子上什么最zj沒人說過不好吃。我就又問他攤子上都有什么吃食……”

大熱天的，小二跑了一zj個上午，此時渴的不行。

掌柜的見他停了一zj不免有些急躁，見他眼睛直勾勾看著桌上的茶盞，便了然地伸出手指了指桌子上的涼茶，示意他可以喝。

小二見掌柜已經(jīng)應允，拿了那茶盞一口氣喝了好幾杯才緩下zj來，繼續(xù)道：“說他攤子上有……有什么來著？”

掌柜的看他這副不記事的樣子就來氣：“你前面已經(jīng)說過了，繼續(xù)說其他的。”

“哦，然后我花自己的錢就買了一zj份嘗嘗，味道特別好，關(guān)鍵是沒有湯面那么熱，吃起來是涼涼的，配上辣椒和者zj板秘制的醬汁，特別好，真的?！?/br>
“那你買回來了嗎？”

“買了買了，我還zj特意帶了他們攤子上的餅回來?！闭f著便讓掌柜的去看他帶回來的涼面和餅子，“不過只帶了涼面，沒帶涼皮?！?/br>
“怎么沒帶涼皮？”

“那個，帶的錢不夠，出來的時候就帶了一zj點銀錢。而且，掌柜的您還沒把這錢給我算算呢……”

小二的聲音越來越小，生怕掌柜的不給他算算這些銀錢。雖說他平日里的工錢不算少，但這是掌柜的吩咐，可沒理由讓他來付錢一說。

掌柜的平日里積威已久，手下zj那么多了，提高音量讓賬房把這錢給他算清楚以后，拿了桌上的涼面就進了后廚去找李大廚。

第31章

掌柜的知道廚房里不能隨意進出,只站在門口出喚了一聲：“老李，快停停手zj下的活計，過來一下?！?/br>
這時候酒樓里并不是太忙,李大廚聽了掌柜的叫他，便放下手zj中的活計,用干凈的布巾擦了擦手掌：“怎么了？”

從他剛來到芝蘭鎮(zhèn),掌柜的就多有照顧，因此他只和掌柜的比較熟悉，兩人也算是朋友了,這時候說話也就沒講究那么多虛禮。

李大廚走到掌柜的面前,疑惑問他：“怎么了？怎么這么著急，有什么事嗎？”

掌柜的拍拍他肩膀，嘆了一口氣：“你也知道,咱們酒樓最近生意不怎么樣，客人相比往前少zj了很多?！?/br>
“是這么回事?！崩畲髲N還是有些不解，夏天本來就沒多少zj人愿意吃炒菜湯面的，這里又不像府郡一般貴人多,自然也用不到那些金貴的食材，這樣一來人少zj不是挺正常的嗎？

接著，他又聽掌柜的道：“之前夏天咱們酒樓里也是有些人樂意來的,今年怎么就少了這么多人，我想著讓小二zj出去打聽打聽哪里新開了酒樓酒館,本來也沒報什么希望，結(jié)果這下還真打聽出來一家吃食?！?/br>
李大廚的好奇心被勾了起來：“哦？哪家的？”

他自己本身在府郡都是貴人老爺們爭搶的廚子,自然對自己的手zj藝有信心，更何況還是在芝蘭鎮(zhèn)這樣一個小鎮(zhèn)子上，怎么說也得算是個中好手zj了吧。

這下竟然出了家吃食能把他的手zj藝比下去,他倒還真想看看是怎樣的。

“小二來的時候捎來一份吃食，我正想著與你一同看看呢?！?/br>
掌柜的一邊說一邊走到了不遠處的包間門口：“你快過來一下?！?/br>
李大廚點點頭，跟著他進了包間。

剛剛說話時還沒發(fā)現(xiàn)，兩人剛坐下，李大廚就聞見一股吃食的香味，他身為廚子的嗅覺要比掌柜的靈敏很多，一下就注意到了桌上的面條。

這面條與湯面最大的區(qū)別是……沒有湯？

“這就是你說的，一家生意特別好的吃食？怎么沒有湯，倒是有點意思?！?/br>
掌柜的也沒嘗過，因此不敢多說什么廢話，趕緊遞給zj他一雙筷子，道：“嘗嘗？”

面條上不僅有各種腌制小菜，還有黃瓜丁蘿卜丁和花生米，配上這應該是秘制的醬料，光是聞著就令人食欲大開。

這樣的做法他在府郡時也沒有見過，李大廚心中暗暗驚奇，這是怎樣的玲瓏心思才能想出此等做法？

不管味道如何，能想出這樣新奇的做法就已經(jīng)很厲害了，李大廚想起自己，這么大的年齡也從沒能自創(chuàng)出一份菜譜。

李大廚把盛著涼面的碗拉到面前，用筷子挑起一些送入口中，咸香的醬汁和清脆可口的各類小菜一起，在口中迸發(fā)出一種奇異的香味來，就著面條，李大廚風卷殘云般吃完了一整碗面條。

吃罷，看著面前空空如也的碗，李大廚的臉皮微微有些泛紅，已經(jīng)三zj歲的漢子了，吃個飯卻和小孩子一樣，實在是有些羞赧。

一抬頭卻看見掌柜的正滿臉好奇地看著他：“怎么樣？有咱們酒樓做的好吃嗎？他們這個吃食我還沒嘗過呢?！?/br>
“這個涼面是從哪家買來的吃食？”味道竟然這么好，吃完也不覺得燥熱出汗，甚至整個夏天的的厭食沒胃口都被這涼面消滅了，他吃了一碗還沒吃夠，甚至還想再來一碗。

從前在府郡時也不是沒吃過好的，可他覺得，這簡簡單單一碗面條的味道，其實也不比山珍海味差到哪里，無非是食材不同罷了。

在他心里，能讓人有胃口的，能吃下之后大呼好吃的飯菜，就是好的。

這樣的方子，要么就是家中繼承下來不外傳的菜譜，要么就是做出這吃食的人藏龍臥虎自創(chuàng)的方子。

不過若是自創(chuàng)的方子，這老板的年紀應當不小了。至于為什么先前沒聽說過，李大廚自動忽略了這個，滿心滿眼就想知道這是哪一家的。

“聽小二zj說，是北市攤子上的吃食?！迸吕畲髲N對路邊攤子上的吃食不太適應，掌柜的忙道：“他說那家攤子上的人特別多，所zj以才買了的?！?/br>
李大廚沒管涼面到底是路邊攤子上的，還是某個新開的酒樓飯館里的。他只迫切想要見見這個老板。

“掌柜的，我出去找找那個老板，看能不能從他手zj里買下幾個方子。”

掌柜的沒嘗過吃食攤子上的東西，聽了這話瞬間便瞪大了眼睛，他沒想到平日里自視甚高的李大廚竟然會說出這樣一番話，掌柜的驚訝道：“那老板的手zj藝這么好嗎？”

“這涼面里最重要的當屬這醬汁，應當是老板自己家秘制的。這么說吧，若是我做出來這同樣的吃食，大抵是不如這個的?！?/br>