恍然回過神，趙恒趕忙回答道：“沒什么。對了，你帶了多少這些魚回來？”

“我也不zj很多的。”說著，他仔細(xì)想了想，努力形容道：“大概就是，大酒樓里每天都吃，也會十zj天半月才會耗費(fèi)完吧?！?/br>
“這么多？是準(zhǔn)備再鎮(zhèn)上賣嗎？”就算是在酒樓里，估計(jì)也不zj停的做這些的。

張橋點(diǎn)zj頭，道：“是準(zhǔn)備在鎮(zhèn)上賣的，我之前吃過這些，都挺好吃的，不zj會帶這么多東西回來?！?/br>
“倒也是，那你準(zhǔn)備賣給zj打聽好了？”趙恒拍拍他的肩膀，笑道：“要是還沒找到，記得把這些魚給zj賣完了?！?/br>
張橋也煞有zj頭：“還沒打聽，我準(zhǔn)備明日去問問去。你放心，肯定給zj你留著?！?/br>
……

趙恒回去后，便進(jìn)了灶房中生起了火。這些可都是海鮮！平日里想吃都吃不zj到的東西。

他還拉著江元對他道：“元哥兒，你快去把阿爹阿母，還有zj寧哥兒成郎他們都叫過來，今日咱們吃全魚宴！”

魷魚清洗完切成塊，而后放入蔥姜蒜和醬料等腌制。準(zhǔn)備好這些，趙恒就把燒烤架拿了出來放在一旁的空地上。

考慮到阿爹阿母還有zj太能吃辣，趙恒就準(zhǔn)備把黃魚做成清蒸的。清蒸黃魚口感綿軟，味道清淡，正zj適合他們。

黃魚刮鱗掏出內(nèi)臟，將里里外外清洗干凈，而后切成一段一段的魚塊，這樣會比較入味。

放入細(xì)鹽，加入蔥姜蒜去腥。做到這步，趙恒突然想起什么，把筐子里的石斑魚也拿出殺了，同黃魚一起腌制。

而后腌制一小會兒的時間。這段時間內(nèi)剛好夠鍋里將水燒開zj，guntang的熱水沸騰著。

趁著這時候，把黃魚裝入盤中，在放入一些切成絲的小蔥在上面。放入鍋中清蒸，蓋好蓋子，趙恒就又去忙活另一個菜了。

這竹籠子里還有zj味，打兩個雞蛋混入面中，加入鹽和水，仔細(xì)調(diào)成泛著微黃的面糊糊。

帶魚掐頭去尾，而后將身子剁成大塊。待鍋里的油熱了起來，變成滋滋作響的時候，將帶魚裹上一層面糊糊，而后放入鍋中油炸。

面糊糊一接觸到熱油，立刻就成了形。外皮很快就變成了金黃的顏色，面粉的麥香混著帶魚的獨(dú)特香味，讓人忍不zj。

沒等趙恒歇息，一旁正zj蒸著的清蒸黃魚便做好了。趙恒將其拿出，而后又拿出個空盤子扣在上面，以zj用來保溫。

石斑魚倒是清蒸最好吃，不zj了清蒸黃魚，這石斑魚就做成紅燒的吧，也好換個口味。

將已經(jīng)腌制好的石斑魚拿過來，鍋中文火，將石斑魚放煎成微黃色。放入蔥姜蒜提香，加入少許的紅辣椒，而后蓋上蓋子燜煮一會兒。

待大火收汁以zj后，這道紅燒石斑魚便做好了。撒上青紅絲，裝盤。還是拿了個空盤子蓋上保溫。

接下來，就只剩下一些蝦還剩著。趙恒想了想，這頓飯還差一個湯，便準(zhǔn)備把這些蝦做成湯。

這時候才好容易松了口氣，坐下來歇了歇。剛坐下，江元就跑進(jìn)來，對他道：“阿爹阿母都過來了。寧哥兒看見院子里放著燒烤架，高興的很，一直在幫阿爹阿母拿碗筷呢?！?/br>
說罷，看了看他，道：“累不zj從旁倒了杯溫水送到他手zj什么用我?guī)兔?？?/br>
“哪里用得著你幫忙，這不zj，幫我把這些菜端到桌子上去吧，我待會兒把湯燉上就來。”

說著，便起身去剝蝦去了。將蝦線挑出，而后掐去頭部和尾部，這筐子里的蝦其實(shí)不zj好夠做成一鍋湯。

打兩個雞蛋放在碗中攪勻，蝦仁切成丁狀。鍋內(nèi)放入蔥姜蒜爆香，而后加入水。待水開zj后放入蝦仁煮。

再次水開zj的時候，將蛋液分散倒入鍋中，而后迅速攪拌。撒入小蔥和鹽之后就可以zj出鍋了。

把這鍋湯端到了院子中的桌子上，一家人就幕天準(zhǔn)備吃飯了。

他們?nèi)吮容^多，因此是兩個桌子拼到一起，一群人圍在一起。見他出來，寧哥兒就迫不zj及待的說道：“哥你也快來坐！”

江元身旁還有zj吃飯？”

江阿母笑呵呵的應(yīng)道：“這不zj是在等你嘛，幾個孩子都說要等人齊了再吃飯呢！”

聽了這話，趙恒心里頓感欣慰，而后招呼眾人：“大家都吃啊，嘗嘗我做的新品，這些魚平時可吃不zj到?！?/br>
清蒸黃魚rou質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，入口即化，既保留了魚rou的清甜，又做出了菜品的可口。

紅燒石斑魚中，紅色的湯汁濃郁味美zj味。夾起一筷子魚rou，一口下去，湯汁和鮮嫩的魚rou混合在一起，鮮香在口中迸發(fā)zj而來，讓人口舌生津。

而干炸帶魚最是得小孩子們的喜愛，幾個小孩一人拿著一塊吃，連筷子都來不zj拿著吃。

幾道菜都吃了一遍，口舌定然有zj每人都盛了一碗蝦仁雞蛋湯，放到他們各人面前。

吃渴了的小孩們吃罷手zj中的東西，捧起湯碗就大口的喝了起來。湯是放了一段時間的，因此這時候倒也不zj味。

不zj絕口，筷子都舍不zj藝。

“我活了這大半輩子了，也從未聽說過魚有zj錯，我看哪，就是那縣府里的大酒樓都沒有zj這個好吃。”江阿母指的是那道紅燒石斑魚。

“哪有zj阿母做清蒸的嘗一嘗！”

其實(shí)這些菜食的做法都是比較簡單的，只是他們之前沒有zj吃過海魚，第一次吃到自然比較稀罕。

轉(zhuǎn)天，趙恒就在街上碰見了張橋。離了老遠(yuǎn)就看見他正zj垂頭喪氣的，趙恒就趕忙迎了上去，對他道：“你在這做什么呢？”

“唉，”張橋嘆了一口氣，對趙恒道：“之前我想著，帶回來的這些魚味道都不zj買主，沒想到今日來了街上去問，居然沒有zj一家愿意要這些魚?！?/br>
“這些魚味道都很好，怎么會沒有zj人要？”

“誰知道，現(xiàn)在我就怕這些魚壓在手zj里也是可惜?！?/br>
趙恒腦中精光一閃，而后對他道：“我給zj你想想辦法！”張橋之前對他說，這些魚大都還是活的，從遠(yuǎn)處運(yùn)回來應(yīng)當(dāng)廢了不zj少功夫。

若是這一趟沒有