候,終于發(fā)筷子了。 臺(tái)上的流程也走完了,主持人看著臺(tái)下的人們,都圍著桌子認(rèn)真的吃著飯。 主持人想跟臺(tái)下的人互動(dòng),說(shuō)道: “請(qǐng)大家一起舉起酒杯,讓我們慶祝老人家壽誕快樂(lè)?!?/br> 說(shuō)完第一遍,基本沒(méi)有幾個(gè)人搭理他。 主持人又繼續(xù)說(shuō)著。 到第二遍,大家才回應(yīng)了起來(lái)。 都舉起酒杯,在主持人的帶動(dòng)下一起說(shuō)著: “生日筷子?!?/br> 說(shuō)完,就是胡運(yùn)良跟焦秀秀開始敬酒了。 攝像的大哥,一直拍著桌上的飯菜,除了拍壽星,就是桌上的飯菜了。 這些菜一直吸引著攝像大哥,讓大哥不停地看著菜,舍不得挪一下,甚至恨不得去廚房拍一下廚師。 現(xiàn)在所有人的目光,都被桌上的美食深深吸引了。 每一桌,都是先從肘子下筷,肘子是大席非常受歡迎的菜。 上菜的速度非??欤P中的食物,都是熱的,新鮮出鍋。 留下吃飯的5個(gè)搬桌子的工人,在最后一桌,已經(jīng)開吃了。 工頭看著4個(gè)小弟吃的津津有味。 工頭也美美的吃著肘子,說(shuō)著: “真好吃,幸虧今天留下來(lái)了?!?/br> 說(shuō)完,臉上露出滿足的微笑,今天能留下來(lái),真好。 4 個(gè)小弟看著老大的笑容,說(shuō)著: “大哥,這東家真是闊氣,這席面,看看這燒rou,真的是香的很?!?/br> “是呢,這燒rou,我都是吸溜的吃?!?/br> “你快吃那脆皮雞,真好吃?!?/br> “怪不得當(dāng)時(shí)比賽,人家能得第一名,這雞真好吃?!?/br> 跟5個(gè)裝修工人做一桌的,還有3人。 他們這桌沒(méi)有湊夠10人,就坐了8人。 坐著一個(gè)大嬸,在旁邊吃著,問(wèn)著裝修工人,說(shuō)道: “你們是親戚還是朋友?!?/br> 大嬸看著5人,穿的是工作服,就好奇的問(wèn)著。 工頭大哥不好意思的笑著說(shuō)道: “哦,我們是今天幫忙的,來(lái)了聽說(shuō)是廟會(huì)的大廚給做飯,所以就上點(diǎn)禮,也來(lái)吃一吃這美味。” 工頭大哥說(shuō)完,臉龐有點(diǎn)羞澀,感覺(jué)怪不好意思的。 大嬸聽完后,也不好意思的笑著說(shuō): “我以為就我一個(gè)人,沒(méi)有想到你們也是?!?/br> 大嬸說(shuō)完,感覺(jué)終于找到里自己的小伙伴,吃的也就放心了。 工頭小哥一臉疑問(wèn),說(shuō)道: “您也是幫忙的?” 工頭小哥看著大姐,感覺(jué)不是幫廚的大嬸。 幫廚的等宴會(huì)結(jié)束后,就會(huì)跟廚師另開一桌。 這時(shí),大姐說(shuō)道: “我是送菜的商家,昨天送完菜以后,聽說(shuō)是云溪大廚,我就想著今天中午來(lái)上點(diǎn)禮錢,吃一頓,這么好的廚師,不吃可惜了。” 大嬸說(shuō)完,還不忘記夾著桌上的脆皮雞,吃著雞rou,聊著天。 工頭大哥也笑著說(shuō): “我們也是,今天裝完桌子,我們哥幾個(gè)也是覺(jué)得這味道,實(shí)在是太香了,就留下來(lái)了?!?/br> 聊完天的幾人,看著桌上的年輕母子,看著穿著十分洋氣,猜想她們應(yīng)該是親人吧。 大嬸第一個(gè)問(wèn)道: “小妹,你們是親戚吧?!?/br> 不管怎么聊天,大姐手中的筷子始終沒(méi)有停下來(lái)的意思。 被問(wèn)到年輕mama,說(shuō)著: “我們是親戚?!?/br> 說(shuō)完,也自顧自的夾著菜,他們是最后一桌,坐在這里,吃著飯,大家都聊得很開心。 這時(shí),主菜九轉(zhuǎn)大腸上桌了。 伴隨著菜上桌,大家都一起喊著‘哇’。 一陣陣的聲音,讓大家都看著桌上的菜,目不轉(zhuǎn)睛。 一位寶媽看著菜上桌,一開始還幫著旁邊的兒子夾著菜。 九轉(zhuǎn)大腸一上來(lái),根本顧不上兒子。 自己夾著一個(gè)像山楂卷一樣的大腸,抓著大腸上的牙簽,就像吃糖葫蘆一樣,一口捋下去。 一進(jìn)嘴,先是大腸的脆脆表皮,咬著十分勁道,大腸的腥味,基本吃不到。 咬開的瞬間,咸甜味道的大腸,充滿整個(gè)口腔,咬著大腸,能吃到大腸的拉絲感,配合著香味,讓整個(gè)口腔十分滿足。 “真好吃?!?/br> “這味道,餐館里都比不上。” “看著外表就想流口水?!?/br> “好菜,外邊這一盤,就先不說(shuō)味道,就這個(gè)長(zhǎng)像,好一點(diǎn)的酒樓沒(méi)有400根本吃不上?!?/br> “這個(gè)話是真的,酒樓里哪有這個(gè)做的這么規(guī)整,看看這造型,這都是手藝人。” “老胡這個(gè)壽宴,廚師請(qǐng)的相當(dāng)給力?!?/br> ...... 大家都在議論著今天的大腸,果然,九轉(zhuǎn)大腸是好多人的心頭愛(ài)好。 一上桌,都吃的干干凈凈。 有的桌上,筷子就像暗器一樣,都發(fā)射出去,快狠準(zhǔn)的對(duì)準(zhǔn)桌上的目標(biāo)。 第94章 在大的事情都不能耽誤吃飯 這時(shí),胡運(yùn)良跟焦秀秀已經(jīng)敬酒到中間的桌子了。 人們都吃的火熱,沒(méi)人注意他們倆。 走到了桌子跟前,才知道來(lái)敬酒了。 不一會(huì),最后一道熱菜上桌了。 那就是火爆雙脆。 都看著火爆雙脆,又是一陣歡呼聲,人們都激動(dòng)的說(shuō)道: “今天胡老板的席面真是給力,這菜,每一道都是美味?!?/br> “吃完胡老板的席面,別人的席面瞬間就不香了。” “請(qǐng)的廚師是真的好。” 胡運(yùn)良在大家的夸贊下,不停笑著,說(shuō)道: “大家吃好喝好就行,一定要吃的盡心。” 胡運(yùn)良看著今天云溪做的這幾道菜,都十分滿意。 心里想著一會(huì)得好好感謝一下云溪。 火爆雙脆那整齊漂亮的花刀,又是迎來(lái)一陣夸獎(jiǎng)。 火爆雙脆是以辣為主,讓辣跟香結(jié)合,干辣不行,必須是香辣,辣的味道首先是香,香味過(guò)后是辣。 在吃菜的時(shí)候,辣味一過(guò),就是豬肚郡肝的脆爽,讓口腔里香辣的味道伴隨著食材的脆,口腔瞬間就鮮活起來(lái)了。 另一邊,焦秀秀跟胡運(yùn)良敬酒,很快就到了最后一桌。