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筆趣閣 - 耽美小說 - 我在末世吃香喝辣在線閱讀 - 分卷閱讀123

分卷閱讀123

    膀:“我們?nèi)プ鲲??!?/br>
院子里并排放著四個(gè)大鍋,煮rou的rou香四溢、烀內(nèi)臟熱氣騰騰、燒排骨的咸香誘人、燉酸菜的清新酸爽,反正的各個(gè)都燒的火熱,家里的兩個(gè)灶臺(tái)則放著切好的兩盆rou,幾個(gè)小伙子分別看著不同鍋的火。

阮杭站在鍋旁也不需要多做什么,就負(fù)責(zé)味道好壞的關(guān)鍵,也就是往菜里下調(diào)料和掌握火候,姜格主要負(fù)責(zé)苦力,在鍋面前翻炒。

殺豬菜也分先后順序,有青菜的都要放到后面,所以家里的兩個(gè)鍋,先燉上了黃花菜和rou,另一個(gè)鍋則是蕓豆燉rou,這兩樣菜盛出來也不怕焐差了顏色和口感,所以第一批就是這兩個(gè)菜。

六口大鍋全部被占用,阮個(gè)小伙子稍微閑下來片刻,阮杭又指揮這眾人灌血腸,血腸這東西有人吃,沒吃過的人卻有些不敢吃,不過殺豬菜里面少了這,還真算不得正宗,所還是堅(jiān)持做了,萬一有人真的吃不慣,也不耽誤吃酸菜,只要把血腸挑出來就好了。

血腸最重要的還是調(diào)味,阮杭這個(gè)可以做的很好,其它的他也沒做過,就知道要往里面加點(diǎn)淀粉讓血腸更嫩,至于多少就是憑感覺,所以阮杭也沒敢把血全弄了,只是先調(diào)了一點(diǎn),灌了一小根血腸,打算在鍋里煮煮試試味道再全部弄出來。

初次嘗試效果意外的不錯(cuò),除了有一小根爆了之外,血腸本身是非常鮮美滑嫩,幾個(gè)膽子大的嘗過之后,都是贊不絕口,就連原本說著不吃血的姜格,看眾人一塊接一塊的吃著,最后也在羅永天的鼓勵(lì)下,嘗試了一塊。這下子姜格不但對(duì)血腸起了興趣,還催促著阮杭趕緊全部做了。

幾大盆血能灌滿不少豬小腸,血腸每格一段距離,就會(huì)被阮杭囑咐著綁上一段綿線,血腸這東西不好煮,火候不到或者沒及時(shí)扎排氣孔,就會(huì)爆裂,如果不用棉線扎上,一個(gè)地方破了整根血腸都廢了,就跟香腸是一個(gè)道理。

人都是在實(shí)踐中不斷摸索出東西的正確做法,所以阮杭也是做的時(shí)候才了解,為什么他見過的血腸,都是一節(jié)一節(jié)的。

血腸做完鍋里的五花rou又烀的差不多了,新的一番忙碌開始,各種新菜也在不斷地翻炒,中午十二點(diǎn)多一群人終于忙碌完畢。

豬rou已經(jīng)裝好放在干凈的地方放涼,菜肴也熱氣騰騰的堆了滿炕,幾個(gè)小伙子閑暇的時(shí)候,就會(huì)拿著筷子偏偏的夾兩塊rou在嘴里嚼著,然后在滿臉幸福的干活。

長(zhǎng)時(shí)間沒吃新鮮的rou,一屋子的香氣就讓人挪不動(dòng)腿,就連五花rou都成了受歡迎的東西,畢竟沒什么比肥瘦均勻、軟嫩多汁的五花rou,更能讓人感受豬rou的鮮美,何況阮杭在這殺豬菜上下足了功夫,每一樣都滋味十足,誘人的厲害。

最后一道西紅柿炒蛋上桌,殺豬菜就算齊活,豬rou燉的大盆酸菜、色澤艷麗的紅燒排骨,還有木耳黃瓜片炒rou、豆角燉rou、蒜薹炒rou都是盛是盛了好幾盤,辣椒小炒rou、蘑菇和黃花菜這類的比較少,一樣一盤子解解饞,剩下的都裝在小盆里以后慢慢吃。

熘肝尖是個(gè)吃火候的菜,時(shí)間長(zhǎng)了味不正,阮杭也沒多做,就做了夠眾人一頓吃的,其它都被阮杭和豬心什么的一起烀了。

薄薄的豬心豬肝蘸著蒜醬,如果不愛吃蒜醬,辣椒油做的蘸料也有,在配上烀好的護(hù)心rou,還沒等開飯一盤子就叫小伙子們一人幾筷子下了肚,這幾樣?xùn)|西都是趁熱吃最好,阮杭也不吝嗇,連忙又撕了兩盤子rou,還把剩下的豬肝豬心全切了上來,裝了一個(gè)小盆,讓幾個(gè)小伙子吃個(gè)夠。

不過這么多好菜,眾人也沒冷落了血腸,單獨(dú)切的一大盤子血腸,也所剩無幾,阮杭囑咐著陳伯清去切,自己則是把之前炸好的茄盒和剛澆上汁的蒜泥白rou端上了桌,也得虧大家早有預(yù)料,知道中午的菜不能少了,提前讓高嚴(yán)用異能做了一個(gè)大桌子,長(zhǎng)寬都比一般桌子打上許多,不然還真裝不下那么多菜,尤其有的菜還盛了好幾盤子。

“我得少吃點(diǎn),要不然容易下不去炕?!彼胁松淆R宋源第一個(gè)準(zhǔn)備上炕,脫鞋的時(shí)候嘟囔著要少吃一點(diǎn),哪知道剛上去一條腿,就捏著一個(gè)茄盒往嘴里塞,一邊嚼著還一邊夸:“哥,你這茄盒味太絕了,我從來沒有這么愛吃茄子?!?/br>
“你們愛吃就行。”阮杭在桌子面前仔細(xì)數(shù)點(diǎn)這菜肴:“哥涼菜是不是沒拿上來?在隔斷后面桌子上,你給拿過來一下?!?/br>
“哥,我去拿吧,伯清哥切血腸呢?!狈街Z連忙看著阮杭,自己急急忙忙跑了出去,李海洋也許是受方諾熏陶多了,見阮杭還忙忙碌碌要找東西,便扶著阮杭在炕邊坐下:“有什么事叫我們就行了,哥你累了一天了,快歇一會(huì)吧,不然伯清哥該揍我們了?!?/br>
李海洋說完話,正好陳伯清端著兩大盤子血腸進(jìn)屋,聞言也沒說什么,只是把兩個(gè)盤子分別放到桌上,隨后直接蹲在地上,把阮杭的鞋脫了,順便把阮杭腿往炕上一放:“還要拿什么?”

“我想喝大香蕉汽水?!比詈颊0蛢上卵酃郧苫氐?。

“我知道放哪了,我這就去拿!”李海洋迅速消失在東間。

“他去拿了,你乖乖上炕吃飯好不好?”陳伯清雙眼盯著阮杭,又夾了一塊rou塞進(jìn)阮杭嘴里,語氣就像在哄孩子。

阮杭嚼了嚼護(hù)心rou的筋筋,呆呆的點(diǎn)點(diǎn)頭,就被陳伯清引去了炕頭,隨后陳伯清也脫鞋上炕,地上沒有干完的活,自會(huì)有其他人去忙。

阮杭累了一天,不必再擔(dān)心筷子是不是沒拿夠,米飯有沒有人去盛,他只需要想著,陳伯清下一口會(huì)夾給他什么菜。

眾人圍坐在大長(zhǎng)桌前,不需要人客氣,就開始大快朵頤起來,豬rou青菜、啤酒汽水、米飯涼菜、大塊的豬rou敞開著肚皮吃,豬rou烀的軟硬正好,有嚼勁有不會(huì)柴,可能因?yàn)樨i散養(yǎng)了一段時(shí)間,rou味更濃一些,再配點(diǎn)醬料開胃解膩。

豆角蒜薹小炒rou配上米飯,各種滋味瞬間涌上舌尖,小炒rou辣味十足,豆角清甜鮮香,脆生生的蒜薹,rou汁豐富的紅燒排骨,尤其那個(gè)紅燒汁,放在米飯里輕輕一拌,一口排骨一口rou實(shí)在是享受。

異能者飯量大,幾個(gè)小伙子也不遑多讓,午飯剛吃了一個(gè)頭,不少人最中意的蘸醬rou和茄盒就吃光了,而陳伯清倒是個(gè)例外,各種好菜全都在眼前,他只捧著自己的西紅柿炒雞蛋,飛快的吃著,好像除了這個(gè)別的菜都是配菜,要不是阮杭偶爾給他夾兩塊陳伯清愛吃的菜,陳伯清就能一直吃一盤炒雞蛋,阮杭也不知道炒雞蛋到底哪好吃了。

“哥,你為什么這么喜歡吃西紅柿炒雞蛋?喜歡酸甜口嗎?”以前陳伯清愛吃,阮杭雖然好奇也沒多問,但今天他做的這些菜全都是下足了功夫,每一樣菜連他自己都忍不住在心里夸一句“好吃”,可陳伯清卻依舊如