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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我在農(nóng)村燒大席在線閱讀 - 第481節(jié)

第481節(jié)

    主持人剛說完,就開始計(jì)時(shí)了。

    場上的三位廚師,各自忙碌自己手上的東西,賽爾牛的蔬菜,云溪分到了豆芽跟南瓜,還有胡蘿卜。

    賽場上,最先動(dòng)手做菜就是阿薩夫,看他的做飯手法,先是腌制,感覺像是要烤rou。

    一旁的沙拉阿德,在準(zhǔn)備酥皮,云溪看著手邊的各種蛋,想著這些蛋該怎么做,畢竟不是一倆顆蛋,是一盤子的蛋,看著大的鴕鳥蛋再到鴨蛋,最后是雞蛋跟鵪鶉蛋。

    看著各種蛋,云溪想起倆道菜,那就是紅燒rou包蛋,還有一道那就是蛋黃塞rou。

    rou包蛋是需要豬rou的,由于石油國這邊不吃豬rou,云溪直接用蝦泥代替,煮熟的雞蛋包裹蝦泥,在蘸鴨蛋黃,最后煎熟,用過濾的南瓜做醬,加入本地人鐘愛的瑪薩拉調(diào)味,酸辣口的瑪莎拉配上發(fā)甜的南瓜醬汁。

    最后的蛋黃塞rou是國內(nèi)的一種做法,把雞蛋敲碎,再把rou塞入蛋黃里,最后在煮熟,吃的時(shí)候加入蝦子,紫菜,香菜香油等調(diào)味佐料,在來一勺原湯浸泡,把雞蛋放到里邊,咸香味鮮,吃上一口鮮美無比,蛋黃里邊,有rou有蛋,伴隨著湯汁的美味,一口吸進(jìn)去,簡直是味覺享受。

    云溪直接把雞蛋換成鴨蛋,把蝦rou用當(dāng)?shù)氐默斏{(diào)味腌制,里邊調(diào)味混合了當(dāng)?shù)叵矏鄣膔ou桂粉,再用勺子把鴨蛋煮熟,這樣看著圓圓的,外表一看,就是簡單的白開始煮鴨蛋,蛋黃里邊大有文章。

    來石油國做菜后,系統(tǒng)的調(diào)味料貯備里,有很多更絕妙的瑪薩拉配方,用藏紅花跟酸角粉搭配,用桂枝跟麻椒搭配,讓味道在原來的方案上,更進(jìn)一步。

    比賽場地,云溪沒有找到筷子,直接用倆根芹菜根莖,把一端削尖,比作筷子,給鴨蛋黃塞蝦rou。

    這個(gè)技能看似簡單,最考驗(yàn)就是筷子功夫,眾人看著云溪在用筷子給鴨蛋塞rou,評(píng)委們又一次站起來,眼睛死死的盯著云溪的雙手。

    現(xiàn)在誰也不想坐了,確切的說是坐不住了,看著云溪給鴨蛋塞rou,指著云溪說道:

    “看,我的老天爺,她這是什么技能,為什么我從來沒有見過。”

    “簡直太不可思議了,我還是第一次見到?!?/br>
    “她這樣做,蛋不會(huì)爛掉嗎?”

    “太驚人了?!?/br>
    “看她的樣子,一點(diǎn)也不慌張,她已經(jīng)在給第二個(gè)鴨蛋填充東西了?!?/br>
    “隨便拿著rou餡填充進(jìn)去就可以嗎?”

    “不知道,這簡直是神奇了。”

    .....

    看臺(tái)上的圍觀群眾也都驚慌了,一個(gè)個(gè)的臉龐,瞪著眼睛,不可思議的看著,看著云溪給鴨蛋塞rou,人群中有人說道:

    “這種神奇的技能是怎么學(xué)的?”

    “不會(huì)是有什么特異能力吧!”

    .....

    唐三拿著手機(jī),跟直播間的網(wǎng)友互動(dòng),激動(dòng)的說道:

    “看啊,老表們,云溪大廚出手必定驚艷全場,你們看看,看看老外的表情,一個(gè)個(gè)沒見過世面的樣子。”

    這時(shí)手機(jī)里的人氣已經(jīng)高達(dá)二十萬人了,從最開始看直播的千人,一直漲到二十萬。

    直播間的彈幕滿屏飄滿:

    ‘云溪大廚?!?/br>
    ‘云溪廚神?!?/br>
    ‘66666.’

    ‘這差距,直接甩他十條街?!?/br>
    隨后評(píng)論的人一直說道:

    ‘這是我家鄉(xiāng)的特色,看著我好激動(dòng)。’

    ‘我們街頭日常小店技能,分分鐘震驚他們。’

    ‘就喜歡看老外這沒見過世面的樣子?!?/br>
    ‘好樣子,云溪大廚不愧是有名的燒大席廚師?!?/br>
    ‘這cao作一展現(xiàn),老外絕對(duì)對(duì)我們的飯菜深信不疑,該怎么跟他們解釋這不是功夫?!?/br>
    ‘這一招技能,夠他們學(xué)十年八年了。’

    ‘超厲害的,倆根芹菜塞rou,這玩意都不耽誤廚藝發(fā)揮?!?/br>
    ‘不是親眼可見,我是萬萬不敢相信?!?/br>
    ........

    看著彈幕里人們瘋狂的發(fā)自己觀點(diǎn),還有不斷觀看直播的人,唐三激動(dòng)的手都顫抖,心里激動(dòng)的說道:

    ‘不是吧,這云溪廚師究竟有多厲害,這還開播不到倆小時(shí),就這么多人觀看了,我的天吶?!?/br>
    唐三看著場上比賽的云溪,后背的汗毛一陣陣的豎起來,看著這場景,瞬間明白是自己格局小了,這云溪一個(gè)人的能力,竟然帶動(dòng)這樣大的流量。

    經(jīng)過長達(dá)倆小時(shí)的做菜,在主持人的提示下,結(jié)束了比賽。

    第一道是阿薩夫的主菜,他用了一個(gè)很大的盤子,里邊裝著各種牛rou,里邊是牛rou擺成石油國的形狀,分為五個(gè)口味,分別是燉,烤,煎,炸,卷。

    燉煮的牛rou切成長方形,擺著外圍的輪廓,緊挨著的是烤制的牛rou,能夠看到鮮紅的顏色,圍在里邊做了一個(gè)造型。

    接著就是煎的是牛rou粒,包在名稱為‘活著’的餅子里,一切四份,然后做一個(gè)精美的擺盤,最后倆樣是牛rou餡料的三角炸餃子,把面皮包成三角的樣式,在用油炸后,蘸著醬料食用,最后一樣就是松軟的卷餅,配著薄到透光的牛rou,還有薄薄的一層干果碎,一起卷起來,切成一個(gè)個(gè)的小墩子,用作擺盤。

    在大盤子一出場的時(shí)候,所有人都?xì)g呼吶喊,阿薩夫的第二道菜就是羊rou塊奶油飯。

    阿薩夫的飯菜在氣勢上就霸占了絕對(duì)的目光,所有人都被這大大的擺盤吸引了。

    評(píng)委們吃著他的飯菜,互相點(diǎn)頭贊同,雖然是打過招呼的,但是吃到阿薩夫的飯菜,還是很驚艷的。

    羅達(dá)夫人吃著口味不同的牛rou,還有羊奶酪的時(shí)候,不停地點(diǎn)頭贊美,說道:

    “我明白富豪們的感覺了,這羊奶酪手抓飯,入口爽滑,不是很膩,羊rou的味道十分很霸道,把我整個(gè)口腔都占滿了,味道很有力量,讓我吃完第一口就想吃第二口?!?/br>
    “這個(gè)花樣卷餅,我還是第一次吃,很美味?!?/br>
    “這個(gè)油炸三角餃子,更是絕妙,這里邊加的堅(jiān)果碎,吃起來甜咸的口感,十分新奇,這個(gè)味道感覺很熟悉,但是感覺跟之前吃到的還差很多,不過這個(gè)已經(jīng)很棒了。”

    吃著餃子的托馬斯沒有說話,但是在心里說道:

    ‘這餃子的味道,不就是云溪選手昨天的櫻桃rou味道么,阿薩夫這是模仿了調(diào)味料,只是沒有成功,只要不吃原版的味道,這個(gè)味道已經(jīng)算是不錯(cuò)了?!?/br>
    ........

    評(píng)委們吃著阿薩夫的飯菜,邊吃邊點(diǎn)評(píng),畢竟這是第一道品嘗飯菜,評(píng)委們都是十分滿意的,比起平常的廚師,已經(jīng)超越了很多。

    第510章 流心蛋黃

    評(píng)委們吃完阿薩夫的飯菜,接著就是沙拉阿德的。

    沙拉阿德做的是酥皮包鴨胸rou,還有酥皮雞rou湯,酥皮鴨胸rou是按照菲力牛排的做法來的,因?yàn)闆]有牛rou,所以只能用鴨rou代替。

    最后用鯊魚rou做的沙拉,還有黃瓜,使用茄汁醬料增加口感,為了沙拉看著不是水水的感覺,里邊放入了鷹嘴豆泥粉,這樣能增加了粘稠感。

    他的飯菜擺盤還是一樣的精致美觀,在盤子的造型上,沙拉阿德做的比阿薩夫要好一些,更加小巧精美,看著滿滿的貴氣。

    在品嘗過后,沙拉阿德的飯菜也得到了評(píng)委們的贊賞,酥皮里邊的鴨rou很嫩,不是特別老,吃起來口感爽滑,加上酥皮的掉渣感。

    對(duì)于吃慣本地食物的希納塔跟阿福斯特倆位評(píng)委,他們的表情明顯是不喜歡。

    希納塔抓著叉子,看著酥皮跟鴨rou,皺著眉頭說道:

    “我不喜歡這個(gè)酥皮,里邊吃著一點(diǎn)也不軟,就跟咀嚼了一張紙一樣,沒有任何口感,我只喜歡里邊的鴨rou。”

    希納塔認(rèn)真的發(fā)表自己的觀點(diǎn),其余人各自吃各自的。

    五個(gè)人中只有他是在認(rèn)真的再吃菜,品菜。

    最后吃的是云溪的飯菜。

    盤子里是黃瓜薄片打底,黃瓜薄片是用糖醋檸檬汁腌漬過的。

    上邊是一個(gè)個(gè)的rou團(tuán),紅紅的rou團(tuán)上點(diǎn)綴著黑色的芝麻,旁邊是云溪做的南瓜瑪莎拉醬汁,上邊點(diǎn)綴著本地的香菜。

    第二道就是圓圓的水煮荷包蛋,沒有湯汁,只有看似簡單的荷包水煮鴨蛋,在每個(gè)圓形的鴨蛋上,都有云溪做的豆泥搭配,搭配里邊的咸香rou餡一起吃。

    給本地人做飯,調(diào)料味就要適當(dāng)?shù)母淖?,按照系統(tǒng)的調(diào)味料去增減味道,首先要適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/br>
    菜的樣式是國內(nèi)的做法,在味道上是純正的石油國風(fēng)味。

    看著端上桌的倆盤菜,羅達(dá)夫人雖然知道阿薩夫使用了手段,但還是忍不住的詢問道:

    “這是什么菜?”

    詢問的時(shí)候,滿臉好奇,想立馬知道這到底是什么菜!

    其余評(píng)委一樣的好奇,從來沒有見過這樣的飯菜,簡直是太驚艷了。

    蓋麗絲爾盯著rou包蛋,忍不住直接夾取了一個(gè),迫不及待的趕快切開看一下里邊是什么。

    隨著刀子的切割,rou團(tuán)里邊的切割面看著一層層的在變化,先是蝦rou,接著就是蛋白,最后看到里邊的溏心蛋黃。

    隨著切開的一瞬間,溏心蛋黃直接流淌出來,蓋麗絲爾驚喜的喊道:

    “哇,快看,這簡直太驚艷了,瞧瞧這個(gè)rou團(tuán),真是太漂亮了,看著真是太棒了?!?/br>
    說完后,五位評(píng)委都立馬圍上前去,看著里邊的食材,都在說道:

    “快看,這里邊的蛋黃竟然能流出來?!?/br>
    “這簡直太棒了。”

    “請(qǐng)問云溪廚師,這是什么菜!”

    眾人詢問玩后,云溪說道:

    “這是蛋包rou,用蝦rou把雞蛋包住,在用油煎到定形,最后小火定型,放入調(diào)味料燉煮入味,想要溏心蛋的狀態(tài),雞蛋煮到三成熟就要去皮包裹rou餡,今天的第二道菜是鴨蛋塞rou?!?/br>
    看著評(píng)委們的好奇,云溪把飯菜都介紹了一遍。

    聽完云溪的介紹,隨后希納塔切開鴨蛋,看著里邊滿滿的蝦rou,驚呼道:

    “天哪,剛才她塞得rou真的全部包裹到蛋黃里了,真是厲害,我已經(jīng)迫不及待的想嘗試一下了。”

    說完就開始吃了起來。

    一盤菜云溪做的是五個(gè),五位評(píng)委剛好一人一個(gè)。

    評(píng)委們剛拿出去一個(gè)蛋包rou,還有一個(gè)rou塞蛋,沒等來得急取第二個(gè),眼前的美味直接被端走了。