到了鍋中。

他蓋上了鍋蓋不再管鍋里，魚頭這種東西需要大火才能煮出奶白的湯色。等到湯色變白了，才能放豆腐和鹽，不然湯汁容易變黃。

杜衡剛走到廚房里面，笑笑就在提醒杜衡了：“啾啾！”

杜衡笑了：“別著急，馬上給你做老人孩子都愛吃的油燜大蝦！”

保證可愛的笑笑吃了第一個還想著吃第二個！

作者有話要說：杜衡：玄御真是太能干了，將來不知道便宜哪家的姑娘。

玄御：不是姑娘。

杜衡：玄御真是太能干了，將來不知道便宜哪家的小伙。

景楠：當(dāng)然是杜姓小伙啦！

說起魚頭豆腐湯，冬天的砂鍋魚頭豆腐湯真的太贊了，一家子圍著砂鍋喝著湯，又鮮又美。然而最近我也喝了這道湯，發(fā)現(xiàn)砂鍋魚頭湯夏天喝也很美味，原來貓爸只是因為夏天太熱才不高興做這道菜。

老貓老家門前就有一條大河，從小吃魚長大，吃的都是淡水魚，貓媽貓爸做得一手好魚，老貓從小吃魚就嘴叼。出門在外想要吃到家里的魚太難了，外頭的魚做得好吃的也就罷了，遇到做到難吃的，分分鐘恨的想掀桌。

第61章

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青灰色的大蝦一只就比杜衡的巴掌大,杜衡覺得這樣的蝦即便不沾淀粉炸出來味道也不會差。他想了一會兒：“笑笑，要不我不沾淀粉炸一下試一試？”

笑笑哪里知道區(qū)別，杜衡說什么,他只管點頭就是了。

鍋里的油溫升高,筷子尖在油鍋中冒出了細密的泡泡。杜衡用笊籬撈起了大碗中的蝦,然后將它們丟到了鍋中。冷蝦入滾油,鍋里頓時噼里啪啦非常壯觀。

杜衡伸出笊籬在鍋里攪和了一下然后蓋上了鍋蓋，蓋鍋蓋的時候,鍋中的大部分蝦子都變成了紅色。

鍋里發(fā)出油炸的聲音，等了一會兒聲音小了,杜衡揭開了鍋蓋。鍋中紅彤彤一片,蜷曲的大蝦們在油中挨挨擠擠,除了兩只眼睛是黑色的，它們?nèi)矶甲兂闪顺燃t色，看著特別有食欲。

炸蝦需要的時間不長,不需要像rou類那樣炸個一盞茶。杜衡找了個大盤子擦干凈水分，他將鍋里的大蝦們撈在笊籬中控油,只等油控干了之后就可以擱在盤子里面了。

看著鍋里漸漸安靜下來的油,杜衡有些遺憾：“哎，要是有土豆就好了。”

景楠豎起耳朵：“啥？”

杜衡道：“就是一種長在地里的食物，會在土里結(jié)出能吃的根莖來。吃起來粉粉的,有很多種吃法。哦對了，名字也有好多,有的地方的人叫它馬鈴薯,地蛋之類的?！?/br>
小朋友們都愛吃的薯條薯片就是這玩意炸出來的，只是這些東西在杜衡老家都是從國外引過來的，也不知修真界有沒有。

景楠沉吟道：“地蛋的話倒是有,就是這個季節(jié)不太好吃，你要嗎？我給你拿來你看看？”

杜衡詫異的看向景楠：“這也行？？”

沒一會兒景楠就搬過來半籮筐的植物，只見圓滾滾拳頭大的植物根莖外皮已經(jīng)皺巴巴的了，杜衡瞅了一眼，沒錯，就是土豆。只是就像景楠說的那樣，他拿來的土豆確實不好吃了，因為上面長出來的芽都有七八寸長了。

景楠瞇著眼睛：“這玩意挺不錯的，就是不太愛長，別看現(xiàn)在長這么長的芽，等過幾天我把它埋到土里去了，好多就會爛掉。等到秋天的時候挖出來的時候又會長芽，長了芽吃起來口感就不對了?！?/br>
杜衡哭笑不得：“那是因為你種的時間和收的時間都不對啊，你放著，明天我處理一下種下去?！?/br>
太虛界到底是個什么神奇的地方，就連土豆這種東西都能長出來？

景楠納悶道：“明天種？你不是現(xiàn)在要吃嗎？明天種了就能吃？”

杜衡道：“發(fā)芽的土豆有毒，你看，外頭的皮都皺巴巴的要么發(fā)青了，這種樣子的土豆就已經(jīng)不能吃了。你別告訴我，你就這樣吃了？”

莫非妖修抗毒能力強悍？這種程度的毒性毒不死它們？

景楠揣著手道：“你當(dāng)我傻？我要吃這玩意的時候，都是當(dāng)場讓它長。等它在土里長還不如給它一點靈氣，想吃多少就長多少?！?/br>
杜衡驚了，竟然還有這個cao作？然后當(dāng)著他的面，景楠實地演示了一番讓土豆快速瘋長的絕招。只見他手中靈光閃動，放在籮筐中的發(fā)芽土豆上面的芽瘋狂的開始長。芽瘋長的同時，原本的土豆開始萎縮，但是在嫩芽伸出的跟上面長出了一個個不規(guī)則的新土豆。

這些新土豆大大小小，小的有指頭那么大，大的有拳頭那么大。一株土豆長了一大捧新的土豆出來，新土豆的外皮黃呼呼的嫩得能掐出水來。

看到有土豆長出來，笑笑嘴巴一張就從根上面揪了兩三個小土豆下來。他就這么吧唧吧唧的吃掉了?。?/br>
杜衡傻了，他將大蝦丟到了油溫升高的油鍋里面復(fù)炸，一邊問景楠：“我能問一下，你們平時……都是生吃這玩意的嗎？”

景楠揣著手：“有時候生吃，有時候會烤熟了吃。這東西賤得很，有點靈氣就瘋長，但是自己本身沒什么靈氣?！?/br>
杜衡從剛剛發(fā)出的新土豆中挑選了三個比較大的：“等下我來處理一下，你嘗嘗味道會不會好一點？”

修真界到處都是寶，奈何修士們眼光太高，不是看不上這些東西就是不會處理。杜衡腦海中出現(xiàn)了一個成語——暴殄天物。

經(jīng)過二道復(fù)炸的大蝦很快就被杜衡撈起來了，一只只大蝦紅彤彤的，它們背后的殼綻開露出了內(nèi)里的rou。蝦殼此時已經(jīng)酥脆，而里面的rou除了最外面一層是紅色的，內(nèi)里卻是柔韌的白色。

杜衡將大盤子擱在了灶臺上，他將土豆在水池中清洗干凈了，然后將它們切成了手指粗細的條條。等他切好了之后才意識到一件事：“哦豁，我沒有能焯水的鍋了！”

這時候偉大的玄御又出現(xiàn)了：“我來處理?！?/br>
玄御將土豆放在了木盆中，里面加上了水。杜衡就這么看著玄御雙手貼在了木盆的外側(cè)邊緣，然后里面的水就……沸騰了……

杜衡那個表情一定很好笑，不然景楠他們不會笑的這么大聲?？粗序v的水和在里面翻滾的土豆條，杜衡弱弱的說道：“玄御，原來你做菜不用鍋？”

偏玄御還一本正經(jīng)的回答杜衡：“鍋只是容器罷了，你只要將土豆焯水，只要有開水和容器，無論什么形狀的容器都能cao作吧？”

杜衡豎起了大拇指，不愧是修士，修真手段讓他大開眼界！

土豆焯水的時間不需要太長，估摸著有半盞茶的時間就能撈出來控干水分了。幸虧鍋里的油還保持著油溫，杜衡將控干了水份的土豆沾了淀粉丟到了鍋中。

他笑道