Mixed Emotions

    西北湖，鹿臺(tái)。

    沿著湖，順著小路走，走到盡頭便會(huì)看到這家店。門臉低調(diào)，白色的影壁墻上開(kāi)了一盞原木的小窗，窗內(nèi)亮著一盞燈，幽幽暗暗。鹿臺(tái)是家居酒屋，會(huì)員制，新客想嘗鮮，必須得有老客介紹才能進(jìn)門。

    菜單按季節(jié)更新，烹飪手法上沒(méi)什么噱頭，不會(huì)動(dòng)不動(dòng)就給你來(lái)個(gè)火焰秀，但食材搭配盡顯巧思，既能吃到新鮮食材的本味，又能嘗到創(chuàng)新搭配的碰撞感。

    呂凱吃的精細(xì)，是鹿臺(tái)的?？停蛩紴]跟他來(lái)過(guò)幾次，也愛(ài)上了這家小店，尤其是他家的酒。

    別看鹿臺(tái)的店面不大，酒類選擇卻不少，光是日本酒就有二十余種，冷酒，燒酒，威士忌，果酒，應(yīng)有竟有。若是不常喝酒的女生來(lái)，還可以點(diǎn)Highball和Sour，口感清爽，又能達(dá)到微醺的效果。

    今天是新菜單的初試，來(lái)的多是老饕和熟客，吧臺(tái)前的觀賞位都坐滿了。呂凱和店主打過(guò)招呼，便帶著向思瀅坐到預(yù)留的小隔間內(nèi)。

    呂凱要開(kāi)車，不能喝酒，向思瀅則點(diǎn)了他家特制的杏仁酒。這酒口感清甜柔滑但酒精度不低，半杯下肚，感覺(jué)周圍都飄起了甜甜的白霧，讓人不知不覺(jué)的就喝飄了。

    和酒一起端上來(lái)的四碟下酒菜分別是酒漬大蝦、芥末章魚(yú)，紅酒燉牛舌和土豆沙拉。

    可不是加了培根和沙拉醬搗成泥的那種哦，而是用蔥末、油、鹽、與柚子胡椒一起拌成調(diào)味汁，加上一小把新鮮的芝麻菜拌勻后，再擠上檸檬汁，清爽可口，做開(kāi)胃的小菜最好不過(guò)了。

    向思瀅一口小菜一口酒，吃的小臉兒微紅，直瞇眼睛。呂凱吃的慢而精細(xì)，時(shí)不時(shí)還要幫她擦個(gè)嘴，剝個(gè)蝦，生怕她又把那些醬和油弄的滿身都是。

    您看看，不知道什么時(shí)候開(kāi)始，他也伺候起這位小祖宗了。

    接下來(lái)，便是這季菜單的主角，右口魚(yú)[注1]刺身。

    刺身分3種吃法，一是沾山葵醬油，吃魚(yú)生的鮮甜；二是佐梅子醬，右口魚(yú)油脂豐厚，配合酸甜味的梅子醬，更能凸顯甘香爽滑的口感，三是最重口的吃法，將厚切的魚(yú)片提前用味增醬油腌制，用微帶辛辣的醬汁沖擊味蕾。

    向思瀅把三種吃法各試了一遍，想起剛才上菜小哥說(shuō)，可以留兩片稍后放在茶泡飯里，這才放下筷子。

    師父，你不吃芥末，是因?yàn)榕卤焕笨迒?？向思瀅最近迷上了易立競(jìng)老師的訪談節(jié)目，說(shuō)話也帶著她那個(gè)味兒。

    你見(jiàn)我哭過(guò)嗎？呂凱不挑食，但他確實(shí)不愛(ài)吃芥末，他面前的那團(tuán)小綠幾乎沒(méi)動(dòng)過(guò)。

    向思瀅想了想，搖頭，委屈道不公平！每次都是我哭！

    呂凱勾勾手指叫她過(guò)來(lái)，嘴角微勾，湊在她耳邊說(shuō)，委屈什么，之前不是哭的挺開(kāi)心嘛？

    師父！你！你怎么這樣！向思瀅瞬間反應(yīng)過(guò)來(lái)他說(shuō)的是之前在他家，被他綁起來(lái)玩到哭的事兒，桌子一拍，耳根紅的像滴血。

    呂凱聽(tīng)的直笑，拉住她的手，一拽，向思瀅失了平衡，跌進(jìn)他懷里，呂凱抬起她的下巴，用舌尖卷走她唇角的梅子醬，瞇著眼睛咂么咂么，真酸。

    再看向她，眼里已染上情欲，今兒晚上再叫你那樣哭一次，好不好？

    向思瀅羞的滿臉通紅，哪兒好意思答話？只想撲上去狠狠咬他一口！

    眼看著上菜小哥過(guò)來(lái)了，呂凱一松手，向思瀅便像只脫了籠的兔子，躥回自己的位置上去了。

    這次端上來(lái)的是主食，和牛海膽魚(yú)籽飯，厚切的和牛搭配新鮮的海膽，碗底配的不是白飯，而是壽司用的醋飯，醋飯溫?zé)幔覞穸葎倓偤?，拌勻了，挖起一勺送進(jìn)嘴里，三文魚(yú)籽顆顆爆漿，一勺接一勺，那兒管得了膽固醇會(huì)不會(huì)爆表？

    海鮮飯吃到一半，上菜小哥又端來(lái)一份魚(yú)湯。

    湯是用魚(yú)頭和魚(yú)骨熬了一整天的，滋味醇厚，湯色發(fā)白但無(wú)油，上桌前加了少許現(xiàn)磨的柚子屑和蔥葉，清爽解膩，層次分明。

    將熱湯倒進(jìn)飯里，海鮮飯瞬間變成茶泡飯，這時(shí)候再把先前留的右口魚(yú)刺身加進(jìn)去，魚(yú)湯guntang，瞬間就把魚(yú)片燙熟了。

    熱乎乎的魚(yú)湯配上半熟的海鮮，向思瀅握著勺子，一口接一口，根本停不下來(lái)。

    呂先生您好，這是老板專門給您留的鰭邊rou[注2]海膽卷，本日僅供2份，都在這兒了。上菜小哥半跪著，把手里的黑色石盤(pán)放在桌上。

    向思瀅夾起一只小卷兒看了看。卷兒不大，一口一個(gè)剛剛好，魚(yú)生切的極薄，能透出些許海膽的深黃色，沒(méi)有多余的配料，僅在頂上撒了少許胡椒，魚(yú)生大大增加了海膽的口感，擯棄了往常的綿，更添一份滑。

    好吃哎！向思瀅吃的眼睛都開(kāi)始放光了。

    你先吃，我出去打個(gè)招呼。呂凱把自己那份也推過(guò)去。

    嗯。向思瀅含笑點(diǎn)頭，看上去十分乖巧。

    也就是看上去乖而已。這不，呂凱剛出去，她便挖了一大團(tuán)芥末，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，掀開(kāi)裹著海膽的小魚(yú)兒，把芥末塞了進(jìn)去，末了，還不忘用指腹在魚(yú)片上按了按平！

    上菜的小哥都看傻了，這什么cao作？！投毒嗎？！

    再看向思瀅，她是個(gè)做賊不心虛的，往門口瞟了一眼，見(jiàn)他還沒(méi)回來(lái)，喜不滋滋的坐正了身子，拿起小勺，專心吃飯。

    看她若無(wú)其事的樣子，上菜小哥都開(kāi)始懷疑了，難道剛剛眼前出現(xiàn)的是幻覺(jué)嗎？直覺(jué)告訴他，此地不宜久留，迅速收好桌上的空盤(pán)，鞠個(gè)躬，跑了。

    呂凱打完招呼回來(lái)，落座，拿了條溫毛巾，慢條斯理的擦起手來(lái)。

    好不容易等他擦夠了，以為他要開(kāi)吃了吧？哎！人倒是先喝起茶來(lái)了！向思瀅咬著半塊魚(yú)rou，看的急死了！把小盤(pán)子推回他面前，快吃，不然都涼了！

    都是刺身，有什么涼不涼的？呂凱見(jiàn)她那張小臉紅的很，只當(dāng)她是喝多了犯迷糊，哪兒知道這是心虛的呀？

    見(jiàn)他把小卷夾起來(lái)，她攥緊了雙手。

    見(jiàn)他把放進(jìn)嘴里了，她咬住了下唇。

    見(jiàn)他終于開(kāi)始咀嚼，她坐直了身子，心砰砰直跳，睜大了眼睛，生怕漏過(guò)一個(gè)小細(xì)節(jié)。

    芥末不辣，但極沖，一口吃進(jìn)去，醍醐灌頂，繞是陳年老鼻炎，也能給你干通氣兒了。

    只見(jiàn)呂凱臉色突變，手握拳，眼微紅，連嗆了好幾下。礙于顏面，到底沒(méi)吐出來(lái)，強(qiáng)忍著氣，把這團(tuán)要命的玩意兒咽下去了。

    喝水喝水！向思瀅端起茶杯遞給他，臉上的笑意堆了好幾層，藏不住?。?/br>
    呂凱接過(guò)茶杯猛灌，向思瀅就巴巴的盯著他的眼角看啊，心想，怎么沒(méi)眼淚呢？

    呂凱把手里的空茶杯往桌上一放，磕出一聲脆響，向   思   瀅！咬牙切齒，一字一頓。

    被叫到名字的向小屁同學(xué)微低著頭，抬眼望著他，看上去懊惱極了，你以為她是為做了壞事后悔？錯(cuò)了！她是在后悔，左不過(guò)就是挨頓揍，剛剛怎么沒(méi)再多放點(diǎn)兒呢！

    注：

    1右口魚(yú)（鰈、かれい）：右口魚(yú)是鰈魚(yú)的統(tǒng)稱，鰈魚(yú)又可以細(xì)分為多個(gè)品種。這里的特指真子鰈（まこがれい），又稱橫濱鰈、城下鰈，是高級(jí)魚(yú)生，時(shí)令為夏季。

    2.鰭邊rou（縁側(cè)、えんがわ、）不僅具有魚(yú)身rou的甘甜，更有非常韌勁的口感，一條魚(yú)僅能切出幾片，是非常高級(jí)的壽司料。

    Byredo   -   Mixed   Emotions

    新香，前兩天去買東西拿到的sample。前調(diào)微酸，有點(diǎn)沖，過(guò)了那一陣兒之后，便開(kāi)始出現(xiàn)煙熏感，后調(diào)的茶香很溫柔。

    Update:我今天早上出門的時(shí)候又試了一次。濃到讓人害怕。不要盲入。千萬(wàn)不要。