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烤!這人還有什么是不會(huì)的嗎!?裴冀丁坐在塑料凳子上,覺得人生從未有過這樣迷幻。他手里有個(gè)號(hào)牌,東西好了,整個(gè)大棚就開始回響,xx號(hào)的餐好了,到取餐口取餐。裴冀丁聽一次,心里怪異一次。這叫餐是秦尚親口喊,中氣十足,豪邁無比,配上方才他瞥到的秦尚面前老長(zhǎng)一烤架,顯得特別重金屬。有點(diǎn)酷。李叔這就和秦尚不一樣了。秦尚那邊大開大合,滿是年輕人的朝氣蓬勃,李叔則是老一輩的沉穩(wěn)淡定。不大一爐子分幾份,一次烤三個(gè)人的量,有餅的就拿羊rou被炭火逼出來的廢油壓一壓,立時(shí)蕉香四溢,等撒上了香料,李叔就不緊不慢的把串送到客人桌上,再回去烤下一桌。去取餐的時(shí)候,裴冀丁有點(diǎn)興奮,還有點(diǎn)好奇。秦尚就像哆啦A夢(mèng)的百寶袋,總能掏出一兩項(xiàng)他從未見過,也從來不敢想的新奇東西。各類海鮮蔬菜上果然沒有一點(diǎn)紅色,刷了很多醬,孜然也少不少,裴冀丁端著鐵盤,還想再看看他的多啦A夢(mèng),那個(gè)站在后廚,只留給他一小塊傳菜口身影的男人就消失去烤串了。裴冀丁端著鐵盤,一直等到第二位客人前來取餐,才回了自己的座位。李叔烤串像文曲星下凡,裴冀丁坐在塑料凳上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著那一身混搭工作服老爺子站在煙霧繚繞的燒烤爐前寫大字。秦尚周邊的人似乎都有一種奇異的魅力,說不上來,都是世間獨(dú)一份,行萬里路也遇不上一個(gè)的那種。當(dāng)然,小白臉除外。白汎要是知道裴冀丁這么編排他,估計(jì)第一反應(yīng)會(huì)揪著人衣領(lǐng)質(zhì)問到底誰才是上位速度最快的小白臉。眼前的燒烤濃油醬赤,還撒著點(diǎn)做作的小蔥花,在大排檔簡(jiǎn)陋的白熾燈下面一樣以顏值出道。裴冀丁夾了口茄子,有點(diǎn)被驚到了。這茄子是一整個(gè)在框里擺著,烤的時(shí)候?qū)Π肭?,刷油刷醬,再鋪上一層厚厚的蒜蓉??痉ê团缘臒緵]什么太大區(qū)別,味道不咸不淡,剛好卡在濃郁和油膩之間。要是別的燒烤,裴冀丁也就說聲好吃,但是這玩意是從秦尚手里出來的。三百六十行行行出狀元不假,但是這人怎么一人就占了三百六十行里的三行呢?秦尚說不給他吃辣椒,真就一點(diǎn)不放,連裝飾用的青紅椒都不帶給的。裴冀丁吃過很多次燒烤,大排檔去的少,多是有門有臉的大店,烤個(gè)雞翅都得包裝成舞動(dòng)青春,買八塊一串的那種。那種店也不能說味道不夠,就是東西一上來,碩大一圓盤子,還得用燒烤醬搞個(gè)拉花,整這么精致,一點(diǎn)沒有燒烤的炭火氣,就剩人民幣味了。燒烤好像和太高檔的擺盤,餐具,環(huán)境都不配,就得在這種大排檔,露天野地里,聞著燒炭的味,吃著guntang的食物,老板來上菜的時(shí)候,食客還能侃上一侃。天南地北,五湖四海的,往燒烤架前一坐,那都是兄弟。李叔動(dòng)作優(yōu)雅講究,但技術(shù)嫻熟,看著慢,實(shí)際上效率極高,裴冀丁坐了沒二十分鐘就見人大爺端著一錫紙包的小盒子,帶著幾根簽往他這走了。“誒,小伙子面生?。〉谝淮蝸??”裴冀丁剛才盯著人老爺子盯了半天了,知道老爺子到每一桌都說兩句笑,前面那些人都跟老爺子熟了,在煙氣和燈光下,那種放松的,猶如老友間的對(duì)話看得裴冀丁有點(diǎn)眼熱。一下子輪到了自己,裴冀丁還有點(diǎn)反應(yīng)不過來。“啊,正巧看見了,來嘗嘗。”李叔放下東西說:“你這真是有緣分啊,我們店可不好找,放心吃啊,咱家這手藝,方圓五百里沒有第二個(gè)能趕得上的!”旁邊一桌有個(gè)挺著啤酒肚的大哥,喝得有點(diǎn)暈,聽見李叔在這吹牛皮,撐著椅背轉(zhuǎn)過身,把塑料椅子壓得吱吱作響:“哎!咱李老頭又忽悠新來的了!”“邊去。”李叔手里還一份菜,就是這大哥的,他揚(yáng)揚(yáng)簽子,“吃不吃了還,還拆我的臺(tái)了?!?/br>醉了酒的大哥在羊rou串面前立馬低眉順眼,憨憨地笑了幾聲:“吃吃吃,想著你這口一周了,就今天有空。”裴冀丁說不上為什么,挺喜歡這地,一個(gè)人再圓桌前坐了好久,東西吃完了,就去拿了瓶啤酒,對(duì)瓶抿,為的就不想讓人看著他是個(gè)蹭坐的。一直到午夜,李叔從烤爐旁邊離開,換下了羽絨服,從店里出來的時(shí)候穿了身加絨的夾克,跟秦尚打了聲招呼,慢慢悠悠回家了。燒烤店高峰期過去,翻了不少次桌,這會(huì)還剩下七八桌,有剛來的,有喝蒙了還想再來點(diǎn)吃的緩緩勁的。裴冀丁覺得自己賴得夠久了,準(zhǔn)備起身,就看見秦尚從店里出來,跟小姑娘把剩的菜品整成幾框搬了出來,就放在外面燒烤爐旁邊放調(diào)料的架子上面,小姑娘把支付寶號(hào)往前邊一掛,滴滴溜溜的。于是裴冀丁不走了,又賴回桌子邊去看秦尚。新來的客人跑過去拿菜,刷碼,跟秦尚聊天。秦尚圍了個(gè)黑色磨砂面的圍裙,全身的那種,前面還印著四個(gè)金色的字:賣燒烤的??粗貏e霸道。秦尚比李叔高不少,低頭烤東西就得彎點(diǎn)背,他肩寬得很,肌rou線條也好,袖子被卷到小臂以上,抓著一整把串翻得時(shí)候,能看到使勁的肌rou和青筋。裴冀丁離得近,從側(cè)面看得一清二楚。剩下的菜都是串串的,一共四框,客人一把一把的抓,沒多會(huì)就搶沒了。沒有了李叔的生人末近式燒烤,這會(huì)拍檔顯得更像是一幫子兄弟開家庭聚會(huì)。好幾個(gè)客人圍著烤爐,跟秦尚侃。還有的就等著秦尚烤,烤完了站著吃。這些人有一個(gè)人的,有兩個(gè)人的,湊不成一桌,就在秦尚的燒烤爐前臨時(shí)搭幫,也算是過去了一個(gè)寒冷的夜晚。裴冀丁覺得有點(diǎn)插不進(jìn)去,只好抓著空了半瓶的啤酒在一旁看著。裴二少白的紅的啤的一樣沒少喝過,酒量雖說不是千杯不醉,但也沒跟個(gè)姑娘似的一瓶啤酒從九點(diǎn)喝到凌晨一兩點(diǎn),連個(gè)姑娘都不如。今天來的人不多,剩的菜也不多,秦尚沒一會(huì)就烤完了。關(guān)了火,滋滋啦啦的聲音瞬間熄滅,大排檔里就剩下零星的說話聲,和幾個(gè)醉了的大哥的吆喝聲。秦尚之前被人圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),沒想到裴冀丁還在,拿著個(gè)空酒瓶,不知道又發(fā)什么呆。他去后廚給自己下了碗番茄雞蛋面,煮湯的時(shí)候想了想,多加了一把面條,一個(gè)雞蛋。裴冀丁回神沒找見秦尚人影,都準(zhǔn)備走了,面前被嗑下一個(gè)碗來。秦尚拉了個(gè)凳子坐下,說:“晚上吃那一點(diǎn),學(xué)小姑娘減肥啊?”菜單上鶴立雞群的番茄雞蛋面,雞湯打底,番茄去了皮,煮的軟爛,上面攤著一個(gè)荷包蛋,還有點(diǎn)蔥花,淋了一層香油,在油煙里成為了一股清流,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)sao。燒烤吃過