“怎么會(huì)這樣，這一盆餃子餡料也太花了吧，這紅綠青黑怎么下手?！?/br>
    看著一盆的奇葩餃子餡料，云溪都忍不住感慨：

    ‘這一盆餡料，裁判吃了，不會(huì)食物中毒吧，還能有比這更奇葩的餡料嗎？中毒后應(yīng)該不會(huì)讓參賽人出醫(yī)療費(fèi)吧，應(yīng)該有工傷保險(xiǎn)吧，千萬(wàn)別被訛了?！?/br>
    看著眼前的菜，這個(gè)確實(shí)有點(diǎn)為難了，此時(shí)的系統(tǒng)回復(fù)道：

    【本系統(tǒng)提供的第一個(gè)方案，先控水】

    【第二個(gè)方案，按照蝦仁餃子餡料做調(diào)配，本系統(tǒng)也需要升級(jí)，系統(tǒng)庫(kù)里有五十多種餡料配方，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)如此搭配的餡料】

    說(shuō)完系統(tǒng)是秒閃，可能這一盆的餡料也是系統(tǒng)見(jiàn)到的滑鐵盧。

    云溪第一步就是抓緊時(shí)間給餡料里撒五克鹽，在用手直接抓拌，把餃子餡料里的水分滲出來(lái)。

    如果不把餃子餡料的水分控干，一會(huì)在包餃子的時(shí)候，會(huì)十分的困難，不好捏口。

    尤其是西紅柿的水分，是最大的，需要控干水份后，在包餃子。

    云溪調(diào)好餃子餡料后，還有倆分的時(shí)間，立馬火速的拿起面團(tuán)，先搓長(zhǎng)條，直接拿起來(lái)，左手固定，右手揪面劑子，用右手的拇指固定，食指的直接固定長(zhǎng)度，加速揪劑子，一會(huì)時(shí)間，直接十個(gè)面劑子揪好，馬上拿起搟面杖做餃子皮。

    現(xiàn)場(chǎng)所有人看到云溪的速度，都驚訝的喊道：

    “快看，快看，大爺那一組竟然有這么年輕的姑娘，剛才怎么沒(méi)注意到?！?/br>
    “你看她的速度，還有時(shí)間做面劑子?！?/br>
    這時(shí)主持人隨著大家的議論，也主要到了云溪，臺(tái)上的所有人，上來(lái)后做餡料的時(shí)候，都要調(diào)完后嘗試一下，并且還要酌情的家料。

    這個(gè)小姑娘完全不一樣，把食材控干水，直接換盆調(diào)味，沒(méi)有用克數(shù)勺，直接手捏調(diào)料粉，懟瓶倒生抽，并且調(diào)好后沒(méi)有嘗味道咸淡，而是直接開(kāi)始搟餃子皮。

    她簡(jiǎn)直就是上來(lái)混熱鬧的，就是大廚都要用克數(shù)勺，即便不用也要酌情慢放調(diào)味料，最后也要嘗一嘗咸淡。

    這個(gè)小姑娘一看就是平時(shí)大鍋菜做多了，顯然把這個(gè)地方當(dāng)成市井大鍋飯的選拔現(xiàn)場(chǎng)，真是無(wú)語(yǔ)。

    這時(shí)候主持人的話筒忘記關(guān)了，坐在椅子上，自言自語(yǔ)的冷哼著說(shuō)道：

    “哼，這小姑娘真是迷之自信，準(zhǔn)備走人?！?/br>
    第417章 胡亂搭配的餃子餡料，等于返璞歸真

    主持人剛說(shuō)完，瞬間就意識(shí)到自己的失態(tài)，但是沒(méi)有驚慌，而是原地不動(dòng)，關(guān)了麥克風(fēng)，沒(méi)有任何的多余表情，感覺(jué)這又沒(méi)什么，不就是吐槽了一句而已，這個(gè)姑娘她又不是什么大人物。

    主持人看著臺(tái)上，心里忍不住的感嘆著：

    ‘好險(xiǎn)，幸虧這個(gè)小姑娘沒(méi)什么來(lái)歷，大廚都在前邊幾組安排著，不然按照剛才的失誤，不然一會(huì)下臺(tái)后，我就可以直接提交辭職報(bào)告了?！?/br>
    剛才的一幕真的是驚險(xiǎn)，幸虧沒(méi)有吐槽名廚。今天的比賽，把所有的名廚完整的安排在了第一組，上午只能進(jìn)倆組，名廚的那一組，都是提前已經(jīng)知曉比賽的規(guī)則，只能在這個(gè)上邊安排了，這樣看著沒(méi)有漏洞。

    裁判們不固定，會(huì)從現(xiàn)場(chǎng)抽觀眾上來(lái)品嘗，所以最好的辦法就是在隊(duì)伍里下功夫。

    臺(tái)上的比賽依舊繼續(xù)，在一輪輪的宣布完畢后，中途有四組已經(jīng)被強(qiáng)制淘汰了，因?yàn)榈綍r(shí)間的時(shí)候，他們?nèi)匀粵](méi)有要停止的意思，所以就被淘汰了。

    終于到了煮餃子的時(shí)間，臺(tái)上只剩一半的隊(duì)伍。

    在灶臺(tái)的最前邊，擺著每個(gè)組的餃子，形狀大小不一，有的隊(duì)伍餃子是很大，有半個(gè)拳頭大，有的是太小，可能直徑不超過(guò)三厘米，也有剛好直徑五六厘米的。

    一盤盤白白胖胖的餃子，評(píng)委們站在前邊，看著數(shù)字，一個(gè)個(gè)的過(guò)。

    到了最后一個(gè)號(hào)碼，看著桌上的淘汰紅牌，評(píng)委們都長(zhǎng)噓一口氣，都是在慶幸，最后一隊(duì)因?yàn)闀r(shí)間的原因被淘汰了，幸虧他們被淘汰了，他們隊(duì)伍里的面團(tuán)跟餃子餡料，都是從地上又撿起來(lái)的，看著都有點(diǎn)顫抖，淘汰的很棒，不然那些被回收的餃子很可能會(huì)被他們吃到。

    這時(shí)評(píng)委們站在桌子前，等著一會(huì)吃餃子。

    站在臺(tái)上的主持人說(shuō)道：

    “現(xiàn)在餃子已經(jīng)都出鍋了，擺在長(zhǎng)桌上的序號(hào)為50好，67號(hào)，74號(hào)，79號(hào)，83號(hào)，84號(hào)，86號(hào)，95號(hào)，現(xiàn)在請(qǐng)對(duì)以下盤中的餃子做品嘗，稍后進(jìn)行評(píng)分?！?/br>
    臺(tái)下的人看著上邊的餃子，這時(shí)被淘汰的隊(duì)伍不甘心的說(shuō)道：

    “我很不理解，為什么就像95號(hào)那樣的餃子都能贏得比賽，為什么？”

    “95號(hào)那么拉胯，他們的發(fā)揮感覺(jué)還不如我們組，為什么他們能留下來(lái)，真是無(wú)語(yǔ)。”

    “何止，86號(hào)不也是么！就那個(gè)老頭子的隊(duì)伍，老頭子的隊(duì)伍看著就不好?！?/br>
    “哼，你是不是忘記了？人家可是拿絞rou機(jī)和面的隊(duì)伍，唯一的一個(gè)偷jian?；年?duì)伍，這東西有的比嗎？”

    說(shuō)話的人故意拉長(zhǎng)聲音，就是為了讓間隔一隊(duì)的86組聽(tīng)到。

    嘲笑跟諷刺就是這么的明目張膽，誰(shuí)讓他們隊(duì)伍不如自己的隊(duì)伍，竟然還能完成比賽，真是聽(tīng)著氣人。

    云溪這一組，現(xiàn)在的氣氛比剛才融洽了，完全不像剛才的那樣，所有人都面露喜悅，不管怎么樣，自己的隊(duì)伍也算是走到最后一步了，最起碼餃子是有機(jī)會(huì)被品嘗的。

    這時(shí)評(píng)委們先吃面前的第一盤餃子，吃到餃子的瞬間，明顯表情都是開(kāi)心的，第一盤的餃子很顯然，已經(jīng)抓住了評(píng)委們的胃口，都在做著點(diǎn)頭贊同的動(dòng)作。

    一盤盤的餃子挨著試吃，基本是都是每盤餃子，評(píng)委只是動(dòng)一口，就被拿下去了。

    吃到第三盤的時(shí)候，評(píng)委們的表情們馬上就一臉扭曲，滿眼都是嫌棄，好幾個(gè)評(píng)委一起拿著紙巾，趕快把嘴里的餃子吐出來(lái)，給扔到一邊垃圾桶中。

    顯然這一盤餃子，在評(píng)委的心中，難吃到了極致，也是唯一的一盤。

    接著試吃的時(shí)候，評(píng)委們的表情沒(méi)有任何的反應(yīng)，平平淡淡的就過(guò)去了。

    吃到最后幾盤的時(shí)候，這時(shí)候的表情已經(jīng)都木鈉了，評(píng)委已經(jīng)有些麻木了，只是機(jī)械夾起來(lái)試吃一口，面部基本沒(méi)有什么表情。

    終于吃到云溪所在隊(duì)伍的餃子，云溪的目光一直盯著幾個(gè)評(píng)委，雖然她對(duì)于自己廚藝有自信，可是心中還是忍不住有些緊張。

    這些餃子的餡料云溪有點(diǎn)不滿意，團(tuán)隊(duì)合作做不到默契，前前后后的，里邊放的都是雜七雜八的食材，只能拼一把在調(diào)料上。

    云溪緊緊的盯著食材，等著評(píng)委們的點(diǎn)評(píng)，這樣的團(tuán)隊(duì)合作，淘汰的幾率很大，前邊的時(shí)候，主持人都說(shuō)了，餃子不過(guò)關(guān)，就是要一整個(gè)團(tuán)隊(duì)淘汰。

    這樣的淘汰就是為了縮減中賽區(qū)的比賽人數(shù)，估計(jì)初賽這批量，應(yīng)該會(huì)淘汰很多人。

    桌上的86號(hào)餃子，其中一個(gè)評(píng)委夾起來(lái)一個(gè)餃子，沾了一點(diǎn)紅油糖醋，前邊吃了好多餃子，此時(shí)已經(jīng)有些膩了所以只能讓糖醋提味，繼續(xù)吃餃子。

    評(píng)委把餃子一口吃了，餃子包的大小合適，正好一口細(xì)細(xì)品嘗。

    隨著餃子進(jìn)入口中，加上臺(tái)下86號(hào)全體隊(duì)員的緊張，都不敢大聲說(shuō)話，等著評(píng)委一會(huì)說(shuō)什么。

    吃著餃子的評(píng)委，在咬開(kāi)餃子的瞬間，整個(gè)味道的感覺(jué)，是一種無(wú)與倫比的美味，在自己的口中散開(kāi)，他感覺(jué)自己好像來(lái)到一處生機(jī)盎然的田野，全身上下都透露這自由的感覺(jué)。

    只管的一種感受，就是美味倆字，其它的什么也沒(méi)有了，這一口餃子的味道，是他長(zhǎng)大后唯一吃到的美味，從來(lái)沒(méi)有這樣的美味，實(shí)在讓她有些不敢想象，這世界上竟然有如此美味的東西。

    吃著吃著，他眼角竟然忍不住留下來(lái)淚水。

    那是幸福的感覺(jué)，第一次吃餃子，他吃出來(lái)幸福的感覺(jué)。

    接著他朝著其它幾個(gè)評(píng)委看過(guò)去，發(fā)現(xiàn)其它幾個(gè)人反應(yīng)都和他差不多，都眼角流出來(lái)幸福的淚水。

    接著他想要認(rèn)真的看看，這個(gè)餃子究竟是什么東西做的，竟然能夠吃出來(lái)如此感覺(jué)。

    他把餃子給夾開(kāi)，看著里面的餡料究竟是什么，怎么能有這樣美味的餡料。

    看著86號(hào)的餃子餡料，還幾個(gè)評(píng)委們只是看著，誰(shuí)也沒(méi)有說(shuō)話，而是拿著筷子挑著，看看里邊的菜，看看這都是什么組成的。

    另一邊，主持人看到被評(píng)委夾開(kāi)餃子餡料，以為是餃子難吃，所以評(píng)委們想看看餡料是什么。

    主持人湊過(guò)去一看餡料，瞬間明白剛才那個(gè)小姑娘為什么不用克數(shù)勺子，而是直接懟瓶加生抽，就這餡料，能好吃才真是奇怪，心里說(shuō)道：

    ‘就這餡料，搞得我還以為她迷之自信，想不到她竟然是直接擺爛躺平，真是好笑，看來(lái)是我高看她了?！?/br>
    主持人看著眼前盤子里的餡料，想知道評(píng)委們會(huì)說(shuō)什么點(diǎn)評(píng)。

    這是，一個(gè)評(píng)委說(shuō)道：

    “這放的都是什么？”

    這話一說(shuō)完，五六個(gè)評(píng)委就跟研究課題一樣，圍著餃子一直盯著看。

    看著餡料，說(shuō)道：

    “這應(yīng)該是西紅柿吧！”

    “這是黑木耳？”

    “這個(gè)綠的是黃瓜還是筍？或者是貢菜？

    “蝦仁是沒(méi)問(wèn)題的，就是這個(gè)顏色的搭配，還有食材的搭配，很新的一種感覺(jué)。”

    “對(duì)對(duì)對(duì)，很新，沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)的一種感覺(jué)?！?/br>
    “完全讓人想不到，這樣普通搭配，為什么能夠做出來(lái)如此美味的東西，難道這個(gè)就是所謂的返璞歸真?！?/br>
    ········

    主持人站在一旁，看到幾個(gè)評(píng)委圍著餃子餡不斷研究，又看著餡料，這都是一些普通蔬菜，看起來(lái)也不好吃，這群評(píng)委是不是腦子不靈光了？怎么會(huì)有這樣的評(píng)價(jià)。

    于是拿著話筒說(shuō)道：

    “各位評(píng)委們，你們是不是擔(dān)心這個(gè)東西會(huì)吃壞你們，這點(diǎn)你們可以放心，場(chǎng)外有十支醫(yī)療救護(hù)車隊(duì)，就是防止有人吃壞了，或者中暑后的應(yīng)急管理，并且我們的主辦方已經(jīng)都給您們買了保險(xiǎn)，任何的不適，都會(huì)進(jìn)行百倍的賠付?！?/br>
    說(shuō)完后看著評(píng)委們，等著他們的反應(yīng)，是不是這餃子太難吃了！

    主持人說(shuō)完后，評(píng)委們一起抬頭，齊刷刷的看著她，其中一個(gè)評(píng)委低聲說(shuō)道：

    “不需要?！?/br>
    說(shuō)完后，評(píng)委們又夾著餃子吃了起來(lái)，一盤二十個(gè)，是全場(chǎng)唯一的光盤。

    等到最后一盤餃子，眾人只是嘗了嘗，就草草放下筷子。

    86 號(hào)的全體隊(duì)員們都十分的激動(dòng)，想不到他們的餃子被吃的光盤了，真是不一般呀！

    86 號(hào)隊(duì)伍中有人說(shuō)道：

    “看看，幸虧有我，那餃子餡料前邊的人加的太單調(diào)了，都是我加的西紅柿，我加的西紅柿能做到提味?！?/br>
    “就你有功勞？我也不容易，要不是我包的餃子好看，評(píng)委們能吃那么多？”

    “這話說(shuō)的不對(duì)，主要就是我，是我做的第一個(gè)餡料，不是我放的蝦仁，哪能有這樣好的效果。”

    “你們好意思爭(zhēng)？要不是我放的萵筍增加口感，絕對(duì)不會(huì)這樣的好吃?！?/br>
    就在隊(duì)伍里的人們掙搶功勞的時(shí)候，臺(tái)上的餃子已經(jīng)出來(lái)成績(jī)了，沒(méi)有宣布的時(shí)候，評(píng)委拿著話筒，站起來(lái)說(shuō)道：

    “86號(hào)隊(duì)伍，是哪位同仁做的餃子餡料的調(diào)味，請(qǐng)你上前?！?/br>
    話音剛落，大家就好像聽(tīng)到什么重大八卦消息，為什么會(huì)這樣問(wèn)，是太好吃，還是因?yàn)槌隽耸裁词虑椋?/br>
    臺(tái)上評(píng)委們吃完餃子，看著手里的紙質(zhì)資料，里邊的86號(hào)隊(duì)伍的廚師資格，參賽的十人，都是街邊小攤小販，還有一個(gè)是村里的燒大席師傅，看完名單的瞬間，評(píng)委們頓時(shí)就坐不住了，十分震驚。

    想不到這支隊(duì)伍里還有這樣的高手，餃子美味的程度，比都是名廚的50號(hào)隊(duì)伍都好吃，評(píng)委們覺(jué)得食材都是統(tǒng)一的供應(yīng)，而且沒(méi)有任何的不一樣之處，要說(shuō)不一樣，唯一的尋找美味的點(diǎn)就是做調(diào)味料。