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就不喝,你這酒量,喝不醉的,只會把你爸爸嚇死?!?/br>躲在一旁許久的麥金濤終于走出來,“陪你喝醉真的是嚇死爸爸了?!?/br>麥果忍不住笑出聲,她確實很難喝醉。——隔天,收拾好心情的麥果一早就跟著爸爸去糖鋪子。“你再玩幾天吧?!丙溄饾弥囪€匙解鎖,不放心地看著女兒,“你想學也不著急這幾天,要不你報個團,出去旅游幾天?”“爸爸,你不用擔心我,我沒事?!丙湽f完直接鉆進副駕駛。麥金濤無奈,也坐進駕駛室,看著女兒眼底下的黑眼圈,放心又問了一句:“真沒事了?”“嗯,沒事了?!闭f完,她還給爸爸一個燦爛的笑臉。“那行吧。”其實,昨晚麥果一整夜都失眠了,因為入睡前她收到了一條短信,那條短信讓她本來放下的情緒又開始糾結了。【小果,很抱歉我有事不能在公司等你來,等我忙完這陣子,我再去看你,希望我們能成為一輩子的朋友。——然之】一輩子的朋友?誰想跟你做一輩子的朋友!麥果看著這幾個字時,心里的火一下子就升了起來。后來她就開始失眠了,在快亮的時候,她才有了睡意,意識混沌之際她似乎嘟囔了一句:朋友就朋友吧,總比仇人好。——到了糖鋪子,麥果跟著麥金濤后面,一邊問:“爸爸,今天我要學什么?”麥金濤頭也不回的說:“先把衛(wèi)生搞了?!?/br>“???”麥果沒聽清,一臉疑惑的停下來。“做食品的,最要注重衛(wèi)生,你以后每天的工作從打掃店鋪開始?!币郧岸际躯溄饾辉邕^來整理的,現(xiàn)在準備讓麥果接手,而他就坐在小沙發(fā)上監(jiān)督。麥果:“......好,我知道了?!?/br>剛剛還讓她是旅游,這么快就進入工作轉(zhuǎn)態(tài)了?果然是親爸。她拿起掃帚仔仔細細的把店里的每個角落都掃了一遍,其實她想偷懶把那些看不見的地方忽略的,結果麥金濤跟個掃描機一樣,哪里漏掃了就叫她往哪里去。“店里不能有灰塵,否則顧客就會掉頭而出?!丙溄饾谏嘲l(fā)上嚴肅的說。麥果一頓,她確實忽略了這一點了,收起偷懶僥幸的心思,里里外外都掃了個遍。她才放下掃帚,麥金濤就叫她的挑豆子,一分鐘都不讓喘氣。麥果指著地上那小半麻袋的黑豆問:“全部挑?一個一個的挑?”“對?!?/br>“為什么?”麥果有些囧,挑完這個估計要吃午飯了。“這個做豆沙餡用的,不能有一顆壞豆,不然會影響口感?!丙溄饾N著腿,一副要磨煉麥果的樣子。麥果被爸爸認真的模樣給打敗了,認命的拿了個小板凳,開始她的挑豆事業(yè)。果然,當她把那小半麻袋黑豆挑完已經(jīng)接近12點了,麥果丟下最后一顆豆子,直了直又酸有僵硬的后腰,這才體驗會到爸媽做這行真心不容易。“果果,先過來吃飯。”容佳把菜端出來,喊了麥果一聲。她買完菜回來看到女兒在撿豆子,準備去幫忙時被麥金濤制止了,說是以后這種活就留給女兒做就行了,一開始容佳還很不滿的睨了他一眼,但是想想以后都要靠女兒撐起這家糖鋪子,這時候給她吃吃苦也應該,就在一旁做一些小活不去幫手。麥果這會知道爸媽平時辛苦了,連說累都不敢,默默走到小餐桌。麥金濤給女兒盛了一碗湯,放在她前面,“先吃飯,休息一會,等下還要進制糖間?!?/br>“好。”麥果知道既然回來了,那過程必然是累的。容佳沒說話,只是不停的給女兒夾菜。一個小時后,麥果換好圍裙,戴著口罩,舉著手一臉無措的站在制糖間里,“爸爸,我要從哪里開始?”麥金濤也穿戴好,走進來制糖間,看著麥果無處安放的雙手,笑著說:“剛好最近客人訂了一批豆沙朥餅,今天就學這個吧?!?/br>“好?!?/br>豆沙朥餅是麥果家鄉(xiāng)一種有名的小吃,豆沙餅色澤金黃,皮酥薄脆,豆沙餡口味清甜,肥而不膩,是當?shù)厝朔昴赀^節(jié),婚嫁喜事的主要禮品之一。做法也簡單,主要有餡,皮和酥組成,但也往往因為簡單而更難做好。麥金濤把低筋面粉,中筋面粉,細砂糖和豬油備好,然后對麥果說:“來,爸爸現(xiàn)在教你做酥和皮,每一步都要記好,下一次就由你來cao作了。”麥果認真的聽著爸爸講解,一邊看著他手里的動作,一個步驟一個步驟的記著,麥金濤一邊拌著面粉一邊叮囑著麥果每個步驟的要點,只要有一步不注意出來的口感就會大打折扣。做完酥和皮,麥金濤把面團放在一旁靜置,“每一步都很重要,決不能偷懶,每一種材料的比例也一定要精準,這樣才能做出正宗的朥餅?!?/br>麥果看了整個過程,大概記住了七七八八,麥金濤每說到一個要點,她都認真的點下頭,那模樣比她在學校上課還要聚精會神幾分。“行了,現(xiàn)在先出去休息一下吧,看你mama怎么做豆沙餡。”麥金濤摘下口罩,邊走邊說。麥果抬頭看了一眼墻上的時鐘,原來不知不覺已經(jīng)過了快一個半鐘了。出來的時候,容佳正好煮好了黑豆子,倒在清水里搓揉去皮,麥果蹲下也幫忙揉搓去皮。去皮后,容佳又把黑豆倒到磨粉機里研磨,當豆子完全成粉末狀后,又把它倒入鍋中和白砂糖,豬油一起攪拌翻炒直至成餡,這個過程繁瑣而費工。麥果忍不住問:“mama,這個黑豆子不能買豆沙粉嗎?”“外面買的豆沙粉不夠純,做出來的餡沒那么香?!碧鞖夂軣幔瑥N房又沒有空調(diào),容佳累得滿頭大汗。麥果拿著濕紙巾幫容佳擦額頭上的汗珠,一邊問:“mama,現(xiàn)在好像也有翻炒機了,如果用翻炒機炒豆沙餡是不是更省時省力?”麥金濤坐在外面的小沙發(fā)上,聽著她們母女的對話,忍不住哼了一聲,“你真的是還沒學會走路就想飛了?!?/br>麥金濤從父親手中接過這家店的后,就一直秉承著純手工制作的理念,就算有很多人跟他說可以借助機器的輔助節(jié)省精力,但他就是不認可,他認為傳統(tǒng)的點心必須用傳統(tǒng)的方式才能保留住該有的風味,機器做不出正宗的味道。麥果尷尬了,她就是提一下建議,沒想到爸爸反應這么大。容佳看了看麥果,解釋道:“你爸爸對這個很在意,別提這些。還有,咱們是手工作坊,很多顧客看中的就是我們純手工制作的招牌,這也是咱們家能一直做下去的原因。機器能代替我們做很多事,但是機器做不出手工的味道,現(xiàn)在的人嘴都很