【主播主播,我來了?！?/br>
【等了24小時(shí)，又能再見主播?！?/br>
【也好意思是說自己是美食主播？只會(huì)做這些騙小孩子的甜食吧。】

【不愛吃滾，誰他媽說甜品只能小孩子吃？老子就愛吃甜的,管得著嗎？】

【誰還不是個(gè)寶寶。】

【300個(gè)月的寶寶路過。】

“大家晚上好?！苯瓡r(shí)暮和觀看直播的粉絲打了個(gè)招呼,“最近有不少詆毀我的言論，我再次澄清兩點(diǎn)。第一,我有美食從業(yè)資格證。第二，我會(huì)做甜品,但不限于甜品。”

【你說有就有？那你為什么不敢露面？沒事資格證拿出來給我們看看。光說誰不會(huì)？】

一條醒目的紅色彈幕飄過，緊接著又陸陸續(xù)續(xù)飄過一些帶有質(zhì)疑的彈幕，這下別說江時(shí)暮,就連觀看直播的粉絲也回味過來,這些人都是一伙的，不知道是誰請(qǐng)來的水軍，故意帶節(jié)奏。

許是認(rèn)定了江時(shí)暮不會(huì)理會(huì)，那些水軍更加有恃無恐，開啟了嘲諷。

“我說有就有,不需要你相信。”

江時(shí)暮斂去了平日溫和的語氣，冷聲懟了回去。

“我不會(huì)，難不成你會(huì)？”

【為啥我覺得硬氣主播也很撩人！??！】

【我也?。?！主播好A！??！】

【一般新人主播遇到這種黑粉，基本都是無視，哈哈哈哈，還是第一次看到有主播懟黑粉，有點(diǎn)爽！】

江時(shí)暮沒有把時(shí)間繼續(xù)浪費(fèi)在這些水軍身上，直接讓064禁了這些水軍的言論。

“截止到今天中午，投票數(shù)最多的美食是……”

江時(shí)暮頓了一下，彈幕排排飄過。

【涼皮?！?/br>
因?yàn)橥镀笔枪_透明，所有人都可以看到投票結(jié)果，因此不用江時(shí)暮說，他們也知道。

【涼皮，據(jù)說炒雞好吃！?。≈耙灿衅咝菆@的大廚就試著做過，但是失敗了。】

【應(yīng)該很難做，主播可以嗎？】

【我相信主播。主播前兩天做的甜品，也沒人做過，足矣說明主播的實(shí)力。】

【就是，某些黑子簡直就是nc，主播要是沒有美食從業(yè)資格證，能做出大家都做不出來的甜品嗎？】

“首先準(zhǔn)備面粉?！苯瓡r(shí)暮順帶提了一句，“考慮到大家也想要?jiǎng)邮肿雒朗?，但不知道買什么食材，可以通過下方的鏈接，進(jìn)入網(wǎng)上商城購買?！?/br>
【主播好貼心?。?！】

【我確定了，主播是真心實(shí)意的教我們做美食，而不是單純的靠美食來吸粉?！?/br>
【良心主播?！?/br>
“配料表，我也會(huì)在直播過后發(fā)在星網(wǎng)上，可以自取。”

江時(shí)暮將注意力從彈幕上收了回來。

“加入水，攪拌成面絮狀?！苯瓡r(shí)暮白皙的指節(jié)握著筷子順時(shí)針的攪拌。

“攪拌好后，揉成光滑的面團(tuán)?！?/br>
江時(shí)暮的熟練的揉著面，直播間的好奇寶寶不少，在江時(shí)暮開啟了共享模式后，一個(gè)個(gè)都不安分，伸出一個(gè)指頭，戳了戳面團(tuán)。

江時(shí)暮干脆扣出幾個(gè)小面團(tuán)，非給直播間的粉絲，讓他們學(xué)著揉。

照著江時(shí)暮的手勢(shì)，學(xué)的有模有樣。

“揉完后，蓋上保鮮膜松弛三四十分鐘，中途還得再揉兩三次，會(huì)更加勁道?！?/br>
江時(shí)暮指著面團(tuán)講解，“多揉幾次面團(tuán)會(huì)變得更白?！?/br>
“因?yàn)橹辈r(shí)間有限，所以我把之前弄好的面團(tuán)拿出來繼續(xù)，這個(gè)就先放著，有興趣的可以拿去揉，學(xué)一下手感?！?/br>
江時(shí)暮拿出準(zhǔn)備好的面團(tuán)，“現(xiàn)在放入水里，進(jìn)行洗面工序?！?/br>
一盆清水在江時(shí)暮的揉洗下，逐漸變得渾濁，淀粉也被揉洗出來，面團(tuán)逐漸散開。

“剩下來的就是面筋。”

“繼續(xù)加水清洗，洗到像這樣?！苯瓡r(shí)暮將面筋拿出來，放在攝像頭面前，“像這樣，面筋抱團(tuán)就可以?！?/br>
他把洗好的洗面水倒入了大盆里，“最后洗面筋的水是清澈的，這樣蒸出來的面筋才會(huì)干爽不粘膩?！?/br>
“把洗好的面水靜置三四小時(shí)?！?/br>
江時(shí)暮把面筋放入玻璃碗，“加入一些泡打粉，繼續(xù)揉捏，抓均勻?！?/br>
“上鍋蒸熟就可以。如果自己做的話，大概蒸十五分鐘，時(shí)間關(guān)系，我直接把蒸好的拿出來?！?/br>
江時(shí)暮拿出了已經(jīng)蒸熟冷卻的面筋，拿起一旁的菜刀開始切塊。

【臥槽，主播切面筋的手法好熟練?！?/br>
【這刀工，哪怕是七星大廚也不一定做得到？噴子該閉嘴了吧！】

【我之前特意學(xué)了切菜，總是害怕切到手，想我一個(gè)擊劍手竟然不敢拿菜刀?！?/br>
【哈哈哈哈哈，擊劍手別走，你可以用刺的！】

“現(xiàn)在，靜置三四小時(shí)的洗面水就派上用場了?！苯瓡r(shí)暮又端出一盆已經(jīng)靜置過的洗面水，“這是我下午就開始靜置，到現(xiàn)在正好四個(gè)小時(shí)?！?/br>
江時(shí)暮把水倒掉后，留下了地步沉淀的淀粉，“用過濾網(wǎng)過濾一下。再準(zhǔn)備一個(gè)平底盤。”

在平底盤用刷子刷上一層油，再把過濾的淀粉水倒入?！耙?yàn)闆銎ず鼙?，所以不需要太多?！?/br>
將平鋪好的淀粉水放入鍋中蒸。

“大約兩三分鐘。”

江時(shí)暮把鍋蓋掀開，“看到變色、鼓泡就可以拿出來?！?/br>
“撈出來過冷水?！?/br>
涼皮已經(jīng)正好，呈透明狀。

“冷卻后，刷上一層薄油。注意，這時(shí)候的刷的油是熟油?！?/br>
江時(shí)暮刷完薄油，拉近了拍攝，將涼皮從平底盤揭下。

涼皮已經(jīng)不像剛出鍋那樣透明，而是變成白色的輕薄透亮。

江時(shí)暮用手扯了扯圓形的涼皮，“滑膩有彈性，如果你們做出來也像這樣，那就是成功了。”

又到了展示刀工的時(shí)候，在彈幕一水的贊嘆中，江時(shí)暮快速的切好了涼皮。

“接下來的步驟就很簡單了?！?/br>
江時(shí)暮拿出了一個(gè)大碗，倒入切成條的涼皮，黃瓜絲，面筋、蒜水。

“這個(gè)是蒜水?！苯瓡r(shí)暮簡單的概括了一下做法，“蒜泥加水和鹽?！?/br>
【是大蒜嗎？那不是很臭？】

【等等。大蒜不是熏僵尸的嗎？】

【僵尸是什么？】

【我看過古地球的記載，人死后會(huì)變成僵尸?！?/br>
【聽說被僵尸咬了的活人也會(huì)變成僵尸?！?/br>
眼看彈幕從討論美食逐漸偏向了懸疑恐怖的風(fēng)向，江時(shí)暮適時(shí)的阻止了打算繼續(xù)深入探討的彈幕。

“大蒜是不好吃，但是作為佐料非常香。”說著，江時(shí)暮打了兩勺的蒜泥水。

“這個(gè)是香菜?！苯瓡r(shí)把鏡頭切換到了菜籃里的香菜上，“有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃，這個(gè)可以選擇加或者不加?！?/br>
最后，把已經(jīng)切好的面筋也倒入碗里。

“倒入生抽，香醋、油