么快速的做出這么多辣菜來？

等到鍋中的紅油都翻炒出來時，在大家都認為他要將所有的食材都一股腦倒入鍋中混合著方才炒好的底料一起翻炒的時候，他做了個驚人的舉動。他往鍋中倒入了兩勺開水。

原本可以倒入雞湯的，可是冰箱里面什么湯都沒了，只能用開水代替了。

杜衡的cao作看迷糊了一群人，鳳歸戳戳玄御：“小玉，杜衡做什么呢？他不是要爆炒嗎？怎么又在做湯了？”

玄御搖搖頭：“我不知道?！?/br>
開水入鍋之后，鍋中刺啦作響，杜衡將準備好的冬筍沿著鍋沿放了下去。他準備的蔬菜只有豆芽和冬筍，豆芽若是此時下去煮，會辣的杜衡進不了口。而冬筍不容易吸湯汁，可以久煮。

鍋中開始咕嘟咕嘟之后，杜衡加入了豬血。豬血下鍋之后沒一會兒鍋中又開始咕嘟咕嘟冒泡了，這次杜衡加入了黃喉。

景楠若有所思：“我懂了，是不是要將菜分批下鍋？等鍋里的水開了，杜衡就要下那什么玩意了？”

可惜景楠猜錯了，黃喉下鍋之后沒多久，杜衡就夾著一片片的毛肚放在了鍋中。鍋中的水一開，他就用大木勺子將鍋里的所有食材都舀到了大碗中。

大碗中裝了大半碗紅彤彤的血旺，一股麻辣味道慢悠悠的從廚房外頭飄了進來。這就是陣法太強大的不好之處了，味道先被屋外的人聞到，屋里的人反而后知后覺。

玄御問道：“好了嗎？”

杜衡正在往鍋里倒油，他說道：“沒呢沒呢，還差最后一步?！?/br>
趁著油熱的時候，杜衡往碗里的食材上放了辣椒面，白芝麻，蔥花和蒜葉。他甚至還心情不錯的往上面撒了一把花生米，這把花生米還是從笑笑隨身的儲物袋里面摳出來的。

只聽刺啦一聲，他往方才放下去的食材上倒上了一勺滾油。碗中冒出了一股白煙，最后放上去的食材被淋熟，那一粒粒的花生米圓滾滾的浸在紅油中像是招呼大家：“快來吃我?。?！”

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杜衡滿意極了：“好啦！”

玄御立刻將血旺端到了桌上，笑笑特別捧場，他脖子一伸就叼了一片毛肚。密布著rou刺的毛肚浸滿了湯汁，笑笑每咀嚼一下，鳳歸就能聽到脆脆的聲響傳來。

笑笑滿意極了：“啾啾啾??！”好吃，他喜歡這個脆脆的口感！

鳳歸本來是想拒絕的，他看到一片片的毛肚就沒什么食欲了?？墒锹牭叫π@么說，他勉為其難的拿起了筷子：“哎，整個村子就我一個能吃辣的，我不吃不是浪費了杜衡一番心意了么？”

碗中紅彤彤的一片勸退了景楠，景大夫抱著茶杯搖著頭：“我不吃，我受不辣。話說杜衡，我今天得罪你了嗎？你為什么做的菜都是辣的？”

杜衡不服氣：“也就只有兩道辣菜吧？而且……你可以吃里面的黃喉和冬筍，不辣的哦。它們是脆的！”

黃喉是一種無論你怎么煮都不會入味的玩意，而且越煮越嚼不動。喜歡它的人無非就是愛它剛剛成熟時候脆韌的口感，杜衡之所以能吃毛血旺，主要是黃喉光滑不太容易沾染太多辣味，吃起來脆脆的很不錯。

聽杜衡這么一說，景楠拿起了筷子：“那行，我信你一次?！?/br>
黃喉入口，嚼一嚼果然脆嫩，而且并沒有太濃烈的辣味。這種辣度景楠能接受！他嚼了嚼就發(fā)現了吃黃喉的樂趣：“哎嘿，這個不錯！”

杜衡笑道：“黃喉其實也屬于內臟的一部分。動物的內臟腥味比較大，一般需要重口味料理才能蓋住這種腥味。如果你不能接受辣的，那下次我試試鹵大腸給你吃？”

景楠叼著黃喉郁悶的說道：“我就不能老老實實的吃點rou嗎？為什么要讓我吃內臟？”

玄御淡定的在吃豬血：“因為不能浪費?！倍藕鈶停骸皩?，浪費是可恥的！”

溫瓊取了個小碗，小碗中放了冬筍豆芽：“我喜歡這里面的蔬菜，以前沒吃過這么好吃的筍子。還有這個豆芽，很下飯?！?/br>
溫瓊太捧場了，杜衡感動極了：“師傅要是喜歡，我改天給你做幾道素菜？”

溫瓊笑著：“不必專門為我做，你做什么我吃什么?！?/br>
杜衡就喜歡這樣的食客，太省心了！挑嘴的鳳歸和景楠最好學一學！

桌上擺著兩大碗紅彤彤的菜，景楠開始嗷嗷叫了：“給我做個雞樅鴨蛋湯，不然我要辣死了??！”

杜衡淡定的說道：“雞樅鴨蛋湯別想了，今天中午吃薺菜湯團，馬上就好。你放心?！?/br>
景楠的目光早就釘在了杜衡調好的餡料上了，憑著他對杜衡的了解，這個一定好吃。他還記得上次吃的餛飩：“湯團是什么？和餛飩一樣嗎？你做的餛飩都好吃?！?/br>
杜衡笑道：“不是餛飩，是湯團。這是我老家的一種特產，你坐著等著吃就好了。玄御，把景楠帶餐桌旁邊去，他在旁邊我施展不開?！?/br>
景楠氣的仰倒：“我哪里影響你了？你就是看我不順眼吧？”

氣呼呼的景楠坐在了他的椅子上，鳳歸體貼的給他加了一片毛肚：“來，吃這個消消氣?！本伴骸安怀裕∧米?！”

杜衡取了半盆米粉出來，玄御問道：“需要用開水和米粉嗎？”

杜衡搖搖頭：“這次不用開水，用粥水來和！”

粥水？聽到杜衡說這話，大家將神識落在了面盆旁邊的大碗中，碗中盛著滿碗湯，不知情的還以為是米糊，這粥也太稀了吧？里面能有幾粒米?。?/br>
玄御好奇的問道：“你從哪里取的粥水？”他怎么沒看到冰箱里面有這么一碗粥？

杜衡道：“剛做米飯的時候我多加了一大勺水，等煮開了之后舀出來的?！?/br>
舀出來之后杜衡就送到了冰箱冷凍區(qū)，這會兒取出來米湯已經不像剛才那樣guntang了，而是散發(fā)著涼意。

杜衡小心的將米湯加入到米粉中：“原本要用米粥揉米粉更好，只是家里沒米粥，就用米湯代替了。這樣揉出來的團子煮或者冷凍的時候不容易破裂?！?/br>
要不就說杜衡是專業(yè)的呢，揉面添水這事如果交給玄御來做。玄御要么就加多了水揉的滿手都是米粉，要么就是米粉太干揉一下往下直掉屑屑。而在杜衡手中，散亂的米粉很快就變成了一個光滑柔軟的米粉團子，不硬不稀，放在木盆中溫潤得像是靈玉一般。

杜衡往鍋中添了半鍋水，此時另一個鍋中的靈米飯已經好了，杜衡笑道：“想吃飯的可以來盛飯了啊。想吃團子的稍微等一下，很快就好?！?/br>
然而沒人去盛飯，大家都在等杜衡包團子。充分證明大家都是喜新厭舊的，有了新湯團，就忘記了鍋中的舊米飯！

杜衡將米粉團揪成一個個的劑子，他拿著劑子雙手合十在掌心中一搓，一個圓溜溜的球